لا ينبغي أن تكون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالهالوين أصلية أو مضحكة أو مخيفة فحسب ، بل يجب أن تكون أيضًا لذيذة بشكل غير عادي. ستساعد هذه الوصفات في إعداد الحلويات التي ستفاجئ كل ضيف.
محتوى المواد:
هالوين الكوكيز أصابع الساحرة
ملف تعريف الارتباط هذا ذو مظهر زاحف ولكنه لذيذ جدًا مثالي لقضاء الإجازات. من الكمية المحددة من المكونات ، يتم الحصول على 6 إلى 8 حصص.
للطبخ ستحتاج:
- 400 غرام دقيق
- 150 غرام زبدة ؛
- 160 غرام من السكر المحبب ؛
- 5 غرام مسحوق الخبز الخبز ؛
- 1 بيضة
- 5 غرام من سكر الفانيليا.
- 3 غرام من الملح.
- 20 مل من مربى التوت الأحمر ؛
- 50 غرام من بذور اليقطين المقشر.
خطوة خطوة صفة.
- يُخفق الزبدة المذابة مع السكر.
- يضاف البيض ويضرب مرة أخرى.
- يتم دمج المكونات السائبة: سكر الفانيليا والملح ومسحوق الخبز والدقيق المنخل. إضافة إلى كتلة البيض النفط.
- يعجن العجين. يجب أن تكون كثيفة إلى حد ما وسلسة تماما.
- يتم لف العجينة بغشاء ملتصق وتوضع في الثلاجة "للراحة" لمدة 25 دقيقة.
- يتم تشكيل "أصابع الساحرة" من الكتلة المبردة: فهي تشمر العصي بحجم الإصبع العادي. أكثر غريبة ومخيفة تبدو المنتجات ملتوية.
- بمساعدة مسواك ، يتم رسم شرائط تقليد الطيات بين اللسان على كل "إصبع".
- في قاعدة كل منتج يتم إدخال بذور اليقطين بحيث تشبه الظفر.
- تُخبز أصابع البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لنحو 20 دقيقة (موجهة إلى قشرة ذهبية).
- تتم إزالة بذور اليقطين بعناية من ملفات تعريف الارتباط المكتملة ، والمكان الذي تحتها ملطخ بقطرة من المربى المشرق ، ويتم إعادة البذور إلى الخلف.
علاج الحلو "اليقطين جاك"
وصفة ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والمضحكة ستجذب بالتأكيد الأطفال والبالغين الذين يفضلون الأطباق الشهية الجميلة حتى في عيد الهالوين. يتم حساب عدد المكونات على 26 قطعة.
المنتجات المطلوبة:
- 330 غرام دقيق
- 120 غرام زبدة ؛
- 2 بيض
- 2 غرام من الملح.
- 40 مل من العسل السائل ؛
- 200 غرام من لب اليقطين الخام.
- 40 غرام من السكر ؛
- 1 غرام من الفانيلين.
طريقة الطبخ.
- يتم إزالة الزيت من الثلاجة مسبقًا لجعله أكثر ليونة.
- يهز البيض في درجة حرارة الغرفة مع خفقت.
- يملح الزيت مع البيض المخفوق ، مغطى بالدقيق ، ويخلط.
- يعجن العجين المرن. إذا تمسك بالنخيل ، أضف المزيد من الطحين.
- لتسهيل العمل مع العجين ، يتم لفه بغلاف ملتصق ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تحضير الحشوة: يتم هرس لب اليقطين في معالج الطعام ، ويخلط مع 20 غرام من الدقيق والفانيليا والسكر.
- بعد ذلك يتم إخراج كعكة مسطحة رفيعة (2 مم) ويتم قطع قضبان مستديرة منه بكوب. وضعت نصفهم جانبا.
- في الكعك المسطح المتبقي ، تصنع الثقوب بسكين: عيون وأنف وابتسامات "قرع" في المستقبل.
- في وسط الدوائر كلها وضعت ملعقة من ملء اليقطين. القاعدة مغطاة بأزيز من العجين. يتم توصيل الحواف بعناية بشوكة.
- يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ووضعه في ورقة الخبز مع الفراغات لمدة 14 دقيقة. إذا كانت ملفات تعريف ارتباط اليقطين ذات لون بني فاتح في وقت مبكر - يتم تقليل وقت الطهي.
نصيحة: يمكن استبدال حشوة اليقطين الخام في هذه الوصفة بمربى قرع سميك.
كعكة الزنجبيل
يمكن أن يكون الرجال الصغار الكلاسيكيون في عيد الميلاد حلوى مخيفة لعيد الهالوين إذا كنت تزينهم بعناكب الشوكولاتة.
لإعداد 20 قطعة ستحتاج:
- 2 صفار البيض.
- 200 غرام من الطحين ؛
- 70 غرام من الزبدة عالية الدسم ؛
- 50 غرام من السكر ؛
- 40 مل من العسل ؛
- 40 غرام من مسحوق الزنجبيل.
- 5 غرام من القرفة المطحونة ؛
- 2 غرام من الصودا.
- 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء والداكنة.
تكنولوجيا الطبخ.
- يتم الجمع بين جميع المكونات الجافة.
- يتم خلط الصفار مع العسل.
- يعجن الزبد المذاب قليلاً بشوكة ويتصل ببقية المكونات. تحريك حتى سلس.
- يعجن العجين الكثيف غير اللزج. يتم تنظيفها في حاوية مغلقة وتوضع في مكان بارد لمدة ساعة.
- يتم لف العجين المثلج أرق وبمساعدة قوالب مجعد ، يتم قطع الرجال الصغار منه.
- يتم وضع ملف تعريف الارتباط الناتج عن خبز الزنجبيل لجميع القديسين على ورقة خبز بورق الورق ووضعها في فرن دافئ حتى 180 درجة مئوية.
- بعد 10 دقائق ، تتم إزالة ورقة الخبز مع ملفات تعريف الارتباط من الفرن ويتم تطبيق الديكور. للقيام بذلك ، استخدم المسواك والشوكولاته المذابة في حمام مائي: يتم رسم الوجوه المخيفة للرجال الصغار باللون الأبيض ، والعناكب في الظلام.
- يتم إرسال الحساسية مرة أخرى إلى الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الكوكيز هالوين الفزاعة
يتم إعداد الخبز وفقًا لهذه الوصفة بسرعة كبيرة ، ويستغرق وضع الديكور القليل من الصبر والوقت. والنتيجة هي حلوى مزينة بألوان زاهية تزين الطاولة الاحتفالية لجميع القديسين.
المكونات لمدة 13 قطعة:
- 90 غ من السمن النباتي.
- 130 غرام من السكر ؛
- 160 غرام من الطحين ؛
- 1 صفار
- 300 غرام من السكر البودرة ؛
- 1 غرام من الفانيلين ؛
- 2 غرام من القرفة.
- 2 بروتين خام ؛
- ألوان الطعام (الأخضر والبرتقالي والأسود) ؛
- كما ستكون هناك حاجة إلى 13 أسياخ خشبية.
تعليمات خطوة بخطوة.
- في معالج الطعام ، يتم خلط الدقيق والسمن المذاب وصفار البيض والتوابل والسكر.
- يرصد العجين من الكتلة الناتجة.
- يتم طباعة نمط فزاعة بطول 10 سم وعرضها 8.5 سم على ورق سميك.
- يتم لف لفة بسمك 0.7 مم من العجين. وضعت رسمًا مطبوخًا في الأعلى وتقطع صورة فزاعة بسكين حاد.
- يتم إدخال أسياخ في قاعدة القلاع الخام.
- يتم خبز الكعك عند 170 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
- يتم تحضير الجليد: يتم خلط البروتينات مع السكر المجفف حتى تصبح ناعمة ، وتنقسم الكتلة الناتجة إلى 3 أجزاء ، كل لون مصبوغ بالصبغة المعدة.
- على الفراغات ذات اللون البني ذات الفرشاة الرفيعة ذات الغطاء الأسود ، يتم رسم ملامح الرسم المستقبلي.
- بمساعدة كيس من المعجنات مع فوهة ، تم رسم ملابس الفزاعة باللون الأخضر ورأسه من القرع باللون البرتقالي وقبعته ويديه ووجهه باللون الأسود. لكي لا تختلط الظلال ، بعد تطبيق دهان واحد ، عليك الانتظار 20 دقيقة.
- يتم ترك ملفات تعريف الارتباط الفزاعة لتجفيف التزجيج بالكامل في مكان جاف لمدة 10 ساعات.
علاج الرمال
يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط اللذيذة وسهلة الطهي بكل الأذواق.
أساسيات 20 حصص:
- 250 غرام من الطحين ؛
- صفاران
- 170 غرام من الزبدة الحلوة ؛
- 100 غرام من السكر ؛
- 2 السناجب.
- 100 غرام من السكر المجفف.
- 3 مل من عصير الليمون.
- ألوان الطعام للاختيار من بينها.
خطوات الطبخ.
- يخفف الزيت مسبقًا ، ويمزج مع صفار السكر ، ويخفق مع خلاط يدوي.
- املأ الدقيق تدريجياً ، واعجن العجينة.
- في حين أن العجين "يستريح" في الثلاجة ، يتم تحضير الجليد: خفق البيض مع السكر المسحوق وأضف بضع قطرات من عصير الليمون والصبغة المختارة.
- يتم إخراج الكعكة الرقيقة من العجين وتقطع الأشكال بأشكال مختلفة.
- يتم خبز ملفات تعريف الارتباط القصيرة على البرشمان عند 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة (حتى تصبح ذهبية).
- يتم تطبيق الديكور تحت عنوان مع الصقيل.
أفكار تصميم هالوين الكوكيز
الحلويات المواضيعية الأصلية ستضعك بالتأكيد في مزاج احتفالي في عيد جميع القديسين. في عيد الهالوين ، يمكنك تزيين ملفات تعريف الارتباط بحيث تبدو غير صالحة للأكل وحتى تلهم الرعب في الضيوف. مثالية لهذا اليوم شخصيات من الخفافيش والأشباح والهياكل العظمية ، والقرع ، وقطع أجزاء من الجسم ، والعناكب. للزينة ، يمكنك استخدام علامات الطعام ، التزجيج ، الرشات ، الشوكولاتة المذابة ، الفواكه ، المكسرات.
أواني عيد الهالوين وأغطية المائدة والمناديل ستساعد في خلق جو عام من العطلة. بالقرب من المزهريات مع ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك وضع الشموع اليقطين ، والتركيبات في شكل أشباح ، جماجم صغيرة ، وكذلك الشخصيات الأخرى ذات الصلة بالموضوع.
