Mannik على القشدة الحامضة - 7 وصفات

إذا كنت ترغب في إنشاء حلوى غير مكلفة وبسيطة ولكنها لذيذة للغاية ، فإن مانا على الكريما الحامضة هو الخيار الأفضل. يستغرق طهيها وقتًا صغيرًا - 50 دقيقة ، والإخراج كعكة خفيفة وجيدة التهوية.

كيفية طبخ المن على الكريما الحامضة - وصفة كلاسيكية في الفرن

مكونات الوصفة:

• زبدة - 0.03 كجم ؛
• دقيق القمح - 0.16 كجم ؛
• السميد - 0.2 كجم ؛
• القشدة الحامضة - 0.25 كجم ؛
• سكر - 0.2 كجم ؛
• ثلاث بيضات
• ملح حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. نبدأ الوصفة مع إعداد السميد. من الضروري صب القشدة الحامضة والانتظار لمدة 60 دقيقة. هذه المرة ضرورية لتضخيم الحبوب.
2. فاز البيض في وعاء منفصل ، صب السكر والملح. خفقت مع خفقت ، ثم أضف قطعة من الزبدة وتخلط مرة أخرى.
3. يُسكب السميد مع القشدة الحامضة في مزيج البيض ، ويُضاف الدقيق ويُجلب الكتلة الكاملة إلى التجانس ، ويُصنع العجين.
4. يمكن تحميص صحن الخبز بالخضار أو الزبدة ثم تفريغ العجينة فيه.
5. سخن الفرن إلى 200 درجة وأدخل القالب مع المن في المستقبل. وقت الخبز - 40 دقيقة.
6. للتحقق مما إذا كانت الكعكة مخبوزة جيدًا ، استخدم المسواك ببساطة عن طريق ثقب العجين.

Mannik على القشدة الحامضة في طباخ بطيء - وصفة خطوة بخطوة

في طباخ بطيء ، سوف يطبخ الطبق مرتين بسرعة ، بالإضافة إلى ذلك ، لست مضطرًا إلى غسل مجموعة من الأطباق. يمكنك إضافة أي منتج من منتجات الألبان كما ترغب في الوصفة ، وستظل النسب كما هي.

قائمة المكونات:

• الكفير - 0.25 كجم ؛
• طحين - 0.16 كجم ؛
• السماق - 0.2 كجم ؛
• سكر - 0.18 كجم ؛
• الصودا - 12 غرام ؛
• زبدة - 0.1 كجم.

طريقة التحضير:

1. يذوب السميد في الكفير ويترك في هذه الحالة لمدة ساعة.
2. بيض حرّ ونبض بالسكر.
3. نذوب الزبدة حتى سائل وتصب في كتلة البيض.
4. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه ، أضف الصودا والملح ودلك العجينة.
5. تُسكب كتلة العجين المتفرق في وعاء متعدد الطهي ، قبل تشحيمه بقطعة من الزيت.
6. في برنامج أدوات المطبخ ، اضبط وظيفة "baking" ، اضبط الموقت لمدة 25 دقيقة.
7. بدلاً من الصودا ، يمكن إضافة مسحوق الخبز وفانيليا صغيرة إلى الوصفة لإضافة نكهة.

وصفة خالية من البيض

ما تحتاج إلى أن تأخذ:

• السميد - 0.2 كجم ؛
• دقيق القمح 1 درجة - 0.24 كجم ؛
• سكر - 0.2 كجم ؛
• الزيوت النباتية - 50 مل ؛
• الصودا - 14 غرام ؛
• الزبيب أو المكسرات حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. صب السكر في السميد. يُسكب المزيج بالماء في درجة حرارة الغرفة ويترك لمدة 20 دقيقة.
2. بعد أن يُسرب السميد ، يُضاف إليه الصودا والزيت النباتي.
3. تخلط الكتلة بأكملها بالدقيق وتعجن العجينة. محاولة لجعلها تبدو وكأنها اتساق الكريما الحامضة سميكة.
4. يمكنك وضع المكسرات والزبيب والفواكه الأخرى التي تحبها.
5. يُمزج طبق الخَبز ويُرسل مع المحتويات إلى الفرن ، ويُسخّن إلى 220 درجة. الوقت 40 دقيقة.
6. بعد خبز الكعكة ، يوصى بالرش مع السكر المجفف.

اقرأ أيضا: mannik مع الجبن المنزلية

فطيرة السميد الحامضة بالزبدة

 

يضيف استخدام الزبدة إلى وصفة المن على الكريما الحامضة في الفرن ليونة خاصة وحنان.

المكونات:

• زبدة - 0.1 كجم ؛
• السميد - 0.2 كجم ؛
• القشدة الحامضة - 0.1 كجم ؛
• بيض الدجاج
• دقيق - 0.2 كجم ؛
• الصودا - غرام ؛
• سكر - 0.15 كجم.

كيف تطبخ:

1. ذوبان الجليد النفط والذوبان ، صب القشدة الحامضة لذلك.
2. كسر البيض في خليط وصب السكر المحبب. امزج كل شيء جيدًا بحيث لا توجد كتل ، يوصى بمعالجة الكتلة بأكملها باستخدام خلاط.
3. في كتلة حليب متجانسة ، صب تدريجياً الدقيق والسميد والصودا.
4. لبث الخليط لمدة 20 دقيقة.
5. يجب تشحم ورقة الخبز بنفس الزبدة.
6. ضع العجينة فيه.
7. ضعي الفرن على درجة حرارة 200 درجة. الوقت 30 دقيقة.

وصفة لمنا المورم المتفتت على القشدة الحامضة مع الجبن المنزلية

يمكن تنويع طعم فطيرة السميد البسيطة عن طريق إضافة جبنة منزلية إليها. سوف تكون الحلوى مغذية ، العصير والعطاء.

قائمة المكونات:

• جبنة منزلية - 0.3 كجم ؛
• سكر - 0.16 كجم ؛
• السماق - 0.2 كجم ؛
• القشدة الحامضة - 0.1 كجم ؛
• ثلاث بيضات
• مسحوق الخبز (أو الصودا) - 12 غرام ؛
• الفانيلين حسب الرغبة.

تعليمات الطبخ:

1. يُسكب القشدة الحامضة في الجبن المنزلي ، ويُضاف صفار البيض الطازج والسكر والفانيليا.
2. صب السميد ومسحوق الخبز في نفس الخليط.
3. جلب الخليط إلى التوحيد.
4. أضف بياض البيض إلى الوعاء.
5. تحضير قطع الكعكة بشكل صحيح ووضع العجين فيه.
6. سخن الفرن من موقد الغاز إلى درجة حرارة 180 درجة ووضع mannik المستقبل في الداخل.
7. وقت الطهي - 40 دقيقة. يمكن التحقق من حالة الفطيرة باستخدام مسواك. إذا تم تحميص العجينة ، ستظل العصا جافة.

Mannik على القشدة الحامضة دون الدقيق

 

تم اختراع وصفة لفطيرة السميد من قبل ربات البيوت في غياب الدقيق في المطبخ. انها مستعدة بكل بساطة. لا حاجة لعجن العجين والانتظار حتى يرتفع.

قائمة المكونات:

• السميد - 0.2 كجم ؛
• سكر - 0.2 كجم ؛
• القشدة الحامضة - 0.1 كجم ؛
• ثلاث بيضات
• صودا الخبز - 6 غرام.

كيف تطبخ:

1. كسر بيض الدجاج في وعاء منفصل وتغلب جيدا.
2. صب السكر والقشدة الحامضة والسميد والصودا لهم. إثارة.
3. نترك الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة للإصرار. يتم ذلك حتى ينتفخ السميد وتكتسب قاعدة الفطيرة الكثافة اللازمة.
4. نسكب العجينة في النموذج المجهز مسبقًا ونضعها في الفرن. درجة حرارة 180 درجة. الوقت نصف ساعة.

مانيكا الشوكولاته وصفة

سوف تساعد الشوكولاتة على جعل الطبق الأكثر عادية على ما يبدو حلوى لذيذة بشكل لا يصدق.

مجموعة المنتج:

• بيضتان
• السماق - 0.2 كجم ؛
• سكر - 0.2 كجم ؛
• القشدة الحامضة - 0.25 كجم ؛
• مسحوق الكاكاو - 50 غرام ؛
• الصودا - 6 غرام.

طريقة التحضير:

1. اخفق البيض في وعاء واخفقه مع إضافة السكر والكاكاو والصودا والقشدة الحامضة. عملية في خلاط.
2. صب السميد في خليط متجانس وتخلط مع محتويات في وعاء.
3. بعد نصف ساعة ، يمكنك تشغيل الفرن والانتظار حتى ترتفع درجة حرارته إلى 180 درجة.
4. قم بتزييت الطبق أو المقلاة. توضع العجينة وتخبز لمدة 40 دقيقة.
5. في هذا الوقت ، يمكنك معرفة كيفية تزيين الحلوى. يمكن أن يكون مثلج السكر أو الثلج أو الرشات الخاصة أو الزبدة أو القرفة.

مانيك بسيط للغاية ، ولكن في نفس الوقت حلويات لذيذة. أضف إلى الوصفة الكلاسيكية المكونات المفضلة لديك ، مثل الفواكه أو التوت أو الشوكولاته. سيحضر هذا الطبق لمسة خاصة لعشاءك.