كثير من الناس يعتقدون أن صنع الكعك هو عملية تستغرق وقتا طويلا ومرهقة. هناك العديد من الوصفات التي تبدد هذه المفاهيم الخاطئة ، وكعكة الخطمي دون الخبز في أشكال مختلفة هي دليل واضح على ذلك.

كعكة الخطمي بسيطة دون الخبز مع القشدة الحامضة

لإنشاء معجزة الحلويات باستخدام المنتجات المتاحة ، يجب عليك إعداد:

  • 350 غرام أعشاب من الفصيلة الخبازية ؛
  • موزان
  • 3 كيوي
  • تتصدر الشوكولاته.
  • بعض الجوز.
  • 300 مل كريما حامضة.
  • 75 غرام من السكر.

طريقة الطبخ:

  1. تنقسم منتجات الحلويات إلى نصفين ، والتي تبقى متموجة سليمة للطبقة العليا.
  2. وتنقسم النصفين المتبقية من الخطمي إلى قسمين آخرين.
  3. لصنع كريم ، تُخفق القشدة الحامضة مع السكر ، وبعد ذلك يتم إرسال الكتلة الخصبة إلى البرد لمدة نصف ساعة.
  4. يتم وضع طبقة من الفصيلة الخبازية على طبق مسطح ، مدهون قليلاً بالكريمة الحامضة ومغطى بشرائح الكيوي.
  5. علاوة على ذلك ، يتم تلطيخ الثمار بالقشدة الحامضة ، المغطاة بأعشاب من الفصيلة الخبازية ، وكذلك الموز بطبقة القشدة الحامضة.
  6. ثم توزع في طبقات من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، والكيوي ، والموز وأنصاف الخطمي المجعد.
  7. يتم تغطية جميع المكونات بالضرورة مع القشدة الحامضة.
  8. عندما تنقع هذه الحلوى في الثلاجة ، فهي مزينة بأعلى فتات الجوز.

مع إضافة ملفات تعريف الارتباط

الخطمي والكعك البسكويت هو حساسية بسيطة جدا.

لإنشائه ، يكفي وجود:

  • 1 كجم من أعشاب من الفصيلة الخبازية ؛
  • 300 غرام من السكر ؛
  • 2 بيض
  • 250 مل من الحليب ؛
  • 300 غرام زبدة ؛
  • 6 قطع من ملفات تعريف الارتباط.

يتألف مسار العمل من القيام بمعالجات بسيطة:

  1. يتم ضرب البيض بالسكر ، وبعد ذلك يتم سكبهم بالحليب.
  2. ينضج الخليط على نار خفيفة حتى يصبح قاسيًا.
  3. عندما تبرد كتلة الحليب ، تُخفق بالزبدة المخففة.
  4. يتم إعداد الفتات من ملفات تعريف الارتباط ، ويتم تقطيع الفصيلة الخبازية إلى عدة قطع.
  5. يتم جمع الكعكة في طبقات: أعشاب من الفصيلة الخبازية والقشدة والفتات.
  6. يتم تكرار الطبقات حتى تنفد المكونات.
  7. يتم تحضير الطبقة الأخيرة من الفتات ، وبعد ذلك يتم وضع الحلوى في البرد طوال الليل للتلقيح.

حلوى الفاكهة

من المستحيل ببساطة تمزيق نفسك من الكعكة الأصلية مع الفصيلة الخبازية والفواكه.

لإحياء الوصفة ، تحتاج إلى:

  • الموز.
  • الكيوي.
  • برتقال
  • كريم.
  • أعشاب من الفصيلة الخبازية.
  • حبات الجوز.
  • كريم.

يجب أن يكون تسلسل الإجراءات كما يلي:

  1. تتحول المكسرات إلى فتات مع خلاط.
  2. الكريمة مخفوقة.
  3. يتم قطع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وبعد ذلك يتم وضع الألواح المجعدة جانباً للزينة.
  4. يتم إعداد الفواكه أيضا.
  5. كما تودع كريم "وسادة" في منتصف طبق مسطح. أنها تنتشر الفصيلة الخبازية مع فتات الجوز.
  6. تُسكب الطبقة الأولى بكريم ، وبعد ذلك يتم توزيع الموز والكيوي والفصيلة الخبازية مع المكسرات والبرتقال بالطريقة نفسها.
  7. تتم معالجة كل طبقة بشكل جيد مع كريم.
  8. يتم تزيين الكيك حسب الرغبة ، وبعد ذلك يتم وضعه في البرد لمدة 2-3 ساعات.

كعكة الخطمي مع الحليب المكثف

يؤخذ أساس الحلوى دون الخبز ½ كجم من الخطمي ، وكذلك:

  • علبة زبدة تزن 200 غرام ؛
  • 1 علبة من الحليب المكثف المسلوق ؛
  • 150 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
  • نصف المكسرات.

مراحل الطهي:

  1. يخفف الزيت المخفف مع خلاط مع الحليب المكثف النهائي.
  2. يتم وضع ملفات تعريف الارتباط في كيس وتحولت إلى فتات.
  3. يتم سحق المكسرات بنفس الطريقة.
  4. فتات من الخطوتين السابقتين تتداخل بعناية مع كريم الزيت.
  5. ينقسم الخطمي إلى نصفين.
  6. في حلقة الحلويات ، يتم وضع الطبقة الأولى من نصفين من الفصيلة الخبازية ، والتي تغطي جزء من الكريمة.
  7. ثم يتم تكرار الإجراء ، وبعد ذلك يتم وضع الكعكة في البرد بين عشية وضحاها.
  8. في الصباح ، تتم إزالة الخاتم ، وتوضع الكعكة على الطبق.

الخطمي علاج دون الخبز

يمكنك أن تقع في حب هذه الحلوى بعد ذوبان أول قطعة في فمك.

مطلوب للطهي:

  • 300 غرام من كعكة الغريبة.
  • نصف علبة زبدة تزن 200 غرام ؛
  • ½ كجم من الجبن المنزلية ؛
  • أقل قليلا من الفصيلة الخبازية.
  • 200 غرام كريما حامضة
  • 15 مل من عصير الليمون.
  • 50 غرام من السكر المجفف.

طريقة تحضير الحلوى هي كما يلي:

  1. يتم تحطيم المعجنات Shortcrust إلى فتات ، والتي يتم خلطها بعد ذلك بالزبدة المخففة.
  2. يتم سكب الكتلة في قالب بطبقة سفلية جانبية قابلة للإزالة ، وهي مستوية بشكل جيد.
  3. يتم إرسال النموذج إلى البرد لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم سحق الخثارة بخلاط ويخفق مع الكريما الحامضة والسكر.
  4. يذوب الخباش في الميكروويف ويضاف مع عصير الليمون إلى كتلة اللبن الرائب.
  5. يتم ضرب الخليط جيدًا.
  6. يتم توزيع سوفليه الناتجة على الطبقة المجمدة من الكعكة ، وبعد ذلك يتم إرسال الحلوى مرة أخرى إلى البرد لمدة 4 ساعات.

أسرع وصفة

يتم إعداد حلوى سريعة ولذيذة من:

  • 6 قطع الخطمي.
  • 200 مل كريم.
  • السكر؛
  • 300 غرام خوخ.

إرشادات الطبخ خطوة بخطوة:

  1. كريمة مخفوقة بالسكر.
  2. يتم قطع الخوخ بدون بذور إلى شرائح.
  3. ينقسم كل منتج للحلويات إلى ثلاثة أجزاء مسطحة.
  4. على صفيحة مع قمم لأسفل ، يتم وضع شرائح الخطمي ، والتي يتم تغطيتها على الفور مع كريم.
  5. بعد ذلك ، يتم توزيع شرائح الفاكهة والقشدة والباقي من الفصيلة الخبازية المتبقية.
  6. تنقلب اللوحة ويظهر الخطمي المجعد في الأعلى.
  7. يصبح العلاج باردًا لمدة 3 ساعات.

مع الكسترد

العملاء الذين يحبون الكسترد سوف يقدرون الشهية الرائعة دون الخبز ، المصنوع وفقًا لهذه الوصفة.

لتقديم علاج أصلي إلى فنجان من القهوة أو الشاي العطري ، تحتاج إلى إعداد مسبق:

  • 1 كجم من أعشاب من الفصيلة الخبازية ؛
  • 3 بيضات
  • 15 قطعة البسكويت.
  • 300 غرام من السكر ؛
  • 250 مل من الحليب كامل الدسم ؛
  • علبة زبدة تزن 200 غرام ؛
  • الليمون.

مراحل تنفيذ الوصفة:

  1. ملفات تعريف الارتباط تنقسم إلى قطع ، يتم تجميعها في مزيج وتسكب في وعاء عميق.
  2. باستخدام مبشرة ، افرك قشر الليمون ، الذي يوضع جانباً في الوعاء.
  3. يتم ضرب البيض بخفق ويخلط مع السكر والحليب ونصف فتات الكعكة المحضرة.
  4. يُسكب خليط من الاتساق المتجانس في مقلاة ذات قاع سميك ، تُطهى فيه حتى تصبح سميكة.
  5. الكتلة اللزجة ، بعد التبريد ، تُخفق بالزيت اللين وحماس الليمون.
  6. وضعت نصف أعشاب من الفصيلة الخبازية في شكل مع جوانب قابلة للإزالة ، والتي تصب تدريجيا مع الكسترد الساخن.
  7. قبل التقديم ، يتم غرس العلاج بين عشية وضحاها.

تكنولوجيا الطهي من Laima Vaikule

لصنع كعكة دون الخبز حسب وصفة شاركها مغني شعبي ، ستحتاج إلى:

  • 300 غرام أعشاب من الفصيلة الخبازية.
  • 150 مل كريم.
  • 100 غرام من السكر ؛
  • نصف كمية المكسرات ؛
  • 150 غرام من الفراولة والكيوي.
  • 40 غ من الفاكهة المسكرة.

تسلسل الإجراءات:

  1. يتم الجمع بين الكريم والسكر.
  2. يتم قطع أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى قطع مسطحة وفرزها بحيث تترك القمم للزينة.
  3. يتم توزيع الطبقة الأولى من الفصيلة الخبازية ، والتي يتم تغطيتها على الفور مع كريم من كريم.
  4. بعد ذلك ، يتم وضع شرائح الفراولة ، حيث يتم وضع حبات الجوز.
  5. ثم انتقل الفصيلة الخبازية وشرائح الكيوي.
  6. وضعت الطبقة العليا من قمم مجعد من الحلويات.
  7. كل طبقة حلوة ، باستثناء الجزء العلوي ، ملطخة بالكريمة. يعامل ملبس زينت
  8. يتم إرسال الكعكة النهائية إلى البرد لمدة 3 ساعات.

الكيك بدون الخبز هو حلوى لذيذة ، لا يتطلب إعدادها الكثير من الجهد والوقت.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: