سمك السلمون الفرن في احباط - 6 وصفات لطهي السمك لذيذ

هذه المقالة مخصصة لأولئك الذين يحبون سمك السلمون ، والذي ، للأسف ، لا يهيمن على طاولاتنا كثيرًا. في المرق في الفرن ، يتم خبز السمك بطرق متنوعة. السمة الرئيسية للتحضير هي بساطة الوصفة: كلما كانت أخف وزنا ، كان الطبق أكثر متعة. سمك السلمون في رقائق هو منتج طري ومثير.

فرن خبز السلمون مع الجبن الرائب في الفرن

سمك السلمون المطبوخ مع الجبن الرائب مغذي ومناسب لتناول العشاء الذي يجب القيام به بسرعة. لتنويع الوصفة ، يمكن استكمال الأسماك بالخضروات أو الفواكه الحمضية. كطبق جانبي ، سيكون الأرز أو السلطة النباتية حلاً جيدًا.

قبل خبز السمك ، من الضروري تحضيره. يوصى بشراء شريحة لحم. في حالة شراءه بالكامل ، دون علاج ، من الضروري تنظيفه وقطع الذيل والرأس وإزالة الدواخل. المقبل يمكن تقسيمها إلى شرائح اللحم. عندما يكون سمك السلمون كبيرًا جدًا ، يُسمح بأجزاء صغيرة. اغسل السمك جيدًا وجففه بمنديل.

لطهي سمك السلمون في الفرن ، ستحتاج إلى:

• سمك السلمون - 0.5 كجم ؛
• الجبن - 150-200 جم ؛
• عصير الليمون الطازج - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• 1/4 الفن. النفط؛
• أعشاب طازجة 50 جم ؛
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

مراحل الطهي:

1. صر فيليه مع الملح ، وعصر عصير الليمون.
2. ضعي قطعًا مطبوخة على الرقاقة ، قبل أن تشحم.
3. تُطحن الجبنة بمبشرة ، وتُضاف الأعشاب والتوابل وتُمزج وتُوزّع السلمون.
4. نشمر الرقائق وتوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
5. بعد 18-22 دقيقة لرؤية الاستعداد.

سمك السلمون مع الجبن الرائب له طعم ورائحة لطيفة. يوصى بطهي المزيد من الأجزاء على الفور ، لأنه سيتم تناول طبق دقيق بسرعة.

وصفة مع الطماطم

رائحة وعصير الطماطم الطري سيجعل الطبق مطبوخًا في الفرن حارًا وطازجًا.

هذا الخيار مناسب لأولئك الذين يفضلون اتباع نظام غذائي صحي وصحي ، وكذلك مراقبة الوزن وعد السعرات الحرارية.

لهذه الوصفة ستحتاج:

• سمك السلمون - 0.5 كجم ؛
• 1 بصلة
• 7-8 طماطم
• 3 جزر
• 1 جهاز كمبيوتر فلفل خس
• 2 فص ثوم.
• 1/4 الفن. النفط؛
• أعشاب طازجة 50 جم ؛
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. تُقطع الخضار وتُمزج مع الزيت والتوابل وتُحمر. قشر البصل والثوم. البصل الأحمر ، على عكس البصل الأبيض ، سيعطي المذاق الحلو.
2. ضعي قطع سمك السلمون المبشورة بمزيج من الملح والتوابل على الوجه ، لف ، نقل إلى الفرن في 200 درجة مئوية قبل وضعه في الفرن ، يجب أن يقوم المسواك بعدة ثقوب.
3. بعد 20-25 دقيقة ، تحقق من استعداد الأسماك.

في هذه العملية ، يفرز العصير ، الذي يشرب القطع. تمنعه ​​الرقائق من الانتشار وتحتفظ برائحة التوابل. يمكن استخدام عصير الخضار لصنع الصلصات.

خردل سلمون شرائح اللحم

إذا كنت تكمّل السمك بالخضروات ، والمتبل بالخردل والثوم ، ستحصل على مذاق جديد.

للتحضير ، تحتاج إلى إعداد:

• سمك السلمون - 500-700 غرام ؛
• ليمون - 0.5 قطعة
• الخضروات (الطماطم ، الفلفل الحلو) - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخردل - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• 2 فص ثوم.
• 1/4 الفن. النفط؛
• أعشاب طازجة 50 جم ؛
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

مراحل طهي شريحة لحم السلمون في الفرن حسب الوصفة:

1. يُملح السمك مع صوص الثوم والفلفل وعصر عصير الليمون ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
2. وضعت على احباط.
3. توزيع الخضروات بالتساوي ، الخردل ، الخضر من فوق.
4. لف ، يوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5. بعد 15-20 دقيقة ، تحقق من جاهزية الطبق.

خبز مع البطاطا

يمكن تقديم سمك سلمون البطاطس لتناول العشاء أو الغداء. بسبب حقيقة طهي الخضار لفترة أطول من سمك السلمون ، يوصى بغليها أولاً.

المكونات التالية مطلوبة:

• سمك السلمون - 0.5 كجم ؛
• البطاطا - 5 قطع ؛
• عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• 1/4 الفن. النفط؛
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

مراحل الطهي:

1. نقطع السلمون إلى أجزاء ، ملح ، فلفل ، زيت صب ، عصير ليمون. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة.
2. تُقطع البطاطس إلى دوائر أو مكعبات وتُغلى في ماء مالح لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، وتُنتشر على الرقائق وتُرشّ بالتوابل.
3. ضعي سمك السلمون على الوجه ، ثم لفيه واخبزه على حرارة 200 درجة مئوية.
4. بعد 20-22 دقيقة ، تحقق من جاهزية الطبق.

تكمل الخضار تمامًا طعم السلمون المشبع برائحتها. ليست هناك حاجة لخبزهم بشكل منفصل ، يتم طهيها في وقت واحد تقريبًا ، إذا كنت تتبع الوصفة. يمكنك استخدام الأعشاب حار - وهذا سيجعل الطبق أكثر لذيذ.

الطبخ في ماء مالح صلصة الصويا

يكتسب طبق السمك ، الذي تم إنشاؤه على أساس صلصة الصويا ، طعمًا لطيفًا. في غياب العسل السائل ، يُسمح بتليين المنتج السميك في الميكروويف أو في حمام مائي. يمكن استخدام الثوم المجفف.

ستحتاج المنتجات:

• سمك السلمون - 0.5 كجم ؛
• صلصة الصويا - 8 ملاعق كبيرة. ل.
• العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 1/4 الفن. النفط؛
• الخضر 50 غرام ؛
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.

مراحل الطهي:

1. اخلطي صلصة الصويا والعسل حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الزيت ، التوابل.
2. تجفيف بذور السمسم في مقلاة جافة.
3. ضع السمك في الخليط وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ولكن ليس في الثلاجة.
4. انتشر سمك السلمون المنقوع في ماء مالح على رقائق ، ورشي مع بذور السمسم ، والتفاف.
5. أخبز السمك في 220-225 درجة مئوية.
6. بعد 15-16 دقيقة ، تحقق من جاهزية الطبق.

يتم الحصول على المنتج بطعم شرقي مشرق.

في الفرن في احباط ومع الليمون

ستعطي ثمار الحمضيات مذاقًا لطيفًا وتجعل السمك أكثر طراوة. سوف تلاحظ التوابل إضافة التوابل ، والتي تستخدم قبل التخليل. ينصح الأعشاب بروفنسال للطبق.

للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• سمك السلمون - 500 غرام ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• 1/4 الفن. النفط؛
• الخضر 50 غرام ؛
• الفلفل والملح.

مراحل الطهي:

1. صر فيليه بالملح والتوابل وعصير الليمون واتركه لمدة 20 دقيقة.
2. ضعي السمك على الرقاقة وانتشر شرائح الليمون والعشب في الأعلى.
3. نشمر الرقائق وتوضع في الفرن على حرارة 195-200 درجة مئوية.
4. بعد 18-22 دقيقة ، تحقق من استعداد سمك السلمون المخبوز بالرقائق.

الأسماك المخبوزة على ما يرام مع السبانخ والحميض.طبق حار مناسب للأشخاص الذين يشاهدون هذا الرقم. يُسمح بتقديم المنتج مع أي طبق جانبي.