من "سوفليه" الفرنسية ، طبق انعدام الوزن والخصبة ، ودعا ضربة ويشير إلى الحلويات. وصفة لشرائح السمك في الفرن ، المذاق الرقيق اللطيف ، ستكسب قلوب حتى الأطفال المتقلبة في تناول الطعام. نظام غذائي خالي من الذوبان ، بدون بذور ، كل أم ستطبخ دون مشاكل
محتوى المواد:
سوفليه السمك الكلاسيكية في الفرن ، كما هو الحال في رياض الأطفال
كثير من الأطفال لا يريدون أكل السمك. هذه الوصفة الكلاسيكية لسوفل السمك في الفرن خفيفة وناعمة.
المنتجات اللازمة ل 4 أشخاص:
- 550 جم فيليه سمك
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى البيض.
- رغيف.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب ؛
- 1 ملعقة سميد.
طريقة التحضير:
- مع الخليط ، والخبز المنقوع الحليب مع فيليه.
- فصل صفار والسناجب.
- يُمزج اللحم المفروم مع الصفار. فاز البروتينات المبردة.
- يُضاف السميد والملح وانتظر 10 دقائق.
- مهم! للحصول على روعة الطعام بدقة ، أدخل رغوة متجددة الهواء ، مضيفة ملعقة ، اخلطيها من الأسفل إلى الأعلى.
- للخبز نستخدم قوالب السيليكون. اخبز حتى يحمر.
- نأخذ سوفليه من القوالب الدافئة.
- يقدم مع البازلاء الخضراء والبطاطا المهروسة أو المعكرونة.
سوفليه السمك ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، جاهزة!
حمية رايس وصفة
المكونات:
- أرز مسلوق - 6 ملاعق كبيرة ؛
- 3 بيضات
- 60 غرام من الجبن الصلب ؛
- فيليه السمك - 200 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأعشاب الإيطالية - 2 قرصة.
تعليمات خطوة بخطوة:
- اخلطي الكريما الحامضة مع صفار البيض.
- صر الجبن.
- انتقل البصل مع السمك في طاحونة اللحوم.
- نمزج كتلة السمك مع الأرز المملح والفلفل والجبن والأعشاب العطرية.
- بحذر ، تتحد مع البروتينات المخفوقة.
- ننتشر في طبق الخبز ونسكب القشدة الحامضة مع ملء صفار البيض.
- إرسالها إلى الفرن.
الطبخ مع السمك المفروم
وصفات الأسماك للأطفال ليست فقط سوفليه ، كرات اللحم وكرات اللحم. تُصنع موس والفطائر والزلابية والأوعية المقاومة للحرارة والعديد من الأطباق الأخرى من الأسماك المفرومة.
يمكنك طهي الطفل سريعًا عن طريق القلي في المقلاة المطبوخة مسبقًا وعصي السمك المجمدة.
مكونات الوصفة:
- سمك القد - 600 غرام فيليه.
- البيض - 3-4 قطع ؛
- دقيق - 130 جم ؛
- فتات الخبز - 200 غرام ؛
- زيت الزيتون للقلي.
الطبخ بالترتيب:
- قطع شرائح في شرائح 2-3 سم.
- صب في 3 أطباق: في واحد - دقيق مع الملح والفلفل ، وملء الثانية مع فتات الخبز ، في البيض المملح للضرب الثالث.
- احباط مكان في أسفل المقلاة.
- خبز قطع السمك أولاً بالدقيق ، ثم بالبيض وفتات الخبز.
- وضع ليست قريبة من بعضها البعض.
- ضع الرقائق في المقدمة واحفظها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يقلى على كلا الجانبين في مقلاة بزيت الزيتون.
- ضع العصي المعدة على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. يمكنك خبز في الفرن.
حليب البقر سوفليه السمك في الفرن
تحتاج إلى أن تأخذ:
- زبدة - نصف فحم حجري.
- ملعقة واحدة من الدقيق.
- الحليب - 500 غرام ؛
- الجوز جوزة الطيب.
- البيض - 3 قطع ؛
- سمك مسلوق - 500 جم ؛
- الأرز المسلوق - 0.5 كوب.
تعليمات الطبخ:
- نضع الأطباق بالزيت في الماء الساخن.
- يضاف الدقيق والحليب (يعطي الحنان الطبق) ، تخلط.
- الملح والفلفل.
- يُضاف السمك مع صفار البيض والأرز المسلوق ويُمزج مع البيض (المخفوق).
- نحن نقل إلى frypot على احباط ويخبز.
هذا مثير للاهتمام:شرحات بايك - وصفات
كيف لطهي طبق في طباخ بطيء
طبخ soufflé الأسماك للأطفال مع البخار وبسرعة. نحن نأخذ الأسماك النيئة أو المسلوقة. في الحالة الثانية ، يتم الحصول على soufflé الخفيفة والتي يسهل اختراقها. الخبز المضاف يعطي الشبع للطبق.
اتخاذها:
- 200 غرام فيليه خام ؛
- 200 غرام خبز أبيض بدون قشور ؛
- الحليب الدسم multicooking قياس الكأس ، أو كريم.
- البيض 2 قطعة ؛
- زبدة 8-10 غرام.
تعليمات خطوة بخطوة:
- فاز فيليه السمك بالملح ، صفار الخلاط ، يضاف الخبز أو الحليب أو الكريمة.
- تخلط مع البروتينات المخفوقة بشكل منفصل.
- صب 2 أكواب من الماء في multicooker.
- في قوالب سيليكون مدهون مليئة بـ 2/3 من الحجم ، ضع خليط السمك في أسفل الحاوية لمدة 15 دقيقة. مع "تبخير".
خيار للأطفال مع البروكلي.
فكر في soufflé الفرنسي مع القرنبيط والسبانخ والجبن ، كما في رياض الأطفال. رودي وهش ، لون غير عادي ، طعم كريمي - من سيرفض مثل هذا الطبق؟
سنحتاج:
- 400 غرام من البروكلي
- 1 كوب 20 ٪ كريم.
- جبن الماعز الصلب - 100 غرام ؛
- السبانخ - 150 غرام ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- زبدة - 10 غرام.
ترتيب التنفيذ:
- نحن فرز الملفوف حسب النورات ، صب الماء الساخن ، يغلي لمدة 2 دقيقة.
- طحن مع السبانخ.
- صب في الكريم.
- تنتشر والملح وتخلط مع البيض وصفار البيض.
- يُضاف فتات الجبن (قبل تقطيع الجبن).
- حقن البروتينات المخفوقة بعناية ، والحفاظ على الهواء في الخليط.
- وضعنا على علب مدهون.
- أخبز لمدة 30-35 دقيقة. في الفرن على 200 درجة.
أطباق السمك صحية ومغذية ، وامتصاص البروتين أسرع وأسهل. بعد أن تعلمت كيفية طهي soufflé من هذا المنتج ، لن تضطر إلى التفكير في كيفية إطعام عائلتك. سيكون من المثير للاهتمام إنشاء الوصفات الأصلية الخاصة بك على أساس الطبق الكلاسيكي. والبالغون والأطفال سوف يقدرون الطعم الدقيق للحلوى السمكية.
