Тортата е една от основните декорации на всяка празнична трапеза. Не е необходимо обаче да купувате завършен сладкарски продукт или да стоите с часове пред печката, за да направите домашен десерт. Днес ще ви кажем как да печете бърза торта във фурната, в тиган, в бавна готварска печка и дори в микровълновата.
Съдържание на материалите:
Наполеонова торта в тиган
Сред сладкия зъб има значителен брой почитатели на такъв известен десерт като тортата Наполеон. Вярно е, че не всеки има време и желание да се позабави с такива сладкиши, защото всяка от многото торти трябва да се пече във фурната на свой ред. Но има и бърза рецепта за готвене, при която в тиган се пече торта. Това означава, че вече можете по-често да се насладите на любимия си десерт.
Съставки за торти:
- 480 г брашно;
- 210 г захар;
- три супени лъжици маргарин за печене;
- три яйца;
- 0,5 ч.л. сода (гасена).
Съставки за крем:
- три яйца;
- литър мляко;
- две супени лъжици брашно;
- на вкус обикновена и ванилова захар;
- половин пакет масло.
Метод на готвене:
- Както всеки друг десерт, и този започва с приготвянето на основата. За целта вкарваме яйца в дълбока купа и ги бием заедно с подсладител. След това добавете настърганото масло, брашното и содата.
- Покрийте тестото с филм и оставете за половин час.
- Докато тестото почива, можете да приготвите крема. За да направите това, разбийте всички съставки, с изключение на маслото, сложете получения състав на печката и гответе, докато се сгъсти. Щом сметаната се охлади малко, сложете маслото и разбъркайте сместа с размах.
- Разточете тънки корички от тестото и ги изпечете като палачинки в горещ тиган. За да не набъбнат питките, те трябва да бъдат пробити.
- Разтрошете най-грозната торта и оставете останалото на купчина, като не забравяте да покриете третата стъпка със сладък състав.
- Намажете страните и горната част на крема със сметана и поръсете трохи от всички страни.
- За да стане тортата мека, тя трябва да се накисне добре. Затова го поставете в хладилника за няколко часа.
Десерт с бита бисквити без печене
Когато няма абсолютно време за десерти, но искате нещо сладко, имайте нашата рецепта за бърза торта без печене.
съставки:
- квадратна бисквитка (24 броя);
- трети килограм меко извара;
- 120 мл заквасена сметана;
- 65 г гранулирана захар;
- половин пакет масло;
- 110 г сини сливи;
- какао.
Метод на готвене:
- Тъй като не е нужно да се занимавате с тестото, веднага пристъпваме към приготвянето на крема. За да направите това, смесете добре изварата с подсладител. След това комбинираме сладкото извара с разтопено масло и добавяме нарязани сини сливи, които първо трябва да се накиснат в топла вода.
- Сега приемаме формата, покриваме я с прилепнал филм, така че краищата да висят отстрани.
- Оформяме първия слой бисквитки, върху който разпределяме изварата. След това отново разпределете бисквитките и продължете, докато всички компоненти на десерта не свършат.
- След това леко обърнете формата и извадете филма от тортата. Покрийте го със сметана, поръсете с какао и го изпратете на хладно място, така че десертът да е правилно напоен.
На кефир със заквасена сметана
Печенето на торта винаги е отнемащ време процес, но можете бързо да изпечете деликатен и вкусен десерт на кефир. Такава въздушна торта ще бъде чудесно допълнение към всяко чаено парти.
съставки:
- половин литър кефир;
- захар на вкус;
- 1 ½ супена лъжица. брашно;
- три яйца;
- две супени лъжици какао;
- половин литър гъста заквасена сметана;
- 1 ч.л. сода (гасена).
Метод на готвене:
- С миксер или ръчно смесете яйцата, подсладителя и кефира.
- След това въвеждаме брашно със сода и разбъркваме. Получихме тестото по консистенцията на гъста заквасена сметана.
- Разделяме го на две равни части и изсипваме какао в едната половина. След това печете питките в продължение на 20 минути.
- За сметана просто смесете заквасена сметана с лъжица захар.
- Ако питите са великолепни, тогава те могат да бъдат нарязани по дължина на няколко части.
- Сега смажете получените детайли и ги поставете една върху друга. Наситете повърхността и ръбовете на „конструкцията“ със заквасена сметана и поръсете готовия какаов десерт. Оставете тортата да се накисне поне един час.
Бърза шоколадова торта
Рецептата за моментален шоколадов десерт също има кефирно тесто като основа.
Кисело-млечният продукт може да бъде заменен със заквасена сметана и във всеки случай десертът се оказва много нежен и сладък. И за да може тортата да излезе и мека, не забравяйте за импрегнирането на торти.
съставки:
- две чаши гранулирана захар (половината - в сметана);
- три яйца (едно в сметана);
- 210 мл висококачествен кефир (заквасена сметана);
- шест супени лъжици какао (половината в сметана);
- две чаши брашно (1,5 супени лъжици - в сметана);
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 380 мл мляко за импрегниране.
Метод на готвене:
- С размахване смесете яйцата със захарта и кефира, след което изсипете всички сухи съставки за тестото. Смесваме масата до гладка, така че основата да се окаже без бучки.
- Ние печем бисквита във фурната, или можете да направите това в мултиварка в режим „Печене“, 50 минути.
- Вкарайте яйцата в яхнията, изсипете брашно, захар и какао. Налейте топло мляко и сложете състава на огъня. Щом кремът се сгъсти, махнете го от печката и добавете малко масло, ако желаете.
- Нарежете заедно готовата бисквита. Накиснете тортите, повърхността и отстрани с крем. Ние украсяваме десерта по ваш вкус и слагаме на студено за половин час.
Най-простата плодова торта
Плодовите десерти обожават всичко, защото с такива съставки е невъзможно да се развали нито един деликатес. Предлагаме ви да приготвите бърза торта от бисквитни бисквитки, която вашите близки и приятели определено ще оценят. Може да се използва всеки плод, но този път ще вземем банани и киви.
съставки:
- ½ кг джинджифил;
- ½ чаша заквасена сметана;
- 50 г захар;
- лъжица какао;
- три банана;
- два киви;
- 110 г шоколад и орехи.
Метод на готвене:
- Изсипете подсладител, какао в заквасена сметана и разбъркайте добре.
- Нарежете бананите и кивито на кръгчета
- Върху чиния разпределяме кръгчетата нарязан натруфен джинджифил, след което правим слой от крема и разпределяме плодовете. В тази последователност продължаваме да оформяме нашата торта, като харчим всички продукти.
- След това намажете горната част с импрегнация от заквасена сметана, поръсете с настърган шоколад и нарязани ядки.
Скъпа почерпка
Практически всяка рецепта за приготвяне на торта с мед изисква специално внимание. Но все пак има начини, които ще ви помогнат бързо да приготвите лакомство с мед във фурната или бавна готварска печка.
Съставки за тестото:
- две супени лъжици течен мед;
- две яйца;
- чаша брашно;
- половин пакет масло;
- ч. л. сода.
Съставки за крем:
- 650 мл дебела заквасена сметана;
- половин чаша сини сливи;
- половин чаша сладък пясък;
- шоколадови парченца за декорация.
Метод на готвене:
- Изсипете мед в яхнията, добавете сода и сложете сместа на огън.
- Веднага след като пените с мед, я извадете от печката. Сложете маслото в сладка смес и го оставете за известно време, за да се разтопи.
- По това време разбийте яйцата с подсладител и след това комбинирайте яйчената смес с медената и сметановата маса.
- Ако смятате да изпечете основата във фурната, след това загрейте фурната до 160 градуса и поставете в нея форма с тестото за 30 минути. Ако изберете бавна печка, трябва да изберете програмата "Печене" и да настроите времето за половин час.
- Докато тортата се пече, можете да приготвите крем за тортата. За целта нарежете сините сливи и смесете заквасената сметана със захарта и разделете получената маса наполовина. В едната половина слагаме натрошените сушени плодове.
- Нарежете готовата торта наполовина и нанесете крема с сини сливи върху горещата основа. Покриваме го с втора торта и покриваме с част от крема без сушени плодове, като същевременно захващаме краищата. Поръсете шоколадовите стърготини върху тортата и оставете да кисне един час.
Торта в микровълновата "По-бързо не става"
Не всички домакини знаят на какво е способна тяхната микровълнова печка. В него можете не само да размразявате и затопляте съставките, но и да приготвяте вкусни десерти. И дори торти.
съставки:
- едно яйце;
- 85 г брашно;
- 25 г нишесте;
- пет супени лъжици мляко;
- 110 г захар;
- 60 мл растително масло;
- 65 г какао;
- две ч.л. бакпулвер;
- 245 мл заквасена сметана.
Метод на готвене:
- В съд смесете нишесте, брашно и какао. Разбийте отделно маслото, млякото и яйцето.
- Комбинирайте сухите съставки с млечната маса.
- Изсипваме тестото в чиниите за микровълнови фурни и поставяме във фурната на висока мощност за пет минути.
- Охладете готовата торта и намажете със сметана от заквасена сметана и сладък прах. Украсете готовия десерт с пресни плодове.
За да направите бърза и вкусна торта, не е нужно да притежавате кулинарна магия, просто изберете правилната рецепта и намерете малко свободно време.
