حاول صنع الخل الرنجة. يتم الجمع بين هذه الأسماك مع جميع المكونات في السلطة ويعطي الطبق طعم فريد من نوعه. لقد اخترنا الوصفات بعناية من شأنها أن تساعد في تنويع النظام الغذائي ، وجلب الأقارب والأصدقاء الجدد.
محتوى المواد:
الكلاسيكية وصفة الرنجة الخل
في خيار الطهي هذا ، يتم استخدام نفس المنتجات كما هو الحال في صلصة الخل المعتادة ، فقط مع إضافة سمك الرنجة.
إذا كنت تريد أن يكون طعم الطبق أكثر تشبعًا ، والرائحة أكثر متعة ، لا تغلي الخضروات ، بل تخبز في الفرن. التوقف عن اختيار الرنجة المملحة.
المكونات:
- سمك الرنجة - 220 غرام ؛
- البطاطس - 200 غرام ؛
- مخلل الملفوف - 70 جم ؛
- جذر الشمندر - 140 غرام ؛
- البازلاء - 40 غرام ؛
- جزر - 95 جم ؛
- اللفت البصل - 95 غرام ؛
- خيار مخلل - 70 جم ؛
- فلفل مطحون
- الخل - 50 مل (3 ٪) ؛
- بقدونس طازج - 27 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس - 60 مل.
طريقة التحضير:
- قشر الخضار المسلوقة أو المخبوزة ، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
- نقطع الشمندر بشكل منفصل ، نتبل بالزيت النباتي حتى لا تلطخ الخضروات بالمنتجات المتبقية.
- اسكواش ملفوف من محلول ملحي ، أضف إلى الخضار.
- طحن الرنجة والبصل والخيار.
- استنزاف البازلاء المعلبة.
- يُسكب الخل في الزيت ويُضاف إليه السكر والفلفل. فاز مع شوكة.
- الجمع بين جميع المكونات في حاوية واحدة ، صب في خلع الملابس ، مزيج.
- قبل التقديم ، توضع في وعاء سلطة مع شريحة ، مقبلات مع البقدونس الطازج.
مع اللحم والمايونيز
صلصة الخل مع اللحم والمايونيز - هذا خيار آخر مثير للاهتمام لطهي طبق مألوف ، له طعم رائع. حاول الطهي باستخدام هذه الوصفة ، وقد تصبح مفضلة لدى عائلتك.
المكونات:
- لحم بقري مسلوق - 300 جم ؛
- جذر الشمندر - 4 قطع ؛
- بطاطا - 4 درنات؛
- خيار مخلل - 4 قطع ؛
- الجزر - 2 قطعة ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- مايونيز - 200 مل ؛
- عصير من الليمون - 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- اسلقي اللحم البقري مقدماً ، بارد ، اقطعيه جيداً.
- تغلي البيض المسلوق ، بارد ، قشر ، مقطعة إلى شرائح.
- ضع البنجر في رقائق ، اخبزه في الفرن.
- طبخ البطاطا مع الجزر ، قشر الخضار المعدة ، مقطعة إلى مكعبات.
- يقطع البصل.
- طحن الخيار. إذا كان التقشير قاسيًا ، فقم بقطعه.
- يُسكب عصير الليمون في المايونيز.
- الجمع بين جميع المكونات ، الموسم مع الصلصة.
فينيجريت مع رنجة من جوليا فيسوتسكايا
على الرغم من حقيقة أن الطبق يأتي من فرنسا ، إلا أنه جزء لا يتجزأ من مطبخنا.
المكونات:
- فيليه الرنجة المملحة - 200 غرام ؛
- بيض السمان - 10 قطع ؛
- الخس.
- البارميزان - 50 غرام ؛
- زيت عباد الشمس لخلع الملابس.
- ليمون - 0.5 قطعة
- فلفل طازج
- البقدونس.
- الشبت.
طريقة التحضير:
- تغلي بيض السمان ، تبرد في ماء بارد ، تقشر ، مقطعة إلى قسمين.
- قشر الرنجة ، مقطعة إلى شرائح.
- قطع الخضر والجبن صر.
- ضعي شرائح الخس على طبق مسطح ، ضع شرائح البيض والرنجة وشرائح الجبن في الأعلى. مقبلات مع الخضر.
- يرش بالزيت وعصير الليمون والفلفل حسب الرغبة. اتركيه بدون التحريك.
مع الفول
مع إضافة الفاصوليا ، سوف يكتسب الطعام طعمًا خاصًا وسيحبه بالتأكيد أحبائه على أساس مغذي.
المكونات:
- الفاصوليا المعلبة - علبة.
- سمك الرنجة فيليه - 200 غرام ؛
- البطاطس - 3 الدرنات.
- الزيتون - 110 غرام ؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 2 قطعة ؛
- زيت زيتون
- جذر الشمندر - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- قطع الخضار المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع البصل ويُقطع الرنجة إلى شرائح.
- استنزاف السائل من الفاصوليا.
- قطع الزيتون إلى قسمين.
- تخلط جميع المكونات المعدة ، صب في زيت الزيتون ، ويقلب.
مع مخلل الملفوف
هذا هو فصل الشتاء ، والسلطة الغذائية التي هي اقتصادية ولذيذة.
المكونات:
- البطاطس - 4 قطع ؛
- سمك الرنجة - 2 شرائح.
- الجزر - 2 قطعة ؛
- الشبت.
- جذر الشمندر - 2 قطعة ؛
- مخلل الملفوف - 110 غرام ؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خيار مخلل - 3 قطع ؛
- الفلفل المطحون.
طريقة التحضير:
- صب الماء مع الجزر والبطاطا ، وطهي الطعام حتى يصبح طريا.
- بشكل منفصل ، تغلي الشمندر ، بارد ونظيف.
- الخضروات النرد.
- يقطع الخيار.
- يضغط الملفوف ، يقطع القطع الكبيرة بدقة.
- يُمزج المزيج مع رشّ الفلفل ، ويُسكب زيت الزيتون. إثارة.
- يقطع الخضر ، يقطع سمك الرنجة في شرائح ، ويرتب على القمة. الخل يمكن أن تستكمل مع اليقطين والتفاح.
وصفة الألمانية التقليدية
بسبب المحتوى العالي من الخضروات ، تبين أن الوجبة الخفيفة كانت مفيدة للغاية.
المكونات:
- الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الشمندر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس - 3 قطع ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- البصل الأحمر - 0.5 قطعة ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الكراث - 0.5 قطعة ؛
- البازلاء - 1 علبة ؛
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- تغلي البطاطا ، تغلي الشمندر بشكل منفصل.
- خضروات باردة ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- قشر تفاحة ، مقطعة إلى مكعبات ، اقطع البصل الأحمر في نصف حلقات. ربط المكونات. البصل مع تفاح لاذع تقريبا لا يعض ويثبط الرائحة النفاذة.
- قطع الرنجة إلى شرائح رقيقة ، الكراث - مع حلقات.
- خلط المنتجات.
- ملء مع البازلاء ، واستنزاف السائل أولا.
- صب زيت الزيتون ، مع رش عصير الحمضيات والملح حسب الذوق ، وتخلط جيدا.
نصائح
- يجب أن يكون البصل المطحون صغيرًا قدر الإمكان ، وإلا فإنه سيقتل مذاق المنتجات المتبقية.
- سيساعد البصل المخلل في جعل المذاق أكثر إشراقًا. للقيام بذلك ، اسكبه بعصير الليمون أو الخل المخلوط بالماء العادي ، وصمد أمامه لمدة نصف ساعة.
- في بعض الأحيان تصادف البازلاء الصفراء أو المسحوقة في الجرة ، مما قد يؤثر سلبًا على مظهر وطعم الطبق. لذلك ، من الأفضل شراء هذا المنتج في وعاء زجاجي.
- يجب غليان البنجر بشكل منفصل عن الخضروات الأخرى. يستغرق وقتا أطول لطهي الطعام وصمة عار المكونات أحمر.
- بعد قطع البنجر يجب أن يكون متبلًا بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، فلن تلطخ بقية المنتجات.
- البنجر أسهل في التقشير بينما يكون الجو حارًا.
