البيتزا مع الدجاج والأناناس تنسجم تماما بين الأذواق من الطبق الإيطالي الأصلي مع الطماطم والجبن. هذه التعبئة هي موضع ترحيب في الغالب من قبل النساء ، أنها خفيفة ، حلوة قليلاً. يُقترح دراسة العديد من الخيارات لإعداد البيتزا اللذيذة محلية الصنع.
محتوى المواد:
البيتزا هاواي مع الأناناس والدجاج
تحظى هذه البيتزا بشعبية كبيرة في البلدان الأوروبية. على الرغم من الاسم ، فإن البيتزا في هاواي مع الدجاج والأناناس ليس لها أي علاقة بالجزر ، على الأرجح ، تمت تسميتها بسبب حشوة الأناناس المشهورة جدًا في هاواي.
المكونات الرئيسية هي العجين والدجاج والأناناس وطبقة سميكة من الجبن في الأعلى. لنبدأ مع أبسط وصفة.
منتجات للاختبار:
- ملعقة صغيرة من الخميرة عالية السرعة.
- كوب من الدقيق المنخل (ربما أكثر من ذلك بقليل ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على الاتساق) ؛
- 3/4 كوب ماء
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
لملء:
- 100 غرام من الأناناس المعلب (يمكنك الطازج) ؛
- 200 جرام من الدجاج
- 150-200 جرام من الجبن الصلب ؛
- قليلا من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الكثيف + 1 بندورة ناضجة (يحل محلها طماطم مطبوخة في عصير خاص بهم).
تكنولوجيا:
- صب 2/3 من الطحين المحضر في وعاء ، واخلطي جميع المكونات السائبة.
- يضاف الماء (لا ينبغي أن يكون باردا ، عن درجة حرارة الجسم) ، وتخلط جيدا ، وكسر الكتل.
- يُسكب الدقيق المتبقي بعناية ، ويُعجن العجين المشدود المطلق.
- ضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف لترتفع ، تغطي الوعاء بمنشفة.
- تحضير كل شيء لملء. اطبخ الدجاج حتى ينضج. لجعل عصير الدجاج ، يجب خفضه في الماء المغلي المملح بالفعل!
- يُصفّى المرق (يُمكنك صنع الحساء منه) ، ويُبرد اللحم ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- تُترك الأناناس في دوائر ، لكنها ستكون أكثر ملاءمة لتناول الطعام إذا تم تقطيعها إلى مكعبات.
- لفة طبقة من العجين رقيقة ، وينبغي أن ينظر إليه تقريبا من خلال.
- قم بتشحيم صحن الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي ، وضع العجينة ، وقطع الحواف الزائدة.
- دهن العجين جيدًا بعجينة الطماطم ، وانشر الطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة ، في شرائح الدجاج ، ثم الأناناس.
- ضعي البيتزا على 180 درجة.
- صر الجبن ، وبعد 30 دقيقة وضعه على البيتزا.
- اخبز 10 دقائق أخرى.
البيتزا هاواي ليست فقط الدجاج والأناناس والطماطم مع الجبن. يمكنك تنويع التعبئة. كيف؟ نقترح النظر في الخيارات.
وصفة بسيطة مع لحم الخنزير في مقلاة
تعد البيتزا المطبوخة في مقلاة خيارًا ممتازًا لتناول العشاء السريع لجميع أفراد الأسرة ، أو لعلاج الضيوف الذين قدموا. يمكن أن تكون الحشوات أي شيء على الإطلاق ، ولعشاق التوليفات غير العادية ، نقدم لك طهي البيتزا السريعة في هاواي!
مكونات العجين:
- بيضتين
- نصف كوب من الكفير أو ملعقتان كبيرتان من الكريما الحامضة / المايونيز ، مخلوطة بنصف كوب من الماء ؛
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح ؛
- قليل من الصودا.
- دقيق (حوالي نصف كوب).
الحشوة:
- 2 طماطم
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- 150 جرام من الدجاج
- 100 غرام من الأناناس (المعلبة أو الطازجة) ؛
- 100 غرام من لحم الدجاج
- 150 جرام من أي جبن صلب.
كيف تطبخ؟
- تخلط جميع المكونات للعجين. ينبغي أن يكون الاتساق مثل الفطائر.
- اسلقي الدجاج في الماء المملح ، ابرده وختمه.
- طحن الأناناس والطماطم في مكعبات ، وقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
- يُسكب العجينة في مقلاة ، وتوزعها بحيث تغطي كامل سطح القاع. انشر الكاتشب بلطف على القمة.
- ضعي الدجاج والطماطم والأناناس ولحم الخنزير وانتشر الجبن المبشور في الأعلى.
- غطي المقلاة واطهيها لمدة ربع ساعة على نار خفيفة.
اقرأ أيضا:كيف تقشر الأناناس في المنزل
البيتزا محلية الصنع مع الفطر
يمكنك إضافة الفطر إلى بيتزا هاواي. ستحصل على طبق لذيذ وغني بالبروتين. اجعل العجين كما هو موصوف في الوصفة الأولى. إذا كنت تريد طهي البيتزا في مقلاة ، فستعمل الوصفة الثانية.
الحشوة:
- 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- 1 فص ثوم ؛
- طماطم طازجة
- بعض الزبدة
- 100 غرام من صدر الدجاج.
- 150 جرام من الأناناس المعلب ؛
- 100 غرام من الجبن.
- 150 غراما من أي عيش الغراب (طعمه أفضل مع هدايا الغابات الحقيقية ، ولكن مع عيش الغراب ، أيضا ، لا شيء حتى).
تكنولوجيا:
- للحشو ، نقترح هذه المرة أن صدر الدجاج المقلي حتى استحى ، المفروم في وقت سابق إلى مكعبات.
- نذوب الزبدة في مقلاة أخرى ونقلي الفطر بالثوم المفروم. يُمزج الدجاج والفطر.
- يُوزّع الكريما الحامضة على العجينة بالتساوي. التالي هو طبقة من الطماطم ، وضع عليها الدجاج مع الفطر ، على رأس الدوائر أو مكعبات الأناناس.
- يرش البيتزا بالجبن مباشرة عند الطهي في مقلاة ، أو بعد 20 دقيقة من وضع النموذج في الفرن.
مع الروبيان
سوف تذكرك بيتزا هاواي مع المأكولات البحرية بالجزر الدافئة مع الشواطئ الرملية المريحة. قم بإعداد هذه البيتزا في أمسية شتوية باردة ، وتذكر أيام الصيف الدافئة ، لمسة ناعمة على جلد أمواج البحر.
اصنع العجينة ، كما هو مكتوب في الوصفة للبيتزا الأولى ، في المقلاة اتضح أنها ليست لذيذة.
لملء:
- 100 غرام من صدر الدجاج.
- 50 جرام من الروبيان المقشر.
- 100 غرام من الأناناس.
- خيار طازج
- معجون الطماطم (قليلا ، لطبقة على العجين) ؛
- نصف فلفل حلو
- 100-150 جرام من الجبن المبشور.
تكنولوجيا:
- نخرج العجينة ، نضعها في شكل مدهون. فوق الفلفل البلغاري المفروم والخيار وشرائح الأناناس.
- إرسال الثدي المغلي في الطبقة التالية.
- الروبيان على القمة (الخام ، وسوف يخبز بسرعة).
- إذا كنت تحب قشرة الجبن ، قم برش البيتزا على الفور.إذا كنت تحب الجبن الذائب اللزج ، ضعه على صفيحة خبز بعد 20 دقيقة من بداية الخبز.
البيتزا هاواي محلية الصنع مع إضافة الروبيان والخيار الطازج له طعم مشرق. لكن هذا ليس خيار الطبخ الأخير الذي نريد أن نقدمه.
بيتزا دجاج أناناس مدخن
تحضير العجين كما هو موضح في الوصفة الأولى ، أو بطريقتك الخاصة. مع الدجاج المدخن ، للبيتزا نكهة مختلفة عن الدواجن المسلوقة ، ويمكن استخدام المكونات كما هو موصوف في الوصفات أعلاه. على أي حال ، سوف تتحول بطريقة جديدة!
عند الطهي ، يوصى بوضع اللحم تحت أناناس حتى يظل عصيرًا. يمكنك خلط الجبن مع الأعشاب الطازجة ، ورش البيتزا ، مرة أخرى ستحصل على مذاق جديد. التجربة ، إضافة وإزالة المكونات كما تراه مناسبا. شهية طيبة!
