السلطة دون المايونيز - 15 وصفات ، لعق أصابعك

في الآونة الأخيرة ، أصبحت السلطات الخالية من المايونيز أكثر شعبية بين ربات البيوت. أنها تتحول مفيدة ، لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. وصفات لمثل هذه الوجبات الخفيفة ذات صلة خاصة لأولئك الذين يحتاجون إلى خفض كمية الكوليسترول في القائمة.

سلطة الحبار دون المايونيز

المكونات:

• 350 غرام من الحبار
• 1 بصلة
• 1 حبة فليفلة
• ½ ليمون
• 1 ملعقة صغيرة الخل البلسمي.
• 2 ملعقة حلوى من زيت الزيتون ؛
• قليل من البقدونس.
• ملح المائدة والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. غسل الفلفل الجرس. لفها برقائق واخبزها حتى تصبح طرية. قشر الخضار ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والقضاء على البذور سابقا.
2. تقشر البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة وتصب الخل البلسمي. يترك لبضع دقائق ، ثم الضغط.
3. ضع الحبار في الماء المغلي لمدة 2 - 2.5 دقيقة. ثم توضع في مصفاة ، تبرد ، تقشر أي شيء لا لزوم له وتُقطع إلى شرائح رقيقة.
4. اضغط على عصير نصف ليمونة في كوب. يخلط مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
5. ضعي كل الخضراوات المحضّرة في وعاء سلطة كبير وأضف الحبار.
6. حرك المكونات وأضف صلصة زيت الحمضيات.

البرد سلطة المعدة مع كالاماري دون المايونيز ويقدم.

مع فطائر البيض

المكونات:

• 250 غرام من النقانق المطبوخة ؛
• بيضان نيئان
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1 خيار طازج متوسط
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا البطاطس أو الذرة ؛
• ملح
• b ملعقة كبيرة البازلاء الخضراء المعلبة.
• أعشاب طازجة حسب الرغبة
• زبادي طبيعي غير محلى.

طريقة التحضير:

1. فاز البيض الخام مع الزيت النباتي ، والنشا المحدد وقليل من الملح.
2. من الخليط الناتج ، تحضير فطائر السمين في مقلاة الحديد الزهر. لا حاجة لقلي الكعك كثيرا ، يجب أن تتحول لينة.
3. تبريد العجة مرتجلة ومقطعة إلى شرائح سميكة. ضع بعض العصي جانبا لتزيين الحلويات.
4. إزالة الخيار من جلد كثيف كثيف ومقطعة إلى شرائح طويلة.
5. طحن السجق المسلوق بنفس الطريقة.
6. مع البازلاء (للسلطة ، من الأفضل اختيار صغيرة وحلوة) ، واستنزاف المياه المالحة.
7. اخلطي المنتجات في وعاء مشترك وسكب الأعشاب المختارة المفرومة عليها.

يُتبل بالسلطة اللذيذة مع اللبن المملح الطبيعي.

مقبلات الدجاج صحية

المكونات:

• 150 غرام من الفلفل الأصفر البلغاري ؛
• 250 غ صدر دجاج ؛
• 150 غ من الطماطم الناضجة ؛
• 1 حفنة من أوراق الخس ؛
• 2 ملعقة طعام بيض مسلوق.
• 100 غرام من الموزاريلا في الكرات.
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• عصير الليمون حسب الرغبة
• الملح.
• 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. غلي الدجاج في الماء المالح حتى ينضج. تبرد في المرق تمامًا حتى يظل اللحم طريًا وعصيرًا.
2. تقطيع كرات الجبن بخشونة.
3. صب أوراق ممزقة خشنة على طبق كبير. ينشر الدجاج مقسمًا إلى ألياف في الأعلى.
4. إرسال شرائح كبيرة من الطماطم والعصي الصغيرة من الفلفل الحلو الأصفر إلى السلطة. يضاف الجبن والبيض المسلوق الدوائر.
5. لعمل الصلصة ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح.

صب صلصة الدجاج الناتجة من الخطوة الأخيرة. خدمة على الفور. يمكن تذوق مثل هذا العلاج بأمان حتى أثناء اتباع نظام غذائي.

بعصي السلطعون بدون المايونيز

السلطات اللذيذة ، كما لو كانت شريرة ، تحتوي دائمًا على المايونيز أو الكريما الحامضة. لكن من قال إنهم سيصبحون أسوأ إذا استبدلوا هذا التزود بالوقود بأقل سعر حراري؟ سنقوم بتجربة سلطة العطلات الأكثر شعبية لعصي السلطعون.

المكونات:

• 1 عبوة متوسطة من أصابع السلطعون العصير ؛
• 100 غرام من بصل السلطة.
• 150 غرام من ثمار الطماطم والعديد من الخيار الطازج ؛
• زيت القرع أو السمسم (3-4 ملاعق صغيرة) ؛
• 1.5 حلوى ملاعق من صلصة الصويا.
• 2 ملعقة حلوى من عصير الليمون.
• 1 رشة من السكر الأبيض ونفس كمية الملح البلوري البحري.

طريقة التحضير:

1. انزع العبوة من عصي السلطعون وقصها إلى شرائح رفيعة طويلة.
2. طحن الخيار والطماطم جنبا إلى جنب مع الجلد على نفس المبدأ.
3. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة جداً.
4. في وعاء ، اخلطي عصير الليمون والسكر والملح والزبدة المختارة والصلصة.
5. الجمع بين جميع المنتجات.

تُسكب السلطة مع أصابع السلطعون بسخاء مع صلصة الليمون الأصلية.

سلطة الشمندر

المكونات:

• 2 - 3 قطع. بنجر مسلوق
• 2 فص ثوم.
• 3 ملاعق حلوى من زيت الجوز ؛
• 1 ملعقة حلوى من خل التفاح.
• 1/3 ملعقة صغيرة سكر محبب
• ملح ناعم
• حبيبات الثوم
• 5 - 7 قطع حفر الخوخ.

طريقة التحضير:

1. بارد الخضروات الجذرية المغلية وقشر لهم. مقطعة إلى رقيقة ، متوسطة الطول ، قش.
2. من أجل الصلصة ، يُمزج زيت الجوز مع خل التفاح والثوم المحبب والملح والرمال الحلوة. يجب أن تؤخذ الخل الطبيعي ، وليس طاولة عادية مع نكهة التفاح.
3. شطف الفواكه المجففة جيدا بالماء الدافئ ومقطعة إلى شرائح سميكة.
4. مزيج البنجر والخوخ. تُسكب المكونات وتخلط المكونات جيدًا.

تبرد سلطة الشمندر وتقدم على الفور لتناول العشاء.

الطبخ مع الفول

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. فاصوليا بيضاء
• 150 غرام من الطماطم الناضجة الطازجة والعديد من الخيارات ؛
• 1 بصلة متوسطة ؛
• 150 غرام من الفلفل الحلو المقشر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الرمان.
• ½ الجير
• 5 ملاعق حلوى من زيت الزيتون ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خليط الشرقية من التوابل.
• الخضروات البقدونس.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. نقع الفول طوال الليل في ماء بارد. ثم غليهم في الماء المالح حتى ينضج ويبرد.
2. شطف الخضار ، إذا لزم الأمر ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات تقريبا وبنفس الحجم تقريبا.
3. ضغط عصير من نصف الجير. إزالة العظام منه.
4. تخلط مكعبات البصل مع عصير الليمون وتضاف التوابل الشرقية. اعجن الكتلة بيديك حتى تطلق الخضروات العصير بسرعة. يرش الخليط بالملح ويترك لمدة 10 دقائق.
5. يُخلط البصل مع سُلطه الزائد من الفاصوليا المسلوقة وجميع الخضار الأخرى والبقدونس المفروم.

ضع المقبلات على طبق. صب زيت الزيتون وعصير الرمان.

من بكين الملفوف دون المايونيز

المكونات:

• 1 رأس الملفوف الصيني.
• رأس بصل واحد
• 1 صدر دجاج
• زيت عباد الشمس
• 1 علبة من الذرة الحلوة (الأغذية المعلبة) ؛
• 1 ملعقة صغيرة الخل البلسمي.
• ملح ، أعشاب مجففة ؛
• المفرقعات القمح.

طريقة التحضير:

1. شطف الملفوف. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأوراق العليا منه. ختم.
2. اقطع الثدي المحضر إلى شرائح متوسطة واتركه في الزيت الساخن حتى يحمر.
3. اخلطي الملفوف مع اللحم وسكب الذرة والبسكويت. أضيفي مكعبات البصل.

تُتبّل السلطة مع صلصة زيت دوار الشمس والملح والخل والأعشاب المجففة.

سلطة كبد البقر

المكونات:

• ½ كيلوغرام من كبد البقر ؛
• 1 جهاز كمبيوتر اللفت البصل.
• 1 ملعقة كبيرة. المياه؛
• 1.5 ملعقة حلوى من السكر المحبب ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خل طاولة
• ملح أرضي ناعم ؛
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. شطف مخلفاتها الطازجة ، وإزالة جلطات الدم والقنوات الصفراوية منه. اطبخي حتى يصبح طريًا ، باردًا ومقطّعًا إلى شرائح.
2. نقطع البصل إلى شرائح ونقعه في خليط من الخل والماء والملح والسكر. انتظر ربع ساعة وضغط السائل الزائد.
3. يُخلط البصل والكبد في وعاء سلطة ، يُتبل بالزيت النباتي المملح ويُمزج. أضف أي بهارات.

يمكنك استخدام صلصة سلطة أخرى مع الكبد. على سبيل المثال ، بناء على صلصة الصويا.

أصابع لعق مع دجاج فيليه

المكونات:

• 2 فيليه دجاج
• 1 جرة من الذرة المعلبة.
• 1 علبة من الفاصوليا الحمراء (الأغذية المعلبة) ؛
• 1 حبة فلفل أخضر
• 2 طماطم
• 4 ملاعق حلوى من الخل والخردل الحلو.
• رأس بصل واحد
• 3 ملاعق حلوى من العسل السائل ؛
• ½ حلوى ملعقة من الزيت النباتي ؛
• 1 رشة من الزعتر ؛
• الثوم الطازج والبقدونس حسب الرغبة
• الملح والتوابل للدجاج.

طريقة التحضير:

1. تُقطع شرائح فيليه ناعماً وتُرش بالملح والتوابل. اتركيه ليبرد لمدة ساعة ، ثم قلي حتى ينضج.
2. في الوعاء ، أرسل محتويات العلب بدون سائل. هناك ، انقل اللحوم المبردة والبقدونس المفروم وقطع صغيرة من الفلفل الأخضر والطماطم.
3. لصلصة ، مزيج جميع المكونات المتبقية. قبل الهريس والثوم.

نتبل السلطة الناتجة بالصلصة العطرية.

مع الرنجة المملحة طفيفة

المكونات:

• 4 بطاطا مسلوقة
• 4 مخللات برميل.
• 3 جزر مسلوقة
• 1 رنجة مملحة ؛
• 2 فص ثوم.
• رأس بصل واحد
• بصل أخضر
• زيت نباتي
• الماء المغلي والخل والسكر لمياه البصل.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يقطع الخضار الجذرية المبردة إلى مكعبات.
2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقع في الخل بالماء والسكر.
3. يخلط المخللات. سحق الثوم.
4. قطع الرنجة - أزل الذيل والرأس والزعانف والجلد وجميع العظام. قطع الباقي إلى شرائح متوسطة.
5. تخلط المنتجات وتتبل السلطة بالزيت النباتي والثوم المطحون. إذهب مباشرة إلى الطاولة.

"الزنجبيل" بدون المايونيز

المكونات:

• نصف كيلو جزر مقشر ؛
• 600 غرام فيليه دجاج.
• 250 غرام من البصل.
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• ملح خشن
• الكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. محاصيل الجذر مقشر الخشنة. من الأفضل استخدام مبشرة "كورية".
2. قطع البصل إلى حلقات رقيقة جدا.
3. ضع مقلاة من الحديد الزهر على النار وسخّن كمية صغيرة من الزيت النباتي فيها. يُسكب الجزر والبصل فيه ، يخمر حتى تصبح جميع الخضروات شفافة.
4. بينما لا تزال ساخنة ، ضع المكونات في وعاء ، وأرسل إليهم صدر دجاج ، مطبوخًا مسبقًا حتى ينضج ويقطع إلى مكعبات.
5. يُسكب الثوم المفروم جيدًا في السلطة والكزبرة المبشور والفلفل الأحمر والملح الخشن.

المقبلات النهائية لا تحتاج إلى أن تكون محنك. ما يكفي من النفط غادر على الخضروات المقلية.

الكلاسيكية تبليسي سلطة وصفة

المكونات:

• 350 غرام من الفاصوليا الحمراء المسلوقة ؛
• 350 غرام من لحم العجل المطبوخ ؛
• 1 بصلة حمراء
• 1 قرنة من الفلفل الحلو.
• الثوم الطازج حسب الرغبة
• 100 غرام من الجوز المقشر.
• 15 غ من الخردل الخفيف ؛
• 25 غرام من السكر المحبب ؛
• جراب واحد من الفلفل الحار ؛
• 100 مل من الماء البارد ؛
• أي زيت نباتي ؛
• 1 رشة من القفزات سونيلي.
• 30 مل من الخل الجدول ؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. طبخ الفاصوليا المنقوعة مسبقًا في الماء. إذا لم يكن لديك متسع من الوقت للتعبير عن منتج جاف ، فيمكنك تخفيف مهمتك باستخدام الأغذية المعلبة.
2. للطبخ ، تحتاج إلى اختيار ناعمة ، طرية ، دون عروق ، وإلا فإنه يمكن أن يدمر طعم السلطة.
3. يقطع البصل والمخلل في مزيج من الخل والسكر والماء البارد. يُمزج برفق مع يديك ، امزج وضعه جانبًا أثناء معالجة المكونات الأخرى.
4. قطع لحم البقر المبرد إلى شرائح قصيرة. طحن الفليفلة الحلوة دون بذور وساق.
5. سحق الثوم بسكين وختم ناعما. بالمثل ختم قرنة الفلفل الحار دون حرق البذور.
6. طحن الجوز بسكين ، ولكن لا تتحول إلى فتات صغيرة. قطع الخشنة البقدونس.
7. تخلط جميع المكونات في وعاء مشترك. إضافة البصل تقلص من ماء مالح الزائدة.
8. تحضير الملابس من النفط ، والقفزات suneli والخردل. الملح لها.

تُسكب السلطة على الصلصة واتركها لتبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.

صلصة السلطة اليونانية

عند اختيار سلطات الخضار بدون المايونيز ، قبل كل شيء تذكر كلاسيكيات هذا النوع. السلطة "اليونانية" ربما لن تفقد أهميتها.

المكونات:

• 250 غ جبنة فيتا
• 150 غرام من الخيار والطماطم الطازجة ؛
• 100 غرام من الفلفل الحلو والزيتون.
• 1 بصلة بنفسجية متوسطة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• ريحان مظلم طازج وبقدونس.
• الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. البصل المغسول والخيار والطماطم والفلفل الحلو مقطعة إلى مكعبات نظيفة متطابقة.
2. قسّم الجبنة إلى قطع بيديك. اقطع الزيتون إلى حلقات رقيقة.
3. الجمع بين المكونات المتبقية في الصلصة.
4. قم بتتبيلها مع جميع الأطعمة الجاهزة ، وملح المقبلات مع الفلفل. تُضاف الريحان والبقدونس ممزقة باليد. تخلط المكونات جيدا.

يقدم المرطبات على الفور إلى الطاولة.

مقبلات الدجاج المدخن

المكونات:

• 350 غرام من أي جزء من الدجاج المدخن ؛
• 1 حفنة من أوراق الخس ؛
• 3 طماطم ناضجة متوسطة
• 1 مجموعة من الأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك ؛
• 2 فص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• ملح الطعام حسب الرغبة.

لذلك ، نقوم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة وصحية لدينا على طاولة احتفالية:

1. أوراق الخس المسيل للدموع الخشنة. عظيم وصفة رومانو.
2. قشر الدجاج من الجلد والبذور ، مقطعة بشكل عشوائي إلى قطع متوسطة.
3. تقطع الطماطم إلى مكعبات ، وتُضاف إليها اللحم والسلطة والثوم المفروم. صب الخضر المفروم.
4. نضيف المقبلات مع مزيج من زيت الزيتون والملح.

خيار الطبخ مع التونة

المكونات:

• 150 غ من التونة المعلبة ؛
• ½ الفلفل الحلو.
• 1 ساق الكرفس.
• 4 زيتون
• 40 غرام من جرجير.
• زيت الزيتون والملح والتوابل لخلع الملابس.

طريقة التحضير:

1. شطف ساق الكرفس ، وقطع على طول وختم ناعما.
2. قشر الفليفلة الحلوة من البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
3. كل زيتون للتخلص من البذور وختمها.
4. قم بنقل المنتجات إلى وعاء وإضافتها إلى التونة من العلبة ، المهروسة مسبقًا بالشوكة.
5. نضيف الملح والفلفل ونضيف زيت الزيتون.

ضع السلطة على "الوسادة" الخضراء للجرجير.

السلطات دون المايونيز - الحل الأمثل لتناول وجبة خفيفة أو العشاء أثناء النظام الغذائي. سيقومون بتنويع القائمة الهزيلة والتخلص من الشعور بالبرد ، وفقدان الوزن.الشيء الرئيسي هو عدم اختيار اللحوم الدهنية والنقانق والأسماك المدخنة كأساس لمثل هذه الوجبات الخفيفة.