إذا كنت لا تعرف كيفية إطعام أسرتك وضيوفك بسرعة ولذيذ ، فإن ما تحتاجه هو لحم الخنزير مع الفطر. سيكون الجميع سعداء بمثل هذا الطبق - العصير واللذيذ ، بل هو أيضا عطرة للغاية ، خاصة إذا تم استخدام الفطر الغابات.
محتوى المواد:
لحم الخنزير مع الفطر في الفرن - وصفة بسيطة
طبق مثل لحم الخنزير مع الفطر هو ضيف متكرر على طاولتنا. الطهي بسيط للغاية ، لكن في النهاية يتحول إلى عشاء لذيذ ولذيذ للغاية.
المكونات:
- 650 غرام لحم الخنزير المتن؛
- 220 غرام من فطر البط
- بصلة واحدة وجزيرة واحدة ؛
- فصوص ثوم
- 120 جبنة
- ملعقة من الخردل
- ملعقتان من المايونيز.
طريقة الطبخ:
- بسكين حاد ، نقطع لحم المتن إلى شرائح ، ونضربهم ونخلطهم في مزيج من المايونيز والخردل والتوابل والثوم المفروم. لذلك سوف يتحول اللحم أكثر نعومة ونعومة.
- في الزيت الساخن ، نعبر الخضروات المفرومة ، ثم نضع شرائح الفطر عليها ونطهو حتى يتبخر السائل تمامًا.
- خذ ورقة الخبز ، وانشر القطع المخللة عليها وضع مقلاة على كل قطعة. نرسل الفراغات إلى الفرن لمدة 25 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية). ثم يرش بالجبن ويطهى لمدة 10 دقائق.
مع إضافة البطاطا
حتى يتغذى الجميع في عائلتك وسعداء ، يُطبخ لحم الخنزير مع البطاطا والفطر. سيكون لذيذ جدا ومرضية.
المكونات:
- 680 غرام من عجينة لحم الخنزير.
- كيلو من البطاطا ؛
- 850 غرام من فطر البط.
- 180 مل من الكفير ؛
- 280 غرام من الجبن المصنعة ؛
- 180 غرام من المواد الصلبة ؛
- الشبت قليلا.
طريقة الطبخ:
- أولاً ، نقطع اللحم إلى قطع مربعة ونخلطهم لمدة ثلاث ساعات. بالنسبة للمخلل نأخذ منتج الحليب المخمر وأي توابل للاختيار من بينها.
- نقطع البطاطس بالغسالات ونغلي حتى تصبح نصف جاهزة.
- تمزيق الفطر شرائح ويقلى بالجبن الكريمي. بالنسبة للوصفة ، خذ جبنة مثل "Friendship" بنسيج ناعم.
- الآن نأخذ ورقة خبز مع جوانب ، نضع البطاطس عليها ، نضع لحم الخنزير في الأعلى ، ومن ثم الفطر. يرش كل شيء بالجبن والشبت المفروم (من الأفضل خلط الجبن مع الخضر).
- اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
لفائف اللحم مع حشوة الفطر
من اللحوم والفطر يمكنك طهي طبق لذيذ ومثير للاهتمام. على سبيل المثال ، تبدو لفائف لحم الخنزير جميلة جدًا ويمكنها تزيين أي طاولة عطلة بشكل مناسب.
المكونات:
- حوالي 1 كيلو من الرقبة لحم الخنزير.
- رطل من الفطر.
- البصل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (غير دهنية) ؛
- أربع ملاعق من المايونيز.
طريقة الطبخ:
- نقطع اللحم إلى قطع لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد. لقد هزمنا المخلل بالمايونيز والتوابل لمدة ساعتين.
- للتعبئة ، يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يوضع الفطر المفروم على الخضار ويقلى حتى يتبخر السائل. بعد مزج الفطر القلي مع القشدة الحامضة.
- لكل قطعة لحم ننشر ملعقة من الحشوة. نضعها على الحافة ، نلفها بلفافة وننقل الأجزاء النهائية إلى ورقة الخبز.
- نقوم بطلاء سطح المنتجات بالمايونيز وإرسالها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
وصفة لذيذة:لحم الخنزير في الفرن
لحم الخنزير مع الفطر والجبن في الفرن
لحم الخنزير مع الفطر والجبن هو الطبق الذي يناسب أي مناسبة. ينضج بسرعة كبيرة ، ويمكنك ببساطة تقديم الخضروات الطازجة إلى الطبق الجانبي.
المكونات:
- 680 غرام من لحم الخنزير.
- البصل.
- 280 غرام من فطر البط.
- 120 غرام من الجبن الصلب ؛
- فصوص ثوم
- ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
- ملعقة صغيرة من الخردل.
طريقة الطبخ:
- نقطع البصل إلى أرباع ، ونضع البصل في شرائح رقيقة. يقلى المكونات في الزيت النباتي مع الملح والفلفل.
- نحن نقطع اللحم ، مثل القطع.
- تخلط الكريما الحامضة مع الجبن المبشور والقرنفل المفروم من الخضروات حار والخردل.
- ننشر اللحم على صفيحة خبز ، نوزع الفطر المشوي على القمة ونغطيها بمزيج من الجبن والثوم.
- أخبز لمدة نصف ساعة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
مع الطماطم
تتضمن هذه الوصفة لطبق اللحوم استخدام الطماطم والفطر المخلل.
ليس من الضروري استخدام الفطر فقط ، يمكنك أن تأخذ الفطر المحار ، والفطر العسل وغيرها من أنواع الهدايا الغابات.
المكونات:
- رطل من لحم الخنزير.
- 160 جم فطر مخلل.
- طماطم
- 120 غرام من الجبن.
- 130 مل من المايونيز.
طريقة الطبخ:
- من جانب ، قمنا بنشر شرائح لحم الخنزير مع المايونيز وإرسالها على الفور إلى ورقة الخبز.
- على كل قطعة نوزع الفطر المفروم ، وعلى رأسنا نضع شريحتين من الطماطم.
- يرش القطع مع الجبن المبشور وتطبيق شبكة من المايونيز. أخبز لمدة نصف ساعة في الفرن (درجة الحرارة - 200 درجة مئوية).
وفقا للوصفة الفرنسية
اللحوم الفرنسية وصفة لطالما أحبتها العديد من ربات البيوت. الطبق احتفالي ولذيذ وعبق.
المكونات:
- 680 غرام من عنق لحم الخنزير.
- 380 غرام من فطر البط.
- ثلاث طماطم
- البصل.
- ثلاث ملاعق من المايونيز ؛
- 140 غرام من الجبن.
طريقة الطبخ:
- نقطع اللحم إلى قطع ونستخدم المطرقة لصنع القطع. كل قطعة محنك بالتوابل وتنتشر على ورقة الخبز. حتى لا تحترق اللحوم ، ولا تسبب ورقة الخبز مشكلة أثناء التنظيف ، نوصي بتغطيتها برق.
- قطع البصل والفطر ، تقلى في الزيت لمدة خمس دقائق.
- نضع شرائح الطماطم على اللحم ونوزع القلي من الأعلى ونسكب كل شيء مع المايونيز ونرسله إلى الفرن لمدة نصف ساعة (درجة الحرارة - 190 درجة مئوية).
- ثم نحصل على طبق جاهز تقريبًا ، ونرشه بالجبن ونواصل الخبز لمدة عشر دقائق أخرى.
شرائح لحم الخنزير الفرن مع الفطر
يمكن تحضير شرائح لحم الخنزير لأية مناسبة ، سواء كان ذلك حفل عشاء أو عائليًا. اللحم العصير وشهية للغاية. بالنسبة للوصفة ، يمكنك تناول فطر طازج أو مسلوق أو معلب.
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير.
- 230 غرام من الفطر.
- البصل.
- 120 غرام من الجبن.
- 80 غ من المايونيز ؛
- ملعقة صغيرة من الخردل.
طريقة الطبخ:
- يرش القطع بالتوابل والشحوم مع الخردل وتنتشر على ورقة الخبز.
- يقلى البصل والفطر حتى يتبخر الرطوبة. ثم ضع القلي على كل قطعة.
- يُسكب المايونيز ، ويُرش الجبن ويُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
الطبق الأصلي مع الأناناس
إذا كنت تبحث عن خيار أكثر تطوراً لطهي لحم الخنزير مع الفطر ، فقم بإدراج فاكهة غريبة في الوصفة. على سبيل المثال ، الأناناس. سوف يعطي العصير والرائحة للطبق النهائي طعمًا رائعًا.
المكونات:
- كيلو لحم خنزير
- علبة من الأناناس.
- 380 غرام من فطر البط.
- 145 غرام من الجبن.
- بصلان
- خمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة الطبخ:
- تقطع شرائح لحم الخنزير إلى شرائح ضيقة ، وتتبل بالبهارات وتقلى حتى تصبح ذهبية.
- يقلى أيضا البصل المفروم مع الفطر.
- طحن الأناناس وتخلط مع صلصة الصويا.
- نأخذ الشكل وننشر اللحم ونوزع الفطر مع البصل من الأعلى ، ثم نضع الأناناس في الصلصة ونرش كل شيء بالجبن.
- نطبخ طبقًا مقبلات في الفرن لمدة 25 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
لحم الخنزير المطبوخ في الفرن مع الفطر هو دائما طبق لذيذ ومرضية. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من تجربة التوابل والمواد المضافة واستخدام أنواع مختلفة من الفطر. تأكد من تجربة خبز لحم الخنزير مع فطر بورسيني - اتضح أنه لذيذ جدًا.
