عيد ميلاد الجدة هو يوم خاص. لقضاء العطلة ، يجب أن يكون لديك وقت لإعداد التهنئة الروحية ، والهدايا اللطيفة ، وطاولة مع هداياك المفضلة للنساء ... بالطبع ، لا يمكنك الاستغناء عن كعكة جميلة لذيذة لجدتك.
محتوى المواد:
كعكة عيد ميلاد جميلة للجدة
إذا كانت الجدة تحب البستنة ، فستحب بالتأكيد كعكة في شكل علبة سقي. أسهل طريقة لطهيها في طباخ بطيء.
المكونات:
- البيض (الخام) - 5 قطع ؛
- السكر ومسحوق للقاعدة / كريم - 1.5 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة. + بضع ملاعق كبيرة.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
- القشدة الحامضة - 370 - 400 غرام ؛
- زيت - 180 - 200 جم ؛
- حليب مكثف - 6 - 7 ملاعق كبيرة. ل.
- موز ، كيوي ، برتقال - قطعتان ؛
- أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء - عبوة كبيرة (130 - 150 جم) ؛
- مسحوق المصطكي - 670 - 700 غرام ؛
- أي شراب لامتصاص القاعدة.
طريقة التحضير:
- قسم البيض إلى مكونات. فاز بشكل منفصل مع السكر. تعمل مع خلاط حتى يتم مضاعفة كل كتلة تقريبًا.
- الجمع بين محتويات كل من الأطباق. أضف إليهم جميع المكونات الجافة من الوصفة ، باستثناء المسحوق.
- مزيج بلطف.
- أخبز القاعدة في "المطبخ المساعد". للقيام بذلك ، قم بتنشيط وضع الخبز لمدة 70 دقيقة.يجب أن يبرد الركيزة النهائية تحت غطاء الجهاز المغلق لمدة ربع ساعة تقريبًا. خلاف ذلك ، قد تفقد البسكويت الشكل.
- بعد ذلك ، قم بتبريد كعك المستقبل على السلك تمامًا بالفعل.
- تذوب الفصيلة الخبازية في الميكروويف. ثم يخلط السكر البودرة حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة ولكن سهلة النحت. يمكنك صبغه على الفور بألوان الطعام المختلفة.سوف تعتمد الظلال المرغوبة على فكرة تصميم علبة سقي فاتح للشهية في المستقبل.
- إزالة المصطكي الناتج في الخطوة الأخيرة في البرد لمدة 3 ساعات ، بعد أن لفه سابقا في الفيلم.
- فاز مسحوق كريم مع القشدة الحامضة.
- فاز الحليب المكثف مع الزبدة الناعمة بشكل منفصل.
- من البسكويت تحتاج إلى قطع 3 الكعك. يتم تقليل كل واحد منهم إلى قطر 22 الرسائل القصيرة.
- نقع كل الكعك مع أي شراب ، وفرشاة مع القشدة الحامضة وتغطي شرائح الفاكهة. ضع الكعك فوق بعضها البعض.
- قم بتغطية قاعدة الكيكة بزبدة الزبدة في الأعلى وإزالة الشغل في البرد لبضع ساعات.
- بمساعدة المصطكي والقصاصات من الكعك ، قم بإعداد تفاصيل العلبة. من الأعلى ، يمكنك تزيينها بزهور الشوكولاتة أو غيرها من الملحقات اللذيذة كما يحلو لك.
يبقى فقط تقديم كعكة عيد الميلاد الأصلية إلى جدتك الحبيبة.
حلوى كريم لمدة 65 سنة
من الصعب العثور على شخص لا يحب كعك الكريمة. بالتأكيد ، ستحب الجدة هذه الحلوى. تحتاج فقط إلى طهيها بشكل صحيح وخدمة جميلة.
المكونات:
- الكعك الخفيفة الجاهزة - 2 قطعة ؛
- الجبن المنزلية - 380 - 400 غرام ؛
- حليب مكثف "varenka" - 350 - 370 جم ؛
- كريم ، ومناسبة للجلد - 1 ملعقة كبيرة.
- أي شرائح التوت والفواكه - حسب الرغبة.
- شراب للتشريب.
طريقة التحضير:
- تمر الجبن المنزلية من خلال أصغر غربال. وهذا سيجعل أساس كريم لطيف ومتجدد الهواء ممكن.
- أضف "زلابية". فاز المكونات معا.
- افصل الكريما بخلاط حتى تصبح سميكة. اجمعها مع الكريمة الداكنة الناتجة.
- نقع كل من البسكويت مع أي شراب. يُوزّعهم بنصف الكريم الناتج ، ويُلفّهم في كيس ويبردهم طوال الليل.
- في الصباح ، تغطى الكعكة بالكريمة المتبقية.
- مقبلات مع شرائح الفاكهة والتوت لترضيك.
لمثل هذا العلاج ، تعد الكعك المصنوع من الحليب المكثف غير المهضوم مع الفانيليا مثاليًا.
في مسيرة 8
لقضاء عطلة المرأة الحبيبة ، يمكنك طهي كعكة العسل اللذيذة مع الكريمة. بالنسبة للجدة ، سوف تصبح هدية لطيفة لذيذة.
المكونات:
- كريم ، ومناسبة للجلد - 2 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر - 180 - 200 غرام ؛
- دقيق - 280-300 جم ؛
- السمن - 90 - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- أي زهرة العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا - 1 ملعقة شاي.
- السكر المثلج - حسب الرغبة ؛
- مربى الخوخ - للزينة.
طريقة التحضير:
- تحويل البيض إلى رغوة الخصبة. بعد إضافة السكر إليهم ، استمر في الضرب لمدة 6 إلى 7 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، يجب ألا "ينمو" الخليط فحسب ، بل يجب أيضًا تخفيفه.
- صب في السمن المذاب المبرد. فاز المكونات معا جيدا.
- تذوب العسل ، وتخلط مع الصودا ، ويترك على النار حتى الظلام. يعتمد تشبع اللون للكعك المستقبلية على فترة تسخين الخليط.
- خلط الجماهير من الخطوات الثانية والثالثة.
- صب في الدقيق.
- إرسال العجين في قالب الانقسام. اخبزها لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة متوسطة حتى تجف باستخدام مسواك.
- قطع القاعدة إلى 3 قطع على طول.
- فاز كريم حتى سميكة مع مسحوق. مع هذا الكريم اللطيف ، دهن الكعك وضعيه فوق بعضهما البعض. تزيين مع أحلى تكوين والطبقة العليا.
- من الشرائح البرتقالية على خلفية سنو وايت ، ضع الرقم 8. مع مربى الخوخ ، اكتب تهنئة.
لنقع كعك هذه الكعكة ، يمكنك استخدام الماء مع العسل.
كيك "أفضل جدة"
يمكنك اختيار أي كعكة. الشيء الرئيسي هنا سيكون تصميمه. قاعدة ممتازة ستكون حلوى مع القشدة الحامضة والكرز.
المكونات:
- كعك الشوكولاته الجاهزة - 4 قطع ؛
- كريما حامضة
- زيت - 230 - 250 جم ؛
- الكرز - جنيه.
- مربى الكرز (سميك!) - للزينة ؛
- تلوين الطعام الأحمر - بضع قطرات.
- السكر المثلج - 2.5 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- من الجيد قتل الكريما الحامضة بخلاط ومسحوق. أضف صبغة.
- قطع الكرز إلى 2 - 3 أجزاء لكل منهما.
- معطف الكعك مع كريم ووضع فوق بعضها البعض. بينهما وضع قطع من التوت على "وسادة" حمراء / وردية. لا ينبغي أن يكون هناك الكرز على أعلى مستوى.
- فاز الزبدة الناعمة. اخلطيها بالسكر المثلج. مع الكتلة الناتجة ، قم بعمل نقش على سطح الكعكة: "لأفضل جدة". إنه مناسب للاستخدام لهذا الغرض ليس فقط حقنة الحلويات الخاصة ، ولكن أيضًا حزمة كثيفة بسيطة مع زاوية قطع.
الانتهاء من الكعكة مع مربى الكرز سميكة. يمكنك ترك لهذا الغرض بضع التوت كله.
للذكرى السبعين
هذه كعكة بسيطة ولكنها لذيذة بنكهة الحمضيات. يمكن وضع الرقم 70 عليها مع المكسرات المكسرة أو الشوكولاته البيضاء المبشورة.
المكونات:
- كعك الشوكولاته - 3 قطع ؛
- لوز مطحون - 130 - 150 جم ؛
- كونياك - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - 220 - 250 جم ؛
- زبدة الدهون - 230 - 250 غرام ؛
- صفار البيض - 4 قطع ؛
- البرتقال نصف.
طريقة التحضير:
- طحن الزبدة الناعمة مع الرمال الحلوة. يضاف صفار البيض ، المفروم مع نصف برتقال وكونياك.
- طحن كل شيء جيدا وتقسيم الكتلة إلى 2 أجزاء. في نصف الخليط الكبير ، أرسل المكسرات المطحونة.
- تلبيس الكعك بالكريمة ووضعها فوق بعضها البعض. قمة مع تركيبة حلوة "نظيفة".
منذ أن يتم تقديم الكعكة في ذكرى الجدة ، فإن الشيء الرئيسي في ذلك هو التصميم. على سطح الحلويات لا يمكن وضع الرقم 70 فحسب ، بل أيضًا التهاني القصيرة للمرأة.
الحلوى "بالحب والجدة"
ستتم تغطية الكعكة النهائية بثلج الشوكولاتة ، لذلك سيكون من السهل وضع أي نقوش تهنئة عليها.
المكونات:
- أي الكعك الخفيفة - 3 أجهزة الكمبيوتر ؛
- حليب مكثف - كوب كامل ؛
- القشدة الحامضة - 1 كوب كامل.
- موز - 2 قطعة ؛
- الشوكولاته الداكنة - 20 - 30 جم ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الكاكاو والزبدة - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل.
طريقة التحضير:
- أرسل في وعاء الخلاط جميع منتجات الألبان ، باستثناء الزبدة وشرائح الموز. لقتل المنتجات - يجب الحصول على كتلة شهية متجانسة. يجب ترك القليل من الحليب المكثف للزينة.
- مع كريم لطيف جاهز ، تشويه جميع الكعك ووضعها فوق بعضها البعض.
- للتزجيج ، تخلط جميع المكونات المتبقية وتسخينها معًا في قدر.
- صب الشوكولاته على كعكة منتهية تقريبا.
لكتابة الحليب المكثف على علاج: "مع الحب ، لجدة". إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوت المشرق الطازج إلى تصميم العلاج - التوت ، العنب البري ، الفراولة البيضاء.
كعكة فطيرة الشوكولاته
إذا لم يكن من الممكن تحضير كعك الكعك في الفرن ، فيمكنك تقديم حلوى لذيذة لعطلة جدتك من الفطائر الرقيقة.
المكونات:
- دقيق - كوب كامل ؛
- الكاكاو والسكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- حليب - نصف لتر ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- مسحوق الخبز والملح - قرصة كبيرة.
- السمن - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الشوكولاته - 1.5 البلاط.
- كريم ، ومناسبة للجلد ، ونوتيلا - 130-150 مل لكل منهما ؛
- بذور الرمان ومسحوق السكر - للزينة.
طريقة التحضير:
- فاز البيض الخام مع السكر والملح.
- أضف الحليب والسمن.
- صب المكونات الجافة مختلطة بشكل منفصل.
- اترك العجينة الناتجة لمدة 25 - 30 دقيقة.
- للحصول على كريم ، نذوب الشوكولاته ونخلطها مع المعكرونة والكريمة.
- يقلى كومة من الفطائر رقيقة.
- وضعهم فوق بعضهم البعض ، تلطيخ مع كريم.
يُزيّن الكعكة النهائية مع بذور الرمان والسكر المجفف. تأكد من السماح له يصر!
سلة الكيك "جدة الحبيبة"
يمكن تحويل أي كعكة إلى سلة جميلة ، مسلحة بكمية كبيرة من الكريما وكيس المعجنات.
المكونات:
- كعك البسكويت المستطيل الخفيف - 3.5 قطعة ؛
- الحليب - 570 - 600 مل ؛
- زيت - 230 - 250 جم ؛
- السكر المثلج - 180 - 200 غرام ؛
- الشوكولاته البيضاء (بدون إضافات) - 90 - 100 غرام ؛
- دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر الفانيليا - قرصة.
- الأناناس المعلب - 380 - 400 جم.
طريقة التحضير:
- يُغلى نصف الحليب في الغليان.
- افصل السائل والدقيق الباقيين.
- أضف محلول بارد إلى الحليب الساخن.
- تغلي الكريما مع التحريك المتكرر مع الخفقان حتى تصبح سميكة.
- أضف قطع الشوكولاته البيضاء. انتظر حلها الكامل.
- فاز كريم الحليب والزبدة الناعمة بشكل منفصل. ربط الجماهير اثنين. في عملية الجلد ، أضف السكر المجفف إليهم.
- دهن الكعك الكامل باستخدام معظم الكريمة ، ثم قم بتكديسها فوق بعضها البعض.
- يرش طبقات مع حوالي 1/3 من الأناناس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. قطع "مقبض" السلة من نصف الكعكة. اصلاحها على الكعكة.
- مع الكريمة المتبقية ، باستخدام كيس المعجنات ، رتب التصميم على شكل سلة ، مما يخلق تأثيراً على النسيج.
- تُسكب قطع الأناناس المتبقية في المنتصف.
وسوف تكمل الحلوى بفعالية مع النقش: "الأم الحبيبة والجدة في عيد ميلادها!".
لذكرى 80 سنة
الكعكة وفقا لهذه الوصفة هي الأكثر رقة. لا توجد به مكسرات وعناصر صلبة أخرى ، لذلك سيكون من المناسب تناولها حتى لشخص مسن.
المكونات:
- البيض - 4 قطع ؛
- حليب مكثف - 2 علب.
- دقيق - 2 أكواب غير مكتملة ؛
- الصودا - 1 ملعقة شاي.
- "كرة الثلج" (منتج الألبان) - حوالي جنيه.
- الشوكولاته المبشورة - للزينة.
طريقة التحضير:
- تخلط بالشوكة ، يُمزج الحليب الكامل الدسم مع الصودا والبيض الخام والدقيق.
- من الكتلة الناتجة ، يخبز فورا 4-5 الكعك.
- بينما هم دافئون ، انقعهم بوفرة مع كرة الثلج. يمكنك إضافة السكر حسب الذوق ، لكن منتج الألبان هذا حلو بالفعل.
- تزيين الكعكة لمدة 80 عاما مع الشوكولاته المبشور الجدة أو غيرها من المكونات التي يسيل لها اللعاب حسب الرغبة.
اتركه ليبرد تمامًا.
كيفية تزيين كعكة جميلة
يعتمد تصميم الكيك المعد للجدة على أذواقها وهواياتها وتفضيلاتها. إذا كانت المرأة تحب الفواكه و / أو التوت ، فبالتأكيد يجب استخدامها بكميات كبيرة عند تزيين الحلوى ، على سبيل المثال ، تحويل الكعكة إلى سلة بها ثمار. يمكنك ببساطة وضع قطع من الأشياء الجيدة بشكل تعسفي.
من المهم دائمًا تزيين الحلوى بنقوش نقوش مواضيعية.
يمكن كتابة الكريما والشوكولاتة السائلة أو الحليب المكثف على تهنئة الكيك وتتمنى لجدتك الحبيبة.
إذا كان الأحفاد يعرفون كيفية النحت جيدًا ، فمن المفيد استخدام المصطكي في تصميم الحلويات. بعد ذلك ، سيكون من الممكن إنشاء إبر تريكو ، كرة من الخيط ، وسقاية ، وفطائر مصغرة وغيرها من الأشياء التي تتقاطع بشكل موضوعي مع هواية جدتي المفضلة أو عملها.
بغض النظر عن وصفة الكعك التي تم اختيارها ، قبل التقديم ، يجب ترك الدواء في الثلاجة للنقع لمدة ساعتين على الأقل. لكن من الأفضل السماح له بالشراب طوال الليل.
