من الصعب تسمية طبق أكثر شعبية من البيض المخفوق. له على الفور العديد من المزايا: لقد أصبح لذيذًا حتى بالنسبة للطهاة عديمي الخبرة ، يتم طهيه على الفور ، إنه غير مكلف. لتنويع الأطعمة المعتادة ، يجدر تحضير البيض المقلي بالجبن.
محتوى المواد:
وصفة بسيطة ولذيذة للبيض المقلي مع الجبن
يكفي أن تكمل الطبق بفنجان من القهوة العطرية وزوجين من الخبز المحمص للحصول على وجبة إفطار مغذية كاملة. يتم تحضيره من: 4 بيضات مختارة ، قليل من الملح ، 60 غ من أي جبن صلب ، قليل من خليط الفلفل ، قطعة من الزبدة.
- الجبن مبشور بخلايا صغيرة.
- يتم إذابة الزبدة في مقلاة ، ويتم تكسير البيض هناك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلطها مباشرة على النار.
- عندما تكون البويضات جاهزة تقريبًا ، تحتاج إلى الملح ورشها بمزيج من الفلفل المطحون.
- يُسكب الجبن المبشور فوق الطبق ، ويغطي المقلاة غطاء.
- عندما يتم ذوبان فتات الجبن بالكامل ، يمكنك إزالة الحلوى من الموقد وتقديمها.
يمكنك استكمال الطبق بالأعشاب الطازجة.
مع إضافة الطماطم
سيظهر المزيد من البيض المخفوق اللذيذ والعصير إذا أضيفت إليه الطماطم بالإضافة إلى الجبن. لتحضير هذا الطبق ، سيتم استخدام المكونات التالية: 3 بيضات دجاج كبيرة ، 2 طماطم ناضجة وعصير ، ملح صغير حسب الرغبة ، 110 جم من الجبن الصلب الحاد ، أعشاب عطرية. كيفية تحضير البيض المقلي مع الطماطم والجبن موضحة أدناه.
وصفة مماثلة:البيض المقلي مع الطماطم
- أول ما عليك فعله هو الطماطم. يتم غسل الخضروات وتقطيعها إلى شرائح نصف دائرية. يجب ألا يتحول سمكها إلى أكثر من 5-7 مم. تقشير الطماطم ليس ضروريًا.
- في بئر غير عطرية مسخنة جيدًا في مقلاة ، تُمزج شرائح الطماطم على نار عالية حتى تتغير لونها.
- البيض مكسور فوق الخضروات. حاول ألا تمزق قذائف الأمواج.المكونات مملحة ورشها مع توابل مختارة.
- عندما تكون البيض جاهزة تقريبًا ، يمكنك رشها بالجبن المبشور.
- حرفيا بعد 1-2 دقائق ، تحت غطاء ، يمكن إزالة يعامل من الموقد ووضعها على لوحات.
يُقدّم الطبق جيدًا على ورقة سلطة.
مع السجق والجبن
إذا كان هناك رجال في المنزل ، فمن غير المرجح أن يكون البيض المقلي بدون مكونات اللحوم حسب الرغبة. في هذه الحالة ، يجدر طهيها ليس فقط بالجبن (85 جم) ، ولكن أيضًا بالنقانق المدخنة (170 جم). بالإضافة إلى ذلك ، سيتم استخدامه: 3 بيضات دجاج كبيرة ، ملح ، زوجان من البقدونس. طهي البيض بالنقانق والجبن ليس بسيطًا فحسب ، بل سريع جدًا أيضًا.
- يتم قطع النقانق في شرائح مصغرة ، والتي يجب أن تكون مقلية تمامًا على كلا الجانبين بزيت دوار الشمس. 2-3 دقائق تكفي.
- يتم سكب جميع البيض في مقلاة السجق بالتناوب. الكتلة مملحة. لتذوقه يمكن رشها مع أي توابل.
- يفرك الجبن على مبشرة متوسطة ، ويتم تقطيع الخضار جيدًا.
- قبل قليل من الطهي ، يتم رش البيض بالجبن والبقدونس.
- عندما يتم ضبط البروتين بالكامل ، يمكنك تقديم الطبق إلى الطاولة.
بدلاً من النقانق المدخنة ، يُسمح باستخدام منتج مطبوخ ، أو حتى النقانق الساخنة.
مع جبنة كريم
من المهم ألا تستخدم الجبن الصلب فحسب ، بل أيضًا الجبن المطبوخ لصنع البيض المخفوق اللذيذ. بالإضافة إلى 1 جبنة كبيرة ، تحتاج إلى تحضير: 3 بيضات كبيرة مختارة وملح وأعشاب عطرية.
- في وعاء منفصل ، يتم ضرب كل البيض بالملح والتوابل حتى يصبح ناعمًا وتظهر كمية صغيرة من الفقاعات على السطح.
- الجبن المعالج للدهون مبشور ويضاف على الفور إلى كتلة البيض. من الأفضل استخدام منتج مثل "Friendship".
- بعد التحريك ، تُسكب الكتلة في مقلاة مزيتة.
- يبقى أن تقلى البيض حتى تنضج.
تقدم مع الكاتشب
كيف تطبخ مع لحم الخنزير المقدد؟
لحم الخنزير المقدد سارت الامور بشكل جيد مع البيض والجبن. معا ، هذه المنتجات تشكل جنبا إلى جنب لذيذ. بالإضافة إلى 180 غرام من لحم الخنزير المقدد ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية: 4 بيضات دجاج كبيرة ، 70 غم من البازلاء الخضراء المعلبة ، ملعقة كبيرة من الزبدة ونفس الكمية من البسكويت المطحون والملح.
- بادئ ذي بدء ، يتم قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ومقلية في مقلاة مزيتة إلى قشرة لذيذة.
- بعد ذلك ، يتم وضع شرائح في طبق خبز ، مدهون بالزبدة ورشها مع فتات الخبز.
- البيض ينكسر من الأعلى ، البازلاء تتسرب. الكتلة مملحة. يمكنك إضافة أي توابل حسب ذوقك.
- سيتم تبخير الطبقة الأخيرة من الجبن الصلب.
- يتم إرسال النموذج إلى الفرن الساخن لمدة 15-17 دقيقة.
يتم تقديم الطبق النهائي على الفور. وهذه البيض لا طعم جيد بعد التبريد.
بيض الجبن المقلي
مثل هذا الكلام مع الجبن ذي الجودة اللذيذة يمكن اعتباره بحق وجبة فطور ملكية. يتم تحضيره من المنتجات التالية: 3 بيضات كبيرة ، 70 مل من الحليب الدهني ، شريحة من الزبدة ، ملح ، 120 غرام من الجبن الصلب.
وصفة لذيذة:كيف لطهي العجة مع الحليب في مقلاة؟
- يذوب الزبدة في مقلاة.
- يصب البيض بالملح والحليب في وعاء ساخن مزيت.
- المقلي مقلي حتى ينضج على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
- عندما تصبح بيضها ذهبياً وتتصلب قليلاً ، يمكنك رشها بالجبن المبشور.
- بعد التحريك التالي ، يظل الطبق على النار لمدة 1-2 دقائق أخرى.
يقدم مع أي صلصة الثوم.
وصفة سريعة للميكروويف
يحدث في بعض الأحيان أنه يتم ترك الميكروويف فقط تحت تصرف المضيفة ، وتحتاج العائلة بأكملها إلى تناول وجبة فطور لذيذة وصحية. الفرن مثالي لصنع البيض المخفوق بالجبن. من المنتجات التي سيتم استخدامها: 2 بيض كبير ، شريحتان صغيرتان من الجبن الصلب ، 2 صغيرتان. ملاعق كبيرة من الزبدة والملح.
- للطبخ ، تحتاج إلى استخدام أطباق خاصة مناسبة للميكروويف.
- يتم تزييت الخزان بسخاء بالزبدة المذابة.
- يتم سكب البيض المكسور عليه. المنتجات مملحة. لتذوق ، يمكنك رشها بالأعشاب العطرية أو أي توابل مختارة.
- يتم إرسال الأطباق إلى الميكروويف لمدة 2.5 دقيقة بأقصى طاقة.
- يرش الطبق النهائي مع الجبن المبشور. يبقى أن نضعه في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا.
- بمجرد ذوبان الجبنة ، يمكنك تقديم المرطبات إلى الطاولة.
تم تزيين البيض المقلي بنصفين من طماطم الكرز.
هذا مثير للاهتمام:البيض المقلي - وصفة
مع الجبن والطماطم والبصل
البصل إضافة لمسة من الطعم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تخلطها مسبقًا لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق في مزيج من الماء والخل. من المنتجات التي تم تناولها: بيضان مختاران ، بصل أبيض كبير ، طماطم ناضجة حارة ، قليل من الثوم المحبب ، ملح ، 40 جم من الجبن الصلب.
- البصل مقشر ومقطع إلى حلقات نصف رقيقة. يجب أن يكون المنتج مقليًا بأي زيت أو دهون لمدة 2-3 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
- يتم تقسيم البيض إلى وعاء عميق. فهي مملحة ورشها بالثوم المحبب.
- تضاف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة إلى البصل. يمكنك تقشيرها مسبقًا من الجلد. بعد بضع دقائق من القلي ، يتم سكب البيض في المقلاة.
- ينضج على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق تحت الغطاء.
- يرش الطبق النهائي بالجبن المبشور ويترك على الموقد ، ويغلق الغطاء حتى يذوب.
يمكن استبدال الثوم الحبيبي بخضروات طازجة مفرومة فرما ناعما بسكين.
