البطاطا المطهو ببطء لا تفاجئ أحدا. ومع ذلك ، إذا بذلت أقل جهد ممكن وخيال ، يمكنك طهي طبق غير عادي سيسعد الجميع. بفضل الخياطة ، تعد البطاطس صحية ومغذية بشكل خاص.
محتوى المواد:
بطاطس مطهية باللحم في مقلاة
إن الطبق الذي يتم تحضيره باستخدام كمية صغيرة من السائل يكون طرياً وناعماً وعطرياً بشكل مدهش.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 370 جم؛
- المياه؛
- زيت عباد الشمس - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح.
- الجزر - 2 قطعة ؛
- الفلفل الأسود - 3 قطع ؛
- البصل - 2 رؤساء.
- البهارات البهارات - 3 البازلاء.
- بطاطا - 650 جم ؛
- ورقة الغار - 3 قطع ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- شطف وتجفيف اللحوم عن طريق تربيتها بمنشفة ورقية.
- قطع الدهون ، والشرائط ممكن والفيلم. إزالة العظام الصغيرة.
- مقطعة إلى قطع من حجم الدفعة.
- مبشور الجزر المقشر.
- قشر درنات البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات.
- قشر البصل ، مقطعة إلى شرائح.
- صب الزيت في مقلاة ، سخنيها جيدًا. يقلى لحم الخنزير على القشرة. وضعت على لوحة.
- ضعي الخضار. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- امزج لحم الخنزير مع الشواء.
- في المقلاة المعدة ، تحميص اللحم والبطاطا. إلى الملح.
- يضاف البازلاء والفلفل ، lavrushka.
- صب في معجون الطماطم ، بعض الماء. إثارة.
- وضعت على الحد الأدنى لاطلاق النار.
- تغميق الساعة.
وصفة الطبخ
عندما ظهر وعاء من الفخار في ترسانة مطبخ ربات البيوت ، تم تحرير الوقت الذي يمكن أن يقضيه مع العائلة. بطاطا مطهو ببطء في طباخ بطيء مغذية جدا.
المكونات:
- ذبائح الدجاج
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البطاطس - 1200 غرام ؛
- الخضر - 35 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 2 قطعة ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- البصل - 2 رؤساء.
طريقة التحضير:
- شطف الذبيحة بالماء البارد ، وإزالة جلطات الدم ، مقطعة إلى قطع.
- ضع المنتج شبه النهائي في الوعاء ، اضبط الوضع.في هذه المرحلة ، ستحتاج إلى "قلي".
- قشر درنات البطاطا ، مقطعة إلى أجزاء. وضعت في وعاء.
- طحن الطماطم ، إضافة إلى البطاطا.
- تبديل الوضع إلى "إطفاء".
- قشر وختم البصل. الجزر صر الخشنة.
- سخني المقلاة. ضعي الخضار. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- يقلى الدقيق في مقلاة جافة حتى يحمر. صب في القشدة الحامضة. إثارة. يقلى لمدة 5 دقائق.
- إرسال القلي الناتج إلى وعاء. إلى الملح.
- ختم الخضر.
- إخماد ربع ساعة.
مع الدجاج
يمكن تنويع مذاق البطاطا المطهية مع الدجاج بإضافة الكريما الحامضة إلى الطبق.
وصفة مماثلة:بطاطس مطهية مع الدجاج في طباخ بطيء - الوصفة
المكونات:
- صدر دجاج - 630 جم ؛
- القشدة الحامضة - 200 مل.
- ورقة الغار - 2 قطعة ؛
- البطاطس - 1200 غرام ؛
- الفلفل.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت زيتون
- ماء - 270 مل ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح.
طريقة التحضير:
- قشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات.
- صر الجزر على مبشرة الخشنة.
- صب الزيت في مقلاة ساخنة. ضعي الخضار.
- قطع اللب إلى قطع من حجم الدفعة ، ضع في مقلاة.
- تغطية مع غطاء. اخماد.
- ملح حامض كريمي ، يُتبل بالفلفل. وضع lavrushka.
- صب الصلصة الناتجة في المقلاة.
- ضع الشواء.
- صب في الماء. اخماد.
- بعد نصف ساعة ، اقطع درنات البطاطا إلى دوائر. ضع في مقلاة.
- أضف السائل إذا لزم الأمر. يخنة لمدة نصف ساعة.
مع الحساء
في الحقبة السوفيتية - اعتبر هذا الطبق طعاما شهيا. لقد طهوه في أيام العطلات الكبيرة. في أوقات النقص ، لم يكن الحصول على هذا المنتج سهلاً. بالنسبة للجيل الأصغر سنًا ، لا تعد البطاطس المطهية مع شرائح اللحم ذات قيمة ، ولكن من هذا المنطلق ، لا تصبح الأطعمة الشهية أقل لذيذًا. مفاجأة عائلتك ، إعداد طبق عطرة منسي أن يعيد ذكريات الماضي.
المكونات:
- البطاطس - 10 الدرنات.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- يخنة - 380 غرام ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - رأس واحد ؛
- فلفل أسود مطحون
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الملح.
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- الخضر - 30 غرام ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- يقطع البصل والقرنفل والثوم.
- طحن الجزر على مبشرة الخشنة.
- هرس الحساء مع شوكة.
- قشر درنات البطاطس ، مقطعة إلى شرائح.
- تُسكب البطاطا بالماء حتى تغطي الخضار إلى المنتصف.
- ضع البصل في مقلاة مسخّنة ، ثم اخفِّف قليلاً. أضف الجزر.
- يُسكب معجون الطماطم ويُمزج.
- عندما تغلي ، ضع الحساء.
- اخماد خمس دقائق.
- أضف إلى البطاطا. إلى الملح. يرش الفلفل. تغطية مع غطاء.
- يخنة لمدة 10 دقائق.
- يقطع الخضر مع الثوم إلى البطاطا.
- ضعي الزبدة
مع الفطر
يمكنك طهي البطاطس مع الفطر باستخدام الشمبانيا كمكون رئيسي. اتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا مع فطر الغابة المسلوقة أو مع المنتجات المعلبة.
المكونات:
- البطاطس - 1700 جم ؛
- فطر - 340 جم ؛
- صدر دجاج
- الفلفل - 5 البازلاء.
- البصل - 2 رؤساء.
- زيت زيتون
- الملح.
- التوابل،
- الجزر - 2 قطعة ؛
- الغار - 3 أوراق ؛
- الثوم - 3 فصوص.
طريقة التحضير:
- لتقسيم لحم الدجاج المُجهز إلى قطع ، يُملحهم قبل ساعة من الطهي. يرش الدقيق ، ويقلى في الدهون الساخنة جدا. نقل إلى عموم.
- تحضير البطاطا. ضعي الحساء مع اللحم.
- قطع الفطر غسلها.
- باستخدام مبشرة الخشنة ، وطحن الجزر.
- يقطع البصل.
- يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ، ويُضاف الخضروات والفطر. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. اخماد. الملح ، الموسم ، ضع البقدونس والفلفل. يقطع فصوص الثوم.
- عندما تصبح اللحوم والبطاطا جاهزة ، ضعي الشواء. يخنة لمدة خمس دقائق.
مع إضافة الملفوف
تعد البطاطس مع الملفوف وجبة شهية ، وهي خيار جيد لتناول العشاء مع عائلتك.
المكونات:
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الملفوف - رأس صغير من الملفوف.
- زيت زيتون
- البطاطس - 7 الدرنات.
- ماء - 270 مل ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 2 قطعة ؛
- الملح.
- القوس -1 الرأس ؛
- الفلفل.
طريقة التحضير:
- اقطع لب لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، ثم قلي حتى ينضج.
- تحضير رأس الملفوف ، ختم.
- طحن درنات البطاطا إلى شرائح.
- وبالمثل ، صر الجزر.
- يقطع البصل.
- يقلى البطاطس في زيت الزيتون. عندما تظهر قشرة من اللون الذهبي ، قم بتغطية الخضار. اخماد.
- يقلى الملفوف بشكل منفصل. ربط جميع المكونات.
- غلي الماء ، واخلطي معجون الطماطم.
- صب الخضروات واللحوم. يخنة لمدة 45 دقيقة تحت الغطاء.
يخنة البطاطا مع الفاصوليا واللحوم
الطبق طري وناعم وعطري للغاية. الفاصوليا تسير بشكل جيد للغاية مع البطاطا وجعل الطبق أكثر الأصلي.
المكونات:
- لحم الخنزير - 630 غرام ؛
- البطاطس - 1300 جم ؛
- توابل.
- فاصوليا - 230 غرام ؛
- فلفل مطحون
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزعتر.
- الملح.
- الشبت.
- زيت زيتون
- بصل - رأس واحد.
طريقة التحضير:
- يقطع البصل إلى مكعبات ، ويوضع في قدر.
- طحن الجزر إلى شرائح ، مع الجمع بين البصل. دعها تذهب.
- يقطع لحم الخنزير إلى أجزاء. يقلى لمدة 10 دقائق. إلى الملح. يرش بالتوابل.
- ضع البطاطا.
- صب في الماء. يجب أن تكون المنتجات مغلفة بالسائل.
- عندما تصبح البطاطا جاهزة ، صب الفول ، بعد استنزاف السائل من الجرة.
- إخماد ربع ساعة.
- يرش مع الشبت المفروم.
طريقة الطبخ مع البطة
هذا الطائر ينبعث الكثير من الدهون أثناء الطهي. بفضل هذا ، غارقة البطاطا واتضح لذيذ بشكل لا يصدق.
للطهي ، اختر بطة صغيرة ، ثم ينطفئ اللحم طريًا. إذا كان طائرًا قديمًا ، فسيكون ذلك قاسيًا حتى مع الخيط الطويل
المكونات:
- بطة - الذبيحة.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بطاطس - 2400 جم ؛
- فلفل أسود
- الغار - 3 أوراق ؛
- الجزرة - 2 قطعة ؛
- زيت عباد الشمس
- بصل - 3 رؤوس ؛
- الملح.
طريقة التحضير:
- شريحة البطة المعدة إلى أجزاء.
- مكان على مقلاة ساخنة ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- يقطع البصل في حلقات نصف.
- قطع الجزر إلى مكعبات.
- حرك البطة في المقلاة.
- ضع الخضار في مقلاة ، يخنة.
- صب في العجينة ، مزيج.
- نقطع البطاطس إلى قطع ، نمزج مع اللحم. إلى الملح. يرش الفلفل. أضف lavrushka.
- نقل الشواء إلى البطاطس ، مزيج.
- صب الطعام في الماء. تغطية مع غطاء.
- أن تبقى لمدة ساعة تقريبا.
