الطباخ البطيء هو اختراع سهّل إلى حد كبير حياة ربات البيوت الحديثات. يتيح لك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق بسرعة ، مما يوفر الوقت. النظر في وصفات للفطائر الشوكولاته اللذيذة في طباخ بطيء.
محتوى المواد:
كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية في طباخ بطيء
تقترح كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية في multicooker وجود أبسط مجموعة من المكونات:
- بيض الدجاج (ست قطع) ؛
- سكر (كوب من 200 مل) ؛
- دقيق (كوب من 200 مل) ؛
- زبدة للتشحيم (قطعة صغيرة) ؛
- الكاكاو (ثلاث ملاعق كبيرة).
تعليمات الطبخ:
- يتم تمرير الكاكاو والدقيق من خلال غربال. هذا سيوفر التكوين من الكتل.
- قبل تحضير العجينة ، قم بطبقة غلاية multicooker بالزيت ، ووضع الرق في الأسفل.
- كسر البيض وصب في طبق عميق. أولاً ، يتم ضربهم بدون سكر حتى تظهر رغوة ، ثم يُسكب السكر ، ويستمر الخفق حتى يتضاعف حجم المنتج ثلاث مرات.
- صب كمية صغيرة من دقيق الكاكاو في البيض ، التحريك من الأسفل إلى الأعلى. تعرف على التدبير - وإلا سيتم فقد الهواء.
- يتم سكب هذا الخليط في قدرة multicooker ، وسوف نوقفه داخل الجهاز. نستخدم وضع "الخبز". يستغرق صنع كعكة الشوكولاته حوالي 40-50 دقيقة.
- عندما يشير وعاء الفخار إلى اكتمال الطهي ، لا تتسرع في إخراج الكعكة. افتح الطباخ البطيء واترك فطيرة الوقوف لمدة خمس عشرة دقيقة.
- قم بإزالة الطبق بعناية من قدرة multicooker ، وضعها على الأطباق ، تزيين. الكعكة جاهزة!
عادة ما تكون ميزة الحلوى في السرعة حوالي عشر دقائق. سوف multicooker تفعل الباقي.
الطبخ مع الكرز
مزيج من الكرز والجبن المنزلية مع الشوكولاته لطيف للغاية ومتناغم. من السهل جدًا صنع فطيرة الجبن بالشوكولاتة مع الكرز في طباخ بطيء.
تحضير المكونات التالية:
- دقيق (كوب من 200 مل) ؛
- قطعة من الشوكولاته الداكنة ؛
- سكر (150 جرام) ؛
- الجبن المنزلية (180 غرام) ؛
- زبدة (120 غرام) ؛
- الكرز (حول الزجاج) ؛
- نشا (ثلاث ملاعق كبيرة) ؛
- بيض (أربع قطع) ؛
- مسحوق الخبز (ملعقة صغيرة).
طبخ فطيرة الكرز في طباخ بطيء:
- قبل معالجة التوت - غسل وتجفيف. لفة في النشا.
- طبخ كريم الشوكولاتة. امزج الزبدة المكعبة مع الشوكولاتة المقطعة إلى قطع في القائمة. أو استخدم طباخًا متعددًا - ضع الزبدة والشوكولاته فيه ، باستخدام وضع "الطهي المتعدد" (3 دقائق).
- اخلطي البيض واخلطيهم بالسكر حتى الرغوة.
- نفرك كتلة الخثارة بمنخل ونضعها في الأطباق على البيض.
- يُسكب سائل الشوكولاتة في الخثارة وكتلة البيض ، ثم يُخفق مرةً أخرى. نحقق التوحيد.
- صب الدقيق ، ومسحوق الخبز. قم بخلطها بأفضل طريقة ممكنة ، من الضروري تحقيق أقصى كثافة للاختبار.
- نحن نكسر العجين إلى جزأين متطابقين. ضع الأول في قدرة جهاز multicooker (لا تنس أن الشحوم بالزيت!).
- ننشر الكرز ونضغط عليه قليلاً في العجين. هذه هي الطبقة الثانية من الكعكة. في الأعلى وضعنا الثلث - النصف المتبقي من العجين. سوف يستغرق حوالي ساعة لإعداد كعكة الجبن الشوكولاته مع الكرز (وضع "الخبز").
- نخرج الكعكة من الوعاء ونضعها على الطبق.
تبين أن فطيرة الكرز غنية ولذيذة ، مع حموضة لطيفة. الطبق المثالي لقضاء عطلة!
وصفة بسيطة لخبز اللبن
هذا النوع من الكعكة يوفر الوقت. يوجد أدناه وصفة بسيطة لفطيرة في طباخ بطيء من عجينة الكفير.
لذلك ، المكونات اللازمة:
- 300 ملليلتر من الكفير.
- بيض (ثلاث قطع) ؛
- سكر (كوب من 200 مل) ؛
- المشروبات الغازية (نصف ملعقة صغيرة) ؛
- دقيق (زجاجتان) ؛
- الكاكاو (ثلاث ملاعق) ؛
- زبدة (فحم حجري واحد) ؛
- شريط واحد من الشوكولاته.
نحن نستعد على النحو التالي:
- لخلط العجين ، اخفق الكفير مع البيض في وعاء.
- أضف السكر ، واصل العمل مع الخلاط حتى يذوب.
- صب الصودا. تخلط جيدا.
- صب الدقيق واستمر في الخفق. من المهم تجنب التكتل.
- رش الكاكاو ، فاز ، وتجنب الكتل.
- اسكب الكتلة الناتجة في الطباخ البطيء ، ثم ضعيها على "الخبز". الوقت هو خمسون دقيقة.
- في هذا الوقت نصنع الجليد: في حمام مائي نذوب الشوكولاتة بالزبدة.
- بعد الوقت المخصص ، افتح الطباخ البطيء ، انتظر حتى تبرد الكعكة ، احصل عليها. تطبيق الصقيل. إذا رغبت في ذلك ، رشي اللوز أو الفول السوداني قبل التقديم.
بعد أن قضيت الكثير من الوقت ، اتضح أن الفطيرة المثالية على الكفير. الصقيل يعطي الطبق حار وغير عادي. شهية طيبة!
كعكة الشوكولاتة المخفوقة في مقلاة ذكية
يستغرق تحضير مكونات فطيرة الجبن المصنوعة من الشوكولاتة القليل من الوقت ، لكن الطعم سيصبح غير مسبوق. لمزيد من الاهتمام ، حاول عمل فطيرة مع كرات خثارة.
ماذا يجب أن نستعد:
العجين:
- زبدة (150 جرام) ؛
- سكر (2-3 ملاعق كبيرة) ؛
- بيض (3 قطع) ؛
- بيضة واحدة بيضاء.
- القشدة الحامضة (150 غرام) ؛
- دقيق (300 جرام) ؛
- مسحوق الخبز (10 غرام) ؛
- الكاكاو (ملعقتان) ؛
- الحليب (ملعقتان) ؛
- فانيلين (10 جرام).
المصابيح:
- الجبن المنزلية (250 غرام) ؛
- سكر (ثلاث ملاعق) ؛
- صفار واحد
- رقائق جوز الهند (ستة ملاعق).
الصقيل:
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو والحليب والزبدة والسكر.
توصيات خطوة بخطوة:
- مزيج الجبن المنزلية ، صفار البيض والسكر وجوز الهند. نحن نشكل كرات متوسطة ونجمد لمدة نصف ساعة.
- فاز الخلاط مع البيض والسكر والبروتين.
- أضف الزبدة الطرية والقشدة الحامضة والفانيليا إلى هذا الخليط. سوط مرة أخرى.
- مسحوق الخبز ، صب الدقيق جزئيا ، تعامل مع خلاط حتى مزيج متجانس.
- قسّم العجينة إلى جزأين متطابقين ، واسكب الجزء الأول في وعاء ، بعد أن طليت الجدران مسبقًا بالزيت.
- امزج النصف المتبقي مع الكاكاو والحليب. بعد خلط دقيق ، صب هذا العجين في النصف الأول.
- اضغط على كرات الجبن المنزلية في الأعلى.
- نستخدم وضع "الخبز". وقت الطهي - 1 ساعة و 5 دقائق.
- تبريد الكعكة.
- صنع الجليد - يذوب الكاكاو والسكر والزبدة والحليب.بالنسبة للفطيرة ، يجب أن يكون الجليد ، أثناء تطبيقه ، في حالة دافئة. نحن تزيين الطبق ، يمكنك تقديم.
مزيج الشوكولاتة والجبنة المنزلية والزجاج يعطي ذوقًا غير عادي يجذب حتى أكثر الأذواق صعبًا. تأكد من إرضاء كعكة منزلك!
هذا مثير للاهتمام:الكفير فطيرة التفاح وصفة
خيار الصيام
يسمح لك الطباخ البطيء بصنع كعكة الشوكولاتة الخفيفة. على الرغم من الصيام ، تحصل على حلوى متناغمة ولذيذة.
نحتاج:
- دقيق القمح (200 جرام) ؛
- الكاكاو (أربع ملاعق) ؛
- سكر (كوب من 200 مل) ؛
- ملح (قرصة)
- مسحوق الخبز (ملعقة كبيرة) ؛
- فانيلين (1 غرام) ؛
- زيت نباتي بدون رائحة (80 مليلتر) ؛
- ماء (زجاج) ؛
- توت بري (4 ملاعق كبيرة).
كيف تطبخ:
- اصنعي مزيجًا جافًا من جميع مكوناتها الجافة.
- صب في خليط جاف من الماء والزيت. نحن نعالج باستخدام خلاط.
- تضاف التوت البري المغسول بعناية إلى التكوين الناتج ، ويخلط مع ملعقة.
- صب العجين في multicooker ، مستوى المستوى.
- نحن نستخدم "الخبز" ، اتركه للطهي لمدة ساعة.
تضيف التوت البري البهارات ، وتمزج تمامًا مع جميع مكونات الفطيرة ، وهي حلوة جدًا ، لذلك سيحبه الجميع.
كيف تطبخ في الماء المغلي
الطهي باستخدام الماء المغلي يسمح لك بالحصول على بنية كعكة خضراء رطبة.
ما المكونات المطلوبة:
- دقيق (ثلاثة أكواب 200 مل) ؛
- سكر (كوبان من 200 مل) ؛
- لا مذبحة الصودا (واحد ونصف ملعقة صغيرة) ؛
- مسحوق الخبز (عشرة غرامات) ؛
- البيض (قطعتين) ؛
- الحليب (الزجاج) ؛
- الكاكاو (خمس ملاعق) ؛
- زيت عباد الشمس عديم الرائحة (مائة ملليلتر) ؛
- الماء المغلي (الزجاج) ؛
- زبدة (قطعة صغيرة للتشحيم).
وصفة فطيرة الماء المغلي:
- نصنع خليط جاف: صب كل المكونات الجافة في وعاء واحد.
- فاز بيضتين حتى تظهر رغوة ، صب زيت عباد الشمس. استمرار الجلد ، نبدأ في صب ببطء نصف الخليط الجاف ، صب نصف الحليب.
- ثم أضيفي بقايا التركيبة الجافة ، الحليب ، صب الماء المغلي في النهاية. ضجة مع ملعقة. تبين أن العجين سائل - وهذا ما حققناه.
- صب التكوين في وعاء الأطباق.
- نضع "الخبز" لمدة ساعة و 5 دقائق ، وبعد النهاية ، نترك الموقد البطيء في انتظار نصف ساعة أخرى. اقلب المنتج واتركه ليبرد. سيكون من الأمثل المغادرة بين عشية وضحاها ، ويعمل في الصباح.
كما ترون ، من السهل جعل فطيرة لذيذة في طباخ بطيء. سوف يستغرق إعداد العجين وجميع المكونات من 10 إلى 20 دقيقة ، وسيتم تنفيذ الباقي بواسطة فني. الحلوى مهواة ومتينة للغاية.
هذا مثير للاهتمام:كعكة الجزر - وصفة
