ستبقى الهدايا الأصلية والمعالجات المثيرة للاهتمام في ذاكرتك لفترة طويلة. وتشمل هذه كعكة عطلة المصطكي. سوف الحلوى تزيين بشكل فعال أي احتفال. وإذا تم التخطيط لحدث أو صبي أو رجل ، فإن كعكة كرة القدم هي اختيار جيد.

كعكة كرة القدم مصنوعة من المصطكي

كيفية جعل هذا علاج جميل؟ واحدة من أفضل الخيارات هي كعكة إسفنجية حساسة مغمورة بالكريمة ومزينة بالماستيك. فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لكعكة كرة القدم.

لقاعدة البسكويت تحتاج التكوين التالي:

  • 5 بيضات متوسطة ؛
  • كوب دقيق
  • كوب من السكر.
  • كيس من الفانيلين.
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الفن. مسحوق الكاكاو
  • 50 غ من الزبدة ؛
  • شراب للتشريب (في شكل ساخن).

للحصول على كريم يعتمد على الجبن المنزلية:

  • 300 غرام من الجبن المنزلية عالية المحتوى من الدهون ؛
  • 400 غرام كريما حامضة (ريفي مثالي) ؛
  • 150-200 غرام من السكر المجفف.

للحصول على كريم الزبدة:

  • 5-6 ملاعق كبيرة من الفن. حليب مكثف
  • 200 غرام زبدة غير مملحة.

بالنسبة لعناصر الفاكهة:

  • علبة من الخوخ.
  • 200 مل من مربى الخوخ أو المشمش ؛
  • 5-6 ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع أو المشتراة.
  • 150 غرام من الجوز.

المصطكي:

  • حزمة قياسية من الفصيلة الخبازية.
  • 180 جرام زبدة غير مملحة ؛
  • 1 ملعقة كبيرة الحليب أو الماء ؛
  • 1 ملعقة كبيرة السكر البودرة
  • ألوان الطعام حسب تقديرك.

وهذا يعني أنه من السهل صنع كعكة بأيديك.

في البداية ، يجب أن تفعل أساسيات الخبز.

  1. لعمل العجينة ، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا.
  2. يُضاف الفانيلين والدقيق برفق ، ويخلط باستمرار كل شيء مع خلاط. يجب أن تكون الكتلة رائعة جدا.
  3. ثم يُسكب العجينة في طبق خبز مدهون. إذا قمت بصنع الكيكين في وقت واحد ، قسّم العجينة المعدة إلى قسمين وأضف الكاكاو إلى أحدهما.
  4. يُخبز البسكويت في الفرن ، ويُسخن إلى 180 درجة ، لمدة 35-45 دقيقة.

لهذا الغرض ، يمكنك استخدام طباخ بطيء. في هذه الحالة ، يجب عليك ضبط جهاز المطبخ على وضع "Baking" وطهي البسكويت لمدة 65-75 دقيقة ، ثم اتركه لمدة 15-20 دقيقة أخرى في وضع التدفئة.

بينما يتم تبريد الكعك ، من الضروري تحضير حشو الخوخ المعلب والقشدة الحامضة.

  1. للقيام بذلك ، في وعاء واسع ، يُخفق الجبن مع الكريما الحامضة (يدوياً أو بسرعة منخفضة مع خلاط) ويضاف السكر المجفف ببطء إلى الكتلة.
  2. عندما يكون المزيج جيد التهوية ، يكون الكريم جاهزًا.
  3. أخذ الخوخ ومقطعة إلى شرائح ، تنهار الجوز.
  4. يقطع المرنغ.

بمجرد أن يبرد البسكويت ، يمكنك جمع الحلوى.

  1. إذا قمت بتخبز كيكة واحدة ، قسّمها إلى 4 أجزاء ، إذا كان اثنان ، فقم بقص كل منها إلى نصفين. ضع كيسًا نظيفًا أو طبقة غشاء في وعاء عميق حتى يمكن الوصول إلى الكعكة بسهولة.
  2. قم بطي شظايا البسكويت بدورها ، ثم نقع في الشرابين الأولين ثم تنتشر مع القشدة الحامضة والكريمة الرائبة ، والثانية مع المربى وترش بالمرنغ المكسرات والمكسرات ، والتي تقطع الثمرة فوقها. ضع كعكة البسكويت على القمة.
  3. الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبا.

في حين أن كعك البسكويت يبرد وينقع ، قم بإعداد الكريم. تليين الزيت وتخلط مع الحليب المكثف. بمجرد أن يتم تبريد الحلوى ، ترفع من الوعاء بفيلم وفرشاة مع كريمة محضرة من جميع الجوانب. إذا لم يكن الشكل مثاليًا ، فاقطع حوافه. يجب أن تحصل على ملامح سلسة. ضعي الكعكة الكريمية في الثلاجة.

طبخ المصطكي في هذا الوقت.

للقيام بذلك ، اتبع الخطوات التالية:

  1. ضع الفصيلة الخبازية في وعاء عميق ، قم بتسخينها في الميكروويف حتى ذاب ، واخلطها بالماء أو الحليب والزبدة.
  2. أضف تدريجيا مسحوق السكر إلى الكتلة ، مع التحريك. يجب أن يكون ماستيك لزجة ومرنة.
  3. قسّم الأجزاء وأضف الصبغة المناسبة لكل منها. في الإصدار الأساسي ، تحتاج إلى أي لون يخلق تباينًا مع اللون الأبيض ، وكذلك الأخضر.

كيفية جمع هذه الحساسية أخيرا؟

يتم ذلك مثل هذا.

  1. يرش السكر المثلج على الطاولة.
  2. ضع المصطكي عليها بطبقات سمك متساوية وقصها.
  3. أخرج الحلوى المثلجة المجمدة من الثلاجة وابدأ بتغطيتها بالمصطكي.
  4. قم برسم نقاط من اللون المحدد على كرة من بسكويت ، في الأسفل توجد طبقة خضراء تشبه العشب في ملعب لكرة القدم.
  5. بعد ذلك ، ضع الحلوى من المصطكي لتبرد مرة أخرى في الثلاجة.
  6. قبل التقديم ، ادهنها بالماء أو الفودكا لضمان تألق لذيذ.

الطبخ من كريم

يمكن صنع كعكة على شكل كرة قدم بدون مصطكي.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 2 كعك البسكويت الجاهزة.
  • زبدة كريم
  • تلوين الطعام من أي لون.
  • شراب للتشريب.

ويتم ذلك مثل هذا.

  1. اصنعي كريما من الزبدة والحليب المكثف حسب الوصفة السابقة.
  2. نقع كعك البسكويت مع شراب ، ووضعها واحدة على واحد واستخدام سكين لصنع شكل نصف دائري.
  3. تشحيم المنتج مع كريم ، تصحيح شكله مع فتات البسكويت كريم.
  4. ضعي الكعكة في الثلاجة لتجميد الكريما.
  5. امزج جزءًا من الكريم مع تلوين الطعام ، ضعه في محقنة للحلويات أو في كيس بزاوية مقطوعة.
  6. ضع الكريمة المتبقية غير الملوثة في محقنة مماثلة أو في كيس محضر.
  7. خذ سكينًا وارسم خطوطًا وقطاعات على سطح الحلوى ، مثل كرة القدم.
  8. ضع الكريم الملون على بعضها ، ثم املأ الأجزاء المتبقية باللون الأبيض.
  9. نقع الحلوى في الثلاجة.

علاج الأطفال في شكل ملعب لكرة القدم

ماذا لو أراد بطل المناسبة الحصول على حلوى على شكل ملعب لكرة القدم؟ في الواقع ، صنع مثل هذه الكعكة أسهل من شكل كرة.

لهذا العلاج الأصلي ستحتاج:

  • 2 كعك بسكويت مستطيل.
  • كريم الزبدة مع الحليب المكثف.
  • شراب للتشريب من البسكويت.
  • المعجنات المصطكي؛
  • تلوين الطعام الأخضر.

يتم إعداد علاج على شكل ملعب لكرة القدم على عدة مراحل:

  1. نقع كعكة الاسفنج مع شراب ، كريم انتشار ووضع فوق بعضها البعض.
  2. بسكين حاد ، قم بقص الحواف بحيث يكون لشغل الشغل شكل مستطيل.
  3. معطف المنتج مع كريم من جميع الجوانب في طبقة متساوية ، بارد.
  4. أضف صبغة خضراء إلى المصطكي ثم لفها إلى طبقة كبيرة رقيقة.
  5. بمجرد أن يصلب الكريم ، أخرج الكعكة من الثلاجة وضع المصطحي المدلفن بعناية على سطحه ، ثم ارفعه برفق على السطح بالكامل ، وقطع الزائد.
  6. ضعي باقي الكريم في محقنة الطهي.
  7. ارسم الخطوط العريضة لملعب كرة القدم والهدف.
  8. دع الكريمة تصلب.

كعكة كرة القدم

بالإضافة إلى كل ما سبق ، يمكنك إظهار الأصالة والجمع بين كلا الأفكار لتزيين كعكة العيد عن طريق جعلها في شكل كرة قدم في الملعب.

للقيام بذلك ، خذ:

  • 3 كعك البسكويت.
  • الشوكولاته أو شراب الفاكهة.
  • كريم على أساس الحليب المكثف والزيت.
  • عدة ظلال من تلوين الطعام.

اتبع هذه الخطوات:

  1. تأخذ اثنين من الكعك ، وقطعهم إلى شكل مستطيل منتظم.
  2. نقع في شراب ووضع فوق بعضها البعض.
  3. تزييت من جميع الجوانب مع كريم ، مجموعة لتصلب.
  4. في هذا الوقت ، أضف صبغة خضراء إلى جزء المصطكي ، ثم لفها في طبقة رقيقة.
  5. تنطبق على الشغل مستطيل صلب ، والضغط بلطف عبر السطح كله.
  6. خذ البسكويت المتبقي ، تقاطع.
  7. نقع كل من نصفين مع شراب والغراء لهم جنبا إلى جنب مع شراب وكريم.
  8. بسكين حاد ، قطع شكل نصف دائرة.
  9. باستخدام كريم ، نعلق فارغة أعلاه إلى سطح المصطكي الأخضر.
  10. قم بتغطية البسكويت العلوي بالكريمة ، وتمليس سطحه وجعله مستديرًا بفتات مقطوعة.
  11. ضع في الثلاجة لتعيين.
  12. يقسم المصطكي المتبقي إلى قسمين ، يضيف أي منهما صبغة داكنة أو كاكاو.
  13. قم بلفها إلى طبقات ، وقم بقطع شرائح حتى تغطيها في شكل كرة.
  14. نعلقها على الجزء العلوي نصف دائري من الكعكة ، بالتناوب في اللون.
  15. بمجرد أن يصلب كل شيء ، يمكن تقديم الحلوى.

لا تتطلب الكعكة على شكل كرة قدم الكثير من الخبرة في الطهي ، وبعد أن تعلمت كيفية صنع أشكال بسيطة ، يمكنك بمرور الوقت إتقان روائع حقيقية لفن الطهي.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: