يلعب طعم الكعكة دورًا مهمًا ، ومع ذلك ، إذا قمت بإعداده لحدث خاص ، فيجب أن يبدو جميلًا. كعكة عيد ميلاد مزينة خاصة يخلق مزاج احتفالي. يمكنك مفاجأة الضيوف بعمل الطهي ، والتقاط صورة بجانبه ونشره على الإنترنت. اظهار للأصدقاء والزملاء. هناك العديد من الطرق لتزيين بعض الخيارات في هذه المادة.
محتوى المواد:
كعكة امرأة جميلة الذكرى
المنتجات المطلوبة لكعكة:
- 3 ملاعق كبيرة. السكر؛
- 5 بيضات
- 1.5 ملعقة كبيرة. الطحين.
- 3/4 الفن. نشا البطاطس
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- 375 غرام من النفط ؛
- كوب من الشاي الحلو ؛
- عصير 1 ليمون.
- الروم أو الفودكا.
- زينة الحلويات.
- أغصان النعناع
- مربى البرقوق.
تحضير الكيك والكريم على النحو التالي:
- فاز البيض مع 1.5 كوب من السكر. في هذه العملية ، يضاف صفار البيض والنشا والدقيق والمسحوق. صب عصير الليمون الخالي من البذور. يجب أن تتحول كتلة سميكة مثل القشدة الحامضة.
- ضع هذا المركب على ورقة خبز مدهون أو قم بتغطيته برق.
- تتسطح السطح مع ملعقة. يهز المقلاة قليلاً حتى يجلس العجين.
- أخبز لمدة 40 دقيقة في فرن ساخن. قم بتبريد الكعكة على رف السلك حتى لا يبتل الجزء السفلي من البخار.
- قص المنتج بخيط أو سكين خاص إلى 3 أجزاء متساوية. افعلها بعناية. الشيء الرئيسي هو أن الكعكة تبرد جيدا. أعطه بضع ساعات لهذا الغرض.
- الكريم مصنوع من الزبدة والسكر. تغلب على الكتلة بخلاط. صب تدريجيا رم قليلا (الفودكا).
- نقع الكعك مع الشاي الحلو المعدة مسبقا. يمكن صنع الشاي بقوة ، ثم ستكون الكعكة لذيذة.
- انتشار كريم والمربى البرقوق ، وجمع الكعكة. بدلا من مربى البرقوق ، يمكنك أن تأخذ أي مربى آخر. معطف القمة.تزيين كعكة عيد ميلاد المرأة مع الحلويات والأغصان النعناع.
تحب النساء الزهور ، حتى تتمكن من تزيين كعكة براعم السكر من الورود أو بساتين الفاكهة أو تناول الزهور الحية.
كعكة الذكرى ، تزينها بالأرقام أو الشموع.
عطلة الحلوى للرجال
إذا كنت لا تنوي تحضير كعكة عيد ميلاد الرجل ، فيمكنك إعداد حلوى لذيذة بسرعة وسهولة.
المكونات المطلوبة للحلوى:
- 300 غرام من التوت (التوت ، العليق ، الكشمش) ؛
- الفواكه والتوت للزينة.
- 100 غرام من السكر ؛
- 150 غرام من السكر البودرة ؛
- الفانيليا.
- 6 بروتينات
- 80 مل النبيذ الحلوى.
- أوراق النعناع.
إعداد الحلوى:
- ضعي الفاكهة في وعاء واسحقيه برفق بواسطة شوكة ، مضيفي السكر.
- قسّم كتلة التوت إلى 6 أكواب للحلويات.
- فاز البيض مع السكر المجفف والفانيليا في الرغوة. يجب أن تتحول اتساق كريم الخصبة.
- صب قليلا في النظارات مع التوت النبيذ. لا تحتاج إلى خلط أي شيء.
- نشر كريم على القمة. افعل ذلك باستخدام ملعقة أو بمساعدة كورنيت الطهي.
- مقبلات مع شرائح الفاكهة والتوت والنعناع.
يتم إعداد الحلوى قبل فترة وجيزة من التقديم. يجب أن يتم تخزينه في البرد. إضافة النبيذ ليس من الضروري - القيام بذلك عن طريق التفضيل.
في شكل أرقام
المكونات المطلوبة للكعكة:
- 150 غرام من الشوكولاته الداكنة ؛
- 2/3 كوب سكر.
- 156 غرام من النفط ؛
- مستخلص الفانيليا
- 6 بيضات
- كوب دقيق
- 300 مل مربى المشمش.
- كريمة مخفوقة
تتكون عملية الطهي من الخطوات التالية:
- تحتاج إلى إذابة قطع الشوكولاته في حمام مائي ، ثم تضاف ملعقة من السكر والزبدة. ضع الكتلة جانبا.
- فاز بياض البيض بالسكر والفانيليا. مواصلة الفوز ، إضافة صفار البيض.
- تخلط كتلة البيض مع الشوكولاتة المبردة ، صب الدقيق المنخل. خلط كل شيء جيدا حتى يتم تشكيل العجين الخصبة.
- أضعاف العجين في شكل مستطيل. تُخبز كعكة الشوكولاتة لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- قم بإعداد قالب من الورق: قم بقص الأرقام اللازمة للكيك. إذا كنت بحاجة إلى رقمين ، خذ جزءًا مزدوجًا من المكونات. سيكون من الضروري خبز اثنين من الكعك.
- صر مربى المشمش من خلال غربال جيد. ضعه جانبا. إذا لم تكن الحلوة سميكة ، يمكنك غليها بالسكر وتبرد.
- قطع الكعكة المبردة وفقا للنمط ، وقطع الأرقام. ما تبقى من العجين مفيد ، ضعها جانبا. شحم الأرقام مع المربى ، تعامل مع الكريمة المخفوقة والسكر.
- معطف الجزء العلوي من الكعكة مع بقايا كريم ، وتزيين مع زخارف المصطكي ، ورقائق الشوكولاته.
- تجفيف البسكويت المتبقي في الفرن ، وطحنها في فتات ، والتي يرش جانبا الكعك.
لتفويت الخبز ، يمكنك تناول أي مربى - فراولة أو توت أو كرز.
لكي تتعلم كعكة البسكويت ألا تجف ، يوصى بنقعها مع الشاي الحلو.
كعكة عيد ميلاد لأمي
يجب تحضير المكونات التالية:
- 220 غرام دقيق
- 6.5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 28 غرام من النفط ؛
- 200 غرام من السكر للخبز ؛
- 5 بيضات
- 250 غرام من الجبن الطري
- 400 غرام كريما مخفوقة ؛
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق السكر.
- مستخلص الفانيليا
- 50 غرام من الزبيب الخفيف والظلام ؛
- 140 غرام من الشوكولاته الداكنة ؛
- بعض الحليب
- ملعقة من أمارتو الخمور.
يتكون طبخ الكعكة من الخطوات التالية:
- نخل الدقيق ، خذ الكاكاو ومسحوق الخبز. امزج الزبدة مع السكر مع الخلاط إلى كتلة رقيقة خفيفة. يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، ويخفق حتى يصبح ناعما. لا تنسى أن نعلق الفانيليا.
- بعد ذلك ، أضف المكونات الجافة وتخلط مع ملعقة. الجلد لم يعد ضروريا. مهمتنا هي خلط كل شيء بعناية حتى لا تستقر الكتلة.
- غطي النموذج بالورق. ضع الكتلة مع ملعقة ، وجعل السطح حتى.
- أخبز لمدة 20-25 دقيقة في 190 درجة مئوية ، أو حتى يتم فحص الكعكة بعصا جافة. نخرج المنتج ، ندعه يبرد.
- يجب أن تبقى الكعكة المستخرجة لمدة ساعة على الأقل ، بعد ذلك يجب تقطيعها بعناية.
- للحصول على كريم ، تغلب على الجبن الطري مع السكر البودرة. أضف الكريمة المخفوقة ، امزج كل شيء مع ملعقة.
- ضعي الكيك وادهنيه بالكريما ، ورشيهما بزبدة خفيفة. دهن الطبقة التالية مع رش الزبيب الداكن.
- اسمح للكعكة بالتسرب في البرد لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة ، وبعد ذلك يمكن تغليفها بالشوكولاتة.
- قطع من البلاط صب الحليب ، تذوب. ترفع من النار وتسكب الخميرة وتضاف الزيت.
- صب الجزء العلوي من الكعك مع الكتلة الناتجة ، واسمحوا الشوكولاته تتدفق أسفل الجانبين.
يمكن تزيين كعكة عيد ميلاد المطبوخة لأمي مع المعجنات المصنوعة من المصطكي ، رقائق الشوكولاتة أو الأرقام مع التاريخ المقابل.
خيارات النقوش على الكعكة
إنه لأمر ممتع أن يتلقى بطل الذكرى والعيد هدايا وأن يرى على الطاولة كعكة تم إعدادها خصيصًا لهذا الحدث. مزاج خاص احتفالي أنيق سيخلق نقشًا على الكعكة.
يمكنك الكتابة عليها بطرق مختلفة:
- ارسم مع الشوكولاتة المذابة من خلال كورنيت الطهي.
- قطع الحروف من المصطكي السكر من أي لون.
- ارسم جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة من خلال استنسل.
- نشر الملصقات مع التوت والحلويات الصغيرة.
- للكتابة على سطح الكعكة مع الزبدة أو كريم البروتين.
ما تحتاجه للتحضير لنقوش الشوكولاته:
- قطعة من الشوكولاته الداكنة ؛
- 1 ملعقة صغيرة الزبدة.
- شهادة جامعية الخبز.
تسلسل الطبخ:
- تذوب الشوكولاته في حمام مائي. يُضاف الزيت ويُمزج ويُترك قليلاً.
- تحريف البوق من الرق ، صب الشوكولاته لا تزال دافئة.
- قطع حافة الأنبوب لتشكيل حفرة رقيقة.
- البثق الشوكولاته ، تصور عبارة تصور ، عدد أو رغبة.
لتسهيل الكتابة على السطح ، تحتاج إلى جعل العلامات. اسحب الحروف بعصا ، ثم كرر هذا الإجراء بالشوكولاتة. تحتاج إلى العمل بسرعة وبدقة. يمكن أن تكون العبارات متنوعة للغاية: عيد ميلاد سعيد ، ذكرى سعيدة ، مبروك ، 60 عامًا ، أمي العزيزة ، الرجل المحبب ، أم عيد ميلاد سعيد أو أبي. يمكنك إضافة نقش يبلغ من العمر 50 عامًا واسم بطل اليوم.
أفكار التصميم الأصلي
في الآونة الأخيرة ، عند تزيين الكعك ، فإنهم يبتعدون عن الزهور الزيتية ، وغالبًا ما يستخدمون أفكارًا غير عادية مع مصطكي السكر. يبدو رقائق فحم الكوك جيدة من ألوان مختلفة ، والشوكولاته المبشور. أصالة الكعك يعطي رقائق الشوكولاته. للمناسبات الاحتفالية ، يتم استخدام الزهور الطازجة: أوراق النعناع ، والتوت ، والمكسرات. لمفاجأة مع كعكة ، يمكنك تزيينها بأوراق الشيكولاتة ، والتي في شكلها ستقلد أوراق الشجر الحقيقية.
ما تحتاج إلى جعل أوراق الشوكولاته على الكعكة:
- شريط من الشوكولاته الداكنة أو البيضاء.
- فرشاة.
- أوراق المعيشة من وردة.
تسلسل:
- إعداد بتلات الورد. شطف وتجفيفها.
- نذوب الشوكولاتة حتى تبرد ، اغسلها بأوراق رقيقة.
- وضعهم على سطح مستو. ضع في الثلاجة حتى تبرد تماما.
- عندما يصلب كل شيء جيدًا ، قم بإزالة الفراغات من الأوراق بعناية.
لون بتلات يعتمد على الشوكولاته - الظلام أو الأبيض. يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة.
أفكار لزينة كعكة عيد ميلاد جميلة
من الجميل جدًا تزيين كعكة بالورود من التفاح الطازج. يبدو لذيذ ، ويتم الحصول على الورود الحية. يمكن أن تؤكل هذه الزهور حتى من قبل الأطفال دون خوف. هذه المجوهرات لديها الكثير من المزايا ويتم إعدادها بسهولة بالغة. سوف تبدو الكعكة ذات الورود المشابهة كتحفة فنية حقيقية. بعد أن جربت هذه الطريقة مرة واحدة ، لا يمكنك أن تكون منها.
المنتجات الأساسية لصنع الزهور:
- التفاح الأحمر
- سكر - نصف كوب.
- جيلي التوت الأحمر؛
- 180 مل من الماء.
طريقة التحضير:
- قطع التفاح إلى نصفين ، وإزالة النواة.
- ثم يقطع التفاح بدقة بسكين خاص لصنع شرائح.
- غلي الماء مع السكر. غمر التفاح في شراب في أجزاء. تغلي قليلا. إزالة لتبرد ، وانتشر على لوحة.
- من لوحات التفاح ، والتواء واحد على الآخر ، شكل الورود.
- ضعهم بلطف على الكعكة. صب على هلام تبريد. ضعي الكعكة في الثلاجة. ضعي النعناع بجانب الورود قبل التقديم.
سوف التفاح الأحمر وصمة عار بالإضافة إلى هلام ولن تغميق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع الورود الوردي والأصفر وحتى الأخضر. لونها يعتمد على التفاح وجيلي.سوف الكيوي هلام يعطي هوى الأخضر والأصفر - من البرتقالي. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يلمع الزاهية. هذه الورود لا تذوب في الشمس وهي آمنة تمامًا للصحة.
