واحدة من الأسرع في إعداد الوجبات الخفيفة التي ستكون مناسبة على الطاولة اليومية والنقانق في الخليط. يمكن إعداد هذا الطبق اللذيذ والمرضي من قبل طباخ مبتدئ.
محتوى المواد:
النقانق في الخليط في مقلاة - وصفة بسيطة
ستساعد هذه الوصفة إذا كنت بحاجة إلى إعداد وجبة سريعة لتناول وجبة خفيفة أو على طاولة احتفالية. يستغرق طهي النقانق اللذيذة 30 دقيقة فقط.
قائمة المنتجات:
- 8 سجق بقر
- 80 غرام من الطحين ؛
- 1 بيضة
- 3 غرام من الملح والتوابل.
- 100 مل من الحليب قليل الدسم ؛
- 100 مل من زيت القلي.
خطوات الطبخ.
- يسكب الحليب في كوب الحجمي.
- يحرك فيه الملح والتوابل حتى تذوب البلورات تماما.
- يتم ضرب 80 مل من الزبدة والبيض وإضافتها إلى تركيبة الحليب.
- نخل الدقيق وسكب في أجزاء في الخليط ، خلط باستمرار.
- يغطس كل نقانق (بدون غلاف) بشوكة في الخليط المحضر. يمكن قطع مكون اللحم إلى عدة أجزاء.
- يتم وضع المنتج شبه النهائي في مقلاة مع زيت ساخن ومقلي حتى يتم رؤية تدرج ذهبي لطيف من جميع الجوانب.
الطبخ على سيخ العصي
بفضل مزيج من نوعين من الطحين في هذه الوصفة ، يتم إنشاء القوام المطلوب للعجين: إنه يتحول إلى ضوء ومتموج.
سوف تكون مطلوبة:
- 7 مقانق النقانق.
- 50 غرام من دقيق القمح ؛
- 150 غرام من دقيق الذرة.
- 1 بيضة
- 30 مل من الحليب.
- 5 غرام من الفلفل الحلو والسكر.
- 3 غرام من الملح والفلفل الأسود.
- 100 مل من الزيت النباتي.
تكنولوجيا الطبخ.
- يتم الجمع بين جميع المكونات السائبة وضربها في بيضة وسكب الحليب الدافئ إلى درجة حرارة الغرفة.
- يتم خلط المكونات حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون عجينة من الفلفل الحلو ملون قليلاً.
- كل نقانق مدمن على سيخ من الخيزران ومرش برشاقة من دقيق القمح للحفاظ على العجين بشكل أفضل.
- يُسكب الخليط في كوب طويل القامة ويتم إنزال المنتجات شبه النهائية فيه.
- في مقلاة عالية ، سخني الزيت وانغمر في النقانق المعدة. في الوقت نفسه ، يمكنك تقلى 1-2 المنتجات.
- بمجرد تقشر النقانق من جميع الجوانب ، يتم نقلها إلى منشفة ورقية تمتص الدهون غير الضرورية ، وبعد 30 ثانية يتم تقديمها على الطاولة.
نصيحة: النقانق المتبقية في العجين على عصا مريحة للتجميد ، وإذا لزم الأمر ، إعادة التسخين في الميكروويف.
مقلي جيدا
ستساعدك الوصفة بسرعة وسهولة في تحفة فنون الطهي لجميع أفراد الأسرة.
ستحتاج:
- 9 النقانق في قذيفة الطبيعية.
- 150 غرام من دقيق القمح ؛
- 150 غرام من دقيق الذرة.
- 20 غرام من العسل السائل ؛
- 250 مل من الحليب ؛
- 5 غرام من الصودا.
- 3 غرام من الملح والفلفل الأسود.
- 250 مل من زيت الذرة.
مراحل الطهي.
- يصب كلا النوعين من الدقيق والصودا والفلفل والملح في كوب فسيح.
- يتم الجمع بين الحليب والعسل وتصب في كتلة جافة.
- يتم خلط التكوين حتى يتم كسر جميع الكتل.
- كل نقانق ، بدون إزالة القشرة ، تدحرج في الدقيق وتغطس في العجينة.
- يُسكب الزيت في مقلاة ذات جوانب عالية ، ويوضع في الغليان ، ويغمر الواحد تلو الآخر بمنتجات محضرة. الدهون العميقة يجب أن تغطيها كلها.
- عندما تصبح النقانق بنية بالكامل ، ضعها على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
وصفة لذيذة:كيف لطهي النقانق في العجين
في الخليط في الفرن - خطوة بخطوة
تشبه النقانق في العجين المخبوزة في الفرن كعكة مطبوخة على عجل. هذا الطبق يمكن علاجه بشكل غير متوقع الضيوف.
المكونات الضرورية:
- 7 النقانق.
- 300 مل من الحليب ؛
- 1 بيضة
- 160 غرام من الطحين ؛
- 20 مل من الزيت النباتي ؛
- 2 غرام من الملح.
عملية الطبخ.
- يتم خلط الدقيق والملح.
- فاز البيض في وعاء منفصل ، ثم اسكبه على الدقيق.
- أضف نصف الحليب المعد.
- تحريك العجينة لجعلها متجانسة.
- كتلة مخففة مع الحليب المتبقي.
- يُترك العجين النهائي على الطاولة لمدة 20 دقيقة.
- تنقسم النقانق إلى نصفين ، ويمكن تقطيعها لفترة طويلة إلى 3 أجزاء.
- يتم وضع المنتجات على ورقة الخبز ورشها بالزيت النباتي.
- يوضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- تتم إزالة ورقة الخبز ، وتصب محتوياتها مع الخليط وترسل مرة أخرى للطهي لمدة 20 دقيقة.
- قبل التقديم ، يتم تقطيع الطبق إلى أجزاء.
الطبخ مع وصفة أمريكية
من المنتجات البسيطة في المنزل ، يمكنك طهي الوجبات السريعة الأمريكية الحقيقية.
قائمة المكونات:
- 6 سجق حليب
- 2 بيض
- 100 غرام دقيق قمح ممتاز ؛
- 2 غرام من الكركم والملح.
- 200 مل من الزيت غير العطري.
تكنولوجيا الطبخ.
- تتم إزالة الفيلم من منتجات اللحوم وتقسيمها إلى قسمين.
- يتم وضع كل شوط على سيخ.
- يهز البيض بالكركم والملح.
- يُضاف الدقيق ويُعجن العجينة شبه السائلة.
- يتم غمس كل فارغ في الخليط.
- يتم غمس النقانق في العجين واحدًا تلو الآخر في زيت مغلي مع أسياخ.
- بعد أن يحمر لونها ، يتم وضعها على مناشف ورقية مع ملقط الطهي.
ماذا يمكن إجراء الخليط للنقانق في الاختبار؟
يسير المكون الرئيسي بشكل جيد مع البطاطس ، لذلك يمكن استخدام محصول الجذر لصنع الخليط. بفضل هذا المكون ، يتم زيادة القيمة الغذائية للطعام ، ولكن في نفس الوقت يتم زيادة وقت الطهي.
بالنسبة لبطاطس البطاطا ، ستحتاج إلى:
- 3 الدرنات المتوسطة.
- نصف كوب دقيق
- 2 بيض
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
يفرك البطاطا على مبشرة الخشنة وتضاف إلى المكونات المتبقية. يتم غمر كل منتج لحم في الكتلة الناتجة ويوضع في مقلاة بزيت غليان. يتم طهي النقانق ، والتحكم في العملية ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (حوالي 6 دقائق).
الخليط للنقانق في الاختبار يمكن أن يكون نافذًا.
لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 بيضة
- 100 غرام بارميزان
- 20 غرام adjika.
- 1 فص ثوم ؛
- 20 غرام من القشدة الحامضة محلية الصنع.
- 100 غرام من الطحين.
يتم الجمع بين البيض والجبن المبشور ناعما. أضيفي الجيربيكا والقشدة الحامضة والثوم المطحون.صب الدقيق في أجزاء ، الخليط يخلط مع خلاط بسرعة متوسطة. يتم غمس النقانق في العجين الساخن الناتج. كل منهما مقلي بالزيت لمدة 5 دقائق. يتم رش المنتجات النهائية بالأعشاب المفرومة ، والمزينة بالزيتون وشرائح الليمون وحلقات البصل ومعجون الفجل.
