الفطائر المورقة على الكفير - 9 وصفات للطهي

فطائر الكفير صحية وسهلة التحضير. يتم الحصول عليها طرية وجيدة التهوية بمساعدة الخميرة أو الصودا أو مسحوق الخبز. تحتوي المقالة على أنجح خيارات الطهي. اختر وصفة الفطائر المورقة على الكفير التي تفضلها.

الفطائر المورقة على الكفير - وصفة أساسية

عن طريق تغيير كمية السكر في التكوين ، يمكنك صنع الفطائر الحلوة أو الاستغناء عن هذا العنصر على الإطلاق.

لجعل الفطائر الخاصة بك بالضبط ، يعجن العجين سميكة. إذا جعلت السائل ، ثم تحصل الفطائر. الفطائر المقلاة ضرورية فقط بكميات كبيرة من الزيت.

المكونات:

• سكر - 70 جم ؛
• الكفير - 500 مل ؛
• زيت عباد الشمس
• الملح.
• بيضة - 2 دجاجة ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 320 جم.

طريقة التحضير:

1. لجعل الفطائر لذيذة ، استخدم دقيق ممتاز. تدقيق.
2. صب صودا الخبز. لتوزيع.
3. يُسكب الكفير في قدر.
4. تسخين. يجب أن تعامل هذه العملية بمسؤولية كبيرة ، إذا كانت محمومة ، فإن الكتلة ستخثر
5. صب البيض في وعاء.
6. أضف السكر. إلى الملح.
7. فوز. في هذه العملية ، يجب تحقيق حالة متجانسة ورائعة من الكتلة.
8. يُمزج مع الكفير. إثارة.
9. أعرض الدقيق.
10. إثارة.
11. تحولت العجينة بشكل صحيح إذا كانت الكتلة تستنزف ببطء من ملعقة.
12. من الأفضل استخدام مقلاة ذات قاع سميك.
13. تسخين.
14. صب في الزيت. الاحماء.
15. اغرف العجينة بملعقة كبيرة.
16. تصب في أسفل المقلاة. في وقت واحد ، سوف 3-4 الفطائر يصلح.
17. للقلى.
18. الوجه أكثر.
19. عندما يكتسب كل جانب لونًا ذهبيًا ، تكون الفطائر جاهزة.

لا البيض المضافة

فطائر الكفير بدون بيض تتحول إلى رائحة رائعة وجيدة التهوية وسهلة. لديهم رائحة لطيفة. خيار جيد لعلاج جميع أفراد الأسرة على طبق إفطار لذيذ.

المكونات:

• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الكفير - 320 مل ؛
• سكر - 85 جم ؛
• الليمون.
• دقيق - 470 جم ؛
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

1. صب الكفير في الوعاء.
2. رمي الصودا.
3. إثارة. توضع جانبا لمدة خمس دقائق.
4. ضغط العصير من الليمون. إثارة.
5. أضف السكر.
6. إثارة.
7. صب في الدقيق.
8. خذ ملعقة سيليكون. إثارة.
9. صب الزيت في المقلاة. لتسخين.
10. ضعي ملعقة كبيرة من الفطائر.
11. للقلى.

مع الخميرة

لطهي الفطائر المورقة مع الخميرة ، تحتاج إلى قضاء المزيد من الوقت في الطهي ، مقارنة مع الفطائر على الصودا. ولكن النتيجة سوف ترضيك بالتأكيد ، لأنها ستظهر بالتأكيد رائعة ، عطرة ورودي.

المكونات:

• الكفير - 230 مل ؛
• الملح.
• زيت القلي
• بيضة - 1 كبيرة ؛
• دقيق - 225 غرام ؛
• الخميرة - 12 غرام مضغوطة ؛
• السكر - نصف ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة التحضير:

1. تسخين طفيف الكفير.
2. رمي الخميرة ، وإثارة.
3. أعرض الدقيق. إثارة.
4. تغطية مع غطاء. توضع جانبا في الحرارة.
5. في غضون ساعة ، سوف ترتفع الكتلة.
6. صب في البيضة.
7. إلى الملح.
8. أضف السكر. إثارة.
9. توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
10. ضعي الفطائر على مقلاة يُسكب فيها الزيت مسبقًا.
11. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

مع التفاح

إعداد الفطائر المورقة مع الكفير والتفاح بسيط للغاية. استخدم أنواع التفاح الحامضة وستحصل على مأكولات شهية لذيذة مع حموضة خفيفة. خيار الإفطار جيد.

المكونات:

• بيضة - 2 كبيرة ؛
• دقيق - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق مع البازلاء.
• زيت القلي
• سكر - 30 جم ؛
• الملح.
• التفاح - 2 قطعة ؛
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• الكفير - 360 مل.

طريقة التحضير:

1. خذ الحاوية. تحتاج مع جوانب عالية ، والتي هي سهلة للفوز.
2. أضف الملح.
3. فوز. سوف خلاط أو خلاط مساعدة.
4. صب الكفير. إثارة.
5. أضف الصودا.
6. إثارة.
7. الآن، من أجل نجاح الطيبة ، يجب أن تحمل سبع دقائق. خلال هذا الوقت ، سيتم إخماد الصودا ، وسوف تتحول الفطائر الرائعة.
8. سخني مقلاة بالزيت.
9. وضع الفطائر مغرفة صغيرة.
10. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

مع صلصة الكرز

هذه الفطائر دائما يخرج الخصبة ومتجدد الهواء. سوف يجلبون السرور والبهجة بنكهة الكرز الرائعة.

المكونات:

• الملح.
• دقيق - 260 جم ​​؛
• الفانيليا.
• زبدة - 55 جم ؛
• الخميرة 15 غرام مضغوط.
• بيضة - 2 دجاجة ؛
• نشا - 1 ملعقة صغيرة.
• الكفير - 240 مل ؛
• ماء - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• السكر للعجين - 75 غرام ؛
• الكرز - 160 غرام ؛
• السكر للصلصة - 55 غرام ؛
• زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير:

1. ضع الخميرة في الوعاء.
2. صب الكفير. حتى لا تتحول المنتجات إلى مسطح ، يجب عليك استخدام الكفير عالي الدسم. شرط أساسي للحصول على نتيجة مثالية هو درجة حرارة الغرفة لمنتج الحليب المخمر.
3. صب في البيض.
4. صب السكر (1 ملعقة كبيرة. ملعقة).
5. إلى الملح. إثارة. يكفي استخدام خفقت. إذا كنت تستخدم خلاطًا ، فلن تحافظ العجينة على شكلها وتنتشر فوق المقلاة.
6. أضف الدقيق.
7. صب في زيت عباد الشمس.
8. إثارة. لا ينبغي أن يكون هناك كتل.
9. جانبا. يجب أن تأتي الكتلة.
10. يجب أن يكون الكرز المطبوخ بدون بذور.
11. صب في الماء.
12. سخني المقلاة. صب في السكر الذي لا يزال قائما.
13. أضف الزبدة. إثارة.
14. عندما يرش السائل في المقلاة ، ضع الكرز. إخماد ربع ساعة.
15. تغفو النشا. يرش الفانيليا. إثارة.
16. بارد. الصلصة جاهزة.
17. حرك العجين. يصر ثماني دقائق.
18. سخني المقلاة. صب في الزيت.
19. ملعقة العجين. الانتقال إلى المقلاة.
20. يقلى على كلا الجانبين.
21. وضعت على لوحة. صب على الصلصة.

اقرأ أيضا:الفطائر على الماء - وصفة

الفطائر الكفير الخصبة مع الموز

طبق رائع ولذيذ بشكل لا يصدق مع رائحة وموز حار ، وهو ممتع لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• النفط المكرر - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الموز الناضج - 1 قطعة ؛
• جوزة الطيب.
• الكفير قليل الدسم - 250 مل ؛
• القرفة.
• بيضة - 1 دجاجة ؛
• دقيق - 360 جم ​​؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• لدغة التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. شريحة لب الموز. نحتاج مكعبات صغيرة.
2. صب في السكر. ليس عليك إضافة الكثير. إذا كان الموز حلوًا ، فيمكنك الاستغناء عن السكر.
3. يعجن مع سحق. من الضروري تحقيق حالة عصيدة سائلة.
4. صب في البيضة.
5. فوز.
6. صب في الكفير ، والتي لديها درجة حرارة الغرفة.
7. إثارة.
8. صب في الدقيق. فوز.
9. تغفو التوابل. إثارة. تحصل على كتلة كثيفة لزجة.
10. صب الصودا التي تطفأ بالخل.
11. إثارة.
12. تنتشر على مقلاة ساخنة مع الزيت مع ملعقة.
13. للقلى.

مع إضافة الجبن المنزلية

بفضل مزيج من الجبن الكفير والكفير ، الشهية هي المورقة والمسامية والخفيفة.

المكونات:

• الملح.
• البيض - 2 قطعة ؛
• زيت القلي
• سكر - 85 جم ؛
• الكفير - 240 مل ؛
• دقيق - 10 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الصودا - 5 غرام ؛
• قشور اليوسفي المطحون - 5 جم.

طريقة التحضير:

1. صب السكر في وعاء.
2. إلى الملح.
3. صب في البيض.
4. فوز. يجب أن تحصل على حالة متجانسة.
5. صب الكفير في وعاء منفصل. ضع الرائب.
6. إثارة.
7. صب البيض في الخليط الناتج.
8. إثارة.
9. صب الصودا مع الدقيق.
10. أضف قشور اليوسفي المطحون.
11. يعجن العجين.
12. تغطية مع غطاء.
13. للمغادرة.
14. خذ ملعقة كبيرة.
15. اغرف الكتلة.
16. توزيع في عموم.
17. للقلى.
18. تم ، عندما اكتسبت الفطائر تدرج ذهبي على كلا الجانبين.

مسحوق الخبز مع مسحوق الخبز

طبخ الفطائر الكفير بسيط جداً. هذه طريقة سريعة وسهلة.

المكونات:

• مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.
• الكفير - 260 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• دقيق - 230 غرام ؛
• سكر - 45 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الملح.

طريقة التحضير:

1. كيفير يغادر مقدما في الغرفة. اللازمة درجة حرارة الغرفة.
2. صب في البيضة.
3. إلى الملح.
4. أضف السكر.
5. فوز.
6. صب الصودا ، ثم الطحين.
7. إثارة.
8. السماح للوقوف لمدة أربع دقائق. لا تخلط بعد الآن.
9. صب الزيت في المقلاة.
10. لتسخين.
11. جمع الكتلة مع ملعقة.
12. وضعت في مقلاة.
13. للقلى. يجب أن يكون اللون ذهبي.
14. الوجه أكثر.
15. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

مع الزبيب

هذه الفطائر تنتمي إلى المطبخ الروسي الشهير. هذه وصفة بسيطة للغاية لها طعم خاص بسبب إضافة الزبيب.

المكونات:

• السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• زيت عباد الشمس - 120 مل ؛
• بيضة - 2 دجاجة ؛
• دقيق - 160 جم ​​؛
• الكفير -250 مل.

طريقة التحضير:

1. وضع الزبيب في القدح.
2. صب الماء المغلي.
3. اترك لمدة ساعة.
4. خذ خفقت. فاز السكر والبيض.
5. صب مسحوق الخبز ، ثم الطحين.
6. صب الكفير. إثارة.
7. استنزاف الزبيب.
8. الانتقال إلى العجين. إثارة.
9. توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
10. صب الزيت في المقلاة.
11. ملعقة الفطائر مع ملعقة.
12. للقلى.