لا يوجد جدول احتفالي كامل بدون سلطات. أريد دائمًا إرضاء الضيوف وإفاجأهم بطبق جديد وممتع ولذيذ. الوجبات الخفيفة الأصلية تستغرق بعض الوقت. لذلك ، يجدر إعداد عروس سلطة أصيلة سريعة مع الدجاج المدخن. هذا الطبق يبرز على الفور بشكل مذهل على الطاولة الاحتفالية ، مثل العروس في ثوب سنو وايت في حفل زفاف. هناك العديد من الخيارات لإعداد هذه السلطة وسيجد كل مضيفة وصفة ستكون أبرز ما في الإجازة.
محتوى المواد:
كيفية جعل سلطة العروس - وصفة كلاسيكية
يتضمن خيار الطهي الأكثر شهرة المكون الرئيسي - الدجاج المدخن. يمكنك استخدام دجاجة كاملة ، والثدي واحد فقط. هذا الطبق مفيد بسبب استخدام الخضروات. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تقديم سلطة طرية وخفيفة للغاية.
المكونات:
- المايونيز - 120 غرام ؛
- البطاطا - 320 غرام ؛
- جزر - 240 غرام ؛
- بصل - 130 جم ؛
- البيض - 6 قطع ؛
- دجاج مدخن - 500 جم ؛
- البنجر - 330 غرام ؛
- جبنة - 240 جم ؛
- الشبت.
طريقة التحضير:
- شطف الخضروات جيدا ونظيفة في الماء البارد. هذا ضروري لأنه سيتم طهي جميع المكونات في زيها الرسمي. نظرًا لأن جميع الخضروات يتم طهيها في أوقات مختلفة ، فيجب طهيها في أواني مختلفة. يجب فحص درجة التحضير بسكين. إذا دخلت السكين بسهولة وبرفق ، تكون الخضروات جاهزة ؛
- طبخ الجزر والبطاطس والشمندر. قم بإزالة الأطعمة الجاهزة من الماء واتركها لتبرد تمامًا ؛
- قشر.
- صر. يجب أن يفرك البنجر الأخير ، كما هو مطلي ؛
- لا تحتاج لطهي البصل. مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة ؛
- اطبخ البيض في ماء ساخن لمدة 10 دقائق. ثم اسكب الماء البارد على الفور حتى يسهل تنظيفه ؛
- انزع القشرة.مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- صر الجبن.
- المذاق المكرر للطبق يعطي الشبت. في البداية ، يُفرم جيدًا ثم يُمزج مع المايونيز. اتضح صلصة لتمرغ سلطة النفخة. إذا لم يكن هناك شبت ، فيمكنك الاستغناء عنه ؛
- الآن تأتي اللحظة الأكثر إثارة للاهتمام ، وهي تجميع السلطة. يتم تكديس الخضار في السلطة في طبقات: البنجر ، الصلصة ، الجزر ، الصلصة ، البطاطا ، الصلصة ، البصل ، البيض ، المرق ، الجبن.
إذا كان هناك وقت ، فمن الجيد إذا كانت السلطة ستقف لبضع ساعات في الثلاجة. ولكن طازجة الصنع لها طعم لطيف للغاية ، والعصير.
سلطة العروس مع الدجاج المدخن
هذا الخيار وصفة جيدة لمحبي الفطر. بالإضافة إلى المنتجات المعتادة ، يتم وضع أي سلع جيدة للغابات في طبقات السلطة: فطر ، فطر ، شانتيريلس ، فطر ، فطر.
المكونات:
- البيض - 5 قطع ؛
- بصل - 150 جم ؛
- البطاطا - 450 غرام ؛
- المايونيز - 300 غرام ؛
- دجاج مدخن - 450 جم ؛
- الفطر - 600 غرام ؛
- الملح.
- زيت عباد الشمس.
خطوات الطبخ خطوة بخطوة:
- نضع البيض في ماء ساخن ونطهو. بعد 10 دقائق ، يكونون جاهزين تمامًا. بارد في الماء البارد.
- بعد الغسيل جيدًا ، تغلي البطاطس بالضرورة في ملابسها الرسمية. وبفضل هذا ، فإن طعم السلطة أكثر تشبعًا وأن البطاطس تقطع بسهولة ؛
- تغلي الفطر. إذا كانت هذه فطر ، فبإمكانك الغليان لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، بالنسبة لفطر الغابة يستغرق وقتًا أطول ؛
- تقطع الفطر المحضرة إلى شرائح ، تقلى. تجاهل المياه الزائدة شكلت.
- نرد البصل ونضيفه إلى الفطر. الملح والقلى
- صر البطاطس والبيض.
- قطع الدجاج المدخن إلى قطع.
- لجعل الطبق يبدو أكثر إثارة للإعجاب ، يمكنك أن تأخذ حلقة خاصة لتشكيل. تشكيل سلطة في طبقات.
- الأول عبارة عن بطاطس مدهونة بالمايونيز.
- والثاني هو الدجاج المدخن والمايونيز في الأعلى.
- الثالث - الفطر مع البصل ، صفار ، الشحوم مع طبقة المايونيز.
- الرابع - البروتينات مبشورة. بفضل هذا الطلاء الأبيض ، حصلت السلطة على اسمها "العروس".
أثناء الطهي ، يمكنك الارتجال مع خيارات التصميم. يمكنك استخدام حلقة كبيرة لتشكيل طبق كبير. أو استخدام حلقات صغيرة مجزأة وتزيين كل لوحة مع علاج القلبية. إذا لم يكن هناك حلقة ، يمكنك وضع الطبقات بالطريقة المعتادة والمألوفة على الصفيحة.
الشمندر وصفة
جميلة ، الثلج الأبيض ، وسهلة التحضير ، سلطة القلبية. يتم إعداد هذا الخيار دون إضافة الدجاج المدخن. سيكون موضع تقدير من قبل البالغين والأطفال.
المكونات:
- بصل أخضر - 170 جم ؛
- البيض - 15 قطعة ؛
- مايونيز - 300 جم ؛
- قشدة حامضة - 550 جم ؛
- البطاطا - 15 قطعة ؛
- البنجر - 5 قطع ؛
- جبنة منزلية - 2 كجم ؛
- الشبت حفنة.
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطا والجزر والشمندر في أواني مختلفة ؛
- اتركيه على طاولة بدون ماء حتى يبرد.
- قشر وصر. لكي لا تفقد طعم الطبق ، يجب أن تكون المبشرة كبيرة ؛
- اسلقي البيض. صر صفار البروتين.
- اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، تخلط الكريما الحامضة والمايونيز. تُقطّع قطع الشبت والبصل الأخضر بسكين ، ثم تُضاف إلى القشدة الحامضة. تخلط جيدا.
- يجب أن يكون الجبن المنزلي جافًا وسائبًا ؛
- تنقسم جميع المكونات إلى نصفين. انتشار: البنجر والبطاطس وصفار ، والجبن المنزلية. بين الصفوف الشحوم الصلصة.
- من فوق بنفس الترتيب لنشر النصف الثاني من المنتجات ؛
- يرش الصلصة النهائية مع البروتين ، مع إعطاء تأثير التهوية.
دجاج مدخن وسلطة
تضيف الخوخ نكهة خاصة إلى السلطة ، وحاول طهي هذا الإصدار من الوصفة وستصبح مفضلة لديك في بنك أصبعك من أطباق العطلات.
وصفة لذيذة:دجاج مدخن وسلطة جزر كورية
المكونات:
- الخوخ - 170 غرام ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- البيض - 5 قطع ؛
- دجاج مدخن - 500 جم ؛
- المايونيز.
- البطاطس - 2 قطعة.
طريقة التحضير:
- المخلل البصل. للقيام بذلك ، صب الخل في الماء المغلي. البصل المفروم ، والوقوف لمدة 15 دقيقة.
- اسلقي البطاطا. بارد. لفرك.
- تقليم تقليم إلى خطوط.
- اسلقي البيض. صر بشكل منفصل ، في السناجب حاويات مختلفة ، صفار ؛
- الزهر الدجاج ، أصغر ، ألذ.
- لتسهيل عملية الجبن ، يجب أن تحفظه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. طحن على مبشرة غرامة.
- انتشار: طبقة من الدجاج والبطاطا وصفار البيض والبصل والخوخ والجبن. تليين بين الطبقات مع المايونيز. يرش البروتين على القمة.
إذا كان هناك العديد من الضيوف ، فقم بمضاعفة جزء المكونات وإضافة طبقة أخرى من نفس المنتجات من الأعلى.
كريم جبنة وصفة
لقد سئم الكثير من الأطباق المعتادة على الطاولة الاحتفالية في شكل معاطف زيتية وفراء. مفاجأة ضيوفك مع كعكة العروس الجديدة. هذا الخيار مناسب لمحبي الجبن.
المكونات:
- البيض - 6 قطع ؛
- المايونيز.
- بصل - 2 قطعة ؛
- دجاج مدخن - 450 جم ؛
- الجبن (معالج) - 1.5 قطعة ؛
- بطاطس - 5 قطع.
طريقة التحضير:
- سترات البطاطا. قشر ، صر.
- اسلقي البيض. في حاويات مختلفة ، فرك صفار البيض والبروتين.
- يُسكب الجبن جيدًا في الثلاجة لمدة نصف ساعة. عندما يتجمد ، قم بطحن مبشرة دقيقة ؛
- طبخ البصل المخلل. أضف ملعقة كبيرة من الخل إلى كوب من الماء الساخن ، ثم انقعها لمدة 15 دقيقة ؛
- نقطع الدجاج إلى قطع.
- الطبقة الأولى: دجاج لطخت مع المايونيز ؛
- ثانيا: البصل المخلل.
- الطبقة الثالثة: بطاطس مدهونة بالمايونيز.
- الرابع: الجبن والمايونيز.
- البروتينات طبقة الخامسة وإعطاء مظهر متجدد الهواء هي البروتينات.
للحصول على طعم أكثر ثراءً ومشبعة ، يجب وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
عروس الدجاج المدخن مع سلطة التفاح
المكونات:
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- التفاح - 2 قطعة ؛
- جبنة - 300 غرام ؛
- البيض - 6 قطع ؛
- دجاج مدخن - 700 غرام ؛
- مايونيز - 100 مل.
طريقة التحضير:
- احفظ الدجاج في البرد قبل الطهي. ثم أنه من السهل خفض. مقطعة إلى مكعبات.
- يتم تقسيم البيض المسلوق إلى صفار وبروتينات. صر منفصل
- تحضير صلصة المايونيز عن طريق خلط القشدة الحامضة مع المايونيز ؛
- صر الجبن على مبشرة بخير.
- إزالة القشرة من التفاح ، وإزالة البذور وصر.
- تنتشر في طبقات: الدجاج ، صفار ، التفاح ، الجبن. الشحوم بين الطبقات مع الصلصة. يرش البروتين بالتساوي على القمة.
لإعطاء نظرة جميلة ، استخدم حلقة جزء خاص.
وصفة سلطة العروس مع الأناناس والدجاج
المكونات:
- جبنة - 300 غرام ؛
- الفطر المعلب - 400 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- دجاج - 500 غرام ؛
- الأناناس المعلب - 450 غرام ؛
- الجوز - 300 غرام ؛
- جزر - 2.5 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- المايونيز.
طريقة التحضير:
- اسلقي الدجاج. قطع بسكين حاد إلى قطع.
- الجبن يجب أن المبشور.
- البرسيم والأناناس - في مكعبات.
- طحن المكسرات في مطحنة القهوة ، ولكن ليس في مسحوق.
- الجزر الخام - على مبشرة.
- ضغط الثوم في الثوم وضعه في المايونيز.
- تنتشر في طبقات: الدجاج والفطر والجبن والأناناس والمكسرات والجزر. دهن طبقات صلصة السلطة.
