إذا بدت المعجنات المعتادة عادية ، فاجئ العائلة بفطيرة من الجبن. وصفة بسيطة وقليل من المهارة ستوفر حفلة شاي لا تنسى ، ورائحة ساطعة ستتيح لك الشعور بدفء الموقد.
محتوى المواد:
كعكة السائبة الكلاسيكية مع الجبن المنزلية في الفرن
وصفة لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.
لتحضير العجينة تحتاج:
- دقيق - كوب ونصف
- النفط - حزمة.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر في الإرادة.
لملء:
- الجبن المنزلية - التعبئة والتغليف.
- البيض - 3 قطع ؛
- الصحراء - حسب الحاجة ؛
- النشا - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
- الجمع بين مكونات العجين وفصل الثلث. يجب أن تتحول كتلة تتكون من فتات صغيرة.
- حان الوقت لخلط التعبئة. الجمع بين جميع المكونات وتغلب مع شوكة للحصول على كتلة متجانسة. من المهم عدم استخدام خلاط أو خلاط ، وهذا سيجعل الهيكل مشبعًا بالهواء ، وستفقد الكعكة مظهرها الجذاب.
- الآن ضع جزءًا كبيرًا من العجين في صحن خبز السيليكون واشطفه قليلاً. باستخدام ملعقة ، ضع الحشوة دون ضغطها. يرش العجين المتبقي.
- ضع المنتج في الفرن لمدة 60 دقيقة. درجة حرارة الخبز - لا تزيد عن 200 درجة.
- بعد الطهي ، دع الكعكة تبرد لمدة ساعة على الأقل. وصفة بسيطة ، والحد الأدنى من الوقت وكعكة لذيذة للغاية جاهزة!
كعكة السائبة الكلاسيكية لن تكون لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا قلبية. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الجبن ، وهو أيضا منتج غذائي.
الطبخ مع التفاح
يمكن للعطور الشهية أن تغزو حتى ضيفًا صعب الإرضاء. يتطلب طهي فطيرة مع الجبن والتفاح المنتجات التالية.
المزيد من المواد:فطيرة مع الجبن والتفاح - وصفة
مكونات الاختبار:
- دقيق - 450 جم ؛
- زيت - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غرام ؛
- سكر - 100 غرام.
الطبقتان الأولى والثالثة:
- الجبن المنزلية - التعبئة والتغليف.
- بيضة
- السكر حسب الذوق
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
الطبقة الوسطى:
- أربعة تفاح متوسط
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طبخ الفطيرة:
- تخلط جميع مكونات العجين ، وطحنها في فتات صغيرة. قسّم المبلغ الناتج إلى أربعة أسهم متساوية.
- باستخدام خلاط ، والجمع بين مكونات ملء الرائب. يجب الحصول على كتلة متجانسة ، والتي يجب تقسيمها إلى نصفين.
- يقطع التفاح ويرش القرفة.
- وضع الكعكة معا. أولاً ، ضعي ربع العجينة على الرق وسحقها بيدك أو ملعقة للكثافة. بعد ذلك ، على مراحل وبشكل متساوٍ ، ضعي جزءًا من الجبن ، الطبقة التالية من العجين ، التفاح ، العجين ، الجزء الثاني من جبن الكوخ. سوف تكون الطبقة النهائية من الاختبار.
- توضع الكعكة في الفرن وتخبز لمدة ساعة على 200 درجة. بعد ذلك ، دعها تبرد وتخدم.
فطيرة الجبن والتفاح ستدهش الضيوف والمنزلية برائحة وعصارة لطيفة تنشأ بفضل عدة طبقات من الحشوة.
نكهة الشوكولاته
يمكن أن تختلف كعكة الرائب مع عجينة الشوكولاتة. لإعداده ، سوف تحتاج إلى تغيير طفيف الوصفة الكلاسيكية للسلع.
اقرأ أيضا:shortcrust كعكة المعجنات وصفة
مكونات العجين:
- نصف كوب دقيق
- كما الكثير من السكر.
- ملعقتان من الكاكاو.
- نصف علبة زيت.
ملء يظل دون تغيير:
- حزمة من الجبن المنزلية.
- بيضة واحدة ؛
- بعض السكر حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- فرك في "حبة" صغيرة جميع مكونات العجين.
- باستخدام خلاط ، تغلب على مكونات ملء الرائب. بالنسبة لهذا الخيار ، يمكنك استخدام مكونات إضافية. على سبيل المثال ، المبشور الشوكولاته.
- ضع نصف العجينة على المقلاة ، واضغط قليلاً. ضعي طبقة من الجبن برفق على القمة ، مع تغطية الجزء الثاني من العجين.
- يستغرق الخبز ساعة. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180-200 درجة.
هذه الوصفة ستجعل فطيرة جميلة ذات طبقات متباينة. من الأعلى ، يمكنك استخدام سرج لوضع التهنئة أو فقط صب المعجنات مع الشوكولاتة المذابة.
تبدو الكعكة السائبة مع الجبن والشوكولاته رائعة ، لذا يمكن استخدامها كحلويات في أي عطلة.
كعكة الرائب في طباخ بطيء
إذا لم يكن هناك وقت لإنشاء الحلوى ، فاستخدم مساعدة الأجهزة المنزلية الحديثة. سوف تتحول الكعكة السائبة الموجودة في multicooker إلى أسوأ من الخبز من الفرن ، ولكنها ستحتاج إلى اهتمام أقل ولن تحترق.
للاختبار تحتاج:
- علبة زيت
- كوب من السكر.
- بقدر الطحين ؛
- ملعقة ونصف من خل الصودا المملح أو نصف كيس من مسحوق الخبز.
يتكون ملء الكعكة من المكونات التالية:
- حزم من الجبن المنزلية.
- بيض الدجاج
- ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
- السكر في الإرادة.
الطهي لا يستغرق الكثير من الوقت:
- طحن مكونات العجين في حاوية منفصلة. والنتيجة هي فتات غير متجانسة.
- تخلط مكونات الحشوة.
- قم بتشحيم الحاوية بأي زيت. ضعي نصف العجينة. في الأعلى ، ضع بالتساوي ملء اللبن الرائب. صب النصف الآخر من الأعلى دون سحق.
- اضبط برنامج "Baking" لمدة لا تزيد عن ساعة (حسب سعة الجهاز). قم بإيقاف تشغيل وضع التسخين ، حيث يجب أن تبرد الكعكة.
سيكون العلاج بديلاً جيدًا لخبز المصنع ، حيث يتطلب الحد الأدنى من التكاليف.
المعجنات غير المحلاة مع الخضر
فطيرة السائبة مع الجبن المنزلية يمكن طهيها دون حل. في هذا الإصدار ، يمكن استخدامه على أي نظام غذائي ، حيث أن جميع المكونات منخفضة السعرات الحرارية ومغذية.
مكونات الاختبار:
- كأسان من الدقيق ؛
- علبة زيت
- ملح حسب الرغبة
- كيس من مسحوق الخبز.
سوف تتكون التعبئة من هذه المنتجات:
- حزم من الجبن المنزلية.
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ؛
- نفس الكمية من السميد ؛
- بيضتين
- أي الخضر.
مراحل الطهي:
- امزج و سحق كل مكونات العجين إلى الفتات.
- إذا كنت تستخدم خضراوات قاسية أو متوسطة العمر ، قليها في مقلاة بالزبدة. هذا يجب أن يستغرق بضع دقائق.
- الجمع بين مكونات الحشوة ، لا تنس أن تضيف الخضر.
- ضع ثلثي العجينة على ورق البرشمان ، ثم انشر الحشوة بالتساوي في الأعلى وتغطى بالباقي.
- اضغط على الكعكة لأسفل قليلاً حتى تكون مشبعة بشكل أفضل.
- أخبز لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة لا تتجاوز 180 درجة.
ستساعد الوصفة على تنويع القائمة والشعور بتركيبة النكهات الجديدة.
مع المربى في "المقلاة الذكية"
كعكة الجبن السائبة يمكن أن تختلف مع المربى.
للاختبار تحتاج:
- ثلاثة أكواب من الدقيق ؛
- عبوة زيت (يمكن استبدالها بالسمن) ؛
- قليل من الملح والكثير من الصودا.
سوف تتكون التعبئة من هذه المكونات:
- حزم من الجبن المنزلية.
- بضعة ملاعق من المربى أو المربى.
لن تستغرق الوصفة الكثير من الوقت:
- صر الزبدة المجمدة أو السمن. يُضاف ويُخلط جميع مكونات العجين الأخرى.
- ضعي كل العجينة تقريبًا في طبق خبز ، افصل جزءًا صغيرًا واتركي الطبقة العليا.
- باستخدام ملعقة أو يديك ، قم بتكوين قاع الكعكة ، مما يجعل جانبًا صغيرًا يبلغ ارتفاعه حوالي سنتيمتر واحد.
- توزيع ملء على المنطقة بأكملها.
- يرش العجين المتبقي على القمة.
- اضبط برنامج "Bake" لمدة 30 دقيقة. اترك الكعكة حتى تبرد بحيث يكون للحشوة وقت لتثخن.
طعم الكعكة السائبة في طباخ بطيء هو دائما عطاء. وفي هذا الإصدار سوف يذكّر الأشياء الجيدة المنسية منذ الطفولة.
الطبخ مع الجبن المنزلية والكرز
إذا كان هناك بعض الكرز أو التوتات الأخرى ذات الحجم الصغير تحت تصرف المضيفة ، فيمكنك تحضير كعكة كبيرة الحجم مع جبنة منزلية.
يتم تحضير العجينة من هذه المنتجات:
- دقيق - 450 جم ؛
- الصودا الملغاة - 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 200 غرام.
يتكون الحشو من المكونات التالية:
- حزم من الجبن المنزلية.
- 100 غرام من التوت الطازج أو المذاب ؛
- بيضة واحدة ؛
- السكر حسب الذوق.
الخبز:
- تخلط مكونات العجين والطبقة بشكل منفصل.
- تشكيل طبق الخبز على ورقة شهادة جامعية بطريقة بحيث تحصل على جانب.
- صب وتوزيع الحشوة في الداخل. ليس من الضروري تغطيتها ، لأن التوت يعطي الحلوى نظرة منتهية.
- تُخبز الكعكة لمدة نصف ساعة في الفرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة.
تجدر الإشارة إلى أن السكر لا يضاف إلى العجين. يتم ذلك بحيث لا تتوقف طعم التوت عن الحلاوة المفرطة.
أي وصفة للطبخ سوف تروق لجميع أفراد الأسرة ، لأن تعامل الخثارة له طعم لا يُنسى. وسوف تساعد بساطة الخبز على إرضاء الأقارب في كثير من الأحيان.
