إذا كان قد تم بالفعل سحق الخبز الجبن المنزلية القياسية مع جميع الأطباق محلية الصنع ، ينبغي على ربة المنزل تجربة وتنويع الوصفات المعتادة. على سبيل المثال ، اصنع فطيرة مع الجبن والفراولة. هذه وصفة رائعة رائعة مع رائحة تسبب شهية على الفور.
محتوى المواد:
فطيرة مع الجبن المنزلية والفراولة - وصفة كلاسيكية
يتم تحضير العجينة وفقًا للوصفة الكلاسيكية لمثل هذه المعالجة بشكل مستقل. يتم تضمين المنتجات التالية في الحلوى: 75 غرام زبدة سمن مرغرين ، 320 غرام من الفراولة ، حزمة من الجبن متوسط الدسم ، 2 بيض كبير ، 8 ملاعق كبيرة. سكر ، نصف كيس من سكر الفانيليا ، 3 ملاعق كبيرة من النشا ، قليل من مسحوق الخبز ونفس الكمية من الملح الناعم ، 170 غرام من الطحين ، ملعقتان كبيرتان من الكريما الحامضة السميكة.
- السمن يخفف ، يمزج مع الملح ، 3 ملاعق كبيرة. الرمال والبيض. المكونات يفرك جيدا مع ملعقة.
- ثم يمكنك غربلة الدقيق (من مسافة عالية) بمسحوق الخبز في نفس الأطباق.
- يتم خلط العجين الطري ، والذي سيظل في البرد لمدة نصف ساعة تحت الفيلم.
- تتحول التوت مع الرمل (3 ملاعق كبيرة) إلى عصير. بعد إضافة نصف نشا البطاطس ، يمتزج جيدًا.
- يتم إحضار مزيج الفراولة على نار هادئة إلى درجة حرارة منخفضة.
- يخلط الجبن مع السكر المتبقي (بما في ذلك الفانيليا) ، وكذلك البيض. يبقى أن نضيف الكريما الحامضة وبقية النشا.
- يتم توزيع العجين البارد في شكل بحيث يتم الحصول على جوانب عالية.
- أولاً ، تم وضع خليط الخثارة على القاعدة ، ثم - موس التوت الكثيف.
- يخبز لمدة 55 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
يتم تقديم الجدول المبردة.
كيف تطبخ في طباخ بطيء؟
في موسم الفراولة ، يجب أن تكون هذه الوصفة مع المضيفة في متناول اليد. انها بسيطة وسريعة وبأسعار معقولة.من المكونات التي تم تناولها: 380 جم من التوت ، 190 غرام من السكر المحبب ، نصف علبة من الزبدة الدهنية ، بيضتان من القرية ، قرصة كبيرة من مسحوق الخبز ، 5 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة ونفس كمية الزيت النباتي غير العطري ، وحقيبة قياسية من الفانيلين والسكر المثلج.
- فاز البيض على كتلة كثيفة كثيفة. هذا سيستغرق 6-7 دقائق من عملية الخلاط.
- توضع الزبدة في مزيج البيض ، يضاف الزيت النباتي والقشدة الحامضة. يتم خلط جميع المكونات بلطف بحيث يتم الحفاظ على كثافة البيض المخفوق.
- المكونات الأخرى هي منخل دقيق مع الفانيليا ومسحوق الخبز.
- العجين بعد العجن سائل جدا.
- يتم سكبه في وعاء مزيت بالجهاز ، وعلى رأسه يتم وضع التوت الكامل للفراولة ، ويتم غسله جيدًا ومخبوزه في السكر البودرة.
- يستغرق برنامج Baking 45 دقيقة للطهي.
عند التقديم ، تتحول الحلوى مع رفع الجانب البني.
بقلمي مع الفراولة والجبن المنزلية
يعامل جاهز لإقناع الذواقة بقشرة رملية رقيقة والتوت العصير الكامل في الداخل. العجين لن يكون رطبًا. تؤخذ المنتجات: 220 غراما من التوت الصلب المرن ، 180 غراما من السكر ، بيضة ريفية ، قرصة من الفانيلين ، نصف علبة زبدة طرية ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 220 غراما من الطحين ، حزمة من الجبن متوسط الدسم ، ملعقة كبيرة من نشا البطاطس.
- تغسل التوت جيدا وتقطع إلى نصفين.
- يتم خلط نصف السكر بأصابعك مع الزبدة والدقيق ، ومنخل مع مسحوق الخبز. والنتيجة هي فتات متفتت.
- يتم تحضير الحشوة من الجبن ، والسكر المتبقي والبيض ونشا البطاطس. هو الأكثر ملاءمة لجعله موحد مع خلاط اليد.
- في شكل مغطى بورق مزيت ، تم وضع أكثر من نصف قاعدة الرمل بقليل.
- يتم توزيع كل كتلة الرائب من الأعلى ، ويتم وضع التوت بشكل عشوائي.
- يرش الخبز مع الفتات المتبقية.
- ينضج في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة.
محاولة بقلمي الفراولة يبرد قليلاً.
زبادي الكفير وصفة
علاج تستعد بسرعة مفاجئة. ويشمل: 220 غرام من السكر المحبب والدقيق الأبيض ، 90 غرام من الفراولة الطازجة ، 1 ملعقة كبيرة. الكفير متوسط الدسم ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، بيضة القرية ، 6 ملاعق كبيرة. زبدة دهنية.
- للاختبار ، يتم خلط جميع المكونات المدرجة ، باستثناء التوت. أولاً - يجف ، ثم تضاف إليه البيض والكفير والزبدة.
- في شكل مدهون ، وضعت التوت ، والتي يجب أن تملأ العجين.
- تُخبز في الفرن لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
يرش علاج الانتهاء بسخاء مع السكر المجفف.
مع الفراولة جيلي دون الخبز
في الطقس الحار ، يمكنك إرضاء السن الحلوة مع حلوى خفيفة خفيفة ، وليس بما في ذلك الفرن. يجب أن تؤخذ الفراولة لمثل هذا الطبق الطازجة (290 غرام). بالإضافة إلى التوت ، يتم استخدامه: 320 جم من الجبن متوسط الدسم ، 60 جم من الكاكاو ونفس كمية السكر ، 17 جم من الجيلاتين ، 230 جرام من كعك الشوفان ، نصف علبة من الزبدة.
- أساس المعاملة سيكون ملفات تعريف الارتباط ، وسحقها إلى فتات وتخلط مع الزبدة. يمكن استبدال دقيق الشوفان بالبسكويت أو حتى "أصابع السيدات" للتيراميسو.
- يتم تغليف النموذج بأفلام تشبث ، ويتم وضع فتات من الزبدة وملفات تعريف الارتباط بها.
- التوت مهروس ، يخلط مع السكر والدفء لبضع دقائق على نار خفيفة. يضاف الجيلاتين إلى الكتلة الدافئة ويخلط جيدًا.
- يتم الجمع بين كتلة التبلور متجانسة مع الجبن المنزلية ، مرت من خلال غربال.
- لا يزال دافئة التوت-تخثر وضعت على أساس.
من المهم جدًا إزالة الكيك النهائي بالجبنة المنزلية لمدة 60-70 دقيقة في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، والاستيلاء على هلام ، ولكن ليس لديها الوقت لتبلور.
من المعجنات النفخة
إذا لم يكن لدى المضيفة الوقت الكافي لإجراء الاختبار من تلقاء نفسها ، فيمكنك استخدام المنتج المجمد النهائي بأمان. الشيء الرئيسي هو أن تتصرف بدقة وفقا للتعليمات وذوبان الجليد مقدما. بالإضافة إلى 500 غرام من العجين ، تستخدم: ملعقة كبيرة من السكر ، 370 غرام من الفراولة ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة الدهون ونفس كمية السكر المسحوق.
- يتم تشحيم صفائح الخبز بسخاء ، وبعد ذلك يتم وضع العجينة المذابة عليها بطبقة كاملة.
- يتم غسل الفراولة وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة يتم وضعها في منتصف القاعدة. عند الحواف يجب أن تكون مسافات فارغة.
- الحواف ملفوفة ، الزوايا متصلة جيدًا. يتم رش الوسط بوفرة مع السكر.
- ثم تذهب الكعكة إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة وتطبخ لمدة 20-25 دقيقة.
زينت المعجنات بالكثير من السكر المجفف والكريمة المخفوقة.
مع الجبن المنزلية والفراولة المجمدة
من نفس المعجنات النفخة ، يمكنك طهي إصدار آخر من الحلوى اللذيذة. تؤخذ الفراولة له المجمدة (350 غرام) ، لذلك وصفة مناسبة لأي موسم. يتم أيضًا استخدام علبة من الجبن قليل الدسم و 4 ملاعق كبيرة على صفيحتين من العجين. حبيبات السكر.
- يتم إذابة التوت والعجين مسبقا.
- الفراولة مختلطة مع السكر والجبن المنزلية.
- يتم لف الورقة الأولى من العجين أوسع قليلاً من الشكل المستطيل المستخدم. وضعت التوت بيري الرائب على ذلك.
- الكعكة مغطاة بطبقة ثانية من العجين.
- تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.
من المهم للغاية اختراق سطح الكعكة في عدة أماكن قبل إرسالها إلى الفرن بالشوكة.
