لفات الويفر مع كريمة الزبدة - حلوى مفضلة منذ الطفولة. تبدو الأنابيب المحشوة جميلة ومناسبة للحلوى الاحتفالية. تجدر الإشارة إلى أن حشوة لفائف الويفر يمكن أن تكون حلوة أو مالحة ، لذلك غالبًا ما يتم تقديمها كوجبة خفيفة. طعم الأنابيب يعتمد على التعبئة ، وهذا هو سرهم الرئيسي. بفضل اختيار الحشوات الأكثر شعبية ، المطبوخة وفقًا للوصفة نفسها أو التي تم شراؤها في المتجر ، سيكون للأنابيب طعم مختلف!
محتوى المواد:
خثارة ملء لفات رقاقة
النسخة الكلاسيكية لملء الخثارة ستجعل لفائف الويفر الطبق الرئيسي على طاولة الحلوى. التعبئة لها بنية كثيفة وطعم الخثارة ورائحة رائعة. لا يتطلب إعداده جهداً ، يكفي إعداد المكونات اللازمة واتباع هذه الوصفة.
المنتجات المطلوبة:
- حزمة من الجبن المنزلية.
- 1 بيضة بيضاء
- كوب من السكر المسحوق.
- الفانيليا حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- فرك الجبن المنزلية من خلال غربال أو غربال رقيق. إذا كان هذا المشروع يبدو معقدًا بالنسبة لك ، فقم بشراء كتلة خثارة.
- فاز مسحوق السكر والفانيليا والبروتين في زبد. من الأفضل تناول البروتين ، ثم ستكون الرغوة قوية جدًا.
- يُمزج الجبن مع الرغوة ، ويُمزج بلطف مع ملعقة. اللبن الرائب جاهز!
- من الأسهل أن تبدأ الأنابيب بحقيبة المعجنات. Https: //youtu.be/tIaJdZfdHHU
سوف تعطي نكهة الجبن اللطيفة اللطيفة مع حلاوة لطيفة ورائحة الفانيليا سحرًا خاصًا للحلوى الوفل.
كاسترد للحلوى
الكاسترد تقليديا ، مصنوعة من صفار البيض والسكر والحليب. يستبدل بعض أخصائيي الطهي الحليب بالقشدة ويضيفون الفانيلا لإضافة نكهة. باتباع هذه الوصفة ، يمكنك إعداد الكسترد محلي الصنع من الاتساق الصحيح والذوق المذهل.
المنتجات المطلوبة:
- 4 بيضات
- كوب من السكر المحبب ؛
- 300 مل من الحليب ؛
- 1 كيس من الفانيليا
- 2.5-3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
طريقة التحضير:
- افصل البيض عن طريق وضع صفار البيض في وعاء كبير. إذا لم تفصل البروتينات عن الصفار - فهذا يبسط عملية تحضير الكريم بشكل كبير.
- يُضاف السكر إلى صفار البيض أو البيض ، ويُخفق حتى يصبح لونه أبيض. إذا لزم الأمر ، قم بضرب البيض ، ثم ادمجهم مع الصفار ، صب دقيق الذرة.
- يجب وضع الحليب في الغليان ، ثم صب الخليط المخفوق في تيار رفيع. في الوقت نفسه ، لا تنس أن تحريك محتويات المقلاة ، قم بتخمير الكريم.
- تحتاج إلى التصرف بسرعة وبدقة ، وتقليل النار إلى الحد الأدنى ، ثم إيقافه ، وإلا فإن كريم سوف يحترق.
- لا تنس أن تضيف ، وعندما يبرد ، ضعي قطعة من الزبدة.
- سوط كل شيء بالكامل ، يجب أن تكون كتلة خصبة وكثيفة إلى حد ما مع رائحة الفانيليا اللبنية.
يعد الكاسترد المحضر وفقًا لهذه الوصفة مناسبًا لأي نوع من أنواع الخبز والكعك والفطائر والكعك. من الجيد تبريده ، ونقع الكعكة والكعك مع أي كعكة أو بسكويت جاهز!
من حليب مكثف مسلوق
ربما الجميع سعداء بهذه الحلوى الحلوة مثل لفائف الوافل. حرفيا كل يوم ، يمكنك الاستمتاع بمذاقها إذا كنت تستخدم الحليب المكثف المغلي كملء. الحقيقة هي أنك لست مضطرًا إلى الإزعاج في المطبخ لفترة طويلة ، ما عليك سوى شراء الحليب المكثف المغلي أو ضربه بالزبدة أو ملء الأنابيب كما هي ، تمامًا من العلبة.
المنتجات المطلوبة:
- علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- 125 غرام زبدة (اختياري).
طريقة التحضير:
- فتح جرة من الحليب المكثف المغلي. في العصور القديمة ، تم طهيها في المنزل ، لهذا الغرض وضعت جرة معدنية في وعاء من الماء. طبخ لمدة 2 ساعة ، ثم تبرد.
- إذا كان من المفترض أن تضع الزيت في الحليب المكثف ، فيجب أن تخف وتخفف قليلاً مع الخلاط. كريمة الحليب المغلي المكثف جاهزة!
يمتزج الحليب المكثف المغلي جيدًا مع منتجات الوافل ، كما أن حلاوة الطعم والحلو تعطي مذاقًا رائعًا. يتم إعداد هذا الإصدار من الحشوة بسرعة ، فمن السهل بالنسبة لهم أن تملأ العفاريت وتحولها إلى حلوى احتفالية.
لفائف رقاقة الشوكولاتة
يمكن سكب الويفر على القمة مع الشوكولاتة المذابة ، وللبدء من الداخل ، تحتاج إلى تحضير كريم مع إضافة الكاكاو.
المنتجات المطلوبة:
- علبة زبدة
- كوب من السكر المسحوق.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 0.5 ملعقة كبيرة. البندق أو الجوز.
طريقة التحضير:
- تليين الزبدة قليلاً لتتحد مع السكر البودرة. قم بطحنه حتى يصبح لونه أبيض ، ثم أضيفي الكاكاو والمكسرات تدريجياً.
- لجعل ملء ألذ ، يجب أن المحمص البندق أولا.
- امزج كل شيء جيدًا مع الخلاط أو الشوكة ، ضعيه في البرد ، ثم تبرد قليلاً ويمكنك تشغيل الأنابيب.
يمكنك تناول أي نوع من المكسرات تمامًا ، فهي تملأ الطعم وتثخّنه حتى لا تزحف من الأنابيب.
نحن نطبخ من التوت
إذا كانت الأنابيب مملوءة بالتوت المفروم ببساطة ، فسوف تتدفق المحتويات لتثخن ، تحتاج إلى استخدام المربى أو النشا. يتم الحصول على مزيج لذيذ جدا من الكريما المخفوقة والتوت الكامل.
هذا مثير للاهتمام:الفطائر محلية الصنع - وصفة في الحديد الهراء
المنتجات المطلوبة:
- 350 غرام من أي التوت
- 150 غرام سكر
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
طريقة التحضير:
- طحن من خلال غربال أو ختم التوت مع خلاط. يُصفّى القليل من العصير ، ويُمزج الكتلة المتبقية مع السكر ويُغلى المزيج.
- قم بإزالة الرغوة ، ثم غليها قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا ، وإلا فستفقد الطعم نكهة التوت.
- امزج العصير بالنشا ، ثم قم بحله وصب تدريجيا في المقلاة على التوت.
- تحتاج إلى التدخل باستمرار. سوف تبدأ الكتلة في رشاقته. بعد أن يبرد ، يمكنك بدء الأنابيب.
أي التوت مناسبة ، وأكثر إشراقا هم ، وسوف تبدو الحلوى رقاقة أكثر فاتح للشهية.
كيفية جعل ملء الفاكهة
المنتجات المطلوبة:
- 1 تفاحة
- 1 خوخ.
- كريمة مخفوقة 250 جم ؛
- مسحوق السكر 1 كوب.
طريقة التحضير:
- قشر التفاح والخوخ ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- فاز كريم مع السكر المجفف ، إضافة الفواكه المفرومة. مزيج بلطف.
- ملء الأنابيب مع كريم.
لا يتم تخزين الأنابيب المحشوة بالفواكه الطازجة لفترة طويلة ، ويجب تناولها في يوم واحد.
ملء اللحوم
المنتجات المطلوبة:
- لحم الدجاج المسلوق 345 جم؛
- البصل.
- التوابل والملح.
- بيضة مسلوقة.
طريقة التحضير:
- يُطحن اللحم في الخلاط ، يُضاف إليه البصل المقلي بالزيت النباتي والملح والتوابل.
- تُقطع البيضة بسكين نضيفها إلى اللحم. كريم لالطبقة القائمة على اللحوم جاهزة.
- ملء لفات رقاقة وخدم على الفور!
القوائم المملوءة باللحوم هي المقبلات المثالية للعطلات. يمكنك ملء tartlets بالملء ، وصنع السندويشات. بدلاً من لحم الدجاج ، يمكنك تناول الكبد المسلوق أو الأسماك المعلبة ، سيكون طعم الأنابيب رائعًا!
من سلطعون العصي
المنتجات المطلوبة:
- حزمة من العصي السلطعون.
- 3 بيضات مسلوقة
- 1 خيار طازج ؛
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قشر العصي السلطعون ، صر أو ختم مع خلاط.
- يُضاف البيض المبشور والخيار الطازج والمايونيز.
- خلط كل شيء ، إضافة الملح حسب الذوق ، الاشياء الأنابيب.
يمكن تحضير العبوة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة. هناك العديد من الوصفات لصنع الطبقة والفطائر ، وتجربة الأذواق ، يمكنك طهي شيء أصلي في كل مرة. مجموعة مختارة من أبسط والأكثر حشو الأصلي سيوفر لك من العثور على الوصفة الصحيحة على شبكة الإنترنت. طبخ بخفة ومع الحب. شهية طيبة!
