لا تتسرع في التخلص من المنتجات إذا تدهورت. من هذه ، يمكنك صنع ، على سبيل المثال ، الفطائر المورقة في الحليب الحامض. من الجيد بشكل خاص تقديمها ساخنة مع الحرارة ، مع قشرة مقرمشة ، مع الزبدة ، القشدة الحامضة ، العسل أو المربى.
محتوى المواد:
الفطائر اللذيذة والمورقة في اللبن الرائب
أبسط وصفة لا تتطلب مهارات خاصة ، الشيء الرئيسي هو توافر جميع المكونات.
المنتجات المطلوبة:
- بيضتين
- اثنين ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
- نصف لتر من اللبن الزبادي ؛
- قليل من الملح حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- في أي وعاء ، اخلطي محتويات البيض والسكر والملح.
- صب منتجات الألبان في هذه الكتلة ، نرى أن هناك اتساق موحد.
- يبقى فقط صب الدقيق والصودا واستخدام الملعقة بعناية ، ونشر العجين في مقلاة ساخنة. استمر في النار لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب.
الطبخ مع الخميرة
على الرغم من أن هذه الوصفة تجعل الخبز أكثر سعرًا حراريًا ، إلا أنه يبدو أكثر روعة وغنى.
تكوين المنتج:
- 2 قرية البيض.
- قليل من الملح.
- 0.5 صغير ملاعق كبيرة من الخميرة.
- 50 غراما من السكر.
- 2 كوب من اللبن الزبادي ؛
- ما يقرب من 400 غرام دقيق.
تسلسل الإجراءات:
- الفطائر المورقة مع الخميرة ليست صعبة الإعداد. بادئ ذي بدء ، نجمع الخميرة مع الماء الدافئ ، وليس أكثر من 39 درجة ، ونسكب السكر ونتركه لفترة من الوقت ، ونبدأ.
- نحن نأخذ حاوية أخرى ، وسكب محتويات البيض فيها ، ونفوز عليها ، مع خلاط أفضل. ثم أضف هذه الكتلة إلى الخميرة.
- امزجي الدقيق مع المكونات السائبة. هناك ، أولاً نصب في كتلة من البيض والخميرة ، ثم الحليب. يجب أن تحصل على اتساق سائل قليلاً.
- غطي الوعاء ونزعه لمدة ساعة لرفعه.
- ثم نأخذ كمية صغيرة من العجين ، نرسلها إلى مقلاة ساخنة ونقليها حتى تنضج.
الفطائر البيض مع الحليب الحامض
تعتبر الفطائر الموجودة على اللبن الزبادي بدون البيض وصفة لأولئك الذين ليس لديهم هذا المنتج في الثلاجة ، أو لا يحبون الطعم الذي يقدمونه.
المنتجات المطلوبة:
- 30 غراما من السكر.
- كوب من اللبن الزبادي ؛
- قليل من الملح.
- 300 غرام من الطحين.
- 4 غرامات من الصودا.
عملية الطبخ:
- في هذه الوصفة ، يجب أن يبدأ الطهي بالحليب. تسخينه قليلا وتخلط بلطف مع الدقيق. بحيث لا توجد كتل. يجب الحصول على كتلة متجانسة.
- أضف الآن المنتجات السائبة المشار إليها ، مثل الملح والصودا والسكر. ستكون النتيجة خليط سميك إلى حد ما.
- نقوم بتسخين المقلاة ونصنع طاقة متوسطة ونخبز على الجانبين لمدة 2-3 دقائق.
نحن نكمل وصفة مع الجبن المنزلية
الفطائر على الحليب الحامض تتحول لينة جدا ، وإذا قمت بإضافة الجبن المنزلية لهم ، فإن النتيجة سوف تتجاوز كل التوقعات.
المنتجات المطلوبة:
- الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
- 200 ملليلتر من اللبن الزبادي ؛
- 50 غرام من السكر ؛
- نصف صغير ملاعق كبيرة من الصودا.
- بيضتين
- 2 غرام من الملح.
- 250 غرام من الطحين.
تسلسل الإجراءات:
- في أي حاوية ، امزج الحليب مع الجبن ، معجن كل شيء بعناية.
- نضيف المكونات السائبة إلى الكتلة الناتجة باستثناء الدقيق ونقود البيض.
- بعد بعض الوقت ، نبدأ في تقديم الدقيق ، باستمرار ، واثارة.
- يترك لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك البدء في الطهي - تقلى كمية صغيرة من العجين على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق.
وصفة لذيذة:فطائر البطاطس
فطائر اللبن غير المحلى مع الكوسة
رائعة ، وصفة فيتامين لتناول الافطار.
المنتجات اللازمة للطبق:
- سكواش متوسط واحد ؛
- بيضتين
- 0.5 صغير ملاعق كبيرة من الصودا.
- كوبان من اللبن الزبادي ؛
- الملح كما يحلو لك ؛
- حوالي 200 جرام من الطحين.
تسلسل الإجراءات:
- لنبدأ بتقطيع الكوسة ، فأنت بحاجة إلى صريرها أو قتلها بمساعدة مزيج.
- في أي حاوية ، امزج البيض مع الحليب والملح.
- صب الصودا والكوسة هناك. ما حدث توقف تمامًا وجمعه مع الدقيق. انظر إلى أنه يتحول إلى مزيج متجانس من الكثافة الكافية ، وهو ما يشبه الكريما الحامضة.
- نلتقط العجينة المطبوخة بملعقة ونضعها في مقلاة ساخنة ونقليها على الجانبين لبضع دقائق.
مع التفاح
خيار طبخ آخر يضيف نكهة إلى طبق منتظم. عظيم لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة ، وخاصة بالنسبة للأطفال. والجمع بين التفاح والقرفة مثالي.
المكونات الأساسية:
- حوالي 100 غرام من السكر.
- خمسة تفاح
- بيض الفئة C1 ؛
- ما يقرب من 300 ملليلتر من الحليب الحامض.
- 350 غرام من الطحين ؛
- 2 غرام من الملح.
- صغيرة. ملعقة من الصودا.
- 5 غرامات من القرفة.
عملية الطبخ:
- جهز وعاءًا كبيرًا ستخلط فيه جميع المنتجات. ضعي الحليب أولاً ، ثم الصودا والملح والسكر.
- في وعاء آخر ، اخفقي البيض برفق واخلطيه مع الحليب.
- يبقى فقط إدخال الدقيق بعناية ، حتى تخرج كتلة متجانسة.
- يجب تقشير التفاح وتقطيعه بسكين أو مبشرة ، مع رش القرفة وإرسالها إلى العجينة.
- من الخليط الناتج ، اخبز الفطائر المستديرة في مقلاة ساخنة ، على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق تقريبًا.
علاج للأطفال مع الموز
إذا كانت إطعام الأطفال في الصباح مشكلة كبيرة ، فحاول تحضير الفطائر اللذيذة لهم وفقًا لهذه الوصفة. لن يكونوا فقط في الحليب ، وهو مثالي لهذا الخبز ، ولكن أيضًا مع موزة صحية. يرجى ملاحظة أن الطبق يتحول إلى سعرات حرارية عالية.
تكوين المنتج:
- بيضة قرية واحدة ؛
- موزان ناضجان
- 350 غرام من الطحين ؛
- حوالي 400 ملليلتر من اللبن الزبادي ؛
- ملح حسب الرغبة
- 50 ملليلتر من الماء المغلي.
- 50 غراما من السكر.
عملية الطبخ:
- أولاً ، قم بتقسيم البيضة إلى وعاء ، واخلطيها بالسكر. ثم صب الملح والخفق جيدا ، ويفضل أن لا يديك ، ولكن مع خلاط.
- صب الحليب وخفق مرة أخرى. بعد ذلك ، ضع الدقيق وانتقل مرة أخرى إلى الخلاط للحصول على المساعدة.
- يبقى لصب الماء المغلي إلى الخليط. هناك حاجة لذلك أن الاتساق هو أكثر عطاء. إذا كانت النتيجة شديدة السوائل ، فيمكنك تصحيح الموقف باستخدام الصودا والخل.
- قشر وختم الموز. يمكنك تقطيعها إلى دوائر ، أو ببساطة تتحول إلى بطاطس مهروسة.ما حدث ، تخلط مع بقية المكونات.
- ضعي كمية صغيرة من العجين في مقلاة واجعليها جاهزة - تقلى على كلا الجانبين لحوالي 2-3 دقائق.
