كرات اللحم في رياض الأطفال - 8 وصفات مع المرق

في رياض الأطفال ، غالبًا ما تُعطى كرات اللحم ، التي تتميز دائمًا بملمسها الرقيق الناعم وترافقها بالضرورة مرق عطري. هذا الطعم الذي لا ينسى يتذكره الجميع. وأريد حقًا طهي هذا الطبق اللذيذ في المنزل. اختيار الوصفة الأكثر ملاءمة لكرات اللحم مع المرق في رياض الأطفال.

كرات اللحم الكلاسيكية ، كما هو الحال في حديقة مع المرق

كرات اللحم طرية ومثيرة. لا تزال لذيذة في اليوم التالي.

المكونات:

• الأرز المسلوق - 200 غرام ؛
• لب لحم الخنزير - 420 غرام ؛
• لحوم البقر - 200 غرام ؛
• الجزر.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• ورقة الغار - 1-2 قطعة ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الملح.
• الفلفل.
• زيت عباد الشمس
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة (لصلصة الحليب) ؛
• الحليب - 250 مل (لصوص الحليب) ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (لصوص الحليب).

طريقة التحضير:

1. طبخ اللحم المفروم. اغسل اللحم ، قم بتنظيف الأوتار ، مقطعة إلى قطع ، تمر عبر مفرمة اللحم.
2. يُضاف البصل المفروم جيدًا ، ويُقشر ويُغسل مسبقًا. خلط كل شيء جيدا.
3. صب في البيضة. ملح ، فلفل.
4. يُضاف الأرز المطبوخ مسبقًا إلى اللحم المفروم.
5. اصنع كرات اللحم التي يتراوح وزنها بين 20 و 30 غراما. لجعلها مريحة لتشكيل الكرات والحشو لا تلتصق بيديك ، يجب عليك بلل يديك بانتظام بالماء.
6. قم بلفة المنتجات من الدقيق على جميع الجوانب ، ثم قليها في مقلاة مسخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. يقطع البصل المقشر الثاني ويقلى بشكل منفصل.
8. طحن الجزر باستخدام مبشرة الخشنة.
9. يضاف إلى البصل ويقلى.
10. صب معجون الطماطم والفلفل والملح حسب الرغبة.
11. يسخن الحليب ويضاف الدقيق ويخفق. صب في القشدة الحامضة.
12. اخلطي صلصة الحليب والقلي.
13. ضع كرات اللحم المقلي في وعاء مقاوم للحرارة. صب مع المرق.
14. وضع lavrushka.
15. نقع في الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة.

دجاج مفروم

سوف الكرات الغذائية المصنوعة من الدجاج المفروم نداء لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 800 غرام ؛
• رغيف طويل - 85 غرام ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الأرز المسلوق - 200 غرام ؛
• فتات الخبز - 50 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
• الحليب - 100 مل ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• ورقة الغار
• الملح.

كرات اللحم لكرات اللحم:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• ماء - 250 مل دافئ.
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحوم ، شطف ، مقطعة إلى قطع.
2. تقطيع البصل المقشر بخشونة.
3. تمر المكونات من خلال مفرمة اللحم.
4. باتون صب الحليب ، نقع.
5. يُضاف اللحم المفروم ويُعاد تمريره عبر مطحنة اللحم. الخبز يعطي روعة المنتجات النهائية والعصائر.
6. إلى الملح.
7. يضاف الأرز ، ويقلب جيدا.
8. جعل الكرات ، ولفة في فتات الخبز.
9. يرش ورقة الخبز مع الزيت.
10. صرّ الجزر جيدًا ، اسكبيها على ورقة الخبز. ضع كرات اللحم هنا.
11. ضعيها في الفرن.
12. طبخ ربع ساعة عند درجة حرارة 200 درجة.
13. إعداد المرق: صب الدقيق في الماء الدافئ ، فاز.
14. صب القشدة الحامضة ومعجون الطماطم ، امزج كل شيء. إضافة ، ممزقة إلى قطع ، ورقة الغار.
15. صب المنتج المرق. طبخ ساعة أخرى.

في طباخ بطيء

بفضل الوضع المضبوط بشكل صحيح ، يتم طهي كرات اللحم ببطء وإشباعها بالعصير والاحتفاظ بخصائص مفيدة.

المكونات:

• لحم مفروم - 550 جم ؛
• ماء - 500 مل ؛
• الأرز - نصف كوب متعدد.
• البصل - 1 اللفت.
• ورقة الغار
• بيضة
• الريحان.
• الفلفل.
• الملح.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (للصوص) ؛
• الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (للصوص) ؛
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق (للصوص).

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل. ضع في طبق مناسب.
2. أضف اللحم المفروم المحدد ، صب في البيض.
3. صب في الأرز المطبوخ مسبقا.
4. يرش بالملح. الفلفل. ضجة جيدة.
5. تزيين كرات اللحم ، وضعت في وعاء متعدد الطهي.
6. يُمزج الدقيق والكاتشب والقشدة الحامضة. الملح والفلفل ، إضافة lavrushka والريحان الجاف.
7. صب في الماء. إثارة.
8. صب تكوين المنتج شبه النهائي.
9. حدد وضع "الإطفاء".
10. ضبط مؤقت لمدة ساعة.

كيف تطبخ في مقلاة؟

ستساعدك هذه الوصفة على الانغماس في ذكريات الطفولة ، وتشعر بذوق ورائحة الطبق المفضل لديك.

المكونات:

• لحم الخنزير - 520 غرام ؛
• أرز مسلوق دائري - 210 جم ؛
• اللفت البصل - 120 غرام ؛
• ماء - 420 مل ؛
• بيضة
• ورقة الغار - 3 قطع ؛
• فلفل أسود مطحون
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح.
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. قطع لحم الخنزير والبصل إلى قطع.
2. تحريف باستخدام مفرمة اللحم عدة مرات.
3. تخلط المكونات مع الأرز المسلوق.
4. صب في البيضة.
5. ملح ، يضاف الفلفل.
6. قطع الكرات من اللحم المفروم ، لف كل في الدقيق.
7. صب الزيت في مقلاة عميقة ، والحرارة.
8. يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
9. تخلط كوب من الماء مع المعكرونة ، تصب في مقلاة.
10. اخماده بإغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق.
11. صب الدقيق في القشدة الحامضة ، صب نصف كوب من الماء. إثارة.
12. ملء الكرات ، اخماد ربع ساعة أخرى.
13. صب نصف كوب من الماء مرة أخرى ، إضافة lavrushka.
14. ملح حسب الرغبة.
15. اخماد 10 دقائق.

في المرق القشدة الحامضة

تساعد المرق في جعل كرات اللحم العصير ومغذية. بعد إعداد هذه الوصفة ، سيظهر الطبق بطعم كريمي رائع ورائحة.

المكونات:

• لحم الخنزير المفروم - 230 غرام ؛
• لحم العجل المفروم - 230 غرام ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - رأس واحد ؛
• زيت نباتي
• التوابل،
• القشدة الحامضة 10 ٪ من الدهون - 350 غرام (للصلصة) ؛
• كريم 10 ٪ - 260 مل (للصوص) ؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل.
2. صر الجزر.
3. ضعي الخضار في مقلاة ، ثم أضيفي الزيت ، ثم قليها قليلاً.
4. يقلب نوعان من اللحم المفروم ، يضاف التحميص ، ويخلط.
5. إلى الملح. إضافة التوابل.
6. اصنع كرات.
7. ضع كرات اللحم في مقلاة بالزيت. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
8. مزيج كريم مع القشدة الحامضة. إلى الملح. إضافة التوابل. إثارة.
9. يُسكب الصلصة في القدر.
10. ترتيب كرات اللحم.
11. تغطي الحساء لمدة نصف ساعة.

كرات اللحم بالفرن

الطبق تبين مفيدة وشهية. لن تكمل الصلصة اللذيذة كرات اللحم فحسب ، بل وأي طبق جانبي أيضًا.

المكونات:

• الأعشاب المجففة - 1 ملعقة صغيرة.
• فيليه السمك - 550 جم ؛
• القشدة الحامضة - 220 مل.
• الثوم - 3 فصوص ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الجبن - 75 غرام ؛
• فتات الخبز - 120 غرام ؛
• الفلفل.
• ماء - 50 مل ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. طحن الأسماك ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو خلاط.
2. أضيفي الخضر والثوم المبشور. نتبل بالملح والفلفل. إثارة.
3. صر الجبن. يُمزج مع اللحم المفروم.
4. صب في البيض.
5. أضف فتات الخبز. إثارة.
6. اصنع كرات اللحم ، قم بلف دقيق.
7. وضعت في النموذج.
8. اخلطي الكريما الحامضة بالماء ، أضف الملح. إثارة.
9. صب المنتج شبه النهائي.
10. أخبز لمدة نصف ساعة عن طريق اختيار 200 درجة.

كما هو الحال في رياض الأطفال ، لحوم البقر

حتى الأطفال الأكثر شبق أكل هذه اللحم بسرور كبير.

المكونات:

• لحم البقر المطحون - 750 غرام ؛
• أرز مسلوق - 170 جم ؛
• رغيف - 200 غرام ؛
• بيضة
• ماء - 70 مل ؛
• زيت عباد الشمس
• الجزر - 150 غرام ؛
• بصل اللفت - 120 غرام ؛
• الطحين.
• الملح.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة المرق
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مرق.
• دقيق - 1 ملعقة صغيرة للمرق.

طريقة التحضير:

1. ناعما الجزر.
2. اقطع البصل ، وصنع شرائح صغيرة قدر الإمكان.
3. مكان في وعاء.
4. يُضاف اللحم المفروم ، ويمر مرتين خلال مفرمة اللحم ، مع رغيف قشور ينقع في الماء البارد.
5. صب في البيضة. إلى الملح.
6. وضع الموافقة المسبقة عن علم إثارة.
7. رطب الأيدي في الماء ، كرات لفة.
8. مكان في طبق الخبز مريحة.
9. اخلطي الكريما الحامضة مع معجون الطماطم والدقيق والملح.
10. صب في الماء. إثارة. أضف إلى الأطباق الجاهزة.
11. غطاء ، ينضج لمدة نصف ساعة.

في صلصة الطماطم

إذا كنت ترغب في الحصول على كرات اللحم اللذيذة بشكل مثير للدهشة ، قم بطهيها في صلصة الطماطم.

المكونات:

• لحم مفروم - 850 جم ؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• ماء - 400 مل ؛
• القشدة الحامضة 10 ٪ - 450 غرام ؛
• أرز مسلوق - 170 جم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• الفلفل.
• الملح.
• زيت عباد الشمس
• الغار - 2 الأوراق ؛
• زبدة - 65 جم ؛
• البيض - 2 قطعة.

طريقة التحضير:

1. يقطع المصابيح بصرف النظر قدر الإمكان.
2. تخلط مع اللحم المفروم.
3. إضافة الموافقة المسبقة عن علم
4. إلى الملح.
5. صب في البيض.
6. الفلفل.
7. إثارة.
8. جعل الكرات ، لفة في الدقيق.
9. ضع الزبدة في المقلاة. عندما ذاب ، أضف الدقيق.
10. مع التحريك ، تقلى حتى تصبح ناعمة.
11. يُمزج القشدة الحامضة والدقيق المقلي في وعاء منفصل.
12. ضجة ، ينضج بضع دقائق.
13. صب معجون الطماطم. صب في الماء. لخلط.
14. صب الزيت في مقلاة نظيفة ، ومنتجات تقلى.
15. تُسكب الصلصة على صفيحة الخبز ، تُضاف ورقة الغار. ضع كرات اللحم.
16. أخبز في الفرن على 200 درجة.
17. يمكنك الاستمتاع بصحن لذيذ في نصف ساعة.