الروبيان رايس - 15 وصفات الطبخ

يمكن تحضير أرز الروبيان بعدة طرق. يمكنك إضافة هذه المكونات ليس فقط لمجموعة متنوعة من التوابل ، ولكن أيضًا الفواكه والمكسرات والخضروات واللحوم. في هذه المقالة ، سوف نقدم بعض الوصفات البسيطة ولكن الأصلية لصنع حبوب الأرز مع الروبيان.

الروبيان رايس - وصفة بسيطة

أرز الروبيان طبق بسيط ولكنه لذيذ جدا. لتحضيرها ، خذ حبوب الأرز الطويلة عالية الجودة والروبيان متوسط ​​الحجم. وإضافة بعض الخضروات - سيكون لذيذ جدا.

المكونات:

• كوب من الأرز.
• 200 غرام من الروبيان.
• جرس الفلفل
• فص ثوم؛
• الجزر.
• الزبدة والخضروات
• ملح ، فلفل.

طريقة الطبخ:

1. تغلي الروبيان ، قشر ، يترك صغيرة كاملة ، وقطع كبيرة إلى قطع.
2. ضعي القليل من الزبدة في قدر ، قم بتسخين وتصب الأرز المغسول جيدًا. اقلي الحبوب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا واسكب الماء الساخن بحيث يكون السائل بضعة سنتيمترات فوق مستوى الأرز. اطبخي حتى تنضج ، لكن لا تهضم.
3. ثلاث جزر على مبشرة ، مقطعة بالفلفل إلى شرائح ، والثوم بقطع كبيرة.
4. يُسكب الزيت في المقلاة ، ويُقلى الثوم فيه ، ثم يُخرج منه ويوضع على الفور الجزر ثم الفلفل.
5. بعد أن نضع الروبيان ، وبعد بضع دقائق والأرز. يُضاف الملح والفلفل ويُحرَّك ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 8 دقائق.

التايلاندية المطبوخة

في تايلاند ، أطباق الأرز تحظى بشعبية كبيرة. يتم تقديم هذه الحبوب هناك ليس فقط مع المأكولات البحرية الشهية ، ولكن أيضًا مع اللحوم أو الخضار.إذا لم تكن على دراية بالمطبخ التايلاندي ، فنحن نقترح بدء رحلة الطهي مع طبخ الأرز مع الروبيان والخضروات.

المكونات:

• كوب من حبوب الأرز المسلوق.
• الروبيان - 150 غرام ؛
• بيضة
• نصف طماطم
• نصف بصل
• نصف فلفل حلو
• فص ثوم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• جذر الزنجبيل
• ح. ل. حبيبات السكر.

طريقة الطبخ:

1. قطع الطماطم والبصل في أجزاء متساوية ، وقطع الفلفل إلى مكعبات.
2. قم بضغط الثوم بسكين ووضعه في مقلاة بالزيت ، ثم قلى حتى وردية ، ثم تجاهلها.
3. في زيت الفلفل نضع الفلفل ، يمكنك إضافة القليل من البصل الطازج. نرسل الطماطم هنا ونقود بيضة. يقلى الكتلة الناتجة لعدة دقائق.
4. ضع الخضروات المسلوقة في المقلاة على الخضروات ، ثم قم برشها على الفور بالزنجبيل المفروم وسكب صلصة الصويا. إثارة.
5. يبقى فقط لتوصيل الجزء الأكبر مع الروبيان ، ويقلى الطبق لبضع دقائق ويزين بالأعشاب. الأرز الروبيان التايلندي جاهز.

مع الخضار

يتم طهي أطباق الأرز في جميع أنحاء العالم. يتم تقديم الأرز مع الروبيان والخضروات للغداء أو العشاء ، لقضاء عطلة أو بدون سبب. لأغراض الطهي ، يمكنك تناول أي خضروات ، وبدلاً من الروبيان ، يمكنك استخدام قطع السمك.

إذا وضعت تفاحة في الأرز وزبيب قليل وموسم مع صلصة الصويا ، ستحصل على طبق أصلي مع لمسة حلوة من الذوق.

المكونات:

• 150 غرام من حبوب الأرز ؛
• الروبيان - 200 غرام ؛
• نصف الفلفل متعدد الألوان.
• الجزرة.
• ثلاثة إلى أربعة ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة ؛
• الشبت والثوم المعمر.
• زيت ، ملح ، فلفل.

طريقة الطبخ:

1. تغلي حبوب الأرز والروبيان. قطع الفلفل والجزر إلى مكعبات. الأغصان من سيقان الشبت والبصل مفرومة فرماً ناعماً.
2. يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ويمرر الخضار أولاً إلى أن يصبح طريًا ، ثم يسكب الأرز والذرة عليهم.
3. تقلى قليلا جميع المكونات ونشر الروبيان النهائي. نطبخ لبضع دقائق ، بحيث يتم تشبع جميع المكونات مع العطور ، وإيقاف.
4. ضعي الأرز النهائي مع الخضار والروبيان على طبق وتزين بالأعشاب.

أرز مقلي بالروبيان

الأرز المقلي هو طبق فاتح للشهية مصنوع من الحبوب والخضروات. ولكن لمزيد من الرائحة والشبع والذوق الرائع ، يتم إضافة المأكولات البحرية إليها. على سبيل المثال ، الروبيان.

المكونات رطل من الروبيان وكوب من الحبوب:

• نصف قرنة من الفلفل الحلو الملون.
• نصف بصل و جزر
• ح. ل. زيت السمسم
• ملعقة من صلصة الصويا.
• ملح ، فلفل ، زيت.

طريقة الطبخ:

1. قم بتقطيع الخضار وقليها بملعقة من زيت عباد الشمس لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق حتى يصبح البصل شفافًا ، ثم بشكل منفصل ، مع ملعقة كبيرة من الزبدة ، القلي الروبيان الخام لمدة خمس دقائق.
2. يُمزج الخضروات والروبيان والحبوب ، ويُسكب زيت السمسم وتوابل الصويا ويُمزج ويُقلى لمدة ثلاث دقائق ، حتى تصبح الحبوب هشّة.
3. يُتبّل الأرز المقلي بالبهارات ويُقدّم.

يتم طهي المعكرونة الأرز الروبيان بالطريقة نفسها.

في صلصة دسم

سوف الأرز مع الروبيان في صلصة كريمة العطاء يساعد على تنويع القائمة اليومية. إن طبقًا ذو مذاق كريمي دقيق ، والأرز المغذي والمأكولات البحرية سيكون موضع تقدير من عائلتك.

المكونات لكوب من الحبوب والكيلو الثالث من المأكولات البحرية:

• ملعقة من الدقيق.
• كوب من كريم الدهون.
• ملعقة من الزبدة ؛
• ملح ، فلفل.

طريقة الطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، غلي الحبوب - أساس طبقنا - حتى تنضج.
2. الآن تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، صب الطحين في المقلاة ، قليها قليلاً ، ضعي الزبدة واخلطيها بسرعة. يُسكب الكريما ويُخلط ويُغلى المزيج ويُطفأ.
3. تغلي الروبيان.
4. الآن يمكنك تقديم الطبق. نضع الأرز على طبق ، نوزع الروبيان عليه ، نسكبه بصلصة الكريما ، نمزج ونزينها ، على سبيل المثال ، بشرائح الليمون.

أكلة المأكولات البحرية

المطبخ الإيطالي ليس فقط البيتزا والمعكرونة ، ولكن أيضا أكلة لذيذة ، والتي يعتبرها الكثيرون واحدة من أصناف بيلاف.في الواقع ، هذه نسخة مختلفة تمامًا عن معالجة حبوب الأرز.

لذلك ، عند إعداد الوجبة ، من المهم اختيار منتج ذي جودة عالية ، لأنه ببساطة لا يمكن إنتاج أكلة حقيقية من الأرز السيئ.

نوصي بشراء الأرز "Vialone Nano" أو "Arborio".

المكونات لكل مئة غرام من الحبوب:

• خمسة بلح البحر.
• روبيان النمر؛
• 120 غرام من كوكتيل البحر.
• نصف بصل
• فص ثوم.
• كوب من مخزون السمك ؛
• 80 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
• بقدونس ، خليط من الفلفل وزيت الزيتون.

طريقة الطبخ:

1. لجعل أكلة ، تحتاج بالتأكيد الأسهم السمكية ، وليس الماء. يمكن طهيه من أي سمك زيتي ، دون توابل أو تمليح.
2. نقوم بقطع نصف البصل بالمكعبات ، ونقطع الخضار ، وسحق ببساطة الثوم بسكين.
3. في زيت الزيتون الحار ، يقلى البصل لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة ، ثم يوضع الثوم عليه ويُسكب الأرز الجاف. يقلى المكونات.
4. بمجرد أن يتغير لون الأرز ، يُضاف البقدونس ، ويُسكب في النبيذ الأبيض ، ويُحرَّك وينتظر حتى يتبخر الكحول.
5. الآن يمكنك نشر الروبيان ، صب جزء من مرق السمك والحساء قليلاً. ثم يضاف ما تبقى من المأكولات البحرية والمرق. نطهو لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة ، في النهاية نتبل الطبق بالتوابل.

سلطة الروبيان و الارز

السلطة مع الأرز والروبيان هي طريقة سريعة لإطعام ضيوف غير متوقعين. لخلع الملابس ، يمكنك استخدام المايونيز العادي أو الزبادي الطبيعي لجعل ضوء الوجبة الخفيفة وليس عالي السعرات الحرارية.

طريقة الطبخ:

1. في وعاء سلطة عميق نضع 100 غرام من الأرز المسلوق ، والبيض المسلوق المفروم بشكل جيد ، و 250 غرام من الروبيان المفروم بشكل جيد و 100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة.
2. نضيف المكونات مع المايونيز والملح والفلفل ونخلط ونقدم.

في طباخ بطيء

بالنسبة لكثير من ربات البيوت ، يتحول طبخ الأرز إلى مأساة حقيقية. بالنسبة للبعض ، اتضح أنه غير مطبوخ جيدًا ، بالنسبة للآخرين ، بل على العكس ، شديد اللزوجة. يمكن حل هذه المشكلة بمساعدة أداة متعددة الطهي ، والتي ستساعد في إعداد الحبوب بشكل صحيح ، مع الحفاظ على معظم المواد المفيدة فيها. حسنًا ، وما هو طبق الأرز الذي يمكنك طهيه ، اكتشف الآن.

طريقة الطبخ:

1. صب بعض زيت عباد الشمس في وعاء multicooker ويقلى البصل والجزر في وضع "الخبز".
2. بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا ، ضعي 350 جرامًا من الروبيان المقشر ، والقرنفل المفروم من الثوم والتوابل.
3. ثم أرسل كوبًا من الأرز إلى المكونات واسكب الماء بنسبة 1: 2.
4. نقوم بتشغيل وضع "Pilaf" ونعد الطبق قبل الإشارة الصوتية.

مع الفطر والجبن

يمكن دمج الحبوب الصحية مثل الأرز مع أي منتجات.

يتم الحصول على الأطباق المغذية والعطرية بشكل خاص من حبوب الأرز والجمبري والفطر.

المكونات لبضعة أكواب من الحبوب ورطل من الروبيان والفطر:

• البصل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• زيت القلي والملح والفلفل.

طريقة الطبخ:

1. يُغلى الأرز ، ويُقشر الروبيان ، ويُقطّع الفطر في أطباق ويُقطع البصل في مكعبات صغيرة.
2. في مقلاة ، تمر البصل مع الفطر ، يضاف الروبيان ويترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
3. نرسل الأرز إلى المكونات الأخرى ، ونضيف بعض التوابل وصلصة الصويا ونخلط كل شيء ونتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.

روبيان وبيض أرز

إذا كان لا يزال لديك الأرز ولا تعرف ماذا تفعل به ، فهناك وصفة تتيح لك طهي تحفة فنية حقيقية. الشيء الأكثر أهمية هو معرفة بعض التفاصيل الدقيقة للحبوب القلي ، ولكن كل شيء بسيط وسهل. بالإضافة إلى الأرز والروبيان والبيض ، تحضير فيليه الدجاج وبعض البازلاء الخضراء.

طريقة الطبخ:

1. تأخذ 200 غرام من الروبيان وتنظيفها من قذائف. إذا كان لديك أفراد كبيرون ، فأنت بحاجة لطحنهم. إذا متوسطة الحجم - تقطع إلى نصفين أو تترك كلها.
2. بعد ذلك ، نحتاج إلى 150 غرام من صدور الدجاج ، التي نقطعها إلى مكعبات.
3. الآن نأخذ بيضتين أو ثلاث ، ونضربهم مع الملح في وعاء بمخفق عادي. صب في وعاء مع الزيت النباتي وإعداد عجة ، والتي سوف تحتاج بعد ذلك أن تنهار وتوضع بعيدا في وعاء منفصل.
4. تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ثم تنتشر 300 غرام من الأرز المسلوق. تُسكب ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا وتُمزج المكونات وتُقلى المكونات لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق على نار عالية.
5. يبقى إضافة الروبيان وملعقتين من البازلاء الخضراء والبيض المخفوق. يُطهى المزيج لبضع دقائق ، ويُقدّم الطبق مع حلقات البصل الأخضر.

مع الحبار

لجميع محبي المأكولات البحرية ، نقدم وصفة أصلية لطهي الأرز مع الحبار والروبيان. إن أهم ما يميز هذا الطبق هو أنه بدلاً من الأرز الأبيض ، سوف نستخدم الحبوب السوداء التي تحتوي على رائحة ممتازة وتمزج بشكل مثالي مع المكونات البحرية.

خذ كوب ونصف من الأرز الأصلي:

• اثنين من الحبار متوسطة الحجم.
• 200 غرام من الروبيان.
• عصير وحماس نصف ليمون.
• فص ثوم.
• المردقوش الطازج (المجفف)
• الخضروات البقدونس.

طريقة الطبخ:

1. الأرز الأسود مسلوق مسبقا. طريقة المعالجة لا تختلف عن تحضير الحبوب البيضاء العادية.
2. الروبيان والحبار نظيفة. طحن الخضر والثوم وحماس الليمون. قم بعصر العصير من نصف ليمونة.
3. في زيت الزيتون الدافئ ، ننشر الثوم ولحمة الليمون والبقدونس وأوراق المردقوش ، ويمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر الحار للنباتات.
4. التوابل الحارة وإضافة الروبيان والحبار حلقات لهم. تقلى المأكولات البحرية ، ولكن ليس لفترة طويلة حتى لا يصبح الحبار صعبا. بعد بضع دقائق ، اسكب عصير الليمون الباقي على قيد الحياة وبعد بضع ثوانٍ أطفئ النار.
5. نضع الأرز في طبق عميق ، ونوزع المأكولات البحرية مع التوابل على الوجه ونسكب الصلصة المتبقية بعد القلي. يرش الطبق بالأعشاب وأوراق المردقوش.

مع البازلاء الخضراء

يعتقد الكثير من الناس أنه لا يمكن تحضير سوى طبق جانبي منتظم من الأرز ، ولكن إذا قمت بإضافة الخضروات إليه ، ستحصل على غداء أو عشاء كامل. بفضل وصفة بسيطة مع إضافة المأكولات البحرية والخضروات ، الطبق لذيذ جدا.

مكونات كوب من الحبوب وقريدس ملك كيلو ثالث:

• جرس الفلفل - واحد.
• البصل - واحد ؛
• الجزر - واحد ؛
• البازلاء الطازجة - 150 غرام ؛
• الثوم - ثلاثة شوكات.
• مرق الخضار (الماء) - كأسان ؛
• زيت الزيتون والملح والفلفل مزيج.

طريقة الطبخ:

1. وضعنا المقلاة على النار وسكب الزيت ونقلي الروبيان لبضع دقائق. ثم نحولهم إلى أطباق منفصلة.
2. اضغط على فص الثوم بسكين وقلى. نصف دقيقة ستكون كافية للزيت لامتصاص رائحة لها.
3. الآن ننشر الأرز ونقلي الحبوب لمدة دقيقتين ، نسكب المرق (الماء) ، نغطيه ونتركه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
4. يُقطع البصل جيدًا ، ويُقطع الجزر إلى مكعبات ، ويُقطع الفلفل إلى شرائح ويُغلي البازلاء الخضراء لمدة 5 دقائق.
5. في مقلاة منفصلة ، يُمر البصل والجزر ، ثم يُضاف التوابل والفلفل والبازلاء وبعض فصوص الثوم المفرومة.
6. يقلى الخضروات لمدة دقيقة ، ثم يوضع الروبيان عليها. بعد دقيقة نجمع كل المكونات مع الأرز والملح والفلفل ونمزج ونطفئ النار.
7. اترك الطبق واقفًا تحت الغطاء لمدة 5 دقائق مع رش الأعشاب الطازجة مباشرةً قبل التذوق.

روبيان لذيذ و ارز دجاج

الدجاج والمأكولات البحرية هي المكونات التي يحتاجها الناس لأسلوب حياة نشط بشكل خاص. لديهم الكثير من البروتين والمواد الغذائية المفيدة الأخرى.

نحن نقدم وصفة لطبق دسم مع الأرز والجمبري والدجاج.

المكونات لكوب من الأرز ، رطل من فيليه و 300 غرام من الروبيان:

• الكركم - 1 ملعقة شاي.
• قطعت فصوص ثوم؛
• بصلة مفرومة فرما ناعما
• شريحة المبشور من الزنجبيل الطازج.
• الكاري - قرصة.
• زبادي عادي - 70 مل ؛
• خل النبيذ - ملعقتين.
• مرق الدجاج - 80 مل ؛
• العسل السائل - ثلاث ملاعق ؛
• ريحان ، بقدونس
• عصير تقلص ليمون واحد ؛
• الفستق المقشر - 30 جم.

طريقة الطبخ:

1. على الرغم من قائمة المكونات الكبيرة ، فإن إعداد هذا الطبق ليس بالأمر الصعب. والخطوة الأولى هي نقع قطع الدجاج في زيت الزيتون مع إضافة الكركم.
2. في صلصة محضرة من ملعقة من الزيت والعسل وعصير الحمضيات ، أمسك الروبيان.
3. نأخذ مقلاة ، مثل مقلاة ، نسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونمر البصل فيه. ثم نضع الزنجبيل والثوم ، لا تقلى أكثر من خمس دقائق.
4. يُضاف قطع الدجاج المخللة ، ويُقلى المزيج لمدّة عشر دقائق ، ثم يُسكب الكاري ، ويُسكب المرق ، ويُقلب الفستق. امزج جميع المكونات واتركها تغلي لبضع دقائق.
5. يبقى دمجها مع الأرز وتقليل الحرارة وتغميق الطبق لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء ، وأضف البهارات حسب الرغبة ، ورشها بالأعشاب المفرومة وضعيها فوق الروبيان.

بيلاف غير عادي مع المأكولات البحرية

مطعم بيلاف بالمأكولات البحرية هو الطبق الأصلي الذي يشتهر بمأكولات البحر الأبيض المتوسط. لتجربة هذا الخيار المثير للاهتمام لطهي الأرز ، ليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى ساحل البحر المتوسط ​​، لأنه يمكنك طهيه في المنزل.

المكونات لكوب من الأرز ورطل من كوكتيل البحر:

• مقطعة ثلاث فصوص من الثوم؛
• تمزيق اثنين من البصل.
• المبشور اثنين من الجزر.
• البازلاء المجمدة - 120 غرام ؛
• نبيذ أبيض (جاف) - 80 مل ؛
• زيت الزيتون - أربع ملاعق كبيرة ؛
• البقدونس المفروم والكرفس والتوابل.

طريقة الطبخ:

1. أولاً ، تحميص الزيت في مقلاة ويقلى البصل والجزر فيه.
2. بمجرد أن تصبح مكعبات البصل أكثر إشراقًا ، ضعي الثوم وبعد خمس دقائق صب خليط المأكولات البحرية. الملح والفلفل.
3. بعد خمس دقائق ، اسكبي الخمر واتركيه على النار لمدة دقيقة واسكبه حبوب الأرز. صب الماء بحيث يكون أعلى من مستوى الحبوب ببضعة سنتيمترات. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
4. بعد هذا الوقت ، اخلطي المكونات مرة أخرى واستعدي لمدة 10 دقائق. يرش الطبق النهائي مع الأعشاب.

طبق حمية خفيفة مع الأفوكادو

بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق من الأطباق المقلية ، نقدم وصفة سهلة للمطبخ الصيني - الأرز مع الأفوكادو.

مزيج غير عادي من المكونات وخلع الملابس الأصلي يجعل هذا الطبق لذيذ للغاية وخفيفة.

المكونات لنصف كوب من الأرز البني والرطل من الروبيان:

• شرائح الزنجبيل المفروم.
• نبيذ الأرز - ملعقتان.
• مكعبات اثنين من الأفوكادو ناضجة.
• عصير تقلص ليمون واحد ؛
• كوب من أوراق البقدونس المفروم ؛

طريقة الطبخ:

1. جمبري مخلل في صلصة توابل الصويا والزنجبيل ونبيذ الأرز. ثم في اثنين لتر من الماء نغليهم مع الماء المالح.
2. يُسكب الأرز المُجهز في طبق عميق ، ويُضاف إليه مكعبات الأفوكادو ، والروبيان ، والأعشاب ، ويُتبل مع عصير الليمون والتوابل.

يعتبر الأرز من الحبوب الفريدة التي تشتهر بخصائصها الصحية والمستساغة. كل مطبخ في العالم جاهز لعرض وصفاته لإعداده ، ويمكنك أيضًا إنشاء روائع الطهي الخاصة بك بناءً على هذه الحبوب وغيرها من المكونات.