إذا كنت سئمت من حلويات المتاجر وصفات الخبز اليومية ، فإن هذا الاختيار سيكشف لك بعض أسرار الطهي. اقرأ عن كيفية تحضير الحلويات المفيدة بسرعة مع الخوخ: منتجات الألبان ، التوابل ، الحمية ، العطلة - سيجد الجميع وصفة لأنفسهم!
محتوى المواد:
أسهل فطيرة الخوخ
الذي قال الخبز سهلة لجعل ينبغي أن يكون مملا؟ خذ ملاحظة واحدة خفيفة للغاية ، ولكن في نفس الوقت ، لا شيء مثل كعكة القهوة مع الخوخ.
في العجين ستحتاج فقط الفواكه المجففة والتوابل:
- دقيق القمح - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز العجين - 2 ملعقة شاي.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر بني - 150 جم ؛
- القهوة الفورية - 2 ملعقة شاي.
- الزنجبيل والقرفة - 0.5 ملعقة شاي.
- الخوخ - 200 غرام ؛
- الملح حسب الرغبة.
عمل فطيرة في بضع خطوات بسيطة:
- قم بشرب 200 مل من القهوة مع العسل والسكر ودعه يبرد.
- الخوخ المغسول الناعم (يمكنك نقعها في ماء مغلي مقدمًا) مقطعة إلى شرائح.
- نخل الدقيق مع التوابل ومسحوق الخبز.
- صب المكونات الجافة مع شراب القهوة ودلك العجين.
- يضاف حشوة الخوخ على الفور وبشكل كامل.
- ضعي الشغل في قالب مدهون واخبزي على حرارة 180 درجة. ستكون الكعكة جاهزة في حوالي 20-25 دقيقة.
لا تحتوي هذه الحلوى اللذيذة على سعرات حرارية إضافية ومناسبة للنباتيين.
إذا رغبت في ذلك ، أضف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة. يُقدّم المبرد مع القهوة أو الشاي أو الحليب.
مع إضافة الجوز
إذا كنت تخطط لقضاء إجازة ، فستكون كعكة الجوز والعسل هذه في متناول يديك: فالكعكة العطرة المورقة ذات الملء الصحي لن تترك الضيوف غير مبالين!
ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية:
- بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة ؛
- حليب مكثف مسلوق - علبة من 350 غرام ؛
- الخوخ - 200 غرام ؛
- الجوز المقشر - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- القشدة الحامضة 15 ٪ - 300 مل.
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز العجين - 1 ملعقة شاي.
كيفية صنع كعكة مع الجوز:
- فاز الخلاط مع بيض السكر لمضاعفة حجم الخليط.
- صب بلطف العسل ، مزيج.
- ينخل الطحين بمسحوق الخبز ويدخل تدريجياً في القاعدة ، مع التحريك بخفق.
- أضف نصف كوب من الجوز المسحوق.
- أخبز 3 كعكات متساوية من العجين الناتج. البسكويت مناسب لمدة 15-20 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة.
- قبل نقعه ليونة تقليم تقطيعها إلى شرائح ، سحق الجوز بسكين أو في هاون. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط.
- تخلط الكريما الحامضة مع الحليب المكثف المسلوق وتُخفق الكريما مع الخلاط.
- يُوزّع الكعك النهائي مع الكريما على كلا الجانبين ويرش بالملء.
- تغطى الكعكة المجمعة مع بقية الكريمة وفتات الفاكهة والجوز.
تُذوّق الكعكة في فمك ، فهي غنية وذات مذاق لطيف ، وتمتزج بشكل مثالي مع كل من المشروبات الساخنة وكحول الحلوى.
وصفة لذيذة:ضرب حتى فطيرة المربى
الطبخ مع القشدة الحامضة
إذا كنت متأكدًا من أنك قد جربت بالفعل جميع وصفات المشمش المجفف وفطيرة الخوخ ، فقدر هذا الخيار المثير للاهتمام مع دقيق الشوفان! الطعم غير العادي والمنتجات الغذائية في التركيبة تجعلها حلوى مرغوبة للغاية على أي طاولة.
تحضير المكونات التالية:
- دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 150 مل.
- البيض - 2 قطعة ؛
- الزيوت النباتية - 75 مل ؛
- الخوخ والمشمش المجفف - 150 غرام ؛
- البرتقال الطازج - 160 مل ؛
- مسحوق الخبز العجين - 1 ملعقة شاي.
- ملح حسب الرغبة
- بديل السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عملية الطهي في خطوات:
- فاز البيض مع السوربيتول والملح حتى تصبح ناعمة.
- يُضاف تدريجياً القشدة الحامضة والعصير والزبدة مع الاستمرار في الخليط.
- في طبق مناسب ، امزج الدقيق والحبوب مع مسحوق الخبيز واسكب المكونات مع الموسى الذي تم الحصول عليه ، واخلطه جيدًا.
- نقطع الفواكه المجففة والمغسولة إلى شرائح أو مكعبات ونضعها في العجينة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة ، ودهن القالب بالزيت واملأه بالعجين. أخبز حتى ينضج.
يمكن تزيين الكعكة بأنماط من القشدة الحامضة الحلوة وتقدم مع الشاي. اتضح حلوى جاهزة التهوية للغاية وغير مزعجة.
كعكة الخوخ
سيستمتع عشاق النكهات الحساسة بفطيرة خفيفة مع نكهة البرتقال. يتم الجمع بين رائحة الخوخ حار مع التوابل وتلاحظ الحمضيات المشمسة تماما مع قاعدة اللبن الرائب. سوف يحب الأطفال والكبار هذه الكعكة.
للطبخ ستحتاج:
- سكر - 150 جم ؛
- يليها. زيت - 150 جم ؛
- دقيق 150 جم ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- الجبن المنزلية 9 ٪ - 200 غرام ؛
- الخوخ - 200 غرام ؛
- برتقالي - 1 قطعة ؛
- مسحوق الخبز - حوالي 2 ملعقة شاي.
- الفانيليا والقرفة حسب الرغبة.
عملية صنع الكعكة:
- نقع الخوخ الجاف ، وملء بالماء الساخن والسماح للتورم. خوخ محضر مقطع إلى شرائح.
- صب الماء المغلي على البرتقال وصر الحماس بلطف على مبشرة.
- الضغط على العصير ، يجب أن تتحول 100 مل.
- رطل السكر مع الزبدة في وعاء عميق مجاني.
- تضاف البيض وتخلط حتى تصبح ناعمة.
- صب في عصير البرتقال ، ثم صب في الحماس والخوخ.
- أضف الجبنة المنزلية واخلطها جيدًا.
- أعرض تدريجياً الدقيق المنخل بمسحوق الخبز.
- قم بتشحيم القالب ، ضع العجينة فيه واخبزه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. يستغرق حوالي 35 دقيقة.
يمكن سحق الكعكة الجاهزة بالكاكاو الحلو أو تقديمها مع الكريما الحامضة.
وصفة لذيذة:فطيرة الكفير مع المربى
من المعجنات shortcrust
فرصة جديدة لتدلل نفسك بالشاي مع حلوى صحية رائعة - كعكة العسل مع الخوخ والمكسرات القصيرة. عطرة ، قلبية وسهلة الإعداد للغاية ، وسوف مفاجأة سارة الضيوف والأسر.
قبل الخبز ، تحضير المكونات التالية:
- دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- سكر - 150 جم ؛
- السمن - 200 غرام ؛
- الخوخ - 1 ملعقة كبيرة.
- نواة الجوز - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- العسل - 250 مل ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- تذوب السمن المذاب مع السكر في وعاء مناسب. اترك قطعة صغيرة من الدهون (30 جم) في البودرة.
- يُضاف مسحوق الخبز والمطرقة في البيضة ، ويُمزج الشغل.
- يُضاف الدقيق بعض الوقت معجن العجين.قم بتعبئة الكتلة السميكة الناتجة في غلاف بلاستيكي وأرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- من 3 ملاعق كبيرة. ل. يعجن الدقيق والسمن المتبقي.
- طحن غسلها وتخفيف الخوخ في الخلاط.
- في مقلاة جافة ، أو بني المكسرات ، انزع الأفلام الطبيعية قليلاً ، ثم قم بطحنها في فتات كبيرة.
- امزج عصيدة الخوخ مع الجوز وسكب العسل (يجب ذوبانه للراحة). تحريك التعبئة.
- تُطهى العجينة في كعكة وتوضع في قالب دون تشحيم. اترك الجانبين.
- انشر العبوة بالتساوي داخل سلة العجين.
- باستخدام شوكة ، ختم الجانبين من الكعكة ورش الفتات في الأعلى.
- تُخبز الكعكة في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة على 180 درجة.
يمكن تقديم المعجنات ذات الطراز الشرقي مع كل من الشاي الأسود الكلاسيكي والأعشاب.
وصفة ل multicooker
يمكن تحضير حلوى اللبن الخفيفة للشاي ، والتي سيحبها الأطفال حقًا ، دون أي مشكلة غير ضرورية - في طباخ بطيء. خذ بعض المكونات الصحية ، وهذه المعجزة الطهي البسيطة ستجعل حفل الشاي الخاص بك ، أو تصبح وجبة فطور ممتعة.
فيما يلي المنتجات التي ستحتاجها على فطيرة مع الخوخ والقشدة الحامضة.
العجين
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
- فانيليا.
تعبئة
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- الخوخ - 250 غرام ؛
- الجبن المنزلية - 400 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر - 1 ملعقة كبيرة.
صنع الفطيرة سهل:
- نقع الفواكه المجففة في الماء المغلي وجافة من الماء الزائد.
- فرك البيض مع السكر والزبدة في درجة حرارة الغرفة على العجين.
- ينخل الطحين مع الفانيلا ومسحوق الخبز - ويضاف إلى الخليط.
- تليين شكل multicooker وملء العجين. نشرها في القاع وتشكيل الجانبين.
- ضعي ثمار البرقوق كلها على العجينة.
- من أجل الحشوة ، اخلطي البيض والكريمة الحامضة والسكر مع الجبن في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة كريمية ناعمة.
- اسكبي الكريما على التوت ، واضبط وضع "الخبز" على 80 دقيقة. (أو 60 + 20 دون فتح الغطاء).
- بعد الطهي ، دع الكعكة تبرد لمدة ساعة تقريبًا ، ثم تقدم إلى الطاولة.
يمكن الجمع بين هذه الحلاوة الحساسة مع القهوة والشاي أو حتى العصير. والأهم من ذلك أنك تحصل على حلوى صحية ومرضية حقًا.
شهية طيبة!
