سمك القد البولندية - 6 وصفات الطبخ لذيذ

من بين الوصفات المحتملة لأطباق السمك ، يجدر إعطاء الأفضلية لسمك القد باللغة البولندية. على الرغم من سهولة الإعداد ، فإنه لن يترك أي شخص غير مبال.

سمك القد المخبوزة بالفرن

سمك القد اللذيذ المطبوخ في الفرن.

المنتجات المطلوبة:

• 1 كيلوغرام من فيليه السمك ؛
• البطاطا (كطبق جانبي) ؛
• ion بصل
• الجزر.
• 150 غرام من الجبن الصلب ؛
• 3 صفار من البيض الخام ؛
• 130 غرام زبدة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
• الليمون.
• ملح ، توابل: ريحان ، فلفل ، فلفل أحمر.

مراحل التحضير:

1. أحضر البطاطا إلى نصف مطبوخة.
2. في وعاء مهيأ بالزيت ، ضعي الخضار المقطعة. مهم! إذا اشتريت سمكًا كاملاً ، فيجب غسله جيدًا وتنظيفه من الجلد والعظام.
3. ضعي شرائح السمك على القمة ، وأضيفي التوابل.
4. صب 0.5 الماء وأرسلها إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة في درجة حرارة محددة من 180 درجة.
5. تغلب على الصفار ، أضف الخردل والتوابل والدقيق.
6. الحصول على سمك القد المطبوخ وسكب الصلصة. يرش الجبن المبشور في الأعلى.

اتضح أن هذا الطبق اللذيذ لا يستغرق الكثير من الوقت للطهي.

الطبخ في مقلاة

تم إعداد القد في مقلاة من:

• 700 غرام فيليه سمك
• الملح ، ورقة الغار والبهارات.
• 3 قطع البيض.
• الزبدة.

مراحل الطهي:

1. ضع الزيت في مقلاة ، واتركه على النار وانتظر حتى يذوب.
2. ضعي شرائح السمك على مقلاة ساخنة وقليها على كلا الجانبين لمدة 5-7 دقائق.
3. نقل السمك إلى وعاء ، صب 200 مل من الماء ، إضافة الفلفل ، ورقة الغار ويترك على النار ليغلي.
4. يغلي سمك القد لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء منفصل ، يقطع البيض ويضاف المرق النهائي ، ويقلب ، ويذوب على النار.
6. صب على سمك القد النهائي مع صلصة.

سمك القد في المقلاة كثير العصير ، رقيق ومقرمش قليلاً. البطاطا من أي نوع ، المعكرونة ، الحنطة السوداء مناسبة كطبق جانبي.

وصفة لذيذة:فيليه سمك القد في الفرن

وصفة يشبه في رياض الأطفال

كان هذا الطبق مألوفًا للكثيرين منذ روضة الأطفال

المنتجات التالية مطلوبة للطهي:

• 1 كيلوغرام من فيليه السمك ؛
• 100 غرام زبدة ؛
• 3 قطع بيض الدجاج
• ورقة الغار
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
• ملح ، فلفل.

إرشادات الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُغلى البيض ويبرد ، ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. في مقلاة مع الماء ، ضعي الجزر والبصل المقشر المقشر وأوراق الغار والفلفل. انتظر الغليان.
3. في المرق النهائي ، يرمي فيليه السمك ، يضاف الملح ويطهى حتى ينضج.
4. في وعاء منفصل ، قم بإذابة الزبدة فوق النار ، أضف القليل من المرق والبيض والملح. الصلصة جاهزة!
5. ضعي شرائح في طبق كبير ، اسكبي الصلصة المطبوخة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش مع الأعشاب.

نظرًا لأن سمك القد البولندي هو طبق منخفض السعرات الحرارية ، فهذا خيار رائع للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يحتوي الطبق على مكونات صحية وطبيعية فقط.

هذا مثير للاهتمام:كيف لطهي سمك القد لذيذ

سمك القد مع صلصة البولندية في طباخ بطيء

طريقة الطبخ هذه لا تختلف عمليا عن الخيارات السابقة.

للطبخ ستحتاج:

• 1 كيلوغرام من فيليه السمك ؛
• 140 غرام من الزبدة ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى بيض الدجاج
• heads رؤوس البصل.
• ورقة الغار والريحان.

إرشادات الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقع السمك: الملح ، الفلفل ، يضاف الريحان المجفف. هذه التوابل تكمل و تبرز رائحة الطبق. ضجة جيدة.
2. نقطع البصل إلى حلقات.
3. مع عباد الشمس أو زيت الزيتون ، قم بتدهن قاع وجدران الطباخ البطيء حيث تضع السمكة.
4. ضعي البصل المفروم والزبدة على الوجه.
5. صب 1-1.5 لتر من الماء ، وانخفاض ورقة الغار.
6. حدد وظيفة "الإطفاء" ووقت الطهي لمدة ساعة واحدة.
7. بعد نصف ساعة ، تضاف مكعبات البيض المكعبة.
8. بعد انتظار الإعداد الكامل ، يمكنك أن تخدم الطاولة.

طبق خفيف وبسيط وشهي بشكل لا يصدق يناسب الغداء أو العشاء.

شرائح الطبخ

لا يتطلب الأمر بذل الكثير من الجهد لطهي شرائح سمك القد.

خذ:

• 900 غرام من فيليه السمك ؛
• الخضر.
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
• الملح والفلفل المطحون والريحان.

تكنولوجيا الطبخ:

1. شطف السمك جيدا.
2. قطع البصل والجزر صر ، وجعل القلي في مقلاة.
3. يُسكب التحميص في طبق الخبز ، ويوضع سمك القد في الأعلى. إضافة التوابل والأعشاب.
4. إرسالها إلى الفرن لمدة ساعة ، واختيار نظام درجة الحرارة من 180 درجة مئوية.

إنه طبق فريد من نوعه سيكون خيارًا رائعًا لكل من العشاء العائلي والحدث الاحتفالي.

سمك القد المسلوق مع الصلصة البولندية

يعتبر سمك القد البولندي طبقًا وطنيًا ، يتم تقديمه مع صلصة لذيذة.

المنتجات اللازمة للطهي:

• 700 غرام من فيليه السمك ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
• الملح ، ورقة الغار والفلفل المطحون ؛
• 130 غرام زبدة ؛
• بيضة مسلوقة
• الخضر.

مراحل التحضير:

1. في وعاء به 500 مل من الماء ، ضعي الجزر والبصل وشرائح السمك ، مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة ، واتركيها حتى تغلي ثم طهيها لمدة 15 دقيقة.
2. الحصول على الأسماك ، واستخدام جزء من مرق الصلصة. للقيام بذلك ، تذوب الزبدة ، إضافة الخضر والبيض المفروم ، 4 ملاعق كبيرة. ل. مرق ، يقلب جيدا ويطهى قليلا.
3. تُسكب الصلصة المُعدة على شرائح سمك القد النهائي.

يتحول بسرعة إلى طبق رائع للغاية ، والذي يمكن أن يجلب الجدة إلى الوصفات المألوفة.