أصبح المطبخ الإيطالي مشهورًا في جميع أنحاء العالم بفضل البيتزا اللذيذة ، والتي يتم إعدادها من قبل الطهاة المهرة في البلاد. العجين الأكثر طراوة ، المملوء باللحوم والخضروات والجبن اللزج ، لن يترك أي شخص غير مبال. على الرغم من أن البيتزا الصغيرة ليست طبقنا الوطني ، إلا أنه يمكننا طهيها أيضًا.
محتوى المواد:
البيتزا الميكروويف في القدح
الميكروويف هو العقار الحقيقي للبشرية! مع ظهورها في كتب طبخ الأمهات والجدات لدينا ، ظهرت العشرات من الأطباق الجديدة ، بما في ذلك البيتزا في قدح في الميكروويف.
ما هو مطلوب:
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 غرام من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- 50 ملليلتر من الحليب ؛
- زيت زيتون
- صلصة الطماطم
- جبنة موتزاريلا
- سجق سلامي
- توابل وأعشاب إيطالية.
تعليمات خطوة بخطوة:
- تأخذ حاوية مناسبة للميكروويف (200 مل القدح) وتخلط الدقيق ومسحوق الخبز وقرصة من الملح.
- أضف الحليب وزيت الزيتون. يحرك جيدا لإزالة الكتل.
- انشر صلصة الطماطم بالتساوي في الوعاء.
- صر الجبنة في طبق منفصل ، واخلطيها مع البهارات والأعشاب. ضعها في قدح بيتزا في نفس الطبقة الموحدة.
- نقطع السجق السلامي إلى شرائح رقيقة ونضع الجبن المبشور في عدة طبقات.
- نضع كوبًا أو حاوية أخرى في الميكروويف ونطهوها لمدة دقيقة ونصف. يفضل استخدام ميكروويف بقوة 1200 واط.
لا تملأ الحاوية إلى الأعلى ، لأن البيتزا قد تتسرب من الكوب. مع انخفاض طاقة الميكروويف ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول لطهي البيتزا.
إعداد على أساس من المباراة النهائية
إذا كان الوقت قصير الكارثة ، فإن قاعدة البيتزا الجاهزة سوف تنقذ. الطبخ الجاهز طريقة رائعة لتوفير الوقت والمال والجهد.
ملء يستخدم على الاطلاق.في حالتنا ، سنحاول إعداد نظير للبيتزا في هاواي.
ما هو مطلوب:
- قاعدة للبيتزا.
- 300 غرام من الدجاج.
- الاناناس المعلب
- 50 غراما من جبنة الموزاريلا.
- 100 غرام من البارميزان.
- الأعشاب والتوابل.
- صلصة الطماطم.
تعليمات خطوة بخطوة:
- يُغلى الدجاج ويُقطع إلى مكعبات أو شرائح.
- قم بتزييت القاعدة مع صلصة الطماطم وفرك البارميزان والموزاريلا بالطابق العلوي
- يُوزّع الدجاج المفروم وحلقات الأناناس على العجينة.
- يرش بطبقة سميكة من الجبن. لمزيد من الجبن ، كان ذلك أفضل البيتزا.
- أضف التوابل حسب الرغبة.
- يجب أن تقف البيتزا لمدة 15 دقيقة لنقع التوابل والأعشاب. هذه المرة ضرورية لقاعدة البيتزا الجافة لينقع في صلصة الطماطم.
- ضعي البيتزا في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة.
- يتحدث الجبن الذائب عن استعداد البيتزا.
لا تنس أن تزين الطبق بأوراق الريحان.
اقرأ أيضا:البيتزا وصفة خالية من الخميرة
فرن رغيف بيتزا صغير
إذا كنت سئمت البيتزا في الميكروويف وعلى أساس جاهز ، فلدينا شيء مثير للاهتمام سيجعل شهيتك تعمل! البيتزا الصغيرة على الرغيف في الفرن مثالية لشركة كبيرة.
ما هو مطلوب:
- رغيف.
- سجق سلامي
- 200 غرام من الجبن.
- 2 طماطم
- صلصة الطماطم
- 1 بيضة
- كوب من الحليب.
- التوابل حسب الرغبة.
تعليمات خطوة بخطوة:
- قطع الرغيف إلى شرائح ، كما هو الحال بالنسبة للسندويشات العادية ، أكثر سمكا فقط. الخبز المقطّع غير مناسب لأنه رقيق جدًا وقد ينهار.
- نقطع الطماطم والنقانق إلى مكعبات أو قش. بدلا من السجق ، يمكنك استخدام منتجات اللحوم الأخرى.
- فرك الجبن على مبشرة بخير.
- في وعاء منفصل ، امزج البيض مع الحليب ، وأضف التوابل حسب الرغبة.
- غمس شرائح الرغيف في الحليب والبيض وانتشرت على ورقة الخبز. هذا سوف يعطي الرغيف الجاف العصير.
- تليين الشرائح مع صلصة الطماطم.
- ننشر النقانق والطماطم على الخبز. يمكن إضافة مكونات أخرى إذا رغبت في ذلك.
- بيتزا صغيرة على رغيف مملوءة بالجبن.
- نرسل البيتزا إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع البيتزا على الرغيف في مقلاة ، ولكن عليك أن تقلى الرغيف على كلا الجانبين ، مثل الفطائر.
مقبلات الخضار السريعة في مقلاة
إذا كنت ترغب في طهي البيتزا دون الحاجة لسبب ما ، فإن العجين محلي الصنع ، والذي يسير على ما يرام مع الخضار ، سيوفر الشبع طوال اليوم.
وصفة لذيذة:الكفير البيتزا وصفة العجين
ما هو مطلوب:
- 9 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
- 2 بيض
- 2 طماطم
- 2 بصل
- 200 غرام من الجبن.
- 100 غرام من القرنبيط.
- الفلفل.
- صلصة الطماطم
- التوابل حسب الرغبة.
تعليمات خطوة بخطوة
- يخفق البيض ويضاف الدقيق والقشدة الحامضة والمايونيز والتوابل. هذا هو العجين مستقبلنا. ضع الوعاء جانباً وابدأ في تحضير الطبقة.
- قطع الطماطم والفلفل إلى شرائح ، وقطع البصل إلى حلقات رقيقة.
- تغلي القرنبيط حتى تصبح طرية ومقطعة إلى شرائح.
- فرك الجبن.
- نقوم بتسخين المقلاة وسكب الزيت ونشر العجين.
- أضف الحشوة على الفور ، في حالتنا ، هذه هي الطماطم والفلفل والبصل والقرنبيط.
- يرش البيتزا مع صلصة الطماطم ويرش بسخاء مع الجبن.
- تغطية مع غطاء. البيتزا جاهزة عندما يذوب الجبن بالكامل.
يمكن طهي البيتزا الصغيرة في المقلاة مع اللحم. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.
الطبخ من المعجنات النفخة
لا يحب الجميع العبث بالعجينة ، انتظر حتى يخرج ، وينشر وينتشر بلطف على ورقة الخبز. من الأسهل بكثير شراء قاعدة نفخة ، ولكن تذكر ذلك إذابة عجين الخميرة لعدة ساعات. إذا لم يتم ذلك ، فستبقى العجينة رفيعة وتتحول إلى كعكة طبقة.
ما هو مطلوب:
- 1 علبة من معجنات نفخة الخميرة ؛
- 200 غرام من النقانق.
- 150 جرام من الجبن
- 2 طماطم
- صلصة الطماطم
- نصف فلفل حلو
- 10 قطع من الزيتون.
اقرأ أيضا:بيتزا سريعة في مقلاة في 10 دقائق
تعليمات خطوة بخطوة:
- نترك عجين الخميرة لذوبان الجليد ، وتغطيتها بفيلم رقيق حتى لا تتوقف.
- قطع الطماطم والنقانق إلى شرائح والزيتون - إلى حلقات رقيقة.
- صر الجبنة على مبشرة جيدة ، فمن الأفضل استخدام جبن موزاريلا.
- عندما يذوب المعجنات النفخة ، يلفها ويثقبها بشوكة فوق المنطقة بأكملها. يجب أن يتم ذلك بحيث لا يتم تغطية البيتزا من المعجنات النفخة مع فقاعات.
- الشحوم مع صلصة الطماطم ، ودعم 2 سم من الحافة.
- نترك العجينة مع الصلصة في الفرن لمدة 5 دقائق ، نخرج وننشر الحشوة كلها على مسافة 2 سم من الحافة.
- يُرش الجبن في الأعلى ويُرسل مرة أخرى إلى الفرن.
- البيتزا جاهزة عندما تذوب الجبنة.
البيتزا محلية الصنع هو طبق كبير للشركة. يمكن استخدام التعبئة بطرق مختلفة ، كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق الفردي. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان أن البيتزا لا تقدم على الفور من الفرن. اتركه يبرد قليلاً ثم ضعه على الطاولة. أضف أوراق الريحان لجعل الطبق أكثر جمالا. شهية طيبة!
