الشعير اللؤلؤي مفيد للغاية ، وإذا طهي بشكل صحيح ، فإنه لذيذ بشكل مدهش (على سبيل المثال ، في شكل عصيدة ، طرية القلبية). بالطبع ، تشمل مزايا مثل هذا المنتج رخصته. عصيدة الشعير لؤلؤة في طباخ بطيء لذيذ بشكل خاص.
محتوى المواد:
عصيدة الشعير مزخرفة في مولتيكوكر
يمكن استخدام طبق محضر وفقًا لهذه الوصفة كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك. المكونات: 1.5 أكواب متعددة الطباخ من الشعير واللؤلؤ والبصل و 3.5 أكواب متعددة الطباخات من الماء المصفى والجزر والملح.
- أولاً ، ينقع الشعير لمدة نصف ساعة بالماء الساخن.
- في حين أنه من الممكن تمرير الخضروات في وضع القلي في الزبدة. أولا ، فقط البصل ، وبعد ذلك - في تركيبة مع الجزر المبشور.
- وضعت الحبوب المغسولة في "عموم الذكية".
- يبقى لإضافة الملح حسب الذوق وسكب الماء.
- في وضع بيلاف أو الطهي ، يتم إعداد علاج لمدة 40-45 دقيقة.
بعد الإشارة ، سيصر الطبق الجانبي على التسخين لمدة 12-15 دقيقة أخرى.
مع اللحم
أي لحوم مناسبة (لحم الخنزير ولحم البقر). المكونات: 370 جم من اللحم ، والجزر ، والملح ، والبصل ، و 5 أكواب من الماء متعدد الطهي ، وكأسان من الشعير اللؤلؤي ، وقرص من مزيج من الفلفل ، وتوابل خاصة مع البيلاف ، وزوجين من أوراق الغار.
- أولاً ، يتم تقطيع اللحم المقطّع إلى شرائح في أي زيت في وعاء الفرن. مملحة على الفور ورشها مع التوابل.
- علاوة على ذلك ، في وضع القلي ، يتم طهي اللحم بالفعل مع الخضار المفرومة لمدة 8-9 دقائق.
- الحبوب المغسولة تتسرب من فوق.
- يتم صب الماء الساخن في الحاوية ، وتضاف أوراق الغار.
- تحت غطاء مغلق ، يمكن إعداد الحلويات حتى في وضع الخبز.
يستغرق الشعير مع اللحم في طباخ بطيء 45-55 دقيقة.
الحساء وصفة
لمثل هذا الطبق ، يجب أن تنقع الحبوب في الماء البارد طوال الليل. المكونات: كوبان من الشعير متعدد المطبوخ و 2 كوب من الماء المصفى ، 1 علبة من أي مرق لحم ، جزر ، أي أعشاب عطرية ، بصل ، ملح.
- في برنامج القلي ، تُقلى الخضار المفرومة بطريقة مريحة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- المقبل ، وضعت البصل والجزر محتويات كاملة من العلبة مع الحساء. معا ، المكونات في وضع مماثل لمدة 8-9 دقائق.
- تسرب الحبوب المغسولة على المقلاة ، يصب الماء. الكتلة مملحة ورشها بالأعشاب العطرية.
- يتم إعداد الطبق لمدة 80-90 دقيقة في وضع بيلاف أو في برنامج "الخياطة".
يتم تقديم علاج ساخن ، مع رش الأعشاب الطازجة.
الشعير مع الفطر
يمكنك طهي الشعير مع فطر الغابة ، مع الشمبانيا الطازجة ، والتي تستخدم في معظم الأحيان من قبل ربات البيوت. المكونات: 1 كوب من الحبوب المطبوخة و 2.5 ملاعق كبيرة. الماء المصفى ، البصل ، 320-340 جم من الفطر ، 3-5 فصوص من الثوم ، ملح.
- يتم سكب العصيدة بالماء البارد و "الراحة" بينما يتم تحضير باقي الطعام.
- يتم قطع البصل والشمبانيا بشكل تعسفي. أولاً ، يتم تقلي الخضار فقط بالزيت النباتي ، ثم - جنبًا إلى جنب مع الفطر. إجمالي وقت الطهي هو 8-9 دقائق.
- يتم غسل الحبوب حتى يتوقف الماء عن سواده، وبعد ذلك تحولت إلى القلي.
- يتم تربيتها بالثوم المطحون في الماء. يسكب السائل على جميع المنتجات.
- تحتاج إلى طهي الشعير في برنامج "الحنطة السوداء" ، "العصيدة" ، "الأرز" أو أي واحد مناسب آخر. الوقت - 35-45 دقيقة.
بدلاً من الماء العادي ، يمكنك ملء المكونات باللحوم أو مرق الخضار.
حليب الشعير عصيدة الشعير
حبوب شعير اللؤلؤ المصنوعة من الحليب لها طعم غني بشكل خاص. المكونات: 2 أكواب متعددة من الشعير ، 3 أكواب من الماء المصفى والحليب الدهني ، 2-2.5 ملاعق كبيرة من السكر ، قليل من الملح.
- يجب أن تنقع الحبوب في الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، يتم غسل المنتج وإرساله إلى وعاء "وعاء ذكي".
- كلا النوعين من السائل تتدفق من فوق.
- الكتلة مملحة والسكر.
- المنتجات مختلطة تماما. يتم إعداد الطبق في وضع "عصيدة الحليب".
يتم تقديم علاج مع شريحة من الزبدة.
اقرأ أيضا:الشعير: الفوائد والأضرار
مع الدجاج
يمكنك استخدام أي أجزاء من الدجاج في هذا الطبق. المقادير: 600 غرام دجاج ، 1 كوب من متعدد الشعير من لؤلؤة الشعير ر 3 ملاعق كبيرة. ماء مفلتر ، 2 بصل ، ملح ، جزر ، قليل من الفلفل المطحون ، 3-4 فص ثوم.
- يتم سكب الحبوب بالماء البارد.
- توضع قطع من الدجاج في وعاء مزيت بالجهاز ، وهو مقلي بالزيت الساخن.
- بعد ذلك ، يتم إرسال الخضار المفرومة إلى اللحوم. معا ، يتم طهي المنتجات لمدة 8-9 دقائق في وضع القلي. البصل والجزر ، الدهن في الدجاج ، لينة وخاصة والعطرية.
- انسكاب شعير اللؤلؤ المغسول جيدًا أثناء القلي.
- لا يصب الماء البارد من فوق. المنتجات المملحة والفلفل.
- من الضروري تحضير المرطبات في برنامج "بيلاف" قبل أن ينتهي.
قبل حوالي 15 دقيقة من الانتهاء من الطهي ، يضاف إليه الثوم المسحوق.
مع اليقطين
الطبق النهائي ليس فقط لذيذ وصحي ، ولكن أيضا فاتح للشهية للغاية بسبب بقع الخضار البرتقالية الزاهية. المكونات: 170 جم من الشعير ، 380 غرام من لب اليقطين ، 380 مل من الماء المصفى ، الملح ، الأعشاب العطرية المجففة.
- الحبوب غارقة بين عشية وضحاها. في الصباح ، يتم غسل المنتج وسكبه في وعاء الأجهزة.
- يتم سكب مكعبات من لب اليقطين في الشعير.
- يمكنك الملح على الفور الطبق ، إضافة قليل من الأعشاب العطرية المجففة لذلك.
- في برنامج الحنطة السوداء ، يتم إعداد علاج قبل الانتهاء منه.
من اللذيذ تناول عصيدة ساخنة بزيت دوار الشمس.
الفروق الدقيقة في الطهي في طباخ بطيء: ريدموند ، بولاريس
للطهي عصيدة تستخدم "الأواني الذكية" في معظم الأحيان. بشكل عام ، أي طراز جهاز مناسب لهذا.
في أجهزة الطهي البطيئة من ماركة Redmond ، بالنسبة لشعير الطهي ، يجب عليك اختيار برنامج "عصيدة الحليب" أو "Pilaf" أو "Stewing". يبقى فقط لضبط الوقت المناسب.
في أفران بولاريس هناك أوضاع "الحنطة السوداء" ، "الأرز" ، "العصيدة" ، وكذلك تلك المذكورة أعلاه. أي منهم سوف تفعل بعد ضبط الوقت.
هذا مثير للاهتمام:عصيدة الشعير
من أجل التحضير الأولي للخضروات واللحوم ، يحتاجون عادةً إلى المقلية. يمكنك استخدام الأوضاع العامة "Frying" أو "Baking" ، والتي هي أجهزة كلا الماركات.
