كيك بالحليب المكثف - 10 وصفات لذيذة

للتمتع بحلوى مع كوب من الشاي العطري ، ليست هناك حاجة لقضاء الكثير من الوقت في تحضيره. تم تصميم مجموعة مختارة من أفضل الوصفات لمساعدة المضيفة على طهي كعكة بسيطة ، ولكن في نفس الوقت كعكة لذيذة بشكل مدهش مع الحليب المكثف.

كعكة مع الحليب المكثف في مقلاة

لإنشاء كعكة العطاء هذه ، لا تحتاج إلى فرن ، وبالتالي فإن عملية الطهي سوف تستغرق وقتًا أقل بكثير من المعتاد.

المكونات:

• 1 علبة من الحليب المكثف ؛
• 3 بيضات
• 750 غرام من الطحين ؛
• 200 غرام زبدة ؛
• 360 غرام من السكر المحبب.
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا.
• 15 مل من الخل.
• 750 مل من الحليب.

طريقة الطبخ:

1. في وعاء عميق ، يتم خلط بيضة واحدة مع الحليب المكثف والصودا والخل المخلل.
2. يتم إدخال 700 غرام من الطحين تدريجياً في الكتلة السائلة ، وبعد ذلك يتم خلط عجينة الهيكل المرن ، مقسمة إلى 8 أجزاء متساوية.
3. تدور كل قطعة في دائرة بقطر أكبر قليلاً من نفس المعلمة الخاصة بالعموم.
4. الكعك المقلية حتى لونها بنيا ذهبيا.
5. يتم تحريك البيض في وعاء معدني ، ويصب السكر والدقيق المتبقي.
6. يسكب الحليب في الملاط الناتج ، وبعد ذلك يتم إرسال الحاوية إلى النار.
7. بعد السماكة ، يتم تخفيف الزبدة في خليط الحليب حتى يذوب تمامًا.
8. يتم جمع الكعك باستخدام دائرة الخبز ، مقطعة ومدهونة بالكاسترد.
9. تم تزيين الجزء العلوي بفتات تم الحصول عليها من قصاصات من الكعك.
10. بعد ساعتين في الثلاجة ، يمكنك تذوق الحلوى. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = gE56QrKrZ0g

من البسكويت بدون الخبز

الكعكة بدون الكعك مع الحليب المكثف يشير إلى الحلويات اللذيذة المخفوقة.

لتنفيذه يكفي:

• 1 علبة من الحليب المكثف المسلوق ؛
• 350 غ من ملفات تعريف الارتباط ؛
• 120 غرام من الزبدة.

اشترِ فقط ملفات تعريف الارتباط عالية الجودة دون النكهات الخارجية والمواد المضافة التي تسد حتى طعم الحليب المكثف. مناسبة "Savoyardi" ، "الحليب المخبوز" ، "للشاي" ، "اليوبيل" ، إلخ.

مراحل الخلق:

1. يتم تحضير الفتات من ملفات تعريف الارتباط.
2. يذوب الزبدة ويخفق قليلاً مع الحليب المكثف حتى يكون متجانس الهواء.
3. يتم الجمع بين المكونات المحضرة ، ويتم تشكيل كعكة من الكتلة الناتجة ، والتي يتم وضعها لفترة قصيرة في البرد للتلقيح. Https: //www.youtube.com/watch؟

المعجنات النفخة "سجل"

وصفة بسيطة لكعكة لذيذة ، والتي يتم إعدادها من:

• 450 غرام المعجنات نفخة.
• 400 غرام زبدة ؛
• 1 علب من الحليب المكثف.

عملية الطهي:

1. يذوب العجين وينثر وينقسم إلى شرائح رفيعة موضوعة على صفيحة خبز مغطاة برق.
2. أخبز العصي لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية.
3. للحصول على كريم ، يتم ضرب الزبدة المخففة جيدًا مع الحليب المكثف.
4. يتم وضع غلاف للطعام على الطاولة ، حيث يتم وضع جزء من الكريم ، مغطى بالعصي.
5. تتكرر الطبقات.
6. من عدة عصي ، يتم تحضير الفتات ، التي تزين اللفة المشكلة بعد 12 ساعة ، والتي غرست في الثلاجة.

فطيرة كعكة مع الحليب المكثف

لتحضير حلوى أصلية للشاي ، دون اللجوء إلى الخبز ، يجب عليك إعداد:

• 2 بيض
• 370 مل من الحليب ؛
• 250 مل من الماء
• قليل من الملح.
• 450 غرام من الطحين ؛
• 100 غرام من السكر ؛
• بعض زيت عباد الشمس.
• 250 غرام كريما حامضة
• كما الكثير من الحليب المكثف.

في التحضير:

1. يتم ضرب البيض بالحليب والماء والملح والسكر.
2. يسكب الدقيق تدريجياً في الخليط الناتج للحصول على عجين موحد ، يتم منه تحضير الفطائر على الفور.
3. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر المتبقي.
4. عند تجميع الكعكة ، يتم تشحيم الفطائر بالقشدة الحامضة والحليب المكثف بدوره.
5. للزينة ، وتستخدم المكسرات كما هو مطلوب.

كعك الوافل

كعكة الوفل مع الحليب المكثف - علاج من الطفولة ، والتي يمكن للجميع طبخها. يمكن ملاحظة ذلك حتى من قبل الطفل الذي يريد مفاجأة والديه بمهاراته في الطهي.

سوف تكون مطلوبة:

• علبة كعك بسكويت الويفر
• 200 غرام زبدة ؛
• 2 مرات أكثر من الحليب المكثف ؛

تتكون طريقة التحضير من القيام بخطوات بسيطة:

1. يتم تخفيف الزبدة ، ثم تخفق مع الحليب المكثف.
2. كل كعكة ، باستثناء الجزء العلوي ، بنكهة كريمة بعناية.
3. بعد طهي الكعكة على طبق مسطح ، يتم إرسال الحلوى إلى الثلاجة ، حيث يبلغ عمرها 5 ساعات. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = ngMBFEseCX4

وصفة بسيطة ل "Anthill"

وصفة لذيذة:المكسرات مع الحليب المكثف - وصفة كلاسيكية

وصفة للحلوى اللذيذة ، والتي يتطلب تنفيذها:

• 300 غرام زبدة ؛
• 120 غرام من السكر المحبب ؛
• 900 غرام دقيق
• 100 مل كريما حامضة.
• 1 علبة من الحليب المكثف ؛
• قليل من الصودا.

عند ترجمة وصفة إلى الحياة ، يتم تنفيذ الإجراءات التالية:

1. حليب مكثف مسلوق.
2. ⅔ الزبدة تذوب وتخلط مع السكر المحبب.
3. تتداخل الكريما الحامضة والصودا والدقيق في كتلة السكر بالزبدة.
4. يتم تمرير العجين المرن من خلال مفرمة اللحم ، وبعد ذلك يتم وضعه على ورقة الخبز المغطاة بالرق.
5. يتم الخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا.
6. يخفف الزيت المتبقي ويخفق مع الحليب المكثف المطبوخ مسبقًا.
7. العجين المخبوز يعجن بيديه ، وبعد ذلك يخلط مع الكريما المحضرة.
8. يتم وضع كعكة على شكل عش النمل على طبق حلوى مع حفنات صغيرة.
9. يتم إرسال المعالجة إلى الثلاجة للتشريب. HTTP: //www.youtube.com/watch؟ V = QIkaVejpG-4

كعكة إسفنجية مع كريمة الحليب المكثف

ستكون الكعكة البسيطة في متناول يديك عندما ينفد الوقت ، ويكون الضيوف على مقربة من الفندق.

من الضروري تحضير:

• 5 بيضات
• 240 غرام من السكر.
• 220 غرام دقيق
• قليل من الملح.
• علبة من الحليب المكثف ؛
• 200 غرام من الزبدة.

إرشادات الطبخ خطوة بخطوة:

1. يتم ضرب البيض بالسكر الحبيبي حتى يصبح الرغوة ثابتًا ، وبعد ذلك يضاف الدقيق والملح إلى كتلة السكر والبيض.
2. يتم وضع العجينة مع اتساق الكريما الحامضة السميكة في طبق للخبز ، والذي يتم إرساله إلى الفرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
3. يتم تحضير كعكة الكريمة مع الحليب المكثف عن طريق تحضير علبة من الحليب المكثف بالزبدة المخففة.
4. عندما يتم تحميص الكيك وتبريده ، يتم تقسيمه إلى قسمين إلى 3 أجزاء ، كل جزء منها ملطخ جيدًا بالكريما المحضر.

من عصي الذرة

يمكن تحضير كعكة بدون خبز بسهولة عن طريق استبدال ملفات تعريف الارتباط بمكون أصلي مثل عصي الذرة. خذها في كمية 2 حزم.

سوف تحتاج أيضا:

• 400 غرام من الحليب المكثف ؛
• نصف كمية الزبدة ؛
• حفنة من التوت ؛
• بعض مسحوق السكر.

يتم عرض مخطط ترجمة وصفة مثيرة للاهتمام في الحياة على النحو التالي:

1. يتم تخفيف الزبدة ثم تخفق مع الخلاط إلى جانب عبوات من عصي الذرة والحليب المكثف.
2. يتم صب منتجات الذرة المتبقية في وعاء عميق تصطف مع فيلم تتشبث.
3. يتم خلط العصي مع الكريمة ومغطاة بأجزاء مجانية من الفيلم.
4. بعد 30 دقيقة في الثلاجة ، توضع الكعكة على طبق مزين بتوت.

بناءً على طلب الطباخ ، يمكن استخدام الفراولة والعليق والكرز كزينة.

كعكة "لينينغراد"

يمكنك طهي الحلوى "Leningradsky" ، المعروفة منذ الطفولة ، في المنزل ، بعد إعدادها مسبقًا:

• ½ كجم من الدقيق ؛
• نفس الكمية من الزبدة ؛
• 200 غرام من السكر المحبب ؛
• 2 بيض
• 5 غرام من الصودا.
• جرة من الحليب المكثف المسلوق.
• 100 غرام من السكر المجفف.
• 30 مل من سائل البرتقال.
• 30 غرام من مسحوق الكاكاو.
• 350 غرام من المربى.

طريقة الطبخ:

1. السكر ، مع الزبدة والبيض ، يدق حتى يصبح ناعمًا.
2. تضاف الصودا والدقيق إلى الخليط ، وبعد ذلك يعجن العجين المرن. وهي مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، والتي يتم إرسالها إلى البرد لمدة 30 دقيقة.
3. لتحضير الكريمة ، يُخفق الزيت المتبقي والسكر المسحوق والخمور والكاكاو والحليب المكثف في بنية متجانسة.
4. تتكوّن الكعك المربّع من العجينة ، التي تُخبز لثلث الساعة عند 180 درجة مئوية.
5. بعد الاستعداد ، يتم تشويه الكعك المصقول مسبقًا للمربى مع المربى والكريمة. الجزء العلوي مغطى فقط بطبقة كريمية.
6. يتم غرس الكعكة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
7. الحلوى مزينة بالتوت أو الجوز المفروم ، حسب تفضيلات الطاهي. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = Rf7KCZmaTPY

"نابليون" مع الحليب المكثف

كعك رقيق بطبقة من الحليب المكثف - كل الحلويات ستحب هذا الطعم. للطبخ ، يجب أن تكون في متناول اليد:

للاختبار:

• 400 غرام زبدة ؛
• 2 بيض
• 150 مل من الماء ؛
• كومة من الفودكا.
• 15 مل من الخل.
• 700 غرام دقيق
• قليل من الملح.

للحصول على كريم:

• 500 مل من الحليب ؛
• 2 بيض
• 60 غرام من نشا الذرة.
• 600 غرام من الحليب المكثف ؛
• 750 مل كريم.
• 180 غرام من السكر المجفف.

عند تنفيذ وصفة الحلوى المفضلة للجميع ، يتم تنفيذ الخطوات التالية:

1. يضاف الفودكا والخل إلى كوب من الماء البارد.
2. في وعاء عميق ، اخفق البيض مع الملح ، وبعد ذلك يتم سكبهم بالمحلول من الخطوة السابقة.
3. بعد ذلك ، يتم وضع الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات على سطح العمل ويتم سكب الدقيق.
4. يتم تعجن الكتلة وتشكيلها بشكل شريحة ، في وسطها يتدفق خليط البيض.
5. يُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة ، ثم تقسم إلى 14 جزءًا. يتم لفهم في تتشبث فيلم وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
6. يتم لف العجين المجمد في شكل دائرة ، والتي يتم إعطاء الشكل الصحيح باستخدام لوحة يبلغ قطرها 22 سم.
7. يتم خبز كل كعكة لمدة 5 دقائق عند 220 درجة مئوية ، وبعد ذلك يتم وضعها على سطح مستو للتبريد.
8. عند تحضير الكريم ، يتم تسخين الحليب في وعاء ، ويتم خلط البيض والنشا حتى يصبح ناعمًا.
9. تُسكب كتلة البيض في الحليب المغلي ، وبعد ذلك يتم رش الكريمة.
10. عندما يبرد الكسترد ، يتم خلطه مع الحليب المكثف المغلي مسبقًا.
11. يُخفق الكريم بالسكر ويتداخل بعناية مع كريم الأساس المُجهز.
12. في النهاية ، يتم جمع الكعكة في كومة مع تلطيخ متزامن لكل كعكة والأطراف مع كريم.

تقدم كعكة "نابليون" على الطاولة بعد يوم نقعه في الثلاجة.

وبالتالي ، نظرًا لتنوع مجموعة متنوعة من الكعك مع الحليب المكثف ، يمكنك طهي علاج لأي مناسبة ، من الحلوى السريعة إلى "نابليون" المذهلة ذات الذوق الرفيع.