القشدة الحامضة في طنجرة بطيئة - 7 وصفات طبخ بسيطة

الكريما الحامضة في طباخ بطيء وصفة سريعة للحلويات اللذيذة التي لا تتطلب معرفة خاصة بالطهي. يمكن تحضير مثل هذه الحلوى على الكريما الحامضة ، مع إضافة التوت والفواكه والمكونات الأخرى. إذا أظهرت الخيال وتزين المعجنات بشكل جميل ، فستحصل على كعكة حقيقية.

الكلاسيكية الحامضة كريم في multicooker

من السهل تخمين أن القشدة الحامضة تُخبز على أساس القشدة الحامضة. يمكن استخدام مثل هذا المنتج للعجين والكريم.

في العجين ، يمكنك وضع منتج لبن حامض ، لكن بالنسبة للكريم فإنك تحتاج إلى منتج كثيف وطازج.

مكونات العجين:

• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• بيضتين
• 1 ملعقة كبيرة. رمل حلو
• ملعقتان صغيرتان من الخارق ؛
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز.

للحصول على كريم:

• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الحلو.
• كوب ونصف من القشدة الحامضة (الزيتية).

طريقة الطبخ:

1. في وعاء الخلاط ، أضف التحلية ، وقيادة البيض وضع الكريما الحامضة. فاز حتى سلس.
2. بعد أن نقدم الدقيق بمزارع ، نخفق لبضع دقائق.
3. اسكب القاعدة في وعاء مزيت وطبخ في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.
4. بعد الإشارة ، ندير المعجنات ونخبز في نفس الوضع لمدة عشر دقائق أخرى (لا أكثر).
5. للحصول على كريم ، فقط قم بخلط منتج الألبان مع المسحوق. للنكهة ، يمكنك وضع الفانيليا.
6. قطع الكعكة المبردة إلى النصف. نغطي نصف الكريمة ، ونضع الثانية ، في الأعلى والجانبين ونطبق أيضًا كتلة الكريم. يمكن تزيين الحلوى الجاهزة بالتوت أو رقائق الشوكولاتة.

الطبخ مع الحليب المكثف

اليوم هناك خيارات مختلفة لصنع القشدة الحامضة ، بما في ذلك على أساس الحليب المكثف.

بالنسبة للوصفة ، نأخذ الحليب المكثف الأبيض المعتاد دون أي إضافات.

مكونات العجين:

• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• نصف كوب من الحليب المكثف ؛
• بيضتين
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة. الرمال الحلوة.

للحصول على كريم:

• علبة من الحليب المكثف العادي ؛
• ملعقة من الزبدة ؛
• ملعقة صغيرة من القهوة.

طريقة الطبخ:

1. فاز البيض مع التحلية حتى تذوب الجزيئات الحلوة تماما. ثم صب الحليب المكثف والقشدة الحامضة ، وتخلط.
2. نقدم الطحين ونضيف الصودا المملوءة ونعجن العجينة ونخبز القدر في طباخ بطيء ونضع وضع "الخبز" لمدة ساعة.
3. للحصول على كريم ، خذ ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير وقم بتخفيفها بملعقة من الماء. بعد ذلك ، يُمزج مع الزبدة الناعمة والحليب المكثف.
4. نقطع الكريما الحامضة المبردة إلى كيكين ، نغطي الكريما ونمنح الوقت لامتصاصها.

وصفة الشوكولاته

إذا كنت تفضل خبز الشيكولاتة ، فيمكنك خبز فطيرة كريمية حامضة مع الكاكاو أو إضافة بار شوكولاتة ذائبة.

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• 1.5 ملعقة كبيرة. رمل حلو
• 1 ملعقة كبيرة. مع تل دقيق ؛
• ملعقتان من الكاكاو.
• ثلاث بيضات
• ملعقة صغيرة من الصودا.

طريقة الطبخ:

1. يمكن المغلفة على الفور وعاء وعاء multicooker بالزيت وتثبيته في الجهاز.
2. من إجمالي عدد المكونات ، قم بقياس نصف الكريما الحامضة ونصف المحليات ، ادمجها واخفقها في البيض وتغلب عليها.
3. بعد ذلك ، نملأ الطحين بزراعة الكاكاو ونمزج عجينة الشوكولاتة.
4. اسكبه في الوعاء واخبز القاعدة لمدة ساعة (وضع الخبز).
5. يتم خلط منتج الحليب المخمر المتبقي والرمال الحلوة ، للحصول على رائحة يمكنك وضع الفانيلين.
6. تُدهن الكعكة النهائية بالكريمة وتبرد قبل التقديم.

القشدة الحامضة القشدة في طباخ بطيء

يمكن خبز الكريما الحامضة ليس فقط مع بذور الخشخاش ، ولكن أيضًا إضافة بعض المكسرات إلى التركيبة.

لمزيد من الرائحة والذوق ، نوصي بقطعها وتجفيفها قليلاً في مقلاة.

مكونات العجين:

• كوب غير مكتمل من القشدة الحامضة ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من الخارق.
• كوب غير مكتمل من الرمال الحلوة ؛
• نصف كوب من الخشخاش ؛
• كوب من الدقيق غير مكتمل ؛
• بيضتين.

للحصول على كريم:

• 110 غرام من المكسرات ؛
• 90 مل من القشدة الحامضة.
• الرمال الحلوة حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. كسر البيض في وعاء ، وملء التحلية وسكب في الحليب المنتج المخمر. نحن نغمر بخفق الخلاط ونضرب الكتلة حتى تصبح ناعمة.
2. ثم نملأ الدقيق والخشخاش والمزارع ونمزج ونخبز كعك الخشخاش في طباخ بطيء لمدة 50 دقيقة في برنامج Baking. بعد الإشارة ، ندير الكعكة ونطهو لمدة 15 دقيقة أخرى.
3. بالنسبة للكريما ، ضعي المحلاة على المزيج ، أضف المكسرات المفرومة.
4. تشحيم الكعك مع التكوين الناتج ورش الحلوى مع بذور الخشخاش أو المكسرات.

مع التفاح والتوت والمكسرات

إذا كنت قد حصلت على مثل هذه التقنية المعجزة ، فحاول تحضير كريمة حامضة فيها. وصفة بسيطة ، والمنتجات بأسعار معقولة ، والحلوى نفسها لذيذ جدا. خاصة إذا كنت تطبخ كريما حامضة مع الفواكه والتوت والمكسرات.

المكونات:

• كوب من الدقيق والقشدة الحامضة.
• كوب من التحلية.
• 125 غرام سمن
• كيلو ثالث من التفاح الحلو ؛
• أي التوت (يمكنك تجميد) ؛
• الجوز Zhmenya.
• بيضتين
• ملعقة صغيرة من الخارق.
• القرفة والفانيليا والملح.

طريقة الطبخ:

1. المرغرين المخفف (الزبدة) مطحون بمحلول ، يضاف الفانيليا والبيض.
2. بعد ذلك ، نملأ الدقيق والملح والمزارع.
3. قشر التفاح ، اقطعه جيداً ورشه بعصير الليمون حتى لا يغمق.
4. طحن بعض المكسرات ، وترك الباقي للمسحوق.
5. امزج التفاح مع المكسرات والقرفة وملعقتين كبيرتين من التحلية. نحن نسمم كتلة الجوز-الفاكهة في العجين وتخلط.
6. صب جزء من العجين في وعاء مزيت بالجهاز ، ووضع التوت وتغطيتها مع القاعدة المتبقية. نقوم بتشغيل وضع "Baking" ونطبخ لمدة تصل إلى ساعة ونصف.

كعكة مع كريم الرائب

يمكن تحضير كريما حامضة لذيذة بأي كريم. إذا كنت تعشق جبن الكوخ ، فيمكن أيضًا تشريبه منه. من أجل تقديم وجبة جميلة ، قم بتزيين الحلوى الجاهزة بالجليد ، ثم نحصل على كعكة كريمية حامضة حقيقية.

مكونات العجين:

• 1 ملعقة كبيرة. كريما حامضة سميكة
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 125 غرام سمن
• على ملعقة صغيرة من الخارق والفانيليا.

للحصول على كريم:

• واحد ونصف علبة من الجبن المنزلية ؛
• كوب ونصف من القشدة الحامضة ؛
• ما يصل إلى 100 غرام من الرمال الحلوة ؛
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للتزجيج:

• 55 غ من الزبدة ؛
• 65 مل من الحليب ؛
• ملعقتان من الرمال الحلوة ؛
• ملعقتان من الكاكاو.
• of علب الحليب المكثف.

طريقة الطبخ:

1. الخطوة الأولى هي طحن محلاة البيض ، صب الزبدة المذابة ، إضافة الكريما الحامضة وملء جميع المكونات الجافة للعجين. خلط كل شيء جيدا.
2. في وضع "الخبز" ، اخبز الكريما الحامضة لمدة 65 دقيقة.
3. في هذا الوقت ، سنصنع كريمًا. كل شيء بسيط هنا: نحن نطحن الرمال الحلوة مع الكريما الحامضة ومنتجات الرائب والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
4. قطع الكعكة النهائية إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء وتغلف جيدا بالكريمة.
5. يبقى فقط لصب الحلوى مع التزجيج. للقيام بذلك ، على نار خفيفة تذوب الزبدة ، صب في الحليب ، إضافة السكر والكاكاو. يُطهى المزيج لمدة ثلاث دقائق ، ثم يُخرج من الموقد ويخلط التركيبة مع الحليب المكثف.
6. القشدة الحامضة يمكن مزجج ببساطة أو مزينة كيس المعجنات.

القشدة الحامضة لفقدان الوزن في طباخ بطيء

من الصعب دائمًا رفض المعجنات اللذيذة ، لكن ماذا لو أردت الاحتفاظ بشخصيتك؟ هناك طريقة للخروج من هذا الموقف - استخدم الوصفة الخاصة بنا للحصول على قشدة حامضة.

تحضير العجين على أساس الجبن المنزلية قليلة الدسم ، وإضافة القشدة الحامضة إلى كريم.

المكونات:

• نصف علبة من الجبن المنزلية ؛
• ملعقتان من الرمال الحلوة ؛
• خمس ملاعق كبيرة من الحليب ؛
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت الهزيل.
• 1 ملعقة كبيرة. الطحين.
• ملعقتان صغيرتان من الخارق.

للحصول على كريم:

• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة غير الدهنية.
• كيلو ثالث من التوت.
• ملعقتان من الرمال الحلوة.

طريقة الطبخ:

1. فاز المنتج الرائب بالرمل الحلو ، صب في الزبدة والحليب ودقيق الدقيق ومزارع. يجوز استبدال دقيق الشوفان بالدقيق ، الذي يجب طحنه أولاً في مطحنة القهوة.
2. يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى وعاء متعدد الطباخات وفرن في وضع "الخبز" لمدة ساعة.
3. تخلط الكريما الحامضة مع أي توت ومحليات.
4. نقع الكعكة النهائية مع كريم التوت وتزيين كما يحلو لك.

نأمل أن تكون وصفاتنا حسب ذوقك ، ومن المؤكد أن يستقر بعضها في كتاب الطبخ.