القرع هو فاكهة مشرقة وعطرية وصحية ولذيذة تم استخدامها منذ قرون لإعداد الدورات الأولى والثانية والحلويات والمعجنات. لكن في بعض الأحيان يسألون ما إذا كان يمكنك تناول اليقطين الخام يمكنك! اللب غير المعالج حرارياً مفيد للغاية ليس فقط لتطبيع الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا للجسم كله.
محتوى المواد:
تكوين ، القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية من القرع الطازج
حوالي 15 ٪ من إجمالي وزن الجنين هو القشر ، وهو كثيف للغاية ومناسب قليلاً للطعام. اللب هو 90 ٪ من المياه. محتواه من السعرات الحرارية منخفض للغاية ، فقط 23 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، لذلك يتم استخدام الخضروات على نطاق واسع في قائمة أولئك الأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنه.
كجزء من اليقطين ، تم العثور على العديد من المواد المفيدة:
- الألياف النباتية ؛
- حمض الاسكوربيك وحمض الفوليك
- الفيتامينات.
- كاروتين.
- النشا.
- العناصر الدقيقة والعناصر الكبيرة - البوتاسيوم والسيليكون والفوسفور والزنك والكالسيوم ؛
- زيت أساسي
- السكريات الأحادية.
- الأحماض العضوية.
تحتوي 100 غرام من اللب على جرعة يومية من الكاروتين للبشر ، بالإضافة إلى أن هذه الكمية تغطي حوالي 20 ٪ من الاحتياجات اليومية من حمض الأسكوربيك. لذلك ، يجب تضمين هذه الخضروات في نظامك الغذائي.
بذور اليقطين هي أيضا مفيدة جدا. لديهم الكثير من الفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز. في الوقت نفسه ، تتجاوز كمية هذه العناصر في 100 غرام من البذور عدة مرات الحاجة البشرية اليومية.
هل من الممكن أن تأكل اليقطين الخام
كقاعدة عامة ، أثناء أي المعالجة الحرارية للمنتج ، يتم فقد جزء كبير من عناصره المفيدة. لهذا السبب ، يحاول عشاق اتباع نظام غذائي صحي تضمين أكبر عدد ممكن من الأطعمة التي يمكن استهلاكها نيئة.وهذا ينطبق أيضا على القرع.
اليقطين الخام يمكن وينبغي أن تؤكل. ولكن من أجل استبعاد رد فعل سلبي على منتج جديد ، يجب عليك أولاً تجربة ذلك بكميات صغيرة. إذا كان رد فعل الجسم إيجابيا ، يمكن زيادة الجزء.
ما هو مفيد الخضروات النيئة
لا يتم التشكيك في فوائد اليقطين الخام من قبل أخصائيي التغذية أو المعالجين التقليديين أو أخصائيي التجميل.
استخدام هذه الفاكهة البرتقالية له تأثير مفيد على جميع أجهزة الجسم:
- يحسن الأيض.
- يقوي جهاز المناعة
- يشبع الجسم بالمواد المغذية والفيتامينات ؛
- يحسن تخثر الدم ويزيد الهيموغلوبين ؛
- يخفف التوتر ويحسن النوم ؛
- يزيل الانتفاخ.
- يحسن وظائف القلب ؛
- يحسن تجديد الأنسجة.
- يحارب العمليات الالتهابية.
- يدعم الرؤية
- يزيل الكوليسترول
- ينظف السموم والسموم؛
- يعزز فقدان الوزن.
كثيرا ما يسمى القرع الخام دواء من الحديقة. خصائصه المفيدة تجعل من الممكن استخدامه في علاج الأمراض المختلفة.
الذي ينصح بتناول اليقطين الطازج
قائمة الأمراض التي يشار فيها إلى استخدام الخضروات النيئة طويلة جدًا:
- نقص الفيتامينات
- فقر الدم.
- تصلب الشرايين.
- الأرق.
- البواسير.
- الأمراض الجلدية البثرية ، حب الشباب وحب الشباب.
- الإمساك.
- زيادة الوزن.
- تسوس.
- تورم.
- نزلات البرد.
- النقرس.
- أمراض الكبد والكلى والأمعاء والمرارة.
- الأعطال العصبية والاكتئاب.
يجب إضافة اليقطين إلى النظام الغذائي لكبد مريض. يجب أن يتناول الأشخاص الذين يعانون من الملح الزائد في الجسم 4 ملاعق كبيرة كل يوم على معدة فارغة. ل. اللب المفروم مع عصير الليمون. القرع الخام مفيد بشكل خاص للأطفال "المحظوظين" في الحصول على الديدان.
خصائص مفيدة لفقدان الوزن
يجب على النساء اللواتي يرغبن في الحفاظ على لياقتهن البدنية الالتفات إلى هذا الجنين. استخدامه قادر على إزالة الوزن الزائد بسرعة ، وإزالة الكوليسترول الضار والمواد السامة. يحتوي اليقطين على فيتامين T نادر الحدوث ، والذي يمكن أن يسرع عملية الأيض ، مما يؤدي إلى هضم الجسم للأطعمة الثقيلة بسرعة ، مما يحول دون تكوين الدهون. هناك عدد قليل جدا من السعرات الحرارية في اليقطين ، وهناك الكثير من المواد الغذائية ، لذلك يزيل الجوع بشكل دائم.
يتم إعطاء نتائج جيدة عن طريق استخدام عصير اليقطين. لمدة ثلاثة أسابيع ، كل يوم تحتاج إلى شرب 200 مل من المشروب الطازج. نتيجة لذلك ، سوف تزول الجنيهات الزائدة ، وتورم ، وستتم إزالة السموم.
بطبيعة الحال ، فإن اتباع نظام غذائي على اليقطين الخام وحده سيكون مرهقًا للجسم. من الأفضل الجمع بين أطباق اليقطين النيئة والمخبوزات والمسلوقة. يمكنك طهي حساء اليقطين والعصيدة وصنع السلطات والفطائر والقطع. كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، يجوز استخدام شرائح من الفاكهة النيئة.
وصفات شعبية مع اليقطين الطازج للصحة
تعتبر الخضروات البرتقالية مصدراً غنياً بالفيتامينات والمواد المغذية النادرة ، لذلك يوصى بها لكل من البالغين والأطفال. يمكنك أن تأكل اليقطين الخام كمنتج مستقل أو كجزء من الأطباق الأخرى. ما يصل إلى 500 غرام من المنتجات الخام يسمح في اليوم الواحد.
- للقضاء على الأرق ، يكفي شرب. عصير اليقطين تقلص مع 1 ملعقة شاي. العسل.
- مع الإمساك ، تحتاج إلى تناول حوالي 500 غرام من اللب الخام يوميًا ، لأنه يحتوي على تأثير ملين خفيف.
- الخضروات يمكن استخدامها ليس فقط داخليا ، ولكن أيضا خارجيا. أقنعة من اللب المقشور والمكسر مفيدة للغاية للشيخوخة الجلد ، وتساعد على مواجهة الطفح الجلدي والرؤوس السوداء ، وإزالة لمعان دهني.
- الكمادات المصنوعة من لب اليقطين للأرجل تعمل على تخفيف التعب ومنع تطور الدوالي.
لتقوية الجهاز المناعي وتحسين حالة الجسم ، من الأسهل تحضير سلطة فيتامين.
المكونات:
- خيار - 2 قطعة ؛
- لب اليقطين - 200 غرام ؛
- الجزر.
- الخضر - حسب الذوق ؛
- الملح والسكر.
- القشدة الحامضة أو زيت الملابس.
يُطحن الخضروات على مبشرة كورية ، ويُمزج ويُضاف الملح والسكر ويتبل بالكريمة الحامضة أو الزيت النباتي.
يمكنك الطبخ والعصائر.
المنتجات المطلوبة:
- لب اليقطين - 100 غرام ؛
- موز - 2 قطعة ؛
- 1 تفاحة كبيرة ؛
- الحليب المخمر المخمر - 200 مل.
طحن الفواكه مع اليقطين مع خلاط وإضافة الحليب المخمر. بدلاً من ذلك ، يجوز استخدام اللبن أو الكفير. يمكنك إضافة العسل والقرفة وعصير الليمون حسب ذوقك.
موانع
القرع مفيد بلا شك. ومع ذلك ، لا ينبغي لأحد أن ينسى موانع الاستعمال ، على الرغم من عدم وجود الكثير منها. مع مرض السكري ، ينبغي استبعاد اليقطين من النظام الغذائي ، لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية.
من موانع أخرى ، تجدر الإشارة إلى:
- التهاب المعدة.
- انخفاض حموضة المعدة.
- قرحة الاثني عشر.
- أمراض الجهاز الهضمي في شكلها الحاد.
للبذور النيئة تأثير سيء على مينا الأسنان ، لذا بعد استخدامها ، يجب عليك دائمًا شطف فمك بالماء عدة مرات. أيضا ، لا تفسد البذور أثناء الحمل ، لأنها تحتوي على مواد يمكن أن تثير الولادة المبكرة.
معرفة كيفية تناول اليقطين الخام ، يمكنك تحسين صحتك وتحسين الرفاهية. لا تحرم نفسك من المتعة ، ضمِّن هذه الفاكهة المشرقة والعطرة في النظام الغذائي!
