13 рецепти за домашна торта

Всеки от време на време иска да зарадва себе си с вкусна домашна торта и да впечатли гостите с най-добрия десерт. Разбира се, по-лесно е да отидете до магазина и да купите готово лакомство. Предлагаме да попълним уменията с най-добрите рецепти за торти у дома, които всяка домакиня лесно може да приготви.

Наполеонова торта у дома

Това е най-често срещаният десерт на много празници, който беше особено често срещан по време на Съветския съюз.

съставки:

• кондензирано мляко - консерва;
• захар - 25 g;
• масло - 400 г меко;
• маргарин - 420 г;
• вода - 210 мл;
• брашно - 850 g.

Получаване:

1. Нарежете маргарина. Изсипете вода и добавете брашно. Подсладете и сол. Замесете. Cool.
2. Изсипете кондензираното мляко в маслото. Включете миксера до максимум. Beat.
3. Нарежете тестото на девет парчета. Всяка ролка поотделно. Слоевете трябва да са много тънки. Печете всеки за пет минути. 180 градусов режим. Тъй като готовите слоеве са много крехки и деликатни, те трябва да бъдат отстранени внимателно.
4. Намажете слоя, покрийте следващия. Затова повтаряйте, докато заготовките свършат. Една торта трябва да се натроши на трохи. И поръсете готовия десерт от всички страни.

От бисквити без печене

С помощта на прости продукти можете да приготвите вкусен десерт.

съставки:

• захар - 100 g;
• извара - 280 г;
• късопечени бисквитки - 310 г;
• вода - 75 мл;
• желатин - 1 супена лъжица. лъжици;
• заквасена сметана - 260 мл.

Получаване:

1. Изсипете желатин върху вода. Да настоявам. Загрейте.
2. Изсипете захар в кремовия продукт. Прикрепете изварата. Beat. Изсипете желатиновата маса. Разбъркайте.
3. Поставете бисквитките на слой. Изсипете парче сметана. Поставете бисквитки. Разпределете сметана. Покрийте с бисквитките и изсипете останалия крем. Изпратете да замразите на студа.

Вкусна рецепта за торта с черен дроб

Това ястие е подходящо за всеки повод. Оказва се красиво, удовлетворяващо и ухото лакомство.

съставки:

• пилешки дробчета - 550 г;
• пипер;
• яйца - 1 бр .;
• сол;
• заквасена сметана - 0,5 чаши;
• магданоз - 40 г;
• брашно - 0,5 чаши;
• лук - 4 бр .;
• чесън - 3 скилидки;
• слънчогледово масло;
• морков - 5 бр .;
• майонеза - 270 мл.

Получаване:

1. Изплакнете и подсушете карантии. Да се ​​смила. За тези цели е подходяща месомелачка или пасатор.
2. Изсипете яйцето. Добавете брашното. Изсипете заквасена сметана. Сол и поръсете с черен пипер. Beat. Вземете гъста маса, като палачинка.
3. Печете палачинките в загрят тиган с масло.
4. Нарежете лука. Настържете морков. Комбинирайте и запържете в тиган с добавяне на олио. Смелете скилидките чесън и смесете с майонезата. Нарязваме зелените.
5. Събирайте на пластове: палачинка, майонезен сос, печене, зеленина. Готова чернодробна торта, за да настоява нощ на студа.

"Червено кадифе"

Възхитителният червен цвят на тортите завладя целия свят. Предлагаме да приготвим известна почерпка във вашата кухня.

съставки:

• оцет - 1 чаена лъжичка;
• захар - 390 g;
• масло - 110 г меко;
• морска сол - 0,5 ч.л;
• какао - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 240 мл;
• яйце - 5 бр .;
• кефир - 240 мл;
• брашно - 340 г;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
• червено хранително оцветяване - 2 ч.л. гел или 3 с.л. супени лъжици сухи.

импрегниране:

• Сирене Филаделфия (кремообразно) - 450 г;
• мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
• Маскарпоне сирене - 220 г;
• екстракт от ванилия - 2 ч.л .;
• захар за глазура - 320 г;
• масло - 110 гр. меко.

Получаване:

1. Поставете масло в купата от миксера. Beat. Добавете захарта. Разбъркайте. В сместа се образуват бучки. Трябва да е така.
2. Изсипете растително масло. Beat. Изсипете ваниловия екстракт и налейте жълтъците. Beat. Сипете кефир, като продължавате да разбивате.
3. Изсипете багрилото в оцет. Разбъркайте. Изсипете сода в какао. За сол. Добавете брашното. Разбъркайте. Смесете всички приготвени храни. Изсипете леко белтъците и разбъркайте.
4. Изпечете три питки. Ако има три еднакви форми, тогава можете да готвите едновременно. Ако не, ще трябва да печете на свой ред. Печете за половин час. 175 градусов режим на фурна Cool.
5. За да приготвите крема, продуктите трябва да легнат няколко часа извън хладилника. Разбийте маслото. Поставете Филаделфия, следвана от Маскарпоне. Beat. Изсипете пудра захар. Добавете екстракт от ванилия. Изсипете мляко. Beat. Разделена на три части.
6. Намажете бисквита. Поставете втората част върху него. Да пропусна. Покрийте третото. Разстелете останалия крем с шпатула по цялата повърхност на десерта.
7. Тортата с червено кадифе може да се съхранява в продължение на седем дни.

Торта с гъба

Най-често срещаният вариант е бисквитена торта. Можете да готвите всеки път нов крем за тортата, създавайки нови кулинарни шедьоври.

съставки:

• брашно - 110 г;
• заквасена сметана - 420 мл;
• лимонов сок - 4 капки;
• яйце - 4 бр .;
• захар - 130 г;
• сол;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• захар за глазура - 140 g.

Получаване:

1. Катеричките поставете в хладилника и задръжте за един час. Капков сок. За сол. Beat. Изсипете половината прах. Beat.
2. Останалото количество прах да изпратите към жълтъците. Beat. И двете маси трябва да превръщат въздух.
3. Изсипете брашно в маса от жълтъци. Поръсете с бакпулвер. Разбъркайте. Въведете протеиновата маса.
4. Поставете във формата. Печете за половин час. Препоръчителна фурна на 180 градуса.
5. Охладете и нарежете. Трябва да има три части.
6. Изсипете захарта в заквасената сметана. Beat. Намажете всяка част и сложете една върху друга.

Скъпа почерпка

Спазвайки правилните пропорции, можете да приготвите невероятна торта.

съставки:

• сода - 1 чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 200 г;
• яйце - 3 бр .;
• заквасена сметана - 500 мл;
• гранулирана захар - 200 г за сметана;
• брашно - 520 g;
• мед - 45 g.

Получаване:

1. Изсипете мед в захарта. Разбъркайте.
2. Добавете яйцата и покрийте с брашното. Изсипете сода. Замесете. Нарежете на седем парчета. Разточете възможно най-тънко.
3. Печете във фурната до кафеникаво. 215 градусов режим.
4. Вземете и веднага отрежете до желаната форма. Подстригване оставете настрана. Така че повторете с всички части.
5. Изсипете захарта в заквасената сметана. Beat.Смажете всяка изпечена порция с получената маса и сложете една върху друга. Покрийте детайла изцяло със сметана. Смелете гарнитурите и поръсете тортата.

Торта за палачинка с крем

Заварката превръща всички видове торти в невероятни торти. Предлагаме да превърнете обикновените палачинки в прекрасно лакомство, което ще замени закуската и ще послужи като прекрасна закуска в училище или на работа.

съставки:

• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• масло - 50 г;
• яйце - 2 бр .;
• какао - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 2 чаши;
• сол - 0,5 ч.л;
• мляко - 2 чаши;
• вода - 1 чаша;
• сода - 0,5 ч.л.

крем:

• яйце - 1 бр .;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 2 чаши;
• захар - 1,5 чаши.

Получаване:

1. Изсипете сода в захарта. Изсипете яйцата. За сол. Изсипете вода. Загрейте млякото и изсипете в половин халба. Изсипете брашно. Разбъркайте. Изсипете останалото мляко. Beat. Изсипете какаото в половината от готовата маса. Разбъркайте. Оставете второто бяло.
2. Намазваме тиган за пържене. Загрейте. Печете палачинки.
3. Намазвате всяка завършена палачинка с масло и легнете една върху друга. Печете на свой ред бял и шоколадов, за да направите пъстър слайд.
4. Изсипете халба захар с халба мляко. Загрейте.
5. Смесете яйцата с брашното и половината чаша захар. Разбъркайте и налейте чаша мляко. Трябва да се чупят бучки. Изсипете в горещо сладко мляко. Налейте на малки порции и непрекъснато се намесвайте. Сварете го. Cool.
6. Разпределете сметаната върху готовите палачинки. Украсете по желание.

За да вкусите тортата напълно разкрита, се препоръчва да я поставите в хладилника и да настоявате най-малко 3 часа.

Десерт "Три шоколада"

Напоследък десертът придоби огромна популярност. Ще разкрием тайните на приготвянето на изключително вкусна почерпка.

Съставки за торта:

• гранулирана захар - 65 g;
• сметана - 110 мл;
• ванилия - 1 чаена лъжичка екстракт;
• брашно - 120 г;
• бакпулвер - 11 г;
• пилешки яйца - 4 бр .;
• масло - 110 г меко кремообразно;
• шоколад - 110 г;
• алкохол, можете да използвате Bailey's или каквото и да е подобно - 45 ml;
• захар - 110 г за протеини.

глазура:

• масло - 45 г масло;
• шоколад - 90 g.

За мус:

Съставките	Мус от млечен шоколад	Мус тъмен шоколад	Мус от бял шоколад
сметана (33%)	330 мл	330 мл	330 мл
мляко	65 мл	65 мл	65 мл
масло (масло)	35 g	35 g	35 g
шоколадов бар	230 гр. Мляко	230 гр. Черен	230 гр. Бяло
желатин	10 g	9 g	12 g
алкохол (Бейлис)	45 мл	45 мл	45 мл

Получаване:

1. Пулс В микровълнова фурна разтопете шоколада. Cool. Подсладете парчето масло и разбийте. Изсипете шоколад. Beat. Масата е необходима пищна. Изсипете 4 жълтъка. Поръсете с ванилия. Beat. Поръсете с бакпулвер. Разбъркайте. Поръсете с брашно. Разбъркайте.
2. Изсипете количеството захар за белтъците в белтъците и разбийте. Прехвърлете в шоколадова маса. Разбъркайте. Преместете във форма и печете. Диаметърът на формата е 23 сантиметра. Ще отнеме половин час и температура 160 градуса. Cool. Препоръчително е да оставите да легнете за един ден под кърпа. Ако няма време, изпратете го във фризера за половин час.
3. Поставете тортата в цепения пръстен. Изсипете течност в крема. Разбъркайте и накиснете бисквитата. Поставете във фризера с пръстена.
4. Сега дойде ред на черен мус. Изсипете желатин в мляко. Разбъркайте и оставете настрана. Масата трябва да набъбва. След това загрейте в микровълнова фурна.
5. Разтопете шоколада и маслото. Изсипете желатин. Разбъркайте. Опитайте се да поддържате температурата на смесените продукти еднаква. Cool. Добавете бейлис и разбъркайте.
6. Разбийте сметаната. Изсипете приготвената смес. Разбъркайте с шпатула. Изсипете върху тортата. Изпратете до хладилното отделение.
7. Мус с бял и млечен шоколад се приготвя по същия начин като черен.
8. Когато мусът е замразен, изсипете муса с млечен шоколад. Изпращане за замразяване.
9. Сгответе останалия мус и залейте десерта. Оставете да се втвърди.
10. Разтопете съставките за глазурата. Извадете пръстена от десерта. Декорирайте.

Лечението със зебра

Интересен цвят на тортите ще бъде приятна изненада при рязане на лакомства. Крем на основата на заквасена сметана е идеален за зебра, но може да бъде напоен с всеки друг крем, ако желаете.

съставки:

• сода - 1 чаена лъжичка;
• какао - 3 супени лъжици.лъжици;
• брашно - 2 чаши;
• заквасена сметана - 200 мл;
• яйце - 4 бр .;
• захар - 0,5 чаши в сметана;
• захар - 1 чаша;
• заквасена сметана в сметана - 1 чаша;
• зехтин - 100 мл.

глазура:

• масло - 55 г;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• какао - 3 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

1. Подсладете яйцата. Разбъркайте. Въведете сода. Добавете масло, последвано от заквасена сметана.
2. Beat. Поръсете с брашно. Разбъркайте. Добавете какаото в едно парче. Оставете втората част от теста бяла.
3. Пригответе две големи лъжици и специална форма (за предпочитане подвижна). Загребвайте бялата маса. Поставете в центъра на формата. След това изсипете тъмното тесто. Редувайте, докато не изтекат и двете маси.
4. Поставете в предварително загрята фурна и задръжте за 45 минути. 200 градусов режим.
5. Изсипете захар в заквасената сметана (обем за кремовата маса) и разбийте.
6. Охладете тортата. Cut. Необходими са три слоя. Намажете с кремообразна маса и сложете една върху друга.
7. Разтопете маслото в тенджера, изсипете заквасената сметана. Изсипете какаото и гранулираната захар. Разбъркайте и гответе до сгъстяване. Потопете силиконова четка в шоколад и намажете десерта.

Проста торта без печене

Не всички обичат да стоят до печката с часове и да се уверят, че тортите не са изгорени. Предлагаме бърз десерт, който не изисква печене.

съставки:

• кръгли вафлени торти - опаковка;
• кондензирано мляко - консерва;
• натрошени ядки - 130 г;
• шоколадов бар - 1 бр.

Получаване:

1. Изсипете ядките в кондензираното мляко. Мазни торти. Оформете торта.
2. Разтопете шоколада в микровълновата. Покрийте повърхността на десерта. Настоявайте 5 часа.

Вкусна торта Панчо

Предлагаме най-вкусния, традиционен метод за готвене.

съставки:

• захар - 1,5 чаши;
• заквасена сметана за сметана - 3 чаши;
• захар в сметана - 1 чаша;
• Какао - 40 г;
• брашно - 3 чаши;
• заквасена сметана - 1,5 чаши;
• шоколадова лента за глазура - 1,5 бр .;
• яйца - 5 бр .;
• сода - 2 ч.л. гасена.

Получаване:

1. Смесете и разбийте компонентите за крема.
2. Комбинирайте и разбийте компонентите за тестото. Изпечете две бисквити. Режим на фурна 200 градуса. Времето е половин час. Cool.
3. Нарежете едната торта заедно и намажете със слой крем, а втората нарежете на кубчета.
4. Набодете кубче с вилица. Потопете в сметана. Поставете върху чиния. Повторете процеса с всички парчета, като ги подреждате с слайд.
5. Разтопете шоколадовата лента. Изсипете тортата.

Торта "Anthill"

Интересен, красив слайд ще украси вашето тържество. Препоръчва се да прекарате тестото през месомелачка или да разкъсате ръцете си на много малки парчета.

съставки:

• кондензирано мляко - варено бурканче;
• захар - 110 g;
• брашно - 700 г;
• заквасена сметана - 200 мл;
• сода - 0,5 ч.л. гасена;
• сол - щипка;
• масло - 200 г масло.

Получаване:

1. Разтопете маргарина. Може да се подслади. Добавете сода. Изсипете продукта със заквасена сметана. За сол. Изсипете брашно. Замесете.
2. Включете месомелачката. Поставете тестото. Превъртете. Сложете върху тава за печене. Печете, докато тестото стане златисто. Извадете, изсипете във висока купа и омесете с нанизана. Силно смачкване не е необходимо, трябва да има малки парченца, но не и трохи. Необходимо е да се смила бързо, за да не се охлади. Фурната трябва да се загрее до 185 градуса.
3. Поставете кондензираното мляко и разбъркайте много бързо. Да се ​​образува. Тя трябва да бъде слайд.

Торта "Прага"

Основното условие за идеален десерт са качествените продукти.

съставки:

• кондензирано мляко - 120 мл;
• яйце - 6 бр .;
• брашно - 120 г;
• масло за глазура - 50 г;
• сладко от кайсии - 50 г;
• захар - 150 г;
• жълтък - 1 бр .;
• Какао - 35 г;
• шоколад - 80 г;
• масло - 35 г;
• ванилин - щипка;
• какао за сметана - 20 г;
• масло за сметана - 200 г;
• вода - 1 супена лъжица. лъжица.

Получаване:

1. Разбийте белите. Изсипете гранулирана захар (половината от нормата).
2. Разбийте жълтъците с останалата захар. Добавете първата маса. Смесете с брашното, след което добавете какаото.
3. Топло масло. Изсипете в тестото. Разбъркайте. Поставете във формата.
4. Печете за половин час. Фурната трябва да се загрее (195 градуса). Cool. Отделете за 13 часа. Cut. Ще са необходими три питки.
5. Изсипете жълтъка във водата. Добавете кондензирано мляко и екстракт от ванилия. Сварете масата на водна баня. Разбийте маслото за крема. Изсипете какаото и поставете сварената маса. Beat.
6. Двете питки намажете с приготвения крем.Покрийте с трета. Разстелете сладко по повърхността и по краищата. Cool. Засядането трябва да замръзне.
7. Разтопете маслото с шоколада. Разбъркайте. Намажете десерт.