بالتأكيد يعلم الجميع كيف يبدو ملف تعريف الارتباط هذا ويبدو أنه من الصعب صنعه ، ولكن في الواقع وصفة ملف تعريف الارتباط من فيينا بسيطة للغاية.
محتوى المواد:
كعكات فيينا - وصفة كلاسيكية
وصفة أساسية يمكنك من خلالها البناء وتغيير التكوين ، على سبيل المثال ، استخدم المربى بدلاً من المربى.
المنتجات المطلوبة:
- كوب من المربى
- رطل من الدقيق.
- بيضتين
- حوالي 250 جرام من السكر ؛
- الصودا - 2 غرام ؛
- التعبئة والتغليف النفط.
عملية الطبخ:
- نبدأ في الطبخ ملفات تعريف الارتباط فيينا مع المربى مع العجين. في وعاء ، قم بإذابة الزبدة باستخدام موقد أو ميكروويف.
- قم بتقسيم البيض في وعاء آخر ، مع الجمع بين السكر والصودا ، واخلطي المزيج ، صب الزيت هنا عندما يبرد.
- في ما حدث ، نبدأ في ملء الدقيق ، ونحول الكتلة تدريجياً إلى عجينة ناعمة. يجب تدحرجها إلى طبقتين بحيث تكون الطبقة أكبر من الأخرى.
- نلف الحجم الصغير بفيلم ونضعه في البرد لمدة 20 دقيقة ، ونضعه في ورقة خبز ومعطفًا به مربى.
- نحصل على الجزء الثاني من العجينة ، ونمزقها إلى قطع أو ثلاثة على مبشرة ونرش المربى.
- استعد في فرن ساخن لمدة 35 دقيقة عند 170 درجة.
خيار الطبخ مع الجبن المنزلية
الكوكيز فيينا مع الجبن المنزلية هو مزيج الفوز للغاية. والنتيجة هي شيء مشابه للقصائد المعروفة.
المنتجات المطلوبة:
- 350 غرام من الطحين ؛
- التعبئة والتغليف النفط.
- حوالي 500 جرام من الجبن المنزلية ؛
- بيضة
- 200 غرام من السكر.
عملية الطبخ:
- ضع الدقيق في وعاء عميق ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك غربله ، وستكون النتيجة أفضل. أضف الزبده المفرومه البارده واخلطها ، حتى يتبين ان الفتاته تقريبا.
- في وعاء آخر ، اخفق البيض قليلاً ، وأضف إليه السكر وأضف ما نضيفه إلى الدقيق ، واتركه في حالة ناعمة موحدة.
- قم بتقسيم الكتلة إلى جزئين ولفها إلى طبقات رقيقة.نزيل واحدة في البرد لفترة من الوقت ، ونضع الآخر في طبق خبز.
- يعجن الجبن المنزلي ، يمكنك استخدامه على الفور ، أو يمكنك مزجه مع قليل من السكر.
- ننشرها على طبقة من العجين ، وعلى رأسنا نغطيها بقطع صغيرة مصنوعة من الجزء الثاني ، المجمد بالفعل.
- نرسل المقلاة إلى الفرن ، ونضبط درجة الحرارة على 180 درجة ، ونحتفظ بها لمدة 25 دقيقة على الأقل.
مربى ملفات تعريف الارتباط وصفة خطوة بخطوة
بشكل عام ، لإعداد ملف تعريف الارتباط هذا تحتاج إلى تناول المربى الحامضة فقط ، بحيث يمكنك أن تشعر بالفرق بينها وبين العجين الحلو ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال المكون حتى مع المربى.
المنتجات المطلوبة:
- كوب من المربى
- 350 غرام من الطحين ؛
- علبة كبيرة من الزيت
- 250 غرام من السكر.
- بيضتين.
عملية الطبخ:
- دفع البيض في وعاء ، والجمع بينهما مع السكر وتخلط جيدا.
- في وعاء آخر نضع الدقيق والزبدة ، التي يجب أن تكون باردة ومقطعة إلى قطع. فرك كل شيء في فتات ، ثم صب خليط البيض هنا. نبدأ في العجن حتى يتم تشكيل العجين.
- قسّم المقطوع إلى جزأين ، ثم اسحبهما. نرسل واحدة إلى ورقة الخبز ، والآخر إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، بحيث يتجمد ويصلب.
- الطبقة مغطاة بطبقة من المربى المحدد ، ونضع عليها قطعًا من العجين البارد.
- نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة عن طريق ضبط مستوى التسخين على 180 درجة.
هذا مثير للاهتمام:الكوكيز الجزرة في المنزل
مع الشوكولاته
إذا لم تكن من محبي المربى ، فاستبدلها بالشيكولاتة. بعد أن جربت هذه الوصفة ، ستحصل على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والحلوة.
المنتجات المطلوبة:
- أربع بيضات
- 20 غراما من السكر.
- حوالي 400 جرام من الطحين ؛
- 250 غرام من الشوكولاتة ؛
- ما يقرب من 350 غرام من النفط.
عملية الطبخ:
- نضع السكر والزبدة المفرومة في وعاء ، ونطحن كل شيء في فتات ، ثم ندخل في البيض هنا ، ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وسكب الدقيق ونضعه في حالة العجين.
- نقسم الكتلة إلى قسمين ونصنع طبقتين رفيعتين من مختلف الأحجام. الذي يتم تنظيفه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. والذي نضعه أكثر على ورقة شهادة جامعية في النموذج.
- يمكنك استخدام أي شوكولاتة للحشو ، فركها أو نغرقها حتى تصبح حالة سائلة وتغطي العجينة.
- نخرج الجزء الآخر من الثلاجة ، ونطحنه بأيدينا أو على مبشرة ونرش الحشوة.
- اجعل ملفات تعريف الارتباط جاهزة في الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
وصفة من تاتيانا ليتفينوفا
لدى أخصائية الطهي المشهورة وذات الخبرة ، تاتيانا ليتفينوفا ، وصفة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بفيني في بنكها الخنزير ، والتي ، حسب رأيها ، تبدو لذيذة بجنون. ومن المؤكد أنه سيتم العثور على المنتجات اللازمة لإعداد ملفات تعريف الارتباط في المنزل في كل ربة منزل في المطبخ.
المنتجات المطلوبة:
- صفار البيض ؛
- حوالي 25 غراما من السكر المجفف.
- بعض الملح والفانيلين حسب رغبتك ؛
- علبة زبدة تزن 200 جرام ؛
- 60 غراما من السكر.
- كوب دقيق
- البرتقال.
عملية الخبز:
- قبل الطهي ، يجب الاحتفاظ بالزيت في الثلاجة لبعض الوقت ، حتى يتجمد قليلاً. ثم وضعناها في وعاء عميق ، بعد أن قطعناها مسبقًا إلى قطع ، وباستخدام الخلاط نأتي به إلى حالة الزغب الأبيض.
- مواصلة تحريك الزيت بلطف ، نبدأ في إدخال المكونات الأخرى. أولاً ، السكر ، ثم صفار ، الفانيلين ، كمية صغيرة من الملح ، وأخيراً الطحين ، وهو أمر مرغوب فيه للتدقيق لتحقيق نتيجة أفضل.
- من ما حدث ، من الضروري أن نعجن العجينة ، متجانسة ، ناعمة وعدم التمسك بشرة اليدين. ثم قم بتغطية شيء مع الحاوية ، مثل غلاف الفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أثناء تجميد العجينة ، قم بتشغيل الفرن 160 درجة ، حتى يتم تسخينه جيدًا بالفعل للخبز.
- نحصل على الكتلة ونقسمها إلى قسمين ونطرح الطبقات.
- نحن نغطي ورقة الخبز برق ، ونضع طبقة واحدة من العجين عليها ، وعلى الفور الطبقة الثانية. باستخدام دبوس متداول ، نقوم بتحويلها إلى كعكة رقيقة واحدة ، لا يزيد سمكها عن ثلاثة ملليمترات.
- من ما حدث ، قص أي شكل من أشكال ملفات تعريف الارتباط ، على سبيل المثال ، أكواب ، وفي نصفها تحتاج إلى الضغط على حفرة من أجل مربى البرتقال ، وترك الآخرين دون تغيير.
- استعد في غضون 20 دقيقة ، وقم بطبقة القالب بدون ثقب مع مربى البرتقال ، ثم غطي الجزء الثاني مع رش السكر المثلج في الأعلى.
