كعك البسكويت في طباخ بطيء سهل بشكل خاص للطهي. باستخدام مساعدة من المعجزة ، ستوفر المضيفة الأطباق النظيفة والوقت والجهد. لجعل فطائر الجبن أكثر لذيذًا ، يمكنك تكميلها بالفواكه والفواكه المجففة والإضافات الأخرى.
محتوى المواد:
تشيز كيك كلاسيكي مع جبنة منزلية في طباخ بطيء
تتضمن الوصفة الكلاسيكية للطبق المعني استخدام الحد الأدنى من المكونات. هذه هي: 260 غرام من الجبن متوسط الدسم ، قليل من الملح الناعم ونفس كمية السكر الفانيليا ، 60 غرام من دقيق القمح ، بيضة مثالية ، ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب.
- يفرك الجبن المنزلي بعناية من خلال غربال جيد.
- يتم دفع البويضة إلى الكتلة ، يتم إضافة نوعين من السكر والملح الناعم. إذا لم يكن هناك وقت لمسح منتج الحليب من خلال غربال ، في هذه المرحلة يمكن تحويل المكونات المدرجة إلى عصير باستخدام فوهة خلاط خاصة.
- يبقى أن تصب الطحين في الكتلة وتخلط مرة أخرى.
- يتم تشكيل المنتجات الصغيرة ذات الشكل المستدير من الكتلة الناتجة ، كل منها يقع في الدقيق. ثم تقلى حتى تصبح ذهبية في برنامج "القلي" على كلا الجانبين.
من العدد المحدد للمكونات ، يتم الحصول على 8-10 syrniki.
وصفة مع السميد
السر الرئيسي للروعة الخاصة والحنان للعلاج هو استخدام السميد. يكفي أن تأخذ ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تحضير: بيضة كبيرة ، 220 غرام من الجبن الدسم ، ملعقتان كبيرتان من الطحين ونفس كمية السكر المحبب ، قليل من سكر الفانيليا.
- في وعاء فسيح ، يتم خلط الدقيق والسميد. يتم رش الكتلة بنوعين من السكر.
- تُسكب البيضة المخفوقة قليلاً على المكونات الرخوة ، ويتم أيضًا وضع الجبنة المنزلية. مع ملعقة ، يتم خلط المنتجات حتى تصبح ناعمة.
- تتشكل كعكة الجبن من الكتلة الناتجة ، حيث يتم تفتيت كل منها بالدقيق من جميع الجوانب.
- مقلي بالزيت الساخن في برنامج الخبز.
هذا مثير للاهتمام: كيفية طبخ الفطائر الجبن المنزلية - وصفة بسيطة
يقدم الطبق على المائدة مع الكريما الحامضة المحلاة.
كيف تطبخ في طباخ بطيء بدون بيض؟
يحدث أن أصغر أفراد الأسرة لديهم حساسية من بيض الدجاج. لكن هذا لا يعني أن الفتات لن تنجح في تدليل الكعك. هناك وصفة ممتازة للكوكو بدون بيض. ويشمل: عبوتين عاديتين من الجبن متوسط الدسم ، قليل من الملح ، صغير. ملعقة كبيرة من السكر ، ملعقة كبيرة من دقيق القمح.
- يتم خلط الجبن المنزلي وجميع المكونات السائبة جيدًا. يجب ألا تلتصق الكتلة الناتجة بالأصابع. من الضروري دلكها حتى يبدأ الخليط في الانزلاق بسهولة ، مع الحفاظ على شكله.
- يتم خلط الخليط في سجق ومقطع إلى دوائر رقيقة.
- لفة كل فطيرة الجبن في الدقيق أو فتات الخبز.
- تقلى على كلا الجانبين مع الدهون الساخنة في وضع "القلي" أو "الخبز".
قبل التقديم ، يتم صب علاج دافئ بسخاء مع جزء من الحليب المكثف.
مع إضافة الموز
سيحول الموز الحلو الناضج مع الجبنة المنزلية إلى كعك بالجبنة إلى حلوى كاملة.
بالإضافة إلى فاكهة واحدة كبيرة ، ستحتاج إلى تناول: 320 غرام من الجبن ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، بيضة مثالية ، 2/3 صغيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، قليل من الملح.
- والموز المبشور مع أكبر الخلايا.
- تضاف البيضة ومسحوق الخبز إلى كتلة الفاكهة. المكونات مملحة ومحلاة.
- يتم إرسال جبن الكوخ إلى الخليط ، والذي من الأفضل أن يمر عبر غربال. في هذه الحالة ، سيكون الخبز النهائي أكثر رقة وجيد التهوية.
- يبقى صب الدقيق المنخل وتخلط جميع المكونات جيدًا.
- تحضير طبق في برنامج "قلي الخضروات". من الضروري أن تقلى الجبن على كمية صغيرة من الزيت الساخن على كلا الجانبين لبضع دقائق.
من الممتع للغاية الجمع بين هذه الأطعمة الشهية والعسل السائل أو الحليب المكثف.
على البخار في طباخ بطيء
للحصول على نظام غذائي وأطباق منخفضة السعرات الحرارية ، من الأفضل أن تبخر. في multicooker هناك إدراج مريحة خاصة لهذا - وعاء.
من بين المنتجات التي تحتاج إلى استخدامها: رطل من الجبن ، وبيض دجاج مثالي ، وملعقتين كبيرتين من السكر ونفس الكمية من دقيق القمح ، وكيس قياسي من الفانيلين.
كيفية طبخ syrniki على البخار في طباخ بطيء موضح أدناه.
- يتم وضع جميع الجبن في وعاء فسيح ويُهرع بالشوكة ، بحيث يبدأ بثبات في تشبه الطفل.
- البيضة تقطع الكتلة ، تغفو جميع المنتجات السائبة في وقت واحد. مع ملعقة واسعة ، يتم خلط المكونات حتى تصبح ناعمة. لا ينبغي أن تستخدم خلاط. وقال انه سوف يجعل السائل السائل. نتيجة لذلك ، سيكون من الصعب تكوين منتجات جميلة ، حتى منه. سوف تبدأ الانهيار في الانهيار والتوسع القبيح.
- يسكب كوب من الماء في وعاء الجهاز. شنت أعلى فوهة للطبخ على البخار.
- يتم وضع الكعك الصغيرة على ذلك. من الأفضل جعل الشغل مسطحة حتى يتم تحميصها جيدًا من الداخل.
- في برنامج Steaming ، سيتم إعداد المعالجة لمدة 20 دقيقة.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في الوقت المحدد ، سيزداد حجم فطائر الجبن المنزلية بشكل كبير.
مع المكسرات والزبيب
إذا تمكنت بالفعل syrniki مع الزبيب من الشعور بالملل ، فيمكنك تنويع الوصفة قليلاً بإضافة المكسرات إليها. الأفضل هي الجوز (70 غرام حبات). سوف تزيد الزبيب عن 40 جم ، بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى استخدام المكونات: علبة قياسية من الجبن متوسط الدسم ، 2.5 ملعقة كبيرة من السكر المحبب ، بيضة مثالية ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق المنخل.
- تغسل الزبيب جيدًا ، وتصب بالماء المغلي ، ثم تجفف على منديل ورقي. هذا سيوفر كتلة الرائب من الرطوبة الزائدة. نتيجة لذلك ، سيكون من الممكن تشكيل المنتجات بسهولة.
- يفرك جبن الكوخ من خلال غربال ، وبعد ذلك يتم خلطه مع جميع المكونات الجافة والبيض.
- يتم وضع المكسرات والزبيب المفروم في الكتلة في النهاية.
- بعد خلط الكتلة ، يتم تشكيل الكعك المصغر منها.
- ينضج الطبق في برنامج الخبز لمدة 15 دقيقة. يجب أولاً تسخين الزيت تمامًا.
يتم تقديم علاج جاهز مع كريمة حامضة أو مربى.
ميزات الطهي للعصارات المتعددة: ريدموند ، بولاريس
في multicookers الحديثة ، العديد من البرامج مناسبة لطهي كعكة الجبن. معظم طرز جهاز Redmond لها وضع قلي. يتم استخدامه إذا كنت لا تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية وتقليل محتوى الدهون من يعامل. يمكنك أيضًا استخدام خيار "الحساء" أو "البخار". سوف تسمح لك بطهي طبق النظام الغذائي. في هذه الحالة ، من الأفضل استبدال الدهون بكمية صغيرة من الماء العادي.
في نماذج من Polaris ، عادةً ما يتم اختيار نفس الأوضاع تقريبًا. صحيح أن اسم بعضهم مختلف قليلاً. هذا هو "تبخير" ، "القلي" ، "الخبز" أو "الخبز". ولكن لا يوجد برنامج خاص بالجبن في أحد أكثر النماذج تكلفة.
في أوضاع القلي ، من الأسهل طهي الطبق المعني بغطاء مفتوح. ولكن في برنامج "Baking" أو "Steaming" في الجهاز ، على سبيل المثال ، يمكنك إغلاق الغطاء من Polaris وترك العلاج لضبط الوقت تلقائيًا.
