أبسط مزيج من المنتجات هو السباغيتي مع اللحم المفروم. يمكن طهي هذا الطبق في غضون دقائق وفي نفس الوقت تغذية عائلة كبيرة. حشو يمكنك اختيار أي - ومكون واحد ومركب.
محتوى المواد:
اسباجيتي باللحم المفروم و معجون الطماطم
المكونات: نصف الجزر ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 30 جرام زبدة ، 320 جرام معكرونة ، بصل ، 240 جرام أي لحم مفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم والتوابل وقليل من السكر والثوم حسب الرغبة والملح.
- يتم طهي المعكرونة حتى تنضج ، وفقًا للتعليمات. ثم يتم تصريف المياه منها ، يضاف الزيت.
- الخضروات المقلية أولا في مقلاة. ثم يتم طهي البصل والجزر باللحم المفروم. كتلة المملحة ، مع رش التوابل والدقيق.
- عندما تكون المنتجات مقلية جيدًا ، توضع معجون الطماطم عليها. يتم سكب حوالي ثلثي الماء الساخن ، ثم يضاف قليل من الرمل والثوم المسحوق.
- تُطهى الكتلة لمدة 8-9 دقائق على نار خفيفة.
- توضع السباغيتي الجاهزة على ألواح في أجزاء. يتم توزيع الصلصة الناتجة مع اللحم على القمة.
يمكنك تزيين السباغيتي باللحم المفروم ومعجون الطماطم مع الجبن المبشور.
النسخة التقليدية للبحرية
المكونات: 240-270 جرام من السباغيتي ، والجزر المتوسطة ، وملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم وزيت الزيتون ، والثوم حسب الرغبة ، والبصل ، ورطل من اللحم المفروم محلي الصنع (الدجاج ولحم الخنزير) ، وقرصة من الريحان المجفف والملح.
- يتم تمرير الخضار المبشورة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يتم وضع الثوم المبشور والملح والتوابل في مقلاة لهم.
- بعد ذلك ، يضاف اللحم المفروم. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون اللحم وردية ومتفتت. ثم يتم ملؤها بنصف كوب من الماء الساخن مع معجون الطماطم ، ويخمر الخليط تحت الغطاء لمدة 12 دقيقة.
- توضع المعكرونة المطبوخة والمغسولة في مقلاة.
إلى الطاولة ، تقدم معكرونة البحرية مع الأعشاب المفرومة.
بولونيا وصفة محلية الصنع
المكونات: عبوة عادية من الاسباجيتي ، 330 غرام من اللحم المفروم ، 3 لتر من دجاج محضر ، مزيج من الزعتر الجاف ، زعتر ، فلفل أبيض ، بصل ، 270 جم من الطماطم المعلبة ، ثوم حسب الرغبة ، 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، 70 جرام من الجبن شبه الصعب ، الزبدة.
- بصل مفروم ناعم والثوم مقلي لمدة 3-4 دقائق. وضعت اللحم المفروم هنا.
- بعد 12-15 دقيقة ، يتم إرسال الطماطم المقشرة المعلبة إلى المقلاة. يجب سحقهم بشوكة.
- تضاف التوابل والملح ومعجون الطماطم ومرق قليلا إلى المقلاة. مع التحريك المستمر ، يجب أن تتحول محتوياته إلى كتلة متجانسة.
- يتم طهي المعكرونة في مرق الدجاج ، وتضاف الزبدة إليهم. يذهبون إلى وعاء صغير أو stewpan. يتم وضع محتويات المقلاة والجبن المبشور في الأعلى. تبقى الكتلة على الموقد حتى يتم إذابتها بالكامل.
يقدم معكرونة بولونيز تقليدية مع اللحم المفروم في طبق كبير.
باستا دجاج مفروم
المكونات: 270 غ من الباستا ، 180-220 جم دجاج مفروم ، 2 فص ثوم ، بصل ، ملح ، أعشاب بروفانس ، زبدة.
- يتم غلي المعكرونة في الماء المغلي.
- في مرجل مع الزبدة المسخنة ، يتم تقطيع البصل والثوم المفروم. يضاف الملح والتوابل على الفور هنا.
- بعد ذلك ، يتم طهي اللحم المفروم مع قلي الخضار.
عندما يصبح اللحم جاهزًا تمامًا ، توضع المعكرونة بدون سائل فوقه. بعد خلط المكونات ، يمكن تقديم الطبق.
مع الفطر
المكونات: 8 معكرونة من معكرونة ، بصل ، 240 غرام من أي لحم مفروم ، 2 من الفلفل الحلو ، 40 غرام من معجون الطماطم ، 180 غرام من الفطر المجمد ، ملح الطعام ، التوابل. كيفية طبخ معكرونة باللحم المفروم والفطر ، كما هو موضح أدناه.
- ينهار البصل ناعما ويتم تخميله في أي زيت. لهذا الغرض ، من الأفضل اختيار منتج دسم أو سمن. ثم طعم القلي مشبع أكثر.
- يوضع اللحم المفروم للخضروات. أولاً ، يستمر التحميص لمدة 3-4 دقائق ، وبعد ذلك يتم إرسال معجون الطماطم والفطر إلى هناك. يمكنك صب القليل من الماء في المقلاة.
- يمزج الخليط ، متبل مع التوابل ، ثم يوضع تحت الغطاء لمدة 12-14 دقيقة.
- قبل دقائق من التحضير للمكونات المتبقية ، يتم إرسال أشرطة الفلفل الحلو. عندما تنضج الخضار ، يصبح ملء الأعشاش جاهزًا تمامًا.
- تُغلى المعكرونة وتُوزَّع على صفيحة خبز ، مزيتة. تمتلئ الفراغات مع ملء.
يتم إحضار الطبق في الفرن حتى ينضج بالكامل لمدة 8-9 دقائق.
طاجن معكرونة باللحم المفروم
المكونات: إسباجيتي 320 جم ، جزر ، 5 بيضات كبيرة ، بصل أبيض ، ملح ، 230 جم دجاج مفروم ، 60 جم زبدة ، 130 جم جبن صلب أو صلب.
- تُغلى المعكرونة حتى تنضج تمامًا ، يتم صرف الماء منها وتضاف الزبدة.
- يتم تقطيع الخضار المفرومة بشكل تعسفي في مقلاة حتى تصبح ذهبية.
- اللحم المفروم مملح ومزج مع الزريعة المبردة.
- البيض مملح بشكل منفصل وضربه قليلاً. الجبن هو فرك الخشنة.
- يتم وضع المعكرونة أو تعبئة اللحوم في طبقات على النموذج.
- تصب أفضل المنتجات مع البيض المخفوق وترش بالجبن.
ينضج الطبق لمدة نصف ساعة عند 180-190 درجة.
كاربونارا باستا باللحم المفروم
المكونات: علبة من السباغيتي ، ملح صغير ، 170 غرام من لحم الخنزير ، بصل ، 170 جم من الجبن ، بيضة كبيرة ، 270 جم من اللحم المفروم ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة ، قليل من الزعتر.
- ينهار البصل والبطاطا.
- وضعت لحم الخنزير والعصي لحم الخنزير بها. معا ، المكونات تضعف حتى تنضج. الكتلة مملحة ونكهة بالأوريغانو.
- يتم إرسال الكريمة والجبن المبشور إلى المقلاة للقلي.
- يتم غلي المعكرونة ، ثم يتم خلطها مع بيضة مملحة مخفوقة. لا بد من الاحماء قليلا معكرونة ، بحيث يصب مجموعات.
- يتم نقل محتويات المقلاة إلى المقلاة.
بعد الخلط ، تصبح المكرونة باللحم المفروم جاهزة تمامًا.
الطبخ في صلصة دسم
المكونات: 330 جم من الاسباجيتي ، كوب كامل من الكريمة ونفس الكمية من النبيذ الأبيض ، فلفل الجرس ، ساق واحد من الكرفس ، بصل ، رطل من الدجاج المفروم ، جراب الفلفل الحار ، 1-2 فصوص من الثوم ، زعتر مجفف ، زيت زيتون.
- يتم قطع البصل المفروم والفلفل الحلو والحار في زيت الزيتون.
- قدم اللحم المفروم والثوم المفروم والكرفس.
- بعد 6-7 دقائق ، يمكنك صب النبيذ والتوابل ورش البهارات. تحت الغطاء ، ستبقى الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- عندما يتبخر السائل ، يضاف كريم.
- بعد 8-9 دقائق أخرى ، يتم وضع المعكرونة المسلوقة في الصلصة.
يتم تقديم الطبق الساخن.
اسباجيتي باللحم المفروم والجبن
المكونات: كيلو لحم خنزير مطحون ، 420 جرام من السباغيتي ، 2 بصلة ، لتر من الحليب الدسم ، نصف علبة زبدة ، 310 جم من الجبن شبه الصلب ، 90 جم من الدقيق ، ملح ، قرصة من جوزة الطيب.
- يفرم البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. وضعت حشو بها. معا ، المكونات المقلية حتى اللحوم جاهزة.
- يذوب الزيت في ستيوار. الدقيق مقلي فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يتم طهي السباغيتي حتى ينضج نصف.
- بعد ذلك ، يُسكب اللبن ويضاف الملح وجوزة الطيب. يسكب الجبن المبشور. المكونات مختلطة.
- توضع المعكرونة واللحوم في طبقات. يسكب كل منهم مع الصلصة.
يخبز الطبق في الفرن لمدة 17-20 دقيقة.
