واحدة من الأطباق التقليدية لمطبخنا هي كعكة الجبن. لتغيير الذوق المعتاد ، يتم استبعاد الدقيق من الوصفة ، واستبداله بالسميد ، مما يساعد على تحقيق تناسق أكثر دقة. وصفة تشيز كيك مع السميد بسيطة ، وتستكمل بمكونات جديدة ، يمكنك إرضاء جميع أفراد الأسرة لتناول الإفطار.
محتوى المواد:
تشيز كيك بالسميد - وصفة كلاسيكية في الفرن
يمكن طهي فطيرة الجبن بطرق مختلفة ، لكن طهيها في الفرن تكون أكثر صحةً وصحةً من المقلاة. بفضل هذه الطريقة ، ستوفر الطبق من الدهون غير الضرورية ، بالإضافة إلى توفير الوقت.
المقادير:
- الفانيليا - أرضية جراب.
- الجبن المنزلية - 370 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الملح - قرصة.
- الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
- سميد - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القرفة - نصف ملعقة صغيرة.
خطوات العمل:
- اضبط الفرن على 185 درجة.
- مكان الجبن المنزلية في وعاء. طحنها بشوكة حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام غربال ، تمرير المنتج من خلاله.
- أضف السكر. كسر البيض. يُضاف الفانيليا ومسحوق الخبز والملح والسميد. إثارة.
- أعرض الكاكاو والقرفة. إثارة. الحد من الفانيليا لذوقك الحلو. لمنع المرارة ، اضبط مقدار القرفة.
- ادهن ورقة الخبز بالزيت.
- يُغمس الملعقة في الماء ويطرد العجين ويوضع على صفيحة الخبز. وهكذا ضعي كل فطائر الجبن.
- ضعيها في الفرن.
- احصل عليه بعد نصف ساعة.
- يقدم مع الكريما الحامضة.
لا الدقيق المضافة
تشيز كيك من الجبنة المنزلية مع السميد يخرج جدا ، لذيذ ولذيذ. هذا الطبق سوف يروق لجميع أفراد الأسرة. هذا مثالي للأطفال الصغار ، لأنهم مطبوخون بدون زيت في الفرن.
المقادير:
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الملح - قرصة.
- سكر الفانيليا - علبة واحدة ؛
- الجبن المنزلية - 650 غرام.
خطوات العمل:
- ضعي الجبنة المنزلية في عبوة.للتخلص من الكتل ، يجب أن يكون المنتج متوتًا بالشوكة.
- صب السكر من نوعين ، البيض ، السميد.
- ندعه الشراب.
- بعد ربع مزيج ساعة.
- تحريف في السجق ، مقطعة إلى أجزاء متساوية. الضغط طفيفة كل الشغل.
- ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي.
- ضع الشغل.
- اضبط الوضع على 180 درجة.
- أخبز لمدة نصف ساعة.
- مقبلات مع المربى أو المربى قبل التقديم.
تشيز كيك مطهو بالصلصة
أصالة هذا الطبق هو إعداد صلصة دسم. فطائر الجبن مشبعة تمامًا بها في وقت التذمر ، وتصبح لذيذة بشكل خاص.
المقادير:
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الجبن المنزلية الجافة - 550 غرام ؛
- سميد - 15 ملعقة صغيرة.
- سكر - 240 غرام ، للصلصة ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- كريما حامضة بدون حامض - 250 غرام ، للصلصة ؛
- سكر الفانيليا - حقيبة.
خطوات العمل:
- طحن الجبن المنزلية مع شوكة.
- أضف بيضة.
- صب ملح الفانيليا والسميد والسكر. إثارة.
- صب الزيت في مقلاة ، الحرارة.
- يد مبللة بالزيت. لتشكيل الكرة. تتسطح. ضع في مقلاة.
- جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. الوجه ، كرر على الجانب الآخر. يجب أن تكون قشرة ذهبية.
- ضع في مقلاة.
- تغفو مع السكر. صب في القشدة الحامضة.
- ضعي الأطباق على نار متوسطة. إغلاق الغطاء ، ويغلي.
- خفض اللهب إلى الحد الأدنى.
- بعد ربع ساعة ، يمكن تقديم الطبق على الطاولة.
مع التفاح
ليس كل شخص يحب أطباق الجبن المنزلية ، على الرغم من الفوائد التي تعود على الجسم. مفاجأة ضيوفك مع مألوفة ، على غرار فاكهي. التفاح سيجعل فطيرة الجبن أكثر ثراءً.
المقادير:
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- تفاحة كبيرة - 1 قطعة ؛
- السميد - 4 ملعقة شاي.
- القرفة - قرصة.
- الجبن المنزلية - 350 غرام ؛
- سكر - 4 ملاعق صغيرة.
- الملح - قرصة.
- دقيق للطبقة العليا.
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة صغيرة.
خطوات العمل:
- تمر الجبن المنزلية من خلال غربال. وهذا سيجعل الكتلة لينة ، وتخفيف الكتل.
- قشر التفاح ، وقطع البذور ، صر على مبشرة الخشنة.
- امزج جميع المنتجات الموضحة في الوصفة.
- كرات عمياء من نفس الحجم ، تتسطح. صب الدقيق في طبق. تراجع على كلا الجانبين.
- سخن ستيوبان. صب في الزيت.
- مكان الفراغات.
- تقلى حتى تصبح طرية.
تشيز كيك بالشوكولاتة مع سميد
يتم تقديم وجبة إفطار صحية ولذيذة مع فطيرة الجبن. إنها جذابة للغاية لمحبي الحلويات ، ولن ترضوا ذوقهم فحسب ، بل وأيضًا مظهرهم.
المقادير:
- السكر - 8 ملاعق صغيرة.
- الحليب - 70 مل ؛
- الجبن المنزلية - 250 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الكاكاو - 3 ملاعق صغيرة.
- قليل من الصودا.
- سميد - 8 ملاعق كبيرة.
خطوات العمل:
- صب السميد في طبق عميق.
- تسخين الحليب ، وتصب في السميد.
- اتركيه لمدة نصف ساعة.
- نقل الجبن المنزلية في وعاء.
- أضف البيضة إلى الخثارة.
- صب مسحوق الخبز مع الدقيق. إثارة.
- قياس الكاكاو. تخلط مع الجبن المنزلية.
- تواصل مع السميد.
- توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
- تسخين المقلاة ، إضافة الزيت.
- الفطائر ملعقة. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- اقلب ، كرر العملية.
مع إضافة الفواكه المجففة
ستساعد الفواكه المجففة على تنويع المذاق المعتاد للجبن ، مما سيجعل هذا الطعم أكثر فائدة.
المقادير:
- سميد - 8 ملاعق كبيرة.
- الزبيب - 25 غرام ؛
- سكر - 4 ملاعق صغيرة.
- المشمش المجفف - 20 غرام ؛
- الجبن المنزلية - 370 غرام ؛
- الكرز - 25 غرام ؛
- بيضة كبيرة - 1 قطعة ، إذا كانت صغيرة - 2 قطعة ؛
- الخوخ - 30 غرام ؛
- سكر الفانيليا.
هذا مثير للاهتمام:حمية الجبن
خطوات العمل:
- اغسل الفواكه المجففة وجافة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- طحن الجبن المنزلية مع شوكة.
- تغفو الفواكه المجففة. إثارة.
- ضع المنتجات المتبقية في الخثارة. حرك ، قف.
- ضع مقلاة على الاحماء ، أضف الزيت.
- منتجات جولة أعمى.
- مكان على سطح ساخن.
- جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- اقلبه بغطاء. انتظر القشرة الذهبية.
للحصول على فطائر الجبن المثالية ، يجب أن تفكر بعناية في اختيار الجبن المنزلي. تحتاج إلى شراء منتج جديد فقط. اختيار عنصر جاف. المنتج الذي يحتوي على الكثير من مصل اللبن سيتطلب المزيد من الطحين لسيرنيكي. نتيجة لذلك ، سوف يتحول الطبق إلى كثيف جدًا ، وأحيانًا يكون مطاطيًا.
