كعكة إسفنجية من الجزر - 7 وصفات بسيطة لكعكة إسفنجية رائعة ولذيذة

كعكة الجزر الإسفنجية هي مثال على حلويات صحية ولذيذة وسريعة الطهي. يمكن إعداده على الفور لتناول الشاي للضيوف المفاجئين أو لمجرد إرضاء أسرتك.

كعكة إسفنجية جزرة كلاسيكية

لا يستغرق وقت إعداد المكونات وطهي الطبق أكثر من ساعة. تتوفر المكونات لكل ربة منزل ، والإعداد بحد ذاته بسيط.

1. طحن في خلاط أو صر 250 غرام. الجزر.
2. أضف 150 غرام إلى كتلة الجزرة. الزيوت النباتية.
3. الجمع بين وتخلط جيدا هذه المكونات: 180 غرام. السكر ، قليل من الملح ، 1 ملعقة شاي مسحوق الخبز ، 250 غرام. دقيق (يجب غربله مسبقًا). سوف تحتاج كمية الدقيق إلى التنظيم.
4. اخلطي مزيج الدقيق والجزر. أضف 3 بيضات مخفوقة وقصة من الفانيلين إلى هذا. يمكنك إضافة الجوز المفروم.
5. تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد خبز الكعكة ، بعد 15-20 دقيقة ، اسحبها من الفرن وخرج من الشكل ، بارد.

من المستحسن قطعه فقط بعد أن يبرد تمامًا. يمكن تقسيمها إلى جزئين وطختها جيدًا بالكريمة.

وصفة من اندي الشيف

أحد أكثر الخيارات الأولية لكعكة الجزر ، والتي تتوفر لأصغر مضيفة وعديمي الخبرة.

لإعداد البسكويت ، تحتاج إلى التحضير مقدما:

• 0.25 كجم من السكر.
• 500 غرام الجزر.
• 3 بيض دجاج.
• 0.35 كجم من الدقيق (قد تكون هناك حاجة إلى أكثر أو أقل بقليل).
• 7 غرام الصودا ومسحوق الخبز.
• 10 غرام مسحوق بني.
• 2/3 كوب زيت نباتي.
• 1/3 كوب أي نوع من المكسرات.

للحصول على كريم ستحتاج:

• 500 مل القشدة الحامضة.
• 50 غرام العسل.
• 150 غرام السكر.

طريقة التحضير:

1. يخفق البيض مع السكر لمدة 8-10 دقائق حتى الرغوة. يضاف الزيت ويخفق مرة أخرى.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي جميع المكونات السائبة وأضفها إلى خليط البيض.
3. يُسكب المكسرات والجزر المفروم جيدًا في المزيج ، ويُمزج كل شيء حتى يصبح مزيجًا متجانسًا. الكتل لا ينبغي أن يكون.
4. اخبز 3 كعك من الخليط الناتج ثم قم بتبريدها بالكامل.
5. بالنسبة للكريما ، اخلطي جميع المكونات بملعقة وضع الخليط في الثلاجة لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، احصل عليه وقم بتفريغه في خلاط أو خلاط.
6. نحن ندهن الكعك بالكريمة وننتظر عدة ساعات حتى تنقع. يُنصح بوضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل.

في الوصفة من Andy Chef ، يُسمح بالانحرافات البسيطة في المكونات.

خيار الصيام

لتحضير بسكويت جزر قليل الدسم تحتاج إلى:

• 120 غرام الزيوت النباتية.
• 400 غرام الطحين.
• 150 مل من عصير الفاكهة (ممكن مع اللب).
• 2.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
• 170 غرام السكر.
• 4 جزر متوسطة.
• 150 غرام الجوز.

ميزات الإعداد:

1. تقلى وتقطع المكسرات قليلاً.
2. نقوم أيضًا بقطع الجزر في خلاط أو فركه على مبشرة رائعة.
3. تخلط الزبدة والسكر والعصير حتى يذوب السكر.
4. يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز إلى المزيج السائل ، يُسكب الجزر والمكسرات. يمكنك إضافة المشمش المجفف المفروم جيدًا والزبيب (هذا اختياري). خلط كل شيء في اتساق متجانسة.
5. ضعي العجينة في القالب. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبا. يمكن التحقق من جاهزية الفطيرة في وقت مبكر.

إنه لا يحتاج إلى التشريب ، لأنه بالفعل كثير العصير.

بسكويت الجزر البندق

الكعكة ليست فقط رائعة ، ولكن أيضا العطاء ، لذيذ جدا.

لطهي الطعام ، عليك أن تأخذ:

• 2 بيض.
• 200 غرام السكر.
• 0 ، 5 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية.
• 1 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 70 غرام الجوز المفروم.
• 200 غرام الجزر المبشور.
• 10 غرام مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة مخاليط من القرنفل والقرفة وجوزة الطيب.
• أرضية الحماس البرتقالي.
• قليل من الملح.

كيف لطهي البسكويت الجزرة الجزر؟

1. فاز السكر والزبدة والبيض في خليط متجانس.
2. امزج المكسرات والملح والدقيق ومسحوق الخبز في كتلة متجانسة.
3. نضع نكهة البرتقال والجزر في مزيج جاف.
4. يُسكب المزيج بالدقيق ويُخلط جيدًا.
5. ضعي العجينة النهائية في شكل مدهون وتخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح جاهزة (في الأساس لا تزيد عن 30 دقيقة). الكيك الجاهز سيظهر بشكل رائع ، ويمكن قصه وتشحيمه بأي كريم.

في طباخ بطيء

مكونات فطيرة في multicooker:

• 1 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة. السكر. يمكن لأولئك الذين لا يحبون الحلو جدا استخدام أقل.
• 1 ملعقة كبيرة. الجزر المبشور.
• 100 غرام الزبدة.
• 10 غرام مسحوق الخبز.
• 2 بيض.
• 1 رشة من القرفة أو الفانيلين ، ملح.
• النفط الافراج عن العفن.

مراحل التحضير:

1. فاز البيض مع السكر حتى الرغوة.
2. يُضاف القرفة ومسحوق الخبز والزبدة المذابة والبيض المخفوق وقليل من الملح إلى الدقيق المنخل. خلط كل شيء.
3. ضعي الجزر ، واخلطيهم مرة أخرى وابدأوا في صب الدقيق ببطء ، مع خلط الخليط.
4. عندما يكون الخليط متجانسًا ، ضعه في طبق متعدد الطهي مدهون. فرن لمدة ساعة. أزل الكب كيك فقط بعد أن يبرد الوعاء.

اتضح كعكة الإسفنج مهواة وحساسة ومفيدة للغاية ورائعة.

كيفية جعل مع الخوخ

لإعداد كعكة لذيذة ولذيذة بشكل لا يصدق مع الخوخ ، يجب عليك استخدام:

• 250 غرام الجزر والدقيق.
• 130 غرام السكر والزيوت النباتية.
• 30 غرام ذاب العسل.
• 130 غرام الخوخ.
• 3 بيض دجاج.
• 60 غرام المكسرات المفرومة.
• 0.5 ملعقة صغيرة القرفة.
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
• ربع ملعقة شاي الصودا.

طريقة التحضير:

1. طحن الخوخ في مكعبات بعد تبخير لمدة 7 دقائق.
2. طحن المكسرات والجزر.
3. يُخفق البيض مع العسل والسكر ، ويُضاف الزيت ويُحرَّك المزيج.
4. يُضاف مسحوق الخبز والصودا والقرفة والمكونات الأخرى المُعدة إلى الدقيق المنخل وتُخلط حتى تتماسك بشكل متجانس.
5. أخبز 3-4 كعك من الاختبار الناتج ومعطف بالكريم. كريم الكراك مع السكر البودرة هو الأفضل.

ضع الكعكة في الثلاجة فقط بعد نقعها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف على الأقل.

وصفة لذيذة:كعكة العسل الاسفنج

بسكويت الجزر متبل

توابل تجعل الطعم أكثر ثراء وأكثر تشبعا.

لبسكويت ستحتاج:

• 1 ملعقة صغيرة.مسحوق الخبز والقرفة المطحونة.
• قليل من الملح والفانيلين.
• 320 غرام الجزر.
• ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض والزنجبيل المفروم الجاف.
• 3 بيضات.
• 230 غرام الطحين.
• 250 مل زيت عباد الشمس.
• 150 غرام السكر البني.
• 120 غرام الجوز.

مراحل التحضير:

1. نمزج أولاً ثم نخلط الخلاط مع الزيت النباتي والبيض والفانيليا والسكر.
2. تصب في الأطباق الأخرى وتخلط جميع المكونات الجافة. أضف المكسرات المفرومة لهذا.
3. يُمزج المزيج الجاف مع الزيت ، ويُضاف الدقيق ويُمزج. من الأفضل إضافة الطحين تدريجياً.
4. بعد خلط الخليط جيدًا ، يُضاف الجزر المبشور ويُمزج مرةً أخرى.
5. الفرن في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

يمكن تزيين الكعكة حسب الرغبة. يمكن تقطيعه إلى كعك ومدهون بكريم جبنة الكريما والسكر المثلج.

هناك العشرات من وصفات كعكة الجزر. يمكن لكل ذواقة اختيار الحلوى لتذوق.