كعكة في مقلاة مع الحليب المكثف - 6 وصفات سريعة

تعد الكعكة في مقلاة تحتوي على حليب مكثف خيارًا مثاليًا عندما تريد شيئًا حلوًا ، ولكن لا توجد رغبة خاصة للتلوث بالطهي أو الذهاب إلى المتجر.

كعكة "دقيقة" مع الحليب المكثف في مقلاة

تعتبر هذه الحلوى ربما واحدة من أبسط وأسرع ، ولكن هذا لا يمنعها من لذيذ.

المنتجات الأساسية للكعك:

• 0.5 كجم من الدقيق ؛
• بيضة واحدة ؛
• 5 مل من الخل.
• علبة الحليب المكثف.

المنتجات الأساسية للحصول على كريم:

• الفانيليا الغبية
• بيضتين
• 100 غرام من الزبدة ؛
• 0.2 كجم من السكر ؛
• 0.5 لتر من الحليب ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

لن تتسبب العملية في أي صعوبات:

1. نربط جميع المكونات المحددة للاختبار ونصل إلى كتلة متجانسة.
2. نقسمها إلى ثماني كرات متطابقة ونقوم بتدويرها إلى طبقات بحيث يكون حجمها أكبر قليلاً من المقلاة. نرسلهم إلى سطح جاف ويقلى على الجانبين لمدة دقيقة تقريبًا. لقد قطعنا الفائض على الجانبين ، لكن لا نرميه.
3. نحن الآن نجمع بين جميع المنتجات من قائمة الكريم ، باستثناء الزيت ، ونسخّنه. عندما تصبح الكتلة أكثر ثخانة ، أضف الزيت ، وأغرقه.
4. نغطي كل كعكة بشكل جيد مع كريمة دافئة ونرشها ببقايا مفرومة ومفرومة. كعكة "دقيقة" في المقلاة جاهزة!

وصفة الحليب المكثف المسلوق

المنتجات اللازمة للاختبار:

• علبة حليب مكثف مسلوق ؛
• 0.5 كجم من الدقيق ؛
• بيضة واحدة ؛
• 10 غرام من مسحوق الخبز.

منتجات كريم:

• 0.2 كجم من الزبدة ؛
• علبة الحليب المكثف المغلي.

عملية الطهي:

1. نجمع بين جميع مكونات العجين (الدقيق ، قد تحتاج إلى أقل من ذلك بقليل ، أو العكس ، انظر الاتساق). يجب أن يكون مقطوع ضيق.
2. نقسمها إلى ثمانية أجزاء ، ثم لفها جيداً ثم تقلى على كلا الجانبين في مقلاة جافة لبضع دقائق.
3. يُخفق الزبدة مع الخلاط حتى يصبح رقيقًا ويضاف الحليب المكثف ، ويستمر في الخفق حتى يصبح الخليط سميكًا بدرجة كافية. تشويه لها كل فارغة ، وتشكيل كعكة.

من الأعلى ، يمكنك رشها ببقايا الكعك أو المكسرات ووضعها في الثلاجة حتى يتم تسريب الحلوى.

كعكة الشوكولاتة مع الحليب المكثف في مقلاة

المنتجات الأساسية للكعك:

• 2 بيض
• علبة الحليب المكثف ؛
• 0.4 كجم من الطحين ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو ونفس كمية السكر ؛
• قليل من الصودا.

منتجات كريم:

• 0.1 كجم من القشدة الحامضة ؛
• 200 غرام من الحليب المكثف ؛
• ملعقتان من الكاكاو.
• 0.1 كجم من النفط.

عملية الطهي:

1. الجمع بين المنتجات المحددة لالكعك ، ولكن أولا دون دقيق. قلبي جيدا وبعد ذلك فقط ابدأ في الحقن حتى لا تصب أكثر من اللازم. يُحضر إلى الحالة الكثيفة المطلوبة ويقسم العجينة إلى 8 قطع.
2. قم بلفها إلى طبقات رفيعة جدًا وقليها في مقلاة جافة على كلا الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، وإلا فستصبح صعبة للغاية.
3. اخلطي الكريما الحامضة والزبدة ، اخلطيها ، ثم أضيفي الحليب المكثف ، والكاكاو ، واعملوا قليلاً مع الخلاط حتى لا تكون هناك كتل.
4. يتم تلطيخ الكريم الناتج جيدًا مع كل فراغ وجمع الكعكة.

أعلى يمكن أن تكون مزينة المكسرات.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام الشوكولاته الحقيقية بدلاً من الكاكاو. اختر أصناف داكنة - تحتوي على المزيد من الكاكاو وتذوب بشكل أفضل.

كيف لطهي بسرعة "نابليون"

بطبيعة الحال ، لا يتم الحصول على كعكة سريعة وفقًا لهذه الوصفة ، كما هو الحال في الإصدار الأصلي ، ولكنها أيضًا أسهل بكثير.

المنتجات المطلوبة:

• 0.3 كجم من السكر ؛
• 60 غرام من الزبدة ؛
• 10 غرام من الصودا.
• 0.7 كجم من الطحين ؛
• علبة الحليب المكثف ؛
• ثلاث بيضات
• كيس من سكر الفانيليا.
• 0.5 لتر من الحليب.

عملية الطهي:

1. يُمزج الحليب المكثف مع البيض ، ويُخفق جيدًا ، ثم يُضاف الصودا وثلاث أكواب من الدقيق. اعجن كل شيء حتى تنعم ، وانقسم إلى ثمانية أجزاء ولفها جيدًا.
2. نضع كل كعكة محضرة في مقلاة جافة ونقليها على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كلا الجانبين. قطع بعناية الحواف وتقطيع القطع إلى فتات.
3. يتم خلط البيض المتبقي مع السكر ، والفوز ، وإضافة الحليب ، وسكر الفانيليا ونصف كوب من الدقيق. يتم إرسال كل هذا إلى الموقد وبأقل درجة حرارة ممكنة ، نأتي به إلى الخراب دون التوقف عن التدخل. ثم نقدم الزبد.
4. نقوم بتشحيم كل كعكة باستخدام هذا الكريم ونزينها بفتات في الأعلى ونوضع في الثلاجة قبل التقديم.

كعكة فطيرة

المنتجات الأساسية ل "كعكة":

• 30 ملليلتر من الزيت النباتي ؛
• بيضة واحدة ؛
• 0.5 لتر من الحليب ؛
• قليل من الملح.
• 30 غراما من السكر.
• 0.6 كجم من الطحين.

منتجات كريم:

• 200 غرام من الحليب المكثف المسلوق.
• 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة.
• 0.1 كجم من الجوز.

عملية الطهي:

1. يمزج الحليب الدافئ مع البيض والسكر.
2. أضف الملح نفسه ، والكمية المشار إليها من الزيت النباتي والدقيق وجلب إلى التوحيد. يمكنك استخدام الخلاط بحيث لا توجد كتل ، يجب أن تصبح الكتلة سائلة بدرجة كافية.
3. في مقلاة ساخنة بالزيت ، قلي الفطائر كالمعتاد. يجب أن تذهب حوالي 20 قطعة.
4. حول ملفات تعريف الارتباط إلى فتات باستخدام مزج أو دبوس متدرج ، وجوز بني قليلاً.
5. ضعي فطيرة واحدة على طبق ، مع غطاء الحليب المكثف ، مع رش الكعك ، ووضع المكسرات في الأعلى ، والتي تحتاج أيضًا إلى قصها. تغطى بالفطيرة مرة أخرى وتضع كل الأطعمة بنفس الترتيب. افعل ذلك حتى تنفد جميع الفطائر. يمكنك تزيين مع أي شيء ترضيك.

يمكن تعديل هذا الخيار الكعكة مرات لا تحصى.

قم بتغيير العبوة حسب ذوقك ، مع إضافة المربى والعسل والفواكه والفواكه المسكرة والجبن والتوت.

كعكة القهوة مع الحليب المكثف

المنتجات الأساسية للكعك:

• خمسة غرامات من الصودا.
• 0.6 كجم من الطحين ؛
• بيضتين
• 0.1 كجم من الزبدة ؛
• 18 غراما من القهوة الفورية.
• 0.25 كجم من الحليب المكثف ؛
• ملعقتان من الماء.

منتجات كريم:

• 0.2 لتر من الحليب ؛
• 50 غراما من الشوكولاته الداكنة.
• 100 غرام من الزبدة ؛
• 0.2 كيلوغرام من الحليب المكثف المسلوق ؛
• 50 غراما من السكر.
• دقيق - 50 جرام.

عملية الطهي:

1. نبدأ مع الكعك. امزج البيض مع الصودا ، واخفقه قليلاً.أضف السمن إلى هذا الخليط.
2. حل القهوة في كمية محددة من الماء الدافئ وتصب في بقية المكونات ، على الفور إضافة الحليب المكثف.
3. ننشر الدقيق ونبدأ في عجن الكتلة بتماسك كثيف ، وبعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4. قسّم القاعدة إلى ثمانية أجزاء متساوية ، واخبزيها في مقلاة جافة لمدة دقيقتين حرفيًا على كل جانب. قطع بعناية الكعك ، ومنحهم شكل دائري بدقة. طحن القصاصات ، لا تتخلص.
5. ننتقل إلى الكريم: نخلط الحليب مع الشوكولاتة المبشورة وشرائح الزبدة والدقيق. يتم تسخين كل هذا على الموقد وانتظر حتى يصبح المزيج سميكاً.
6. بعد التبريد ، أضيفي الحليب المكثف المغلي هنا واخفقه بالخلاط. نغطي كل كعكة بالكريمة المعدة ونجمعها ونزينها حسب رغبتك.

كما ترون ، فإن طهي الكعكة لا يستغرق دائمًا وقتًا طويلًا ويتطلب تنفيذ قائمة ضخمة من المنتجات. الحلويات البسيطة في مقلاة ستكون في متناول اليد في يوم سيء ، عندما لا تكون هناك رغبة في الذهاب إلى المتجر والطاقة لطهي السلع المخبوزة في الفرن.