كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء - 6 وصفات طبخ بسيطة

لصنع كعكة الشوكولاته في طباخ بطيء ، تحتاج إلى بعض المنتجات. تعمل هذه التقنية على تبسيط عمل الحلواني ، وتتيح لك طهي الطبق بسرعة. الحلوى متجدد الهواء والمخبوزات جيدا.

كيكة شوكولاتة الكفير البسيطة في طنجرة بطيئة

كعكة إسفنجية شوكولاتة ممتازة لوجبة غداء عائلية وحفل عشاء بأسعار معقولة وسهلة الاستخدام.

قائمة المنتجات:

• 200 غرام من الكفير.
• 2.5 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 140 غرام من السكر ؛
• قليل من الملح.
• 2 بيض
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو.
• b ملعقة كبيرة. زيت نباتي
• حزمة مسحوق الخبز.

عملية تحضير الكيك:

1. كسر البيض في وعاء واسع ، صب الكفير ، إضافة الزيت النباتي. يُمزج السكر مع الكاكاو ويُضاف إلى البيض. إثارة.
2. نضع مسحوق الخبز في الدقيق ، نمزج جيداً.
3. في أجزاء صغيرة ، يُضاف الدقيق إلى البيض مع التحريك باستمرار. يجب الحصول على كتلة متجانسة دون كتل.
4. ضعي العجينة في طباخ بطيء. ضبط وضع الخبز.

ينضج الطبق لمدة 1-1.5 ساعة.

طبخ كعكة الشوكولاتة الاسفنجية

البسكويت ينضج بسرعة كبيرة. في النهاية ، تتم إزالة الكعكة بعناية من الطباخ البطيء ومملوءة بالشوكولاتة السائلة. للتغلب على البيض برغوة سميكة ، قم بتبريده أولاً في الثلاجة.

تحضير المنتجات:

• 1 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 6 بيضات
• سكر الفانيليا
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو.

سلسلة حلويات الطبخ:

1. فاز البيض ، مضيفا السكر بجرعات صغيرة تدريجيا حتى يتم الحصول على رغوة سميكة ومقاومة.
2. نضع سكر الفانيليا والكاكاو في الدقيق.
3. بلطف ، مع التحريك المستمر ، صب الدقيق في البيض. صب العجين في طباخ بطيء.
4. طبخ على وضع "الخبز" ، الوقت 65 دقيقة.

كيف تطبخ مع الموز

من الجيد طهي فطيرة الموز في فصل الشتاء عندما لا توجد التوت الموسمي. في الصيف ، يكون الطلب عليه أخف وأقل سعرًا حراريًا. خذ الموز الناضج على الكعكة.

تحضير المنتجات:

• 1.5 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 0.5 ملعقة كبيرة.الزبادي.
• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
• 0.5 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 1 علبة من الفانيلين ؛
• قليل من الملح.
• موزان
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا مقطعة بسكين.

تسلسل العمل:

1. فاز البيض ، إضافة السكر. أضف الزيت النباتي. تسخين الكفير قليلاً ، إضافة إلى المنتجات. يخلط الملح مع ملعقة خشبية.
2. الموز الهريس مع شوكة. توضع العجينة وتخلط. من الأفضل عدم استخدام الخلاط. للحلوى ، قطع الفاكهة الصغيرة مناسبة.
3. صب الصودا والفانيلين في الدقيق. تواصل مع البيض. حرك حتى تختفي الكتل. يجب أن يشبه العجين القشدة الحامضة الكثيفة. توضع جانباً لبضع دقائق حتى تنفخ الصودا في الحلوى.
4. ضعي العجينة في طباخ بطيء. ضبط وضع الخبز. الوقت 60 دقيقة.

كعكة الشوكولاته الرطب في طباخ بطيء

كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الماء المغلي مع تركيبة رطبة ستكمل القهوة الخالية من السكر. هناك ما يكفي من حلاوة في الكعكة.

تحضير المنتجات وفقا للقائمة:

• 350 غرام من الطحين ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي
• 2 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو.
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة. الحليب.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصودا و 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز دون أعلى.
• قليل من الملح.
• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
• 1 علبة من الفانيلين.

الإجراء خطوة بخطوة:

1. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز ، ومسحوق الخبز والملح. يقلب السكر والكاكاو. ضعها جميعًا معًا.
2. فاز بيضتين بشكل منفصل في رغوة سميكة. صب الزيت النباتي برفق. في أجزاء صغيرة ، يضاف الدقيق والحليب بالتناوب ، خفقت. صب في الماء المغلي. إثارة. الحصول على الخليط.
3. صب العجين في طباخ بطيء. الوضع: "الخبز" 65 دقيقة.

"براغ" وفقا ل GOST

كعكة "براغ" - حلوى كاملة على طاولة احتفالية. محضرة بالكريمة ، مليئة بالتزجيج. قبل التقديم ، من الضروري تحمل ما لا يقل عن 12 ساعة للتلقيح.

تكوين البسكويت:

• 6 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو.
• أكثر بقليل من b ملعقة كبيرة. الطحين.
• أقل من 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ذاب ، زبدة دافئة.

منتجات كريم:

• 200 غرام زبدة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ماء
• b ملعقة كبيرة. حليب مكثف
• 1 صفار
• 1 ملعقة صغيرة الكاكاو.
• فانيليا.

للتزجيج من الضروري:

• 100 غرام من الشوكولاته ؛
• 40 جرام زبدة.

يتم تحضير البسكويت بالتسلسل التالي:

1. فاز البيض وقليل من السكر. أضف السكر الباقي إلى صفار وطحن. حقن صفار برفق في البيض وتخلط.
2. يُمزج الدقيق مع الكاكاو. أدخل في خليط البيض. صب ببطء في الزيت المنصهر الدافئ وتخلط.
3. ضعي العجينة في قدرة مولتوكيكر. وضع الخبز ، الوقت 45 دقيقة. بعد التبريد ، قسّم البسكويت الناتج إلى ثلاثة كعك.

طريقة تحضير الكريم:

1. الجمع بين الماء والحليب المكثف وصفار البيض. طبخ على نار خفيفة ، واثارة باستمرار ، حتى سميكة. توضع جانبا لتبرد.
2. فاز الزبدة في كتلة الخصبة. استمر في خفق الزبدة مع إضافة الكريمة المطهية بملعقة. يُسكب الكاكاو والفانيلين ، ويُمزج المزيج أخيراً.

للحصول على التزجيج ، قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة ، واخلطيها جيدًا. دهن الكعك بالكريمة ، وقم بتغطية الأسطح الجانبية بالبقايا. نقع كعكة الاسفنج مع مربى المشمش على القمة. تطبيق الصقيل.

حلوى الشوكولاته البندق

التحضير بسيط. فطيرة كبيرة لعشاء العائلة ، مقابلة الأصدقاء.

للبسكويت ، طبخ:

3 بيضات

• 1 كوب من الدقيق والسكر.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز والكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة. الجوز.
• علبة من الفانيلين.

تسلسل الإجراءات:

1. فاز البيض ، وإدخال السكر تدريجيا ، ومسحوق الخبز والفانيلين. يجب أن تتضاعف الكتلة.
2. تجف في مقلاة وتقطيع المكسرات. صب في العجين ، إضافة الكاكاو والدقيق. تخلط جيدا.
3. ضعي العجينة في القالب. أخبز 1 ساعة و 20 دقيقة في وضع "الخبز".

يرش البسكويت النهائي مع السكر البودرة.

كل هذه الوصفات سهلة التحضير حتى للمضيفة المبتدئة. يعمل الطباخ البطيء على تبسيط العملية ويسمح بتنفيذها تلقائيًا. يمكن لعشاق الطعم الحار تجربة الهيل والقرفة.