يعتبر لحم الدجاج أحد أكثر أنواع اللحوم شيوعًا وبأسعار معقولة ، ولكل ربة منزل أسرار خاصة بها حول كيفية طبخها. الساقين في الفرن مع المايونيز والثوم - خيار مربح للجانبين ، سهل التحضير ، ولكن في نفس الوقت كثير العصير والعطاء ، مع رائحة رائعة. هذه الوصفات تدعي أنها محبوبة في الأسرة.
محتوى المواد:
أرجل الفرن مع المايونيز والثوم على ورقة الخبز
عند اختيار هذه الوصفة ، عليك أن تتذكر أن لحم الدجاج المطبوخ بهذه الطريقة غني بالسعرات الحرارية. يجدر الانتباه إليها إذا كانت شركة كبيرة ستقوم بذلك.
المكونات:
- دجاج - 1 ذبيحة ؛
- الثوم - 6 فصوص ؛
- مايونيز - 160 جم ؛
- الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
الوصفة:
- شطف الذبيحة تحت الماء الجاري ، وإزالة الريش ، والدهون الزائدة إذا لزم الأمر.
- فرك الملح والتوابل في اللحوم من الداخل والخارج.
- سحق الثوم في الصحافة. تخلط مع المايونيز. صر الدجاج مع الخليط. اترك لمدة ساعة لتتبل اللحم.
- تزييت المقلاة مع زيت عباد الشمس. ضعي الدجاج عليها.
- سخن الفرن ، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة. اخبز الدجاج لمدة ساعة ونصف حتى تنضج. في هذه العملية ، صب الدهون على الذبيحة ، والتي ستكون في المقلاة.
يمكن تقديم الطبق!
كيف تخبز لذيذ بك كم
في هذه الوصفة المدهشة ، يتم تحميص اللحم في عصير خاص به ، وينقل رائحة البطاطا ، التي تتفتت بشكل خاص والناعمة.
المكونات:
- ذبيحة الدجاج - 1 قطعة ؛
- البطاطس - 0.5 كجم ؛
- الثوم 2-3 الأسنان ؛
- ملح ، فلفل ، توابل.
- كم للخبز.
الوصفة:
- تحضير الطيور عن طريق إزالة الريش المتبقية ، إذا لزم الأمر ، والدهون الزائدة.
- يمكن خبز الدجاج بالكامل أو تقطيعه.
- صر بعناية الذبيحة مع مزيج من الفلفل والتوابل والملح.
- قشر الثوم ، اقطعه جيدًا ، أو اضغط عليه. يُمزج المايونيز ، يُغطّى الدجاج بالمزيج ويُترك لينقع.
- قشر وشطف البطاطس. ثم تقطع إلى مكعبات كبيرة.
- تحضير الأكمام. ضعي الدجاج والبطاطا فيه. لا ماء مطلوب.
- سخن الفرن ، يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة. ضع الكم على ورقة الخبز وأرسله ليخبز لمدة ساعة ونصف.
أخرج الدجاج من الكم ويمكنك تقديمه على الطاولة.
الطبخ في احباط
تتحول قشرة الجبن إلى هش و رودي و تعطي اللحم مذاقا لطيفا. سوف الساقين في احباط الاحتفاظ ثرائها وذوق الغنية.
المكونات:
- أرجل الدجاج أو أفخاذها - 1 كجم ؛
- جبنة (حسب الرغبة) - 250 غرام ؛
- ملح ، فلفل ، توابل.
- مايونيز - 150 جم ؛
- احباط - 1 حزمة.
الوصفة:
- شطف اللحوم ، نظيفة إذا لزم الأمر.
- صر كل جزء من الذبيحة مع الملح والتوابل.
- تنتشر مع المايونيز. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة.
- ضعي الدجاج في مجموعة خبز خاصة.
- يرفع درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة.
- صر الجبن.
- ضع في شكل ، أرسل لخبز لمدة 40 دقيقة.
- يرش بالجبن. اتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
بعد ذلك ، يمكن تقديم الطبق النهائي لتناول طعام الغداء.
أرجل الفرن مع المايونيز والثوم والبطاطا
الساقين الدجاج مع البطاطا هي حقا المفضلة لدى الرجال. أنها لذيذة ومرضية بشكل غير عادي ، والدجاج عطرة ، والبطاطس ذهبية ومتفتت.
المكونات:
- الدجاج.
- الثوم - 6 فصوص ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البطاطس - 1 كجم ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
- المردقوش والأوريجانو في الإرادة.
الوصفة:
- شطف الذبيحة ، وإزالة الريش المتبقية ، والدهون الزائدة.
- قطع الذبيحة ، مقطعة إلى قطع.
- يقطع الثوم ، ويحمصهم باللحم. فرك الملح والفلفل. تنتشر مع المايونيز.
- تليين المقلاة بالزيت. بدلاً من ذلك ، أضف القليل من الماء: لن يسمح للطبق بحرق حتى يتم إطلاق الدهون.
- ضعي الدجاج على صفيحة خبز ، اخبزيها لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
- قشر البطاطا ، مقطعة إلى دوائر رقيقة.
- الحصول على ورقة الخبز. انقل قطع الدجاج إلى الحواف ، ضع البطاطس في الوسط. ضجة مع دجاج الدجاج والملح. أضف الماء إذا لزم الأمر.
أعد الطبق إلى الفرن ، واطهي 40-50 دقيقة أخرى حتى ينضج ، ثم قدم.
مع ماء الخردل
اللحوم المعدة بهذه الطريقة سوف تروق لجميع أفراد الأسرة. يُطهى أولاً في عصير خاص به ، ثم يُقلى قليلاً.
المكونات:
- ذبائح الدجاج
- مايونيز - 150 جم ؛
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 6 فصوص ؛
- ورقة الغار
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
- كم للخبز.
ترتيب الإعداد:
- غسل الذبيحة عن طريق إزالة أي الريش والشحوم المتبقية. إزالة الرطوبة من الجلد بمنشفة ورقية.
- في الخارج والداخل ، افرك الدجاج بالملح والفلفل.
- في وعاء آخر ، اخلطي المايونيز بالخردل. يمكنك اتباع المجلدات المشار إليها في الوصفة ، أو اختيار ذوقك. عادة ما تكون نسبة المكونات من 1 إلى 3.
- قشر الثوم وختمه بسكين أو باستخدام مكبس خاص. أعرض الخردل والمايونيز.
- مع الصلصة الناتجة ، يُغطى الدجاج من الداخل والخارج بأقصى درجة ممكنة ووفرة.
- اترك الطير لينقع لمدة نصف ساعة في الصلصة.
- تحضير الأكمام. أرسلها الذبيحة المخللة وأوراق الغار للنكهة وخليط من المايونيز والخردل. ضع كل شيء على ورقة الخبز.
- سخن الفرن إلى 200 درجة. أخبز لمدة 50 دقيقة.
- بعد خمسين دقيقة ، أخرج المقلاة وقصها. العودة إلى الفرن ويخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
للتحقق من جاهزية الطبق ، اخترقه. يجب أن يكون العصير الذي يتدفق شفافاً.
