شارلوت مع التفاح - 6 وصفات في طباخ بطيء

تسمح لك شارلوت من multicooker بطهي الكعكة المفضلة لديك بسرعة ، دون أي متاعب ، حتى لو كان الضيوف يأتون من أي دقيقة. مكونات بسيطة ، تقنية غير معقدة ، ولكن النتيجة هي حلوى خصبة تذوب في فمك حرفيًا. يكفي لدراسة بعض الفروق الدقيقة وإرضاء نفسك مع المعجنات الطازجة كل يوم على الأقل.

الوصفة الكلاسيكية لشارلوت في طباخ بطيء

يتم الكشف عن الفرص multicookers إلى مضيفات أوسع من أي وقت مضى. يساعد هذا الجهاز في توفير الوقت بشكل كبير ، ومن المهم جدًا ألا تحتاج إلى متابعة الطهي: يقوم البرنامج بضبط الوقت بشكل مستقل ، وحساب القدرة ودرجة "القلي" لكل طبق معين. يكفي مزج المكونات في الوعاء المتعدد ، وضبط الوضع - ويمكنك القيام بأمان بأمان.

سوف تحتاج:

• كوب من الدقيق المنخل المتميز.
• 3 بيض دجاج.
• كوب من السكر المحبب (يمكنك تناول كميات أقل من السكر إذا كنت لا تحب الحلويات أو لديك مجموعة متنوعة من التفاح الحلو).
• التفاح - 500 غرام.

من أجل النتيجة من فضلك ، حاول أن تفعل كل شيء وفقا للتعليمات المقدمة. أولاً ، من المهم تقطيع التفاح إلى شرائح أنيقة. للقيام بذلك ، من الأفضل قطع القشرة عنهم ، وقطع اللب بالبذور. لا تجعل القطع رفيعة جدًا ، فمن الأفضل تركها بسمك متوسط. فاز البيض مع السكر حتى يصل إلى قمم مستقرة. إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الفانيلين إلى مزيج البيض.

نخل كوب من الدقيق في الخليط. من المهم الآن وضع التفاح وخلط كل شيء بعناية ، والحرص على عدم إصابة التفاح. طبخ على الخبز لمدة 30-40 دقيقة. تسليم إلى الجانب الآخر والبني الكعكة مرة أخرى. يمكن تقديم شارلوت مع كريمة الزبدة أو كرة من الآيس كريم.

اختيار أفضل مجموعة متنوعة! تفاح الحلوى أكثر ملاءمة للأصناف الصلبة ، الحلوة والحامضة (على سبيل المثال ، Semerynka الأخضر رائع). سوف تنهار التفاح الناعم في الفطيرة وستذوق مثل حلوى القطن. إذا تم طهي كل شيء بشكل صحيح ، وأن التفاح سيحافظ على اتساقه المرن ، فإن الطبق النهائي سيكون عصريًا إلى حد ما ، ولكن لن يتم تناوله.

وصفة لشارلوت الخصبة مع التفاح

 

يكمن سر تشارلوت الخصب في طريقة خاصة لضرب البيض والسكر المحبب ، أولاً ، افصل صفار البيض عن البروتينات وضربها بشكل منفصل بالسكر. من المهم جدًا أن تكون حبيبات الرمل مذابة تمامًا. الآن دعونا نعمل مع البروتينات - يجب أن تتحول الكتلة إلى كتلة بيضاء خصبة. بضع قطرات من عصير الليمون سوف تساعدك على تحقيق النتائج.

اقرأ أيضا: شارلوت مع الفراولة

حان الوقت للجمع بين البيض والدقيق. وضعت جميع المكونات في المقابل ، من المهم للغاية خلط كل شيء بعناية في اتجاه عقارب الساعة في اتجاه واحد. وفقط في اللحظة الأخيرة ، يجدر خلط الخليط مع الفواكه.

تذكر! ستكون شارلوت أكثر روعة ، وجيدة التهوية ، إذا قمت بإضافة القليل من مسحوق الخبز إلى خليط العجين (كيس 20 غرام) أو ملعقة حلوى من الصودا ، تطفأ بالخل.

حمية شارلوت مع دقيق الشوفان والعسل في طباخ بطيء

 

يمكن لأي شخص يراقب وزنه ضبط الوصفة من أجل شارلوت ، واستبدال السكر بالعسل ، وجزء من الدقيق مع دقيق الشوفان. مثل هذه الحلوى لن تتحول إلى خصبة ، ولكنها لذيذة وصحية للغاية. يمكن لأتباع حمية دوكان تحلية شارلوت بدلاً من العسل مع التحلية المعتادة.

لذلك سوف تحتاج:

• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب من دقيق الشوفان المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل.
• 3 بيضات.
• رطل من التفاح الحامض.

يمكنك خبز فطيرة عن طريق القياس مع الوصفة الكلاسيكية: مثل هذا النوع من الخبز يخبز جيدًا في وضع "الخبز". تصبح الكعكة اللذيذة خاصة في الصباح عندما تبرد تمامًا.

خثارة الحلوى في طباخ بطيء

يعد تنوع جبن الكورلوت من شارلوت مع التفاح حلوى مفيدة يمكن إعطاؤها حتى للأطفال الصغار جدًا منذ عام. طعمها مثل طاجن محبوب من قبل الجميع ، والتفاح يعطي الحزن والحنان الخاص.

التحضير:

• عبوتين من الجبنة المنزلية ، 200 غرام لكل منهما
• 4 بيضات.
• 150 جرام زبدة
• كوب من السكر المثلج.
• 300 غرام دقيق.
• 500 غرام من التفاح.

يفرك جبن الكوخ من خلال غربال أو مفروم بخلاط. الآن وبعد عدم وجود كتل صغيرة فيها ، تتم إضافة السكر المجفف والبيض والدقيق والزبدة المخففة تدريجياً. يتم وضع شرائح التفاح في أسفل الوعاء متعدد الطبقات بطبقة أنيقة ، ويتم سكبها بخليط بيض خثري. تحضير الطبق في وضع "الخبز" حتى ينضج بالكامل.

سيكون الطبق لذيذًا جدًا إذا تم تقديمه مع صلصة الفانيليا أو القليل من اللدغة في الحلويات الكريمية الجاهزة التي يتم بيعها جاهزة.

الحيلة! إذا قررت إضافة القليل من الفانيليا ، فيجب وضعها مع الدقيق وليس قبل ذلك. الفانيليا الأكثر عطرة في القرون. وقالت انها سوف تعطي الحلوى نكهة فريدة خفية.

شارلوت الشوكولاته مع التفاح

الأطفال - عشاق الأسنان الحلوة والشوكولاتة الكبيرة سيقدرون بالتأكيد الحلوى التي أضافت بضع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. من المهم جدًا ألا يكون الكاكاو مرًا: لذلك لا تبخل وشراء الكاكاو الفوري عالي الجودة مثل Nesquik للطبخ.

تأخذ النسب نفس الشيء كما في الوصفة الكلاسيكية. الفرق سيكون واحدًا: تضاف ملعقة كبيرة تحتوي على تل من مسحوق الكاكاو إلى العجينة النهائية ، وبعد ذلك يُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. اخبز الكعكة عن طريق القياس مع أنواع أخرى من شارلوت في وضع "الخبز". من السهل التعرف على الفطيرة النهائية: اخترقها بعصا الأسنان - يجب أن تظل العصا جافة.

تلميح! لتسهيل مغادرة الكعكة ، من الأفضل أن تدهنها ببضع قطرات من زيت دوار الشمس المكرر أو قطعة من القشدة. هناك خدعة أخرى - يمكنك قلب الوعاء ثم مسحه بقطعة من الماء البارد. إن الاختلاف في درجة الحرارة سوف يسمح للالكيك النهائي أن "يطفو" بسرعة دون الالتصاق.

Shortcrust وصفة

 

المعجنات Shortcrust يعطي الكعكة طعم مختلف تماما. تحافظ على شكلها بشكل مثالي - الكعكة أكثر مرونة ، وبسبب وجود الزبدة فيها ، تتحول الحبوب إلى فقاعات هواء تنفجر وتذوب في الفم.

للطبخ ستحتاج:

• 2 كوب دقيق (250 جم لكل منهما)
• علبة زبدة
• 2 بيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا المخبوزة أو مسحوق الخبز.
• نصف كوب من السكر.

دعونا نجعل المعجنات shortcrust. للقيام بذلك ، قم بخلط الزيت الطري مع الدقيق ، ومسحوق الخبز (الصودا) وابدأ في العجن ، وتحويله إلى كتلة ناعمة متجانسة. الآن نترك الكرة "ترتاح" في الثلاجة ، وفي هذا الوقت نقطع التفاح إلى شرائح. حتى لا تتحول إلى اللون الأسود ، يمكنك رشها بعصير الليمون.

حان الوقت لطرح القاعدة الرملية من نصف العجين ، ووضع العجين في وعاء متعدد ، وترك الجوانب على الجانبين. توزيع بلطف ملء ، ووضع التفاح في دائرة. نفرك ما تبقى من المعجنات shortcrust على مبشرة ، علاوة على ذلك ، ينبغي أن تغطي الفتات الحشوة بالكامل. طبخ على وضع الخبز وتقدم مع الشاي القوي مع الليمون والنعناع.

تذكر! لا يمكنك تحويل مثل هذه الفطيرة أثناء الطهي: إذا بدا لك أن شارلوت لم يخبز ، قم بزيادة وقت الطهي قليلاً (عادة من 10 إلى 15 دقيقة).

ملامح الطبخ شارلوت مع التفاح في وعاء من الفخار ريدمونت بولاريس

من الواضح أن جميع ربات البيوت لديهن أجهزة خاصة وقد يكون لديهن فروق دقيقة عند الطهي. على وجه الخصوص ، يلاحظ أصحاب مصنوعات Redmond ذات العلامة التجارية أن الأوعية لا تحتوي دائمًا على سطح مستو - إنها تحتاج إلى القليل من التكيف معها. ولكن يتم طهي هذه الأجهزة بشكل أسرع ، على عكس علامة بولاريس التجارية المعروفة ، ويمكنك أيضًا طهيها في أوضاع "متعدد الطهي" و "تسخين ZD".

بالإضافة إلى الوضع المعتاد "Baking" ، يحتوي Polaris على مجموعة متنوعة من "Baking": إذا كنت تجمعهم بمهارة مع بعضهم البعض ، يكتسب charlotte قشرة ذهبية شهية.

ولكن مهما كان قدر الفخار ، فإن الفطائر فيه ممتازة: خاصة إذا كنت تقرأ بعناية تعليمات الجهاز قبل بدء العمل في الطهي. تجربة ، تعلم ، طبخ ، تنغمس أحبائهم مع الطهي المنزلي.