بالنسبة للشعب الروسي ، فإن لحم الخنزير المطهو مع المرق هو طبق تقليدي ، يتم إعداده مع أنواع مختلفة من الصلصات. في الإرادة ، يتم إضافة الخضروات المختلفة إلى التكوين. نلفت انتباهكم إلى أفضل خيارات الطبخ.
محتوى المواد:
لحم خنزير كلاسيكي مع صلصة اللحم
الأطعمة بأسعار معقولة وبأسعار معقولة سوف تساعد على تنويع العشاء الخاص بك. اللحم غض وغني الذوق.
المكونات:
• بصل أخضر - 5 جم ؛
• لحم الخنزير - 950 غرام ؛
• فلفل
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ؛
• النفط - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• البقدونس - 5 غرام ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الشبت - 5 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
1. قطع اللحم. يجب عليك الحصول على مكعبات مع جانب حوالي سنتيمترين.
2. صب الزيت في المقلاة. الاحماء. ضع قطع اللحم. الملح ويرش مع الفلفل. إثارة. بعد خمس دقائق أضيفي البصل المفروم. إثارة. خمس دقائق لتغميق.
3. يرش بالدقيق ويخلط. صب في الماء الساخن بحيث يتم تغطية المنتجات تماما. الملح ويرش مع الفلفل. ضعي معجون الطماطم واسكب الكريما الحامضة. إثارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. يرش مع الأعشاب المفرومة.
لحم الخنزير مع مرق القشدة الحامضة
خيار طهي بسيط للغاية ، حيث يتحول الطبق إلى رائحة عطرة.
المكونات:
• لحم الخنزير - 420 جم ؛
• التوابل - 0.5 ملعقة شاي.
• القشدة الحامضة - 210 مل ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء الزيت النباتي - 480 مل ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
1. سوف تحتاج اللحوم شرائح. تقلى حتى تصبح ذهبية في مقلاة. نضيف مكعبات البصل ونقليها لمدة ثماني دقائق.
2. الملح ويرش بالتوابل. صب الماء وتغميق حتى نصف جاهزة. تمييع الدقيق في الماء. تصب في المقلاة. صب القشدة الحامضة.يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
الطبخ في صلصة حلوة وحامضة
الطبق ، الذي يحمل الملاحظات الصينية ، يملأ اللحم بنكهة فريدة متعددة الاستخدامات.
المكونات:
• لحم الخنزير المتن - 550 جم ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق لمياه مالحة.
• الخل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• بيضة - 1 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة تحميص
• زيت عباد الشمس.
• فلفل حلو - قطعتان ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• ماء - 75 مل ؛
• بصل - 0.5 قطعة ؛
• الأناناس المعلب - 3 حلقات ؛
• صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
1. للتغلب على المتن. مقطعة إلى قطع. رذاذ مع صلصة الصويا. أضف صفار البيض. يرش النشا. إثارة. توضع جانبا لمدة ساعة.
2. الفلفل هو الأفضل أن يأخذ لونين ، لذلك سوف يتحول الطبق إلى ألوان أكثر. ختم في مكعبات صغيرة. يقطع البصل ويقطع أكواب الأناناس.
3. تسخين الزيت في المقلاة. نضع قطع من قطع اللحم بسرعة من جميع الجهات.
4. امسح المقلاة. يُسكب الزيت مرةً أخرى ويوضع كل قطع اللحم المقلي. للقلى. تسمح لك هذه الطريقة المزدوجة في القلي بحفظ عصائر اللحم داخل قطعة ، وترك هش لذيذ. وضعت في وعاء.
5. تقلى مكعبات البصل. نعلق الفلفل لهم. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. رمي الأناناس ويقلى لمدة خمس دقائق. صب في صلصة الصويا. يضاف الكاتشب والخل. تحلية.
6. رمي اللحوم ودافئة قليلا.
7. صب في الماء الساخن والملح. تغميق لمدة ثلاث دقائق.
لحم الخنزير مطهو ببطء مع المرق: مع المايونيز والخردل
اختلاف آخر مثير للاهتمام يستحق اهتماما خاصا. بفضل الخردل ، يكتسب اللحم نكهة فريدة من نوعها.
المكونات:
• لحم الخنزير - 650 غرام ؛
• ملح ؛
• المايونيز - 120 مل ؛
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الخردل - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة شاي.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر.
• ماء - 160 مل.
طريقة التحضير:
1. مقطعة إلى قطع من لحم الخنزير. يقلى في الزيت. يُضاف البصل المفروم ويُقلّى حتى يصبح طرياً.
2. أضف الخردل إلى المايونيز. الملح ورش الفلفل. صب في الماء. إثارة. تصب في اللحوم.
3. يخنة لمدة نصف ساعة. يرش بالأعشاب المفرومة.
الثوم وصلصة الصويا وصفة
طعم لطيف من الثوم سيجعل اللحم أكثر تشبعًا ولذيذًا.
المكونات:
• لحم الخنزير - 850 غرام ؛
• Lavrushka - 2 الأوراق ؛
• صلصة الصويا - 75 مل ؛
• زيت الزيتون - 55 مل ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الثوم - 2 فصوص ؛
• بصل - 2 قطعة.
طريقة التحضير:
1. قطع قطعة اللحم إلى شرائح كبيرة. وضعت في وعاء مع جدران سميكة.
2. ضعي حلقات البصل على اللحم. رش مع فصوص الثوم المفروم. رمي lavrushka. تحلية. يُسكب الزيت ويُسكب في صلصة الصويا. يقلب وينقع لمدة ساعة.
3. تغلي. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
لحم خنزير مطهو مع صلصة الطماطم
صلصة الطماطم اللذيذة تضيف لحم الخنزير بشكل مثالي ، مما يجعلها أكثر طراوة وعصارة.
إذا كنت تريد أن يكون اللحم أنعم وأكثر رائحة ، فتأكد من خلطه لمدة ساعة على الأقل قبل القلي. يتم الحصول على أطباق لذيذة أكثر مع كتف وعنق الخنزير.
المكونات:
• لحم الخنزير - 550 جم ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• بصل - 2 قطعة ؛
• ملح ؛
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء المغلي.
• Lavrushka - 2 قطعة ؛
• صلصة الطماطم البلغارية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
1. يقطع قطعة من اللحم مع شرائح. يقلى في الزيت.
2. يضاف البصل المفروم. مع تغطية شرائح رقيقة من الجزر. يقلب ويقلى لمدة خمس دقائق.
3. صب القشدة الحامضة مع الكاتشب. يرش بالكزبرة. صب الماء المغلي بحيث يغطي جميع المنتجات. الملح والمزيج. ينضج لمدة ساعة تحت الغطاء.
طبق كريم دقيق
يستغرق الحد الأدنى من الجهد لإعداد النسخة الهنغارية من goulash في الأزياء الروسية. المرق سميك ولذيذ.
المكونات:
• لحم الخنزير - 750 غرام ؛
• صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 135 مل ؛
• الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة شاي.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• كريم - 110 مل.
طريقة التحضير:
1. قطع لب لحم الخنزير.يقطع البصل.
2. قم بتسخين المقلاة بالزيت ووضع قطع اللحم. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. رمي مكعبات البصل وتغميقه لمدة سبع دقائق.
3. صب في الماء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. أضف الدقيق. الملح ويرش مع الفلفل. تُسكب الكريمة مع الكاتشب وتُمزج. يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة سبع دقائق.
في طباخ بطيء
حاول صنع طبق بيرة أصلي يتوافق تمامًا مع اللحوم. لحم الخنزير في طباخ بطيء هو رقيق جدا والعصير.
المكونات:
• لحم الخنزير - 550 جم ؛
• ملح ؛
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيرة داكنة - 1.5 كوب.
• الفلفل الأسود.
• بصل - 2 قطعة ؛
• الجبن - 210 جم ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• القشدة الحامضة - 270 مل.
• فلفل حلو - 1 قطعة.
طريقة التحضير:
1. صر الجبن. يقطع الخضار ويقطع لحم الخنزير إلى شرائح. أولاً ، قلي قطع اللحم في وعاء في وضع "الحساء" ، ثم أضف الخضار. الملح ويرش مع الفلفل. إثارة. مع ترك الوضع المحدد ، اضبط المؤقت لمدة ساعة.
2. صب البيرة. يضاف القشدة الحامضة وتخلط. ضبط مؤقت لمدة ثماني دقائق. صب الجبن. إثارة. تغطية مع غطاء. التبديل إلى "التدفئة". تبديل الموقت لمدة ربع ساعة.
كيف لطهي الفطر لذيذ
خيار الطهي غير التقليدي ، حيث ، بالإضافة إلى الفطر ، يتم استخدام الفواكه المجففة.
المكونات:
• لحم الخنزير - 250 غرام ؛
• ملح ؛
• ماء - 125 مل ؛
• تقليم - 85 غرام ؛
• الفطر - 95 غرام من فطر البقان ؛
• الفلفل المطحون.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير الدهون - 15 غرام ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
1. قطع الفطر ولحم الخنزير. توضع في مقلاة وتقلى باستخدام الدهون.
2. أرسل إلى المقلاة. رمي البصل المفروم والجزر المفروم. صب في الماء ومعجون الطماطم.
3. ضع الخوخ. إلى الملح. صب الفلفل.
4. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
وصفة كما هو الحال في رياض الأطفال
كثير من الأحيان لديهم الحنين للأطباق التي يتم تذكرها من رياض الأطفال. نحن نقدم لطهي واحد منهم.
المكونات:
• لحم الخنزير - 550 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• Lavrushka - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الماء المغلي - 240 مل ؛
• الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
1. يخنة اللحم مقطعة إلى قطع.
2. أضيفي البصل المفروم وسكب الماء المغلي. يخنة لمدة نصف ساعة.
3. الملح. أضف lavrushka.
4. صب معجون الطماطم.
5. صب الدقيق المخفف في كمية صغيرة من الماء.
6. إضافة القشدة الحامضة. إثارة. يخنة لمدة سبع دقائق.
