يمكن أن تكون اللحوم مطهية ومقلية ومطبوخة والحصول على قطع مغذية عطرية. ومع ذلك ، بعد طهي الطبق الثاني ، سيكون عليك قضاء المزيد من الوقت في إعداد الطبق الجانبي. إذا لم تكن هناك رغبة أو رغبة ، يمكنك استخدام وصفات اللحوم مع الخضار في الفرن. النظر في أكثر لذيذ ومثيرة للاهتمام.
محتوى المواد:
فرن لحم مطهو مع الخضار
بفضل استخدام غلاف الخبز ، فإن الطبق سريع التحضير سيحفظ كل العصير والرائحة التي ستغزو بالتأكيد البالغين والأذواق الصغيرة.
لترجمة الوصفة إلى حياة تحتاجها:
- 400 غرام من اللحم البقري ؛
- الجزرة.
- 2 بصل
- 4 بطاطا
- الباذنجان.
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى فلفل حلو
- كوسة.
- 2 ريش الثوم.
- ½ ليمون
- كومة من الزيت الهزيل.
- الملح والتوابل.
يمكنك ملء اللحم في كم الخبز على النحو التالي:
- يُقطع اللحم إلى شرائح ، تُضرب قليلاً وتُملح وتتبل وتتبل بمزيج من عصير الليمون وعصيدة البصل والريش المفروم.
- بعد ساعة ، يتم إعداد الخضروات: من البصل والبطاطا والجزر - حلقات ، من الكوسة ، الباذنجان - نصف دائري ، ومن القش - الفلفل.
- يتم إرسال خليط اللحم والخضروات إلى الغلاف ، وهو مربوط بإحكام ويوضع على صفيحة خبز في الفرن ، حيث يبلغ عمره 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
- بعد الوقت المحدد ، يتم ثقب الغلاف وفتحه بحيث يصبح الطبق بني في الدقائق السبع التالية.
على الأطباق ، يتم سحق اللحم مع الخضار من قبل الخضار المفرومة.
كيفية خبز في احباط
اللحوم المخبوزة بالخضراوات هي وجبة سهلة الأكل ، والتي تكفي لخفض جميع المكونات ، ووضعها على ورقة الخبز وغطاء برقائق. في غضون ساعة ، سيكون من الممكن ضبط طاولة العشاء الذي طال انتظاره.
المكونات:
- 400 غرام من لحم الخنزير.
- البصل.
- الجزرة.
- 1 جهاز كمبيوتر فلفل حلو
- 3 درنات بطاطس ؛
- uc كوسة
- الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.
الخطوات الرئيسية للتحضير:
- يتم تقطيع اللب المغسول إلى أجزاء مملحة وفركت بالفلفل ورشها بالزيت النباتي.
- من الخضراوات التي تم تقشيرها مسبقًا ، يتم تحضير شرائح كبيرة وتوزيعها حول اللحم المفروم.
- يتم تغطية المنتجات بورق ويوضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
قبل 10 دقائق جاهزة ، تتم إزالة الرقائق بحيث يكتسب الطبق لونًا ذهبيًا جميلًا.
أخبز على ورقة الخبز
إذا تمكنت من شراء 1 كجم من رقبة لحم الخنزير الطازجة والرائحة ، فيمكنك طبخها مع الخضار على ورقة الخبز.
بالإضافة إلى ذلك ، المنتجات التالية مطلوبة:
- 1 كجم من البطاطا ؛
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى فلفل حلو
- كوسة.
- بعض بذور الكراوية ؛
- الملح والتوابل.
خطوات التنفيذ الأساسية:
- تنقسم درنات البطاطا المقشرة إلى قطع متوسطة ، تُغلى قليلاً في ماء مملح (حوالي 7 دقائق).
- يتم تقطيع الفلفل المحروم من القلب والكوسة إلى حلقات.
- تنقسم الرقبة إلى أجزاء مملحة ومتبلة على لوح الخبز ، حيث يتم توزيعها بالتساوي.
- الجزء العلوي من اللحم مغطى بالخضروات الطازجة ، وبعد ذلك - البطاطا المسلوقة قليلاً.
- الطبق محنك مرة أخرى.
- يُسكب كوب من الماء المملح في المقلاة.
يتم التحميص عند 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
بوعاء اللحوم مع الخضروات
إذا كانت المضيفة تحمل أوانيًا من السيراميك في ترسانة المطبخ ، فستحب هذه الوصفة بالتأكيد.
المزيد من المواد:اللحوم في الأواني مع البطاطا في الفرن - وصفة
لتنفيذه على سعة نصف لتر ، تحتاج إلى:
- 200 غرام من اللحوم ؛
- بطاطا كبيرة
- ½ بصل
- كما العديد من الجزر.
- العديد من النورات القرنبيط.
- قطعة من الزبدة
- 70 مل من الماء ؛
- طماطم صغيرة
- الخضر والملح والتوابل.
تسلسل الإجراءات:
- اللحوم والخضروات مكعبات.
- يتم وضع شرائح البطاطا والزبدة في الوعاء المغسول.
- فيما يلي مكعبات اللحم المملحة والمتبلة المغطاة بالخضروات.
- يتم إنشاء الطبقة النهائية من الطماطم المفرومة ، وبعد ذلك يتم سكب الماء في الوعاء.
- يخنة اللحم عند 200 درجة مئوية لمدة ساعة.
عند إنشاء طبقات ، لا تنسَ إضافتها حتى لا يصبح الطبق طازجًا.
طبق البطاطا القلبية
لطهي الحساء وفقًا لهذه الوصفة ، يتعين عليك أولاً الحصول على:
- ½ كجم من عجينة لحم الخنزير من الكتف ؛
- كومة من زيت عباد الشمس.
- 3 درنات بطاطس ؛
- 2 بصل
- الجزرة.
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
- التوابل المفضلة أو الأعشاب.
التقدم:
- المكعبات مصنوعة من درنات بطاطس مقشرة ، والقش مصنوع من الخضروات ، وحلقات رقيقة من البصل.
- الخضروات مملحة وتوضع في طبقات في شكل - البطاطس والبصل والجزر.
- التالي يوزع لحم الخنزير ، الذي سبق شرائح في أجزاء.
- الطبق محنك جيدا وسكب مع 100 مل من الماء.
- يتم تغطية النموذج بغطاء ، وبعد ذلك يتم تثبيته في فرن ساخن ، حيث يبقى حتى يتم تحضيره بالكامل.
سيكون لذيذًا جدًا إذا قمت بتوابل إعداد الطبق مع القشدة الحامضة - ستضيف ملاحظات نكهة كريمية إلى الطبق.
تحت قشرة الجبن
طبق اللحم مع القشرة اللذيذة يستحق مكان على الطاولة الاحتفالية.
المكونات التي تشكل الوجبة:
- لحم الخنزير - 350 غرام ؛
- جبنة الفيتا - 130 غرام ؛
- الشبت والبقدونس - 3 فروع لكل منهما ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - 1 قطعة ؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- ملح وفلفل.
مراحل تنفيذ الطبق:
- بالنسبة للقشرة المستقبلية ، يقطع الجبن مع الثوم والفلفل الحار والأعشاب. بعد ذلك ، يتم وضع الخليط الناتج في كيس المعجنات.
- يُقطع لحم الخنزير إلى ميداليات ، وتُقطع الطماطم والكوسة إلى قطع مستديرة ، ويُقطع الفلفل إلى شرائح.
- تتشكل الطبقات في النموذج - اللحوم والطماطم واللحوم والكوسة واللحوم والفلفل.
- يتم توزيع صلصة الجبن على الطبقة الأخيرة ، وبعد ذلك يتم طهي الطبق عند 200 درجة مئوية حتى تتشكل قشرة ذهبية.
اختياريا ، يمكنك استبدال لحم الخنزير بنوع آخر من اللحوم. ومع ذلك ، واختيار لحوم البقر ، يجب أن لا تنسى أنه ليونة يجب أن يكون متبل مسبقا.
مع الفاصوليا والقرنبيط
يتم إعداد هذا الطبق البسيط ، لكن اللذيذ جدًا ، في أوعية من المكونات التالية:
- ½ كجم من لحم الخنزير.
- 50 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- 200 غرام من القرنبيط ؛
- البصل.
- الجزر.
- 6 درنات بطاطس ؛
- 1 جهاز كمبيوتر فلفل حلو
- head رأس الثوم.
- ½ لتر من المرق.
- 100 غرام من القشدة الحامضة.
- الملح والتوابل والأعشاب.
إرشادات الطبخ خطوة بخطوة:
- ينقسم لحم الخنزير إلى قطع مملحة ومقلية حتى تصبح بيضاء. بعد نقلها إلى الأواني ، حيث يتم تغطيتها بالفاصوليا المفرومة.
- من البصل والجزر المفروم ، يتم تحضير القلي ، والذي يتم إرساله بعد المنتجات من الخطوة الأولى.
- ثم وضعت طبقات من القرنبيط ، وفرزها في النورات ، والبطاطا. الخضار مغطاة بأعواد الفلفل السوتيه.
- يتم سحق الغرانيت بالثوم المفروم ، المغطى بالقشدة الحامضة ونصف المملوء بالحساء. ثم يتم إرسال الوجبة المستقبلية إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 250 درجة مئوية.
- بعد غليان السائل في الأواني ، تنخفض درجة حرارة الطهي إلى 120 درجة مئوية.
يخنة اللحم مع الخضار لمدة 60 دقيقة.
مثل هذه الوجبة الشهية ، المطبوخة في الفرن ، هي طريقة سهلة لإطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة والغذاء بالمواد الغذائية الغنية. لا يوجد وقت ورغبة في الوقوف عند الموقد لفترة طويلة؟ اطبخ اللحم بالخضار في الفرن!
