حتى الشخص الذي ليس لديه دراية كاملة في الطهي يمكنه طهي عصيدة السميد في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تحميل المكونات وفقًا للوصفة في الجهاز وتعيين الوضع المطلوب. ستعمل الآلة الذكية كل شيء بمفردها وحتى تخطر بالاستعداد مع إشارة خاصة.
محتوى المواد:
عصيدة سميد كلاسيكية في حليب متعدد الاستعمالات مع الحليب
تعرف أي ربة منزل أن عصيدة حليب الطهي مرتبطة ببعض الصعوبات. المشكلة الرئيسية هي أن الحليب يمكن أن "يهرب". بالإضافة إلى ذلك ، أثناء الطهي ، غالباً ما تحترق الأطعمة إذا لم يتم تحريكها باستمرار. كل هذا يمكن تجنبه عندما يحتوي المنزل على قدر من الفخار. بمساعدتها ، على سبيل المثال ، لن يكون صنع عصيدة السميد في اللبن أمرًا صعبًا.
اقرأ أيضا:وصفة السميد عصيدة في الحليب
بالنسبة للإصدار الكلاسيكي ، تحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:
- 500 مل من الحليب البارد ؛
- 60 غرام سميد.
- 50 غرام من السكر ؛
- بعض الملح
- 30 غرام زبدة.
طريقة الطبخ عصيدة:
- صب جميع المكونات الجافة (السميد والملح والسكر) في وعاء multicooker.
- صبهم بالحليب وأضيفوا جزءًا من كمية الزيت المقاسة. كل هذا المزيج قليلا.
- أغلق الجهاز واضبط وضع "عصيدة الحليب" على اللوحة. اضبط المؤقت لمدة 10 دقائق.
- بعد تنبيه صوتي ، افتح الجهاز ، أضف الزيت المتبقي إلى الطبق النهائي. انتهى العمل.
تم الحصول عليها من هذه الوصفة السميد في طباخ بطيء سيكون خيارًا جيدًا لتناول وجبة إفطار خفيفة ومغذية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيينه بالتوت الطازج ، وكذلك صب العسل أو أي شراب حلو. والميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي أنه في مثل هذه الوجبة ، لا توجد أبدًا كتل.
كيف تطبخ للأطفال
عادة ، يحجم الأطفال عن تناول السميد.كقاعدة عامة ، يتعين على الآباء العمل بجد لجعل الطفل يبتلع بضع ملاعق على الأقل. لمصلحة طفل ، والكبار فقط تحتاج إلى تشغيل الخيال. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الفواكه أو الخضروات الطازجة إلى الوصفة. ثم تتحول العصيدة إلى علاج حقيقي ، والذي سوف يأكله الأطفال بسرور ويطلبون المكملات الغذائية.
مع التفاح
في هذه الحالة ، لطهي العصيدة في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى:
- 50 غرام سميد.
- 150 مل من مياه الشرب والحليب البارد قليل الدسم ؛
- 1 تفاحة طازجة
- 10 غرام زبدة.
تعليمات خطوة بخطوة:
- دهن داخل الوعاء.
- صب الحبوب فيه.
- صب الحليب بالماء ، وتخلط التركيبة.
- اضبط وضع "عصيدة الحليب" واطهي لمدة 10 دقائق.
- في هذا الوقت ، قشر التفاحة ، وقطع القلب منها ، وطحن اللب بمزج إلى حالة هريس. يمكنك استخدام مبشرة أو خلاط جيد.
- بعد الإشارة ، تضاف تركيبة الفاكهة وتخلط كل شيء. طبخ في نفس الوضع لمدة 5-6 دقائق أخرى.
لن يرفض الطفل أبدًا مثل هذه العصيدة اللذيذة.
مع الزبيب
لهذه العصيدة ستحتاج:
- 1 لتر من الحليب كامل الدسم ؛
- 75 غرام من السكر العادي ؛
- 2/3 سميد متعدد الكؤوس ؛
- 5 غرام من الملح ؛
- 2 ملعقة كبيرة. الزبيب.
في الوصفة المقدمة ، يمكن تحضير عصيدة السميد في طباخ بطيء بطريقة مختلفة:
- صب الحليب في وعاء. اضبط وضع التبريد وضبط المؤقت لمدة 10 دقائق.
- شطف الزبيب خلال هذا الوقت.
- بشكل منفصل ، تخلط الحبوب مع الملح والسكر في وعاء.
- بعد الإشارة ، صب هذا الخليط في الحليب المغلي ، مع التحريك باستمرار. إضافة الزبيب المقبل.
- قم بتغطية الوعاء واطهيه لمدة دقيقتين (لا تقم بتغيير الوضع).
- حرك محتويات الحاوية مرة أخرى واتركها للطهي لمدة دقيقتين أخريين.
في العصيدة النهائية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الزيت.
مع اليقطين
تنضج هذه الثمار في الخريف. ليس لب الثمرة الطري والعصير غنيًا بالفيتامينات فحسب ، بل يمنح أيضًا عصيدة السميد المعتادة طعمًا طبيعيًا طازجًا.
للعمل الذي تحتاج إلى القيام به:
- 1 كجم من اليقطين.
- حبة بيضاء واحدة متعددة الأكواب ؛
- 1 لتر من الحليب ؛
- 0.5 لتر من الماء ؛
- 75 غرام من السكر.
للحصول على عصيدة لذيذة من هذه المنتجات ، يجب عليك:
- قشر القرع وإزالة البذور والألياف من الداخل. حول اللب المتبقي إلى خلاط مهروس.
- نقل الكتلة إلى مقلاة multicooker ، وملء بالماء. يخنة لمدة 40 دقيقة في وضع "الخضروات".
- يُسكب الحليب في الوعاء ، ويُضاف السكر ويخلط كل شيء. اضبط برنامج العصيدة لمدة 10 دقائق.
- تغفو السميد. استمر في العملية في نفس الوضع لمدة ربع ساعة أخرى.
بالنسبة للأطفال بعد عام واحد ، يعد هذا الطبق مفيدًا للغاية في اتباع نظام غذائي صحي.
سميد العصيدة على الماء في طباخ بطيء
أولئك الذين ، لأي سبب من الأسباب ، لا يأكلون الحليب ، يجب أن يحبوا عصيدة السميد على الماء. علاوة على ذلك ، في الأجهزة الكهربائية ، يمكن طهيها دون الكثير من المتاعب.
سوف يستغرق أربعة مكونات فقط:
- 1 كوب سميد متعدد
- الملح (حسب الذوق) ؛
- 6 ملاعق كبيرة. المياه؛
- 75 غرام من السكر المحبب.
تتضمن العملية مرحلتين:
- توضع جميع المكونات في وقت واحد في وعاء.
- اضبط الوضع على "العصيدة" على اللوحة واكتشف 20 دقيقة على المؤقت.
بعد الإشارة ، العصيدة جاهزة. وأيضًا فيه يمكنك إضافة قطعة من الزيت ، واخلطها واتركها تقف لمدة 5 دقائق أخرى. لوجبة إفطار سهلة وسريعة ومغذية ، يمكن اعتبار هذا الطبق مثاليًا.
ما هي نسبة الحليب والسميد
بالنسبة لأولئك الذين يطبخون السميد لأول مرة ، يجب أن تعرفوا مسبقًا عدد الأطعمة التي يجب تناولها. ولكن من المهم هنا أيضًا مراعاة أحد الظروف. والحقيقة هي أن العصيدة بالتناسق يمكن أن تكون من ثلاثة أنواع: سميكة ، لزجة وسائلة. في كل خيار ، مطلوب نسبة منتج معين. أشار المؤرخ الشهير وأخصائي الطهي ، ويليام بوخلبكين ، في كتاباته بوضوح إلى نسب السميد والحليب. في رأيه ، من الضروري تناول 300 غرام (1.5 كوب) من السميد مقابل 1 لتر من الحليب. في هذه الحالة ، يتم الحصول على عصيدة سميكة في الإصدار الكلاسيكي. سوف تختلف اتساق الطبق النهائي تبعا لكمية المنتج بالجملة. على سبيل المثال، للحبوب اللزجة لكل 1 لتر من الحليب ، مطلوب 240 غرام من السميد ، وللسوائل - 200 غرام. معرفة هذه النسبة ، يمكنك إعداد المكونات الأولية مقدما وتأكد من النتيجة النهائية.
كيفية جعل سميد الحليب السائل
عادة ما يتم طهي هذا الطبق للأطفال. يمتص الجسم الطعام أسرع من الاتساق وبالتالي يعتبر أكثر فائدة.
للحصول على عصيدة السميد السائلة في الحليب ، يجب عليك تناول:
- 80 غ من الحبوب ؛
- 990 مل من الحليب.
- قطعة صغيرة من الزبدة ؛
- الملح والسكر الأبيض (حسب الرغبة).
طريقة الطهي بسيطة للغاية:
- يتم تحميل جميع المنتجات على الفور في وعاء الجهاز. من الأفضل اختيار كمية السكر والملح حسب الرغبة.
- أغلق الجهاز ، وقم بتشغيل جهاز multicooker وقم بتعيين وضع "عصيدة الحليب".
- بعد الصافرة ، تخلط الأطعمة المجهزة جيدًا ، ضع الأجزاء في أطباق.
من أجل أن تحصل العصيدة على الاتساق المرغوب فيه ، من الضروري مراقبة تركيب الوصفة بدقة ، حيث يتم تحديد جميع النسب المطلوبة بوضوح.
مع الشوكولاته في الحليب
إذا كان الطفل شقيًا ويرفض تناول الطعام الصحي ، فبإمكان الأم دائمًا الذهاب إلى الحيلة وإعداد عصيدة الشوكولاته المعطرة لطفلها.
هذا سوف يتطلب:
- 480 مل من الحليب ؛
- 40 غرام سميد.
- قليل من الملح.
- 15 غرام سكر
- 20 غ من الزبدة ؛
- 50-65 جم من مسحوق الكاكاو.
كيفية طبخ عصيدة سميد الشوكولاته في طباخ بطيء:
- صب كل الحليب في وعاء.
- أضف إليها الحبوب والسكر ونصف الزبدة والكاكاو وتخلط جيدًا.
- اضبط وضع "عصيدة الحليب". إذا لم يتم توفير هذا الخيار في هذا الجهاز ، يمكنك استخدام برنامج "العصيدة" أو "الأرز" للطهي.
- بعد بدء تشغيل multicooker ، سيتم سماع إشارة مؤقت حول نهاية العملية بعد 10 دقائق.
- افتح قدر الوحدة ، وأضف الزيت المتبقي إلى العصيدة وامزج كل شيء جيدًا.
يجب أن يسكب على الفور السميد الساخن والدقيق والعطري على الأطباق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش العصيدة التامة مع الشوكولاته المبشورة. من مثل هذا العلاج ، سيكون الأطفال سعداء!
