يعتبر القرنبيط في طباخ بطيء طريقة رائعة لطهي الخضار ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا الحفاظ على خصائصه المفيدة. ليس من الضروري غليها فقط ، لأنه يمكنك صنع الحساء أو حتى طبق خزفي.
محتوى المواد:
طاجن قرنبيط في طباخ بطيء
المنتجات المطلوبة:
- 100 غرام من الجبن.
- بصلة واحدة و جزر
- بيضة
- كوب من الحليب.
- 0.4 كجم من القرنبيط ؛
- أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
- التوابل حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- نضع الملفوف على الفور في قاع الوعاء المتعدد الأكواب ، وفي الأعلى نقوم بتغطيته بطبقة من البصل مقطعة إلى حلقات.
- صر الجزر وضعه فوق وسادة البصل. ثم نوزع الجبن المبشور.
- يُمزج اللبن مع الكريما الحامضة ويُخلط المزيج لينعم. دفع بيضة ووضع أي توابل ترضيك. يمكنك إضافة الثوم المسحوق إلى الحشوة.
- اسكب المكونات في الوعاء باستخدام هذا الخليط وشغل الجهاز في وضع التشغيل "Baking" لمدة 35 دقيقة.
الخضروات المخبوزة هي دائما عشاء لذيذ ومرضي ومنخفض السعرات الحرارية لجميع أفراد الأسرة. هذه الأطباق مثالية للأمراض الحمية والجهاز الهضمي.
كيفية البخار النورات
القرنبيط المطهو على البخار في طباخ بطيء هو مخزن للفيتامينات. المعالجة الحرارية للخضروات لمثل هذا الطبق ليست طويلة ، ويرجع ذلك إلى أنها تحتفظ بمعظم العناصر الغذائية.
المنتجات المطلوبة:
- توابل ترضيك
- رأس واحد من القرنبيط.
عملية الطبخ:
- نقوم بتنظيف الملفوف من الأوراق ، ونغسله جيدًا ونفصله إلى النورات. إذا كان لديك منتج مجمد ، فيمكنك تخطي خطوات التحضير هذه.
- صب حوالي لتر من الماء في الوعاء ، صب الملح والفلفل والتوابل الأخرى في ذلك كما يحلو لك. ننشر الملفوف على صينية خاصة للطبخ بالبخار.
- نقوم بتشغيل جهاز multicooker في وضع "Steaming" ، ونضبط مدة العملية على 25 دقيقة ، وبعد هذا الوقت ، نحصل على الفور على الإزهار النهائي.
للحصول على وجبة أكثر إثارة للاهتمام ، يمكن غمس "مظلات" الملفوف في بيضة مخفوقة ، ثم لف فتات الخبز وتقليه إلى أن يتشكل اللون البني الذهبي لبضع دقائق.
الطبخ مع الجبن والبيض
المنتجات اللازمة لرأس صغير من الملفوف:
- أربع بيضات
- توابل ترضيك
- 0.2 كجم من الجبن الصلب ؛
- 90 غرام من الزبدة.
عملية الطبخ:
- نقوم بإعداد الملفوف: نغسل ونقسم إلى أجزاء صغيرة ونغلي حتى تصبح طرية لمدة 10 دقائق.
- ضعي الزبدة في أسفل الوعاء متعدد الطاولات وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
- ننشر الملفوف المسلوق بالفعل في الزيت ونقليه حتى يصبح لونه ذهبيًا لمدة ربع ساعة.
- فاز البيض في وعاء ، واخلطه مع البهارات وسكب الملفوف بهذه الكتلة. قمة الطبق مع طبقة من الجبن المبشور. يمكن أيضًا إضافة الخضر المفرومة إلى التعبئة ، إذا رغبت في ذلك.
- غطي وعاء الفخار بغطاء وانتظر حتى ينتهي وقت العمل المحدد.
وصفة مماثلة:القرنبيط خبز في الفرن مع الجبن
حساء القرنبيط متعدد الحساء
في هذه الوصفة ، يتم دمج الدجاج والقرنبيط مع اثارة ضجة! الحساء رقيق ومرضٍ في نفس الوقت.
هذا مثير للاهتمام: القرنبيط في الخليط
المنتجات المطلوبة:
- الجزر والبصل.
- توابل ترضيك
- نصف دجاجة
- رطل من الملفوف.
عملية الطبخ:
- نقوم بغسل الدجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة ويقلى برفق في وعاء في وضع "الخبز". يتم ذلك حتى لا يُعطى اللحم الرغوة أثناء تحضير الحساء.
- صر الجزر ، وقطع البصل كما تريد ، وتفكيك الملفوف إلى قطع أو استخدام النورات المجمدة المعدة بالفعل.
- ننشر جميع المكونات في طباخ بطيء ، نتبلها مع أي توابل حسب ذوقنا (على سبيل المثال ، الملح والفلفل والكاري) وتملأ بالماء. سوف السوائل تحتاج إلى أكثر من لتر.
- قم بتشغيل الجهاز في وضع "الإطفاء" لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك ، صب مرقًا صغيرًا ، وما تبقى في الوعاء ، تصب في حاوية أخرى وتقطع مع الخلاط. مع السائل المتخلف ، نقوم بضبط كثافة الطبق.
وصفة بسيطة مع البصل والجزر
المنتجات المطلوبة:
- رأس واحد من الملفوف.
- الجزر والبصل.
- توابل حسب ذوقك
- قرنفل من الثوم.
عملية الطبخ:
- فرك الجزر على مبشرة خشنة ، اقطع البصل إلى مكعبات ، والثوم - بشكل تعسفي ، ولكن أصغر ما يمكن.
- نضع كل شيء في أسفل الوعاء بكمية صغيرة من الزيت النباتي ونشغل الجهاز في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
- بمجرد أن تصبح الخضار وردية ، أضف إليها القرنبيط ، مرتبة مسبقًا في النورات ، وتتبل بالبهارات. احتفظ بالطعام في الوعاء حتى ينتهي البرنامج.
- بعد ذلك ، اسكب كوبًا من الماء الساخن وقم بتبديل الوضع إلى "إطفاء" ، واضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة.
وصفة لذيذة:القرنبيط على الطريقة الكورية - وصفة
الحساء اللذيذ مع الدجاج
قرنبيط مطهو ببطء ، وحتى الدجاج ، هو غداء أو عشاء كامل. لا تريد أن تهتم بشكل منفصل مع طبق جانبي ولحوم؟ ثم هذا هو خيارك!
المنتجات المطلوبة:
- نصف كيلوغرام من الدجاج ؛
- توابل حسب الرغبة
- البصل والجزر.
- رأس الملفوف
- 100 غرام من المايونيز ونفس كمية القشدة الحامضة ؛
- ملعقتان من الخردل.
عملية الطبخ:
- يُطحن البصل والجزر إلى مكعبات ، نضعها في قعر غلاية multicooker ونطهوها في وضع "Baking" لمدة عشر دقائق.
- أثناء تقدم هذه العملية ، نقوم بتفكيك الملفوف إلى أجزاء ونطبخها حتى تنضج في وعاء منفصل.
- يُضاف الدجاج إلى الخضار ، ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ويستمر الطهي في نفس الوضع لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- اخلطي الكمية المحددة من المايونيز والقشدة الحامضة والخردل. يتم تخفيف التركيبة الناتجة باستخدام 50 مل من الماء وبهذا الخليط نصب المكونات في طباخ بطيء. ننشر الملفوف لهم ونطهو 10 دقائق أخرى.
القرنبيط في الخليط في طباخ بطيء
المنتجات المطلوبة:
- توابل حسب ذوقك
- 130 ملليلتر من الحليب ؛
- كوب ثالث من الدقيق ؛
- حوالي 500 جرام من الملفوف.
- بيضتين.
عملية الطبخ:
- نحن نغسل الملفوف الطازج ونقسمه إلى أجزاء صغيرة.
- نمزج الحليب مع البيض الطحين والدقيق ونتبل هذا الخليط بالتوابل ونتأكد من وضع الملح والفلفل. يجب أن تكون النتيجة كتلة حار سميكة إلى حد ما.
- غمس كل جزء من الملفوف في الخليط الناتج ووضعه في وعاء مع زيت مسخن. طبخ في وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة.
وصفة لذيذة:القرنبيط المقلي
مع اللحم والبطاطس
المنتجات المطلوبة:
- رأس صغير من الملفوف
- 0.3 كجم من اللحم ؛
- توابل حسب ذوقك
- الجزرة والمصباح
- حوالي ستة درنات البطاطا.
عملية الطبخ:
- قم بتشغيل الجهاز في وضع "الخبز". نضع البصل المفروم مع الجزر المبشور في وعاء ونمسك الخضار لبضع دقائق حتى تصبح طرية.
- ثم أضف لحم الخنزير المفروم إلى شرائح سهلة الأكل واستمر في القلي.
- لهذه المكونات ، وإرسال البطاطا مقشرة ومفرومة ، وكذلك الملفوف غسلها وتفكيكها. يُتبّل البهارات ويُسكب كوبًا من الماء الساخن.
- اضبط وضع الإطفاء على 30 دقيقة وانتظر حتى ينتهي البرنامج.
القرنبيط المعدة بشكل صحيح هو المفتاح لطبق لذيذ. يمكنك جعلها بسيطة وسريعة مع multicooker. من الجدير بالذكر أنه وفقًا لطريقة المعالجة ، تعد هذه الخضروات مناسبة تمامًا كطبق جانبي لتناول عشاء لذيذ وكغذاء لأصغر ذواقة.
