يجب أن تكون وجبة الصباح الأولى هي الأكثر مغذية ومغذية ، حتى نتمكن من العمل لفترة طويلة ومنتجة ، وأن نكون نشيطين وحيويين. خيارات مختلفة لتناول الإفطار من البيض تقوم بعمل جيد في هذا.
محتوى المواد:
عجة البيض مع الطماطم على الفطور
أومليت المطبوخة بشكل صحيح هو طبق لذيذ وحساس. وعادة ما يحبها كل من البالغين والأطفال. تنوعها مع الخضروات ناجحة بشكل خاص.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة ؛
- طماطم - 1 كبيرة ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أخضر - 3 ريش ؛
- الحليب - 60 مل ؛
- الملح.
طريقة التحضير:
- شطف الخضروات وقشر إذا لزم الأمر. يجب أن تكون الطماطم ناضجة ، ولكن لا تنضج. الخضروات العصير ليست جيدة لصنع العجة.
- أولا ، تقلى شرائح البصل في مقلاة مع أي الدهون. يمكنك جعلها صغيرة أو متوسطة تروق لك.
- بشكل منفصل ، قم بضرب البيض الطازج قليلاً ، واخلطيهم بالملح والحليب.
- صب الكتلة على الخضروات فقط عندما يتبخر الجزء الأكبر من العصير من الطماطم من الحاوية.
- يرش الثوم المفروم على القمة.
- طبخ يعامل تحت الغطاء لمدة 8 إلى 9 دقائق على نار خفيفة.
يتم تقديم طبق البيض هذا دائمًا في وجبة الإفطار. يمكنك إضافته مع الصلصات على أساس معجون الطماطم.
المعكرونة مع البيض
إذا كان جميع الأشخاص المصنوعين في المنزل يحبون المعكرونة ، فمن الممكن طهيها كوجبة إفطار لذيذة.
المكونات:
- أي المعكرونة - 430 - 450 غرام ؛
- بيض - 4 كبير ؛
- لحم الخنزير المقدد والجبن - اختياري ؛
- الملح ، الخضر.
طريقة التحضير:
- طبخ المعكرونة حتى تنضج. أي نوع منهم سوف تفعل.
- يخفق البيض جيداً بشكل منفصل مع الملح. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لهم.
- إذا تم استخدام الجبن ، يجب أن يفرك على الفور ويخلط مع كتلة البيض.
- تُسكب المعكرونة في المصفاة وتُمزج مع الجبن وكتلة البيض. يُسخّن على الموقد حتى تصلب البيضة ويذوب الجبن.
إذا كنت تخطط لاستكمال مثل هذا الإفطار اللذيذ مع لحم الخنزير المقدد ، فيجب أن يكون هذا المقلية مقليًا بشكل منفصل في شرائح رقيقة حتى ينضج ذهبيًا وخفيفًا ، ثم يخلط مع الطبق الرئيسي.
فطائر البيض
من اللذيذ تقديم هذه الفطائر مع جميع أنواع الحشوات - الجبن واللحوم والجبن المنزلية والثوم. تشير الوصفة إلى عدد المكونات لكل فطيرة واحدة.
المكونات:
- البيض الخام - 1 كبير.
- الحليب الدسم - 30 مل ؛
- الملح والزيت.
طريقة التحضير:
- يخفق البيض مع الملح الناعم حسب الرغبة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الفلفل إليها.
- صب في الحليب. كرر الجلد.
- تقلى فطيرة بطريقة قياسية في مقلاة مع كمية صغيرة من الدهون النباتية.
- من الأعلى ، إذا رغبت في ذلك ، ضع أي تعبئة ولف الكعكة في لفافة.
يقدم لك الطعام اللذيذ مع حشوات لحم الخنزير المفروم والجبن المبشور والخيار المخلل المكعب.
خيار تعبئة ممتع للفطيرة هو دجاج + مايونيز + تفاح حامض. ولكن يمكنك الخروج بمجموعات أخرى مثيرة للاهتمام حسب رغبتك.
إفطار بسيط من البيض والنقانق
بدلاً من البيض المقلي بالملل مع النقانق ، من نفس قائمة المنتجات ، يمكنك طهي طبق لذيذ أكثر إثارة للاهتمام. الشيء الرئيسي هو أن المضيفة لديها من ناحية قوالب السيراميك الصغيرة.
اقرأ أيضا:البيض المقلي في الميكروويف - وصفة
المكونات:
- النقانق (دسم) - 5 قطع ؛
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 5 قطع ؛
- مرق (أي) - كوب كامل ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- التوابل والزيت والملح.
طريقة التحضير:
- تسخين مقلاة صغيرة مزيتة.
- بادئ ذي بدء ، صب البصل في ذلك ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- عندما تصبح الخضروات بنية ، أضيفي النقانق المفرومة عليها. يقلى المكونات معًا.
- صب الدقيق الجاف. تقلى حتى تبدأ الكتلة في المقلاة بالرغوة.
- في هذه المرحلة ، صب المرق ، أضف الصلصة والملح والتوابل.
- يُحمر المزيج على النار حتى يغلي ويخلع المقلاة من الموقد.
- رتب الكتلة المقلية الناتجة في علب صغيرة. لكل سوف يكون كافيا لمدة 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- صب بيضة على الوجبة ، في محاولة للحفاظ على صفار البيض سليمة. إذا تبين أن الزبدة في متناول اليد ، فإن الأمر يستحق إضافة قطعة صغيرة إلى كل قالب.
- وضع الحاويات على ورقة الخبز. أخبز 10 إلى 12 دقيقة على 200 درجة.
يقدم ساخنة على الفور إلى الطاولة.
الأفوكادو خبز البيض
فقط ربات البيوت النادرة يقررون تجربة مزيج من البيض والأفوكادو. وعبثا ، لأنها ناجحة جدا.
المكونات:
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة ؛
- طماطم مجففة بالشمس - ملعقتان كبيرتان. ل.
- لفائف الخبز والملح والفلفل الأبيض.
طريقة التحضير:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى وضع الفرن لتسخين حوالي 200 درجة.
- يتم تقسيم البيض إلى مكونات.
- قطع الأفوكادو إلى 2 أجزاء. يجب أن تكون الفاكهة ناضجة وناعمة. لا يحتاج الجلد إلى قطعه ، ولكن يجب إزالة العظام بعناية.
- باستخدام ملعقة ، قم بزيادة العطلة بعناية في منتصف كل شوط. صب صفار البيض في ذلك. لتحقيق الاستقرار ، يمكنك قطع الجزء السفلي من الأفوكادو قليلاً.
- نقل نصفي الجنين إلى شكل مقاوم للحرارة. من الأعلى ، صب صفار البيض في العطلة مع البروتين - كم سيكون لائقًا.
- الملح والفلفل والأفوكادو محشوة.
- يرش مكعبات الطماطم المجففة عشوائيا.
- أخبز المرطبات أكثر من ربع ساعة.
يقدم وجبة إفطار مطبوخة مع الأفوكادو والبيض مع الخبز المحمص المقرمش.
الكلاسيكية تمساح سيدتي
أعطيت هذا الاسم غير عادية لساندويتش الأكثر شعبية ، أصلا من فرنسا. تزين البويضة المقلية دائمًا عليها ، تذكرنا بأزياء قبعات النساء الأنيقة.
المكونات:
- خبز محمص - 4 شرائح ؛
- زبدة - 60 غرام ؛
- الجبن الصلب - 80 - 100 غرام ؛
- لحم خنزير - 80 - 100 غرام ؛
- أوراق الخس - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة ؛
- الملح والخضر.
طريقة التحضير:
- تليين الزبدة.قم بتغطية كل شريحة خبز عليها من جميع الجوانب.
- بنى قاعدة الإفطار على مقلاة جافة حتى تظهر قشرة بنية فاتحة على جانب واحد.
- ضعي شريحتين من الجبنة على طبق من الجبنة. انتظر حتى يذوب قليلا.
- أضف شرائح لحم الخنزير ، والخضار المفروم وأوراق الخس. غطي الشغل ببقية شرائح الخبز.
- تحت الغطاء ، قم بتسخين السندويشات لمدة نصف دقيقة أخرى.
- من البيض بشكل منفصل إعداد حصتين من البيض المقلي ، وملحها في هذه العملية. يجدر استخدام النموذج حتى لا يتحول حجم البيض المقلي إلى حجم أكبر من شرائح الخبز.
- ضع البيض النهائي على رأس الخبز المحمص.
يقدم وجبة فطور لذيذة مع الشاي / القهوة العطرية.
لفائف بيض الدجاج السمان
يعد الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة مكانًا رائعًا لقائمة الأطفال. يمكن تقديمه حتى للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة.
المكونات:
- جزر ، بطاطس ، بصل ، بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- فيليه الدجاج - نصف كيلو ؛
- بيض السمان - 6 - 7 قطع ؛
- الخضر الطازجة - حفنة.
- الملح.
طريقة التحضير:
- تحويل الدجاج إلى حشو موحدة ، لطيف.
- اطبخ البيض الصغير في مركز صلب ونظيف.
- طحن الخضروات الخام مباشرة مع مبشرة متوسطة. فرم الخضر ناعما.
- امزج "الإزهار" الناتج مع بيضة الدجاج المتبقية والملح واللحوم المفرومة.
- ضع الكتلة على رقائق مزيتة. في الوسط ، واحدة تلو الأخرى ، "كاتربيلر" يوزع بيض السمان المسلوق.
- مساعدة نفسك مع احباط ، وتشكيل لفة. لفه في طلاء. أخبز في 180 درجة لمدة 20 - 25 دقيقة.
لإضفاء المزيد من الشهية على المظهر والتخلص من شحوبها الأرستقراطية ، يجب تركها في الفرن لمدة 7 - 8 دقائق أخرى دون تغطية على 200 درجة.
لحم الخنزير المقدد وصفة
البيض المخفوق الأمريكي مع لحم الخنزير المقدد المدخن لذيذ جدا.
المكونات:
- البيض - 3 قطع ؛
- لحم الخنزير المقدد المدخن - 70 غرام ؛
- الكرز - 2 - 4 قطع ؛
- الملح والأعشاب الطازجة.
طريقة التحضير:
- تحتاج أولاً إلى تقلي شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد. يجدر جعلها وردية ومقرمشة.
- ثم أضف نصفي الكرز إلى المقلاة. تغميق المكونات معا لبضعة مناجم.
- صب البيض الخام من فوق. حرك الطعام باستخدام ملعقة في المقلاة.
- الملح لهم وملء بسخاء لهم الأعشاب المفرومة.
يقدم بيض لحم الخنزير المقدد على الإفطار مع الخبز المحمص المقرمش والقهوة الطازجة. يكمل هذا الطبق الصلصة الحارة أو صلصة الشواء.
الطبخ دقيق الشوفان غير عادي
عندما يكون دقيق الشوفان المعتاد قد أزعج العائلة بأكملها ، يمكنك تجربة وصفات أكثر إثارة للاهتمام بناءً عليها. على سبيل المثال ، امزج الحبوب مع بيض الدجاج.
المكونات:
- رقائق الشوفان الفورية - 60 - 70 جم ؛
- بيضة دجاج - 1 كبير ؛
- عسل النحل b ملعقة كبيرة. ل.
- الفواكه والتوت المتنوعة - اختياري.
من المهم جدًا استخدام مقلاة غير لاصقة لإعداد الطبق المعني. ليست هناك حاجة النفط لمثل هذه الوصفة.
طريقة التحضير:
- في مقلاة جافة محددة ، صب كل دقيق الشوفان مرة واحدة.
- اقليهم على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 2.5 و 3 دقائق. في هذه الحالة ، من المهم للغاية تحريك الرقائق باستمرار ، ولا تمنعها من الاحتراق بأي حال من الأحوال.
- سيكون المنتج جاهزًا لمزيد من المعالجة عندما يكون لونه بني فاتح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تظهر نكهة جوزة واضحة وممتعة.
- عندها فقط يمكن صب بيضة خام كبيرة في دقيق الشوفان.
- مباشرة بعد إضافته إلى مقلاة الحبوب ، يجب أن تبدأ في تحريك المكونات بنشاط. هو الأكثر ملاءمة للعمل معهم مع ملعقة خشبية. من الضروري جعل البيضة موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الحاوية وتغطي جميع الرقائق.
- أغلق المقلاة بغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. بعد إيقاف التشغيل ، لا تقم بإزالة الحاوية التي تحتوي على جميع المحتويات من النار لنفس الوقت. هذا ضروري حتى يصبح دقيق الشوفان أكثر ليونة.
- نقل الطبق الناتج إلى لوحة ، وتتبل مع العسل وتخلط جيدا.
سوف يكمل Treats تماما قطعة من مجموعة واسعة من الفواكه والتوت.أي ثمار تناسب ذوق المضيفة وجميع الأسر المعيشية.
الإفطار مع البيض المسلوق
البيض المسلوق المسلوق غير مألوف للغاية. فهي كثيفة من الخارج وناعمة وشبه سائلة من الداخل. لتناول وجبة إفطار كاملة ، يبقى فقط لتكملة الخبز المحمص.
المكونات:
- الرغيف الفرنسي - 70 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- جبنة كريمة - 60 جم ؛
- الهليون الأخضر - 3 سيقان.
- السبانخ - 30 غرام ؛
- الملح.
طريقة التحضير:
- ناعما يقطع السبانخ المغسول والمجفف. اخلطيها مع الجبن الطري. ملح حسب الرغبة.
- قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح وجفف في مقلاة ، في الفرن أو في محمصة.
- انشر كل شريحة خبز دافئة من الخطوة الأولى.
- يُطهى الهليون لمدة دقيقة واحدة ثم يُقلى على أي دهون.
- اسلقي البيضة المسلوقة بالخل. للقيام بذلك ، تحريك الشوكة في دائرة ، وجعل قمع في الماء ، صب البيض في ذلك وطهي الطعام حتى يصبح صفار البيض من الصعب ، ومواصلة حركات الدوران.
يُقدّم البيض مع الخبز المحمص المقرمش على الإفطار. وضع المقبل الهليون جاهزة.
عند تقرير ما يجب طهيه لتناول الإفطار ، يجب عليك أولاً الانتباه إلى أطباق البيض. إنها لذيذة وصديقة للميزانية وعادة ما تكون سهلة الإعداد. يبقى فقط اختيار الوصفة المغرية ، بالنظر إلى وجود المنتجات في الثلاجة.
