لفائف الطهي مع الكافيار الأحمر في المنزل
اليوم ، تحتل رولز واحدة من الأماكن الأولى في قائمة الأطباق المفضلة لمعظم الناس. لكن ، في الوقت نفسه ، هذه المتعة ليست رخيصة - للاستمتاع بهذا الطبق في مقهى أو بار سوشي ، تحتاج إلى دفع مبلغ كبير مقابل جزء واحد. بعد رحلتين أو ثلاث رحلات من هذا القبيل إلى المطعم ، ينشأ الفكر: لماذا لا تعد القوائم بنفسك؟ بعد كل شيء ، فإن تكلفة هذا الطبق أرخص بكثير ، وسوف يتحول الجزء إلى أكثر من ذلك بكثير - لجميع أفراد الأسرة. لحسن الحظ ، هناك فرصة لطهي أي لفائف نفسك في المنزل في أي وقت فراغ ، وليس فقط لفات ، ولكن لفات مع الكافيار الأحمر! يمكنك العثور على وصفة لهذا الطبق في مقالتنا. سنقنعك أنه من الأفضل طهي لفائف الكافيار الأحمر ، والتي لا تقل بأي حال من الأحوال عن الأطباق المماثلة في المطعم.
لذلك ، من أجل طهي اللفائف في المنزل ، تحتاج إلى الذهاب إلى المتجر والحصول على جميع تلك المكونات "الخارجية" غير العادية ، والتي كثيراً ما تجعلنا تبتسم بسبب النطق الياباني الغريب. بالمناسبة ، حسب تفضيلاتك ، يمكنك تغيير مكونات المكونات وتغييرها ، على غرار سلطة سيزر. الميزة الرئيسية للوصفة هي أنه يمكن تحضير هذا الطبق في غضون 30 دقيقة فقط.
المكونات:
- 2 ورقة نوري
- 1 كوب أرز للسوشي (هذا نوع خاص من الأرز يمكن العثور عليه في أي سوبر ماركت)
- 1 كوب من الماء
- 1 خيار صغير
- شريحة صغيرة من الأفوكادو
- 100 غرام جبنة كريم
- 100 غرام من الفلفل الأحمر البلغاري
- الكافيار الأحمر للزينة (حسب الرغبة)
- الزنجبيل المخلل
- صلصة الصويا
- الوسابي
المعدات الخاصة:
- حصيرة من الخيزران (لتشكيل اللفات)
طريقة التحضير:
- للبدء ، سنقوم بغسل الأرز للسوشي تحت الماء البارد. قم بذلك عدة مرات حتى لا تلتصق ببعضها البعض في نهاية الطهي وتظل متفتتة.
- صب الأرز بالماء البارد وضعه في الطهي. لهذا الغرض ، تعد طريقة الطهي القياسية مناسبة: بعد الغليان ، يُطهى الأرز على نار خفيفة لمدة 10 دقائق - حتى يتبخر السائل تمامًا
- في حين أن الأرز يأتي إلى حالة ، إعداد الخضروات والأفوكادو. خيار ، فليفلة الجرس ، يغسل ويقشر الأفوكادو. قطعها إلى شرائح طويلة رقيقة
- بعد طهي الأرز ، شطفه تحت الماء الجاري ورميه في مصفاة - للتخلص من السوائل الزائدة.
- نضع نوري على حصيرة الخيزران. يرجى ملاحظة أن ورقة ينبغي أن تقع مع الجانب السلس أسفل.
- نوزع الأرز على سطح ورقة نوريا بالكامل ، ونترك سنتيمترًا واحدًا على كلا الجانبين في الاتجاه بينما نلتف
- ننشر في الوسط شريحتين من الأفوكادو والخيار والفلفل الحلو والجبن.
- الآن أصبحت اللحظة الأكثر أهمية - تحتاج إلى لف ورقة نوري بعناية وحزم في النقانق. الضغط قليلاً على الحواف ، ونشمر الورقة تدريجياً وفي النهاية نضغط عليها حتى تتمسك بحزمها ولا تدور.
- قطع النقانق إلى قطع متساوية. للقيام بذلك ، قم أولاً بقصه إلى نصفين ، ثم كلا النصفين مرة أخرى إلى النصف ، إلخ.
- أجمل وأروع لحظة - نحن نزين لفات الكافيار الأحمر. للقيام بذلك ، ضعهم على طبق ، ووضع الكافيار على كل منهم مع ملعقة.
- يُقدَّم الطبق مع الوسابي وصلصة الصويا والزنجبيل المخلل إلى الطاولة وتناول الطعام بسرعة.
شهية طيبة!
