يحظى أبطال السلسلة التعليمية المتحركة بشعبية كبيرة بين الأطفال لدرجة أنهم يجسدون الألعاب والرسومات على ملابس الأطفال والهدايا التذكارية وعناصر الديكور الحلو. ليس من الضروري أن تكون طاهياً للمعجنات لصنع كعكة Fixies. يكفي فقط أن يكون لديك رغبة كبيرة في إرضاء أسنانك الحلوة الصغيرة.
محتوى المواد:
كعكة مع المثبتات لصبي من المصطكي
أساس هذه الحلوى يمكن أن يكون أي كعكة مزينة بإحدى الطرق الموضحة أدناه. وأولئك ربات البيوت الذين بدأوا للتو في إتقان الفن "الحلو" يمكن أن يخبزوا كعكة بسكويت لذيذة مع كريمة خثارة لذيذة وصحية. يمكن أن تستكمل مع الفاكهة.
لخبز كعكة بسكويت لذيذة مع شخصياتك المفضلة من الرسوم المتحركة "Fixies" لتناول الكعك القصير ، يجب عليك تناولها:
- 2 بيض
- 3 غرام من الملح.
- 220 غرام من السكر ؛
- 8 غرام من سكر الفانيليا.
- 90 غرام من الزيت النباتي ؛
- 240 مل من الكفير.
- 7.5 غرام من الصودا.
- 5 غرام من مسحوق الخبز.
- 30 غرام من النشا.
- 260 غرام من الطحين.
مع مثل هذه الكعك البسكويت الرطب ، سيجمع كريم الرائب العالمي:
- 50 غرام من السكر البودرة ؛
- 50 غرام من الحليب المكثف ؛
- 180 غرام زبدة ؛
- 250 غرام من 9 ٪ الجبن المنزلية.
تزيين الخبز والكعك:
- امزج الكفير الدافئ مع الصودا ، وعندما تظهر الرغوة على سطح منتج الحليب المخمر ، اسكب الزيت النباتي وحركه.
- ينخل الدقيق ويخلط مع مسحوق الخبز والملح. فاز البيض مع كلا النوعين من السكر حتى رقيق. ثم ، أدخل بالتناوب خليط الطحين والكفير مع الزيت النباتي في رغوة البيض.
- يتم خبز الكعك من أي شكل من العجين النهائي في 190 - 200 درجة. قبل التجميع ، يجب أن يُسمح لهم بالاستلقاء ليلاً في الثلاجة ، ملفوفين بغشاء ملتصق.
- للحصول على كريم ، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر المجفف.للتغلب على الجبن والحليب المكثف مع خلاط الغمر حتى لصق متجانس. ثم ، حتى لا تقشر الكريمة ، امزج كلا المجموعتين مع ملعقة.
- فصل طبقات كعكة الاسفنج مع كريم. أنها أيضا محاذاة السطح والجدران الجانبية.
علاوة على ذلك ، هناك خياران لتصنيع شخصيات المثبت المصطكي.
- الأول هو صنع شخصيات كرتونية بيديك. لهذا ، بالإضافة إلى المصطكي ، ستكون هناك حاجة إلى مداخن للعمل ومثابرة معينة من أجل ترجمة ما هو المقصود إلى واقع.
- بالنسبة للخيار الثاني ، ستحتاج إلى قوالب سيليكون ، والتي يمكن شراؤها من متاجر الحلوى ، والماستيك. يتم توزيع قطعة من المصطكي على القالب وإرسالها لبضع ثوانٍ إلى الميكروويف ، بحيث تصل الكتلة إلى الأماكن التي يتعذر الوصول إليها. ثم يُسمح للتمثال بالتصلب في الثلاجة ، وبعد ذلك تتم إزالة العناصر الفردية من التمثال ، وعند الضرورة ، يتم رسمها أو رسمها.
لا يمكن إلا أن الشخصيات المصابة جاهزة توضع على الكعكة المعدة. يمكن أن تستكمل مع المكسرات متعددة الألوان ، والمسامير والعتاد التروس مقطوعة من المصطكي ، وكذلك التمنيات الطيبة لصبي عيد الميلاد الصغير.
الحلوى لفتاة
عند تحضير كعكة مع مثبتات لفتاة ، من الأفضل تزيينها بشخصيات كرتونية مثل Simka و Vert و Shpulya. فقط من دون مهارات النمذجة الأولية على الأقل سيكون من الصعب إعادة إنتاج هذه الأشكال من المصطكي. ولكن هناك خيار آخر للديكور المصطكي - تطبيق صورة ملونة من عجينة السكر.
بعد التقاط صورة جميلة من الرسوم المتحركة المفضلة لديك ، ستحتاج إلى إعداد ألوان طعام وصمغ من أعشاب من الفصيلة الخبازية:
- 100 غرام أعشاب من الفصيلة الخبازية أعشاب من الفصيلة الخبازية ؛
- 200 إلى 300 غرام من السكر البودرة ؛
- 20 مل من عصير الليمون.
كيفية طبخ المصطكي وجعل تطبيق منه:
- في غرفة البخار أو الميكروويف ، قم بإذابة الفصيلة الخبازية مع عصير الليمون. ثم أضف تدريجياً المسحوق المنخل إلى الكتلة الناتجة ، معجن العجين الحلو.
- لطلاء المصطكي المختلط بالألوان الضرورية ، لف كل قطعة ملونة بفيلم واتركها ترقد في البرد لمدة ساعة تقريبًا.
- يتم قطع كل تفاصيل الصورة بشكل منفصل عن الورق ، ثم من المصطكي من اللون المقابل ، يتم لفه بطبقة بسمك 3-4 مم.
- جمع من أجزاء المصطكي الملونة صورة على سطح كعكة تصطف مع كريم أو مغطاة المصطكي.
- إذا لزم الأمر ، يمكن رسم العناصر الصغيرة بفرشاة.
للتألق اللامع من المصطكي ، يمكنك المشي عليه بفرشاة مغموسة في الفودكا. لا تقلق بشأن وجود الكحول في حلوى الأطفال - سوف تتبخر بسرعة كبيرة من السطح.
مع صورة الهراء
هذا الخيار مناسب لصانعي الكعك المبتدئين ، لأنه يتطلب الحد الأدنى من تكاليف المواد والوقت. صنع كعكة Fixies مع صورة كعكة الوفل مع شخصياتك المفضلة ليس أكثر صعوبة من صنع تطبيق من الورق ، ولكن لا يزال هناك عدد من الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها.
لصنع حلوى ، تحتاج إلى المواد والأدوات التالية:
- صورة الهراء.
- جل الديكور
- مقص.
- فرشاة فو.
أولوية التسجيل:
- قم بمحاذاة الكيكة النهائية مع غاناش الشوكولاتة ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتغطيتها بالماستيك في الأعلى. إذا كانت الأسنان الحلوة لا تنتمي إلى عشاق المصطكي ، فيمكن ببساطة تسوية جانبي وسطح الحلوى مع الجاناش أو الزبدة أو كريمة الجبن المنزلية. الكريمات المبللة للغاية (الكسترد والبروتين ومختلف الأكراد) ليست مناسبة للتسوية ، فقد تطفو الصورة عليها وتذوب.
- تطهير المقص عن طريق مسحها مع الفودكا أو الكحول. ثم قص صورة الوفل إلى حجم الكعكة. مع فرشاة مغموسة في جل الديكور ، امش على طول الجانب الخطأ من الصورة وقم بلصقها على الكعكة برفق.
- بعد ذلك ، قم بتسوية الصورة على الكعكة بمنشفة ورقية جافة ، مع إيلاء اهتمام خاص للحواف. يجب الضغط عليهم حتى لا ينفخوا. بعد ذلك ، يبقى فقط لتغطية الصورة بهلام ديكور للتألق اللامع ، وربما إضافة عناصر زخرفية إضافية.
كيك كريمي "Fixies"
وبهذه الطريقة ، يمكنك تزيين أي كعكة بالبسكويت والعسل والرمل أو غيرها من الكعك. في عملية التسجيل ، ستحتاج إلى: صورة جميلة مع شخصيات الرسوم المتحركة المفضلة لديك ، أو ملف القرطاسية ، أو الشوكولاته أو صناعة الحلويات ، أو ألوان الطعام ، أو فوهات المعجنات مع حقيبة أو شهادة جامعية للكورنيش ، فضلاً عن تقديم بروتين الكسترد.
لإعداد الأخير ستحتاج:
- 4 بيض بروتين ؛
- 380 غرام من السكر ؛
- 100 مل من الماء.
تسلسل تحضير الكريمة وتصميم الكعكة:
- طبخ شراب من الماء والسكر. يجب غليها حتى تكون درجة الغليان عند 117-120 درجة (بدون مقياس حرارة - قبل الاختبار على كرة ناعمة).
- فاز البيض مع خلاط حتى قمم لينة. بعد ذلك ، استمر في التغلب على تيار رفيع لإدخال شراب ساخن. علاج كريم لامعة جميلة وباردة لدرجة حرارة الغرفة.
- ضع صورة في ملف القرطاسية ، امسح سطح الفيلم بقطعة قطن مبللة بالفودكا. بعد ذلك ، ارسم الشوكولاتة المذابة من خلال كورنيت لرسم حول حدود الرسم وأرسل الصورة إلى الثلاجة لتصلب الشوكولاته.
- غطي الكعكة المجمعة بطبقة رقيقة من الكريمة المطبوخة. أزل الصورة من الملف وانقل بعناية محيط الشوكولاتة إلى سطح الحلوى.
- ينقسم الكريم إلى أجزاء وملون بألوان الطعام بالألوان المرغوبة. باستخدام فوهة "النجم المغلق" ، املأ الصورة بين الخطوط الملوّنة بالكريمة الملونة. إذا لم يكن هناك فوهة خاصة ، فيمكن فعل الشيء نفسه مع مجموعة من أوراق الخبز.
- ثم يبقى جعل جوانب الكيك حسب ذوقك ، على سبيل المثال ، تغطيتها بالفتات أو الكريمة. الحلوى جاهزة للخدمة!
مع كعك الزنجبيل
تتمتع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل بميزة واحدة - فهي تحافظ على استساغتها لمدة تصل إلى ستة أشهر عند تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام.
أنها مريحة للغاية لتزيين كعكة محلية الصنع. من الممكن عمل الديكور مقدمًا ، ثم تزيين كعك الزنجبيل ببساطة.
لخبز ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل ستحتاج:
- 120 غرام من السكر.
- 60 غرام من العسل ؛
- 5 غرام من الزنجبيل ؛
- 5 غرام من القرفة.
- 1 بيضة
- 150 غرام زبدة ؛
- 3.5 غرام صودا ؛
- 350 غرام من الطحين.
كيفية خبز كعك الزنجبيل وتزيين كعكة الأطفال معهم:
- ½ جزء من الكمية الموصوفة من السكر لتتحد مع العسل والزنجبيل والقرفة. ضع الخليط الناتج على النار واتركه حتى يغلي. بمجرد ظهور رغوة جميلة على السطح ، قم بإزالة العسل بالتوابل من الحرارة.
- ضعي شرائح الزبدة في شرائح بتركيبة ساخنة واخلطها حتى تصبح متجانسة تمامًا. ثم اخفق البيض مع السكر المتبقي واخلطه مع مزيج الزبدة الحلوة المبردة قليلاً.
- ينخل الدقيق ويخلط مع الصودا. لخلط هذه المكونات السائبة على أساس سائل. لف العجين الناتج مع فيلم تتشبث مع الاستمرار لمدة ست ساعات على الأقل في البرد.
- ارسم صور مقاطع الورق المناسبة لحجم خبز الزنجبيل على طول الكنتور بسكين على العجينة ملفوفة بسمك 5 - 7 مم. اخبز قطعة الشغل الناتجة بلون ذهبي جميل عند 180 درجة. إذا تم توفير ذلك من خلال التكوين ، فيجب إدخال العصي الخشبية في قاعدة خبز الزنجبيل الذي لا يزال حارًا ، ثم لضبط خبز الزنجبيل على الكعكة رأسياً.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى نقل صورة بطل الرسوم المتحركة المفضل لديك إلى خبز الزنجبيل.
هناك عدة طرق للقيام بذلك ، ولكن كل منها ينطوي على استخدام طلاء البيض الأبيض والسكر المثلج.
- أسهل طريقة: لصق صورة بسكويت الويفر أو السكر على خبز الزنجبيل الملطخ بالزجاج.
- الطريقة الثانية: املأ خبز الزنجبيل بالجليد الأبيض ، وانتظر حتى يصلب ، ثم استخدم نسخة الكربون لنقل ملامح الصورة إلى خبز الزنجبيل ورسم الصورة بألوان الطعام المخففة بالفودكا.
- الطريقة الثالثة: ملء الصورة المنقولة بتزجيج متعدد الألوان ، مما سيتيح لك الحصول على صورة ثلاثية الأبعاد.
يتم وضع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل الجاهزة على كعكة مصطفة بالكريمة: مع أسياخ من الخيزران - أعلى الكعكة ، وكريم - على الجدران الجانبية. ويكمل هذا الديكور الميرغنيز متعدد الألوان والفصيلة الخبازية والفراغ الملون والحلويات الأخرى.
كيف نفعل مع طباعة الصور
في كثير من الأحيان على شبكة الإنترنت وفي مدن مختلفة ، يمكنك العثور على شركات تعمل في مجال الطباعة الصالحة للأكل. وعلى الرغم من أن معظم الأسنان اللطيفة لها موقفا سلبيا في تزيين الكعك بصور لأشخاص يعيشون ، فإن الصورة الجميلة لشخصيات الرسوم المتحركة المحبوبة ستسعد الجميع ، وقبل كل شيء ، صبي عيد الميلاد الصغير.
تم وصف مثال لتزيين كعكة ذات صورة بسكويت الوفل أعلاه ، ولكن هناك أساس آخر للطباعة الصالحة للأكل - ورق السكر.
على الرغم من أنها أكثر تكلفة ، بالمقارنة مع التناظرية الهراء ، لها مزاياها:
- القدرة على وضع أي نوع من الكريم على الإطلاق دون خوف من أن تطفو الصورة ؛
- ليس من الضروري شراء جل ديكور إضافي - ستكون الصورة مشرقة بدونها.
كيفية تزيين كعكة Fixiki بطباعة صور السكر:
- قص صورة السكر إلى حجم الكعكة.
- قم بإزالة الفيلم الواقي من الورق ونقله إلى الكعكة المعدة.
- مع تحركات من الوسط إلى الحواف ، قم بسلاسة الصورة وطرد الهواء من أسفل الورقة.
مع القبعات العالية
كعكة "Fixics" من المصطكي مصنوعة ليس فقط مع أشكال السكر أو زين. المصطكي يمكن أن يصبح أساس القبعات العالية ، بقياس زخارف الزنجبيل.
في عملية تصنيع هذه الحلي المصطكي ، قد تحتاج إلى:
- المصطكي (يمكنك شرائه أو صنعه بنفسك من مضغ الفصيلة الخبازية) ؛
- الهراء أو السكر صور الشخصيات الكرتونية.
- جل الديكور
- ألوان وفرش الطعام ؛
- أسياخ الخيزران.
تسلسل تصنيع القبعات العالية:
- قم بتدليك المصطكي بالقدر الكافي حتى لا يتم تمزيقه ولا يتم تشوهه بعد إدخال سيخ فيه. عادة ، 5-7 مم يكفي.
- إدراج سيخ على جانب واحد من المصطكي. ثم نعلق صورة لتوب المستقبل وقلص المصطكي بعناية على طول الكنتور.
- إذا تم استخدام صور بسكويت الويفر أو السكر ، فيتم لصقها بهلام الديكور ويسمح للمادة السفلية بالتصلب تمامًا.
- إذا تم رسم الصورة بيد واحدة ، عندئذٍ يتم رسمها بألوان الطعام ، ثم تجفف العلبة.
- يوضع الديكور الجاهز على الكعكة المعدة ويكمله زخارف حلوة أخرى (الحلويات ، المرينغ ، الفصيلة الخبازية ، الكوكيز وغيرها).
أفكار تزيين الكعكة
من خلال استعراض صور الكعك المزينة بأسلوب "Fixics" ، يبدو أن القيام بذلك بنفسك سيكون مستحيلاً. ولكن بعد أن درست بالتفصيل الخيارات المذكورة أعلاه للمجوهرات ، يمكنك بسهولة إنشاء كعكة أطفال فريدة من نوعها.
ليس من الضروري استخدام نوع واحد فقط من الديكور ، يمكن دمجهما مع بعضهما البعض: الزخرفة الكريمية والعناصر الفردية من أغطية العلكة ، وأطباق الزنجبيل والأشكال المصقولة.
لا تخف من الأخطاء واستسلم عندما تفشل لأول مرة ، لأن لا أحد أصبح على الفور طاهيًا رائعًا للمعجنات. تذكر أن الابنة أو الابن سيقدران جهود والدته ، بدلاً من دقة التصوير في إعادة إنتاج شخصيات الرسوم المتحركة.
