لحضور حفل شاي مريح محلي الصنع ، يمكنك صنع الكعك مع الجبن المنزلية. يشتهرون بالنعومة والشبع والذوق الممتاز والروعة.
محتوى المواد:
الكعك الفرن مع الجبن المنزلية
صنع الكعك سهل بما فيه الكفاية. السر كله هو خلط الجبن والدقيق. لذلك اتضح beatochki لينة ، لذيذ ، المورقة.
ستحتاج:
- حبيبات السكر - 50 غرام ؛
- أربعة بيض السمان.
- مسحوق الخبز - 7 غرام ؛
- دقيق أبيض - 150 جم ؛
- ملح - 5 جم ؛
- الجبن المنزلية - 0.25 كجم.
خوارزمية الإجراءات:
- اغمس كتلة الخثارة في المنخل وطحنها حتى تصبح ناعمة وموحدة.
- صب بيض السمان في الجبن والسكر والملح. تخلط المكونات.
- نجمع الدقيق مع مسحوق الخبز ونمر عبر غربال ونسكب المزيج في جبن الكوخ.
- تغطية ورقة الخبز واسعة مع شهادة جامعية.
- من كتلة العجين ، نشكل العديد من الكرات الصغيرة ونملأها بملاءة خبز.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونخبز الكعك دون ثقوب لمدة 25 دقيقة. يجب أن تكون مغطاة حساسية بقشرة حساسة. شهية طيبة!
الطبخ في طباخ بطيء
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- الصودا - 4 غرام ؛
- قليل من الملح.
- الجبن المنزلية - 0.4 كجم ؛
- حفنة من السكر المجفف ؛
- سكر - 0.1 كجم ؛
- النفط المكرر - 70 مل.
- بيضة دجاج واحدة
- دقيق - 0.15 كجم ؛
- عصير الليمون - 3 قطرات.
وصفة لذيذة دونات خطوة بخطوة:
- صب بيضة الدجاج في وعاء نظيف ، صب الملح والسكر. مزيج خفيف من هذه الكتلة مع خفقت.
- في صحن مع الصودا ، أضف عصير الليمون ونقل الصودا المخلوطة إلى خليط البيض.
- في وعاء مع الجبن ، صب الدقيق المكسر في غربال ، وتجمع مع كتلة من البيض.
- نحن نشكل عجينة ناعمة ، متجانسة في التكوين ، ونحفر مقطوعة منها.
- صب الزيت المكرر في وعاء متعدد الطهي وقم بتسخينه لمدة دقيقة.
- نقسم العجين إلى قطع صغيرة ونحت الكرات منها. اغمسهم في الزيت.
- نبدأ في صنع الكعك عن طريق تشغيل برنامج Frying لمدة 10 دقائق.
بمجرد أن تحتوي المعجنات على صبغة ذهبية ، ضع الحصص على منديل - هذا يزيل الزيت الزائد.
يبقى أن يرش كل دونات مستديرة بالسكر المجفف ويقدم على طبق إلى المائدة. هل لديك حفل شاي لطيف!
بناء على الكفير
قائمة المنتجات:
- رشة من الفانيلين.
- الجبن المنزلية - 0.5 كجم ؛
- سكر - 80 جم ؛
- السكر المثلج - 40 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- قليل من الملح.
- الكفير - 110 مل ؛
- مسحوق الخبز - 12 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 60 غرام.
تعليمات خطوة بخطوة:
- طحن الجبن المنزلية مع شوكة. يُسكب الكفير وبيض الدجاج فيه. يضاف السكر والفانيليا والملح. نضع المكونات في مرة أخرى.
- يُسكب مسحوق الخبز بالدقيق من خلال غربال ويخلط الكتلة بيديك. نصنع كتل مستديرة صغيرة من العجين.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة أو في مقلاة. بمجرد أن يكون همسة ، ضع الكعك في المستقبل وقليهم لمدة 7 دقائق. في هذه الحالة ، من الضروري ضبط متوسط قوة النار.
- نقوم بتبريد الحلوى عن طريق وضعه على سطح المنديل ونزينه بالسكر المثلج.
هذه الكعك جيدة جدا للشرب مع الشاي أو الحليب أو القهوة. شهية طيبة!
الكعك المقلي المصنوع من الزبدة في المقلاة
تكوين الوصفة:
- الصودا - 1 قرصة.
- سكر - 90 جم ؛
- طحين ممتاز - ثلث كيلو ؛
- الجبن المنزلية - 0.45 كجم ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- قليل من الفانيليا.
- النفط المكرر للقلي.
تعليمات خطوة بخطوة:
- نمزج الجبن مع البيض النيئ ونهز الكتلة بالشوكة. صب السكر المحبب في ذلك.
- يُضاف الصودا ونصف كوب من الطحين ، بأيدينا نكوّن عجينًا متجانسًا لطيفًا.
- صب الدقيق المتبقي في حاوية أخرى.
- نتف قطعة صغيرة من الوعاء مع العجينة ، ونحولها إلى كرة بأشجارنا ونشحن بالدقيق النقي.
- صب كامل كمية الزيت في مقلاة عميقة وانتظر حتى يغلي.
- نرمي الدونات على شكل دهن حار ونطهوها ، ونحولها على الجانب الآخر ، حتى تتم تغطية القشرة الذهبية بعلاج
- نزيل زيت التقطير بمنديل ونضع الكعك في وعاء منفصل حتى يبرد.
وصفة لذيذة:الكعك الرائب - وصفة
وصفة لذيذة سوط
قائمة المكونات:
- دقيق - 0.1 كجم ؛
- بيضة واحدة ؛
- ملح - 1 قرصة.
- الجبن المنزلية - 0.2 كجم ؛
- زيت مكرر
- مسحوق الخبز - 4 غرام ؛
- سكر - 75 جم.
عملية الطبخ:
- صب السكر في وعاء مع الجبن المنزلية وطحن هاتين المادتين.
- للفوز على البيض الخام بشكل منفصل واسكبه على كتلة الخثارة.
- صب الدقيق على المنتجات المصنعة من خلال غربال ، وأضيف مسحوق الخبز والملح وصنع عجينة تلتصق قليلاً بيديك.
- لفة لفة من المقطوع وتقطيعها إلى العديد من القطع. يجب ألا يتجاوز حجمها حجم الجوز.
- نقوم بإعداد أجزاء لذيذة من عجين الجبن في الزيت المغلي حتى يظهر لون وردى على سطحها. شهية طيبة!
كيفية جعل مع اليقطين
مكونات الوصفة:
- ثلاث بيضات
- صودا الخبز - 8 غرام ؛
- الجبن المنزلية - 0.5 كجم ؛
- حبيبات السكر - 80 غرام ؛
- ملح - 3 غرام ؛
- لب اليقطين - 0.3 كجم ؛
- دقيق - 160 جم.
كيفية صنع الكعك:
- أغلق الكمية المطلوبة من اليقطين في الفرن واخبزها لمدة 15 دقيقة.
- نحول الخضروات المخبوزة إلى خلاط وختم.
- تُطحن الجبنة المنزلية بشكل منفصل وتخلطها مع كتلة القرع.
- نسكب البيض المخفوق ونصب الدقيق والملح والصودا والسكر ونشكل العجين.
- بأيدينا نخرج "نقانق" منه ، نقسمها إلى عدة قطع صغيرة.
- نعطي كل شكل دائري ، وبعد ذلك نلقي في قدر مع الزيت المغلي.
- لا تنسى أن تدير الكعك على الجانب الآخر. بعد 10 دقائق ، قم بإزالتها من غليان الدهون ونشرها على المناديل.
- قبل تقديم الحلوى ، يمكنك رشها بالسكر المثلج. هل لديك حفل شاي لطيف!
الكعك متعرج الرائب مع السميد
مانكا يعطي العجين روعة خاصة ، خفة و مهوية. هذه الكعك أقل دهنية وذوبان حقا في فمك.
اقرأ أيضا:الكعك في المنزل
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- قليل من الملح.
- سكر الفانيليا - 25 جم ؛
- سميد - 50 جم ؛
- السكر العادي - 0.15 كجم ؛
- الجبن المنزلية - 0.25 كجم ؛
- الصودا - 5 غرام ؛
- بيضتين.
الطبخ خطوة بخطوة:
- ننشر الجبنة المنزلية على طبق واسع ونمزجها مع البيض المخفوق والصودا المملحة والسكر والملح.
- يُضاف السميد وسكر الفانيليا ويؤكسجين بعد غربلة الدقيق في غربال. يجب أن يكون عجينة خفيفة جداً.
- نقسمها إلى قطع صغيرة ، نمر بها إلى كرات.
- تقلى الأجزاء في الزيت المغلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتخلّص الزيت الزائد من الكعك بوضعها على الورق.
- قبل التقديم ، قم بتزيين العلاج بالسكر المجفف أو الكريما الحامضة أو اللبن. شهية طيبة!
إذا كنت تستخدم كتلة خثارة ناعمة من المتجر في الوصفات الخاصة بك ، فعليك إضافة المزيد من الدقيق إليها. في حالة الجبن الحبيبي المصنوع منزليًا ، من الأفضل ، على العكس من ذلك ، تقليل مقاديره. عند إضافة اليقطين أو الخضروات / الفواكه الأخرى إلى العجين ، يصبح طعمه أكثر حلاوة وغنى.
